Kandungan kalori kefir 2,5%: khasiat yang bermanfaat, nilai gizi, manfaat dan bahaya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pecinta kefir tinggal di seluruh dunia, dan ini tidak mengherankan, karena produk susu fermentasi ini adalah pendamping utama semua orang yang menurunkan berat badan. Minuman dibuat dari susu melalui fermentasi. Dalam kondisi produksi, jamur kefir khusus digunakan, yang merupakan kompleks dari berbagai mikroorganisme. Ini diluncurkan ke dalam susu dan memulai proses fermentasi yang sama. Pabrikan menghasilkan produk dengan persentase kandungan lemak yang berbeda, tetapi rata-rata kefir diakui sebagai yang paling populer - 2,5%. Kandungan kalori sangat ideal untuk menurunkan berat badan dan mempertahankan sifat-sifat bermanfaat yang hilang dari kefir rendah lemak.

Konten dan komposisi kalori

Kandungan kalori kefir 2,5% per 100 gram kurang lebih 50 kkal, 2,8 gram protein, 2,5 gram lemak, dan 3,9 gram karbohidrat. Manfaat kefir terletak pada kandungan vitamin yang tinggi (kolin, beta-karoten, PP, A, D, H, C,vitamin B) dan mineral (strontium, aluminium, kob alt, mangan, fluor, kromium, selenium, tembaga). Dalam kefir, laktosa sebagian diproses menjadi asam laktat, itulah sebabnya kefir diserap lebih cepat dan lebih mudah daripada kebanyakan susu biasa. Hanya satu mililiter kefir mengandung sekitar seratus juta bakteri laktat, yang tidak dihancurkan oleh jus lambung, tetapi masuk ke usus itu sendiri dan berkembang biak secara aktif. Bakteri laktat ini bermanfaat, membantu proses pencernaan dan mencegah pertumbuhan mikroorganisme berbahaya.

Elemen-elemen ini bertanggung jawab atas fungsi normal mikroflora, membersihkan darah dari racun dan racun, memulihkan fungsi alami saluran pencernaan, dan satu efek peremajaan yang sepadan! Segelas yogurt setelah pesta badai akan berguna, menurut ulasan, itu meredakan mabuk. Yang paling penting adalah mengetahui kapan harus berhenti, karena konsumsi kefir yang berlebihan dapat berdampak buruk pada keseimbangan asam tubuh.

Manfaat kefir diminum saat perut kosong

Pertama-tama, ini adalah penurunan berat badan. Satu gelas kefir mengandung sekitar 10 gram protein, yang memberi kita dorongan energi, dan juga penting untuk membangun massa otot. Nah, dan yang paling penting - protein tidak disimpan dalam lemak, bukankah ini kebahagiaan? Para ahli merekomendasikan minum kefir di pagi hari untuk sarapan atau saat perut kosong, sebelum makan pertama. Sejak pagi, mikroorganisme kefir akan mengisi usus dan mempersiapkan tubuh untuk hari yang baru. Kandungan kalori kefir 2,5% lemak paling optimal untuk menurunkan berat badan (50 kkal per 100 gram).

Apa yang terjadi jika Anda minum kefir di malam hari?

Idealnya, agar tubuh mendapatkan semua elemen bermanfaat yang dibutuhkannya dari makanan, produk tersebut harus dipecah oleh bakteri usus. Prosesnya dimulai dengan fakta bahwa bakteri memproses makanan, dan kemudian usus menyedot semua zat yang diperlukan. Namun, sayangnya, proses ini terkadang dilanggar dan usus dihuni oleh mikroorganisme berbahaya alih-alih yang bermanfaat. Hasilnya menyedihkan - makanan diserap dengan buruk, tubuh menderita kekurangan nutrisi penting, dan konsekuensi yang tidak menyenangkan seperti kembung, diare, dan mual muncul. Dysbacteriosis juga berdampak negatif pada organ lain. Kefir kaya akan jutaan bakteri menguntungkan, yang tugasnya tidak hanya untuk memastikan fungsi usus yang nyaman, tetapi juga untuk menghancurkan rekan-rekan mereka yang berbahaya. Jika Anda menderita kembung atau gangguan pencernaan, manjakan diri Anda dengan kefir.

Kefir memenuhi kebutuhan kalsium dan fosfor

Kandungan kalori segelas kefir 2, 5% adalah sekitar 90 kkal, dan mengandung hampir setengah dari asupan harian kalsium dan fosfor. Kita semua tahu dari pelajaran biologi sekolah bahwa kalsium adalah bahan pembangun tulang, juga bertanggung jawab untuk kesehatan gigi, rambut, dan kuku. Tetapi bahkan di sini, tidak semuanya sederhana, kalsium tidak hanya harus masuk ke dalam tubuh, tetapi juga harus diserap dengan aman. Ini membutuhkan kehadiran vitamin D, fosfor dan lemak. Itulah mengapa hanya kefir dengan kandungan lemak minimal 2,5% yang bermanfaat. Semakin rendah kandungan lemaknya, semakin tidak berguna kefir. Dan kalsium paling baik diserap pada malam hari, inilah manfaat segelas kefirsemalam

Kefir dan soba

Kombinasi paling populer bagi mereka yang ingin menghilangkan kelebihan berat badan adalah kefir dan soba. Ini adalah sekutu nyata yang, sekali di dalam tubuh, bertindak bersama. Soba adalah gudang serat makanan, kefir kaya akan bifidobacteria, dan bersama-sama mereka mengandung jumlah kalium, tembaga, fosfor, dan kalsium yang cukup. Hanya dalam kombinasi, produk ini secara maksimal membersihkan tubuh dari racun dan racun, memiliki efek menguntungkan pada mikroflora dan jenuh untuk waktu yang lama, tanpa berkontribusi pada produksi insulin.

Kefir dan kayu manis

Para ahli gizi bersama-sama mencoba mendiversifikasi diet mereka yang sedang menurunkan berat badan dengan bantuan eksperimen. Minuman yang terbuat dari kayu manis dan kefir muncul tepat setelah upaya para spesialis untuk menghasilkan kombinasi produk baru, dan yang paling penting, bermanfaat. Mengapa menangis? Sederhana - ini meningkatkan metabolisme, menekan nafsu makan yang tak terbayangkan dan tidak berkontribusi pada produksi insulin. Ini juga lezat dan akan meningkatkan hampir semua minuman. Kefir, pada gilirannya, memulai kerja usus dan membantu tubuh menyerap unsur-unsur bermanfaat kayu manis ke dalam darah. Minuman yang sempurna bagi mereka yang ingin mengucapkan selamat tinggal pada berat badan berlebih selamanya.

Bagaimana pengaruh minum kefir bagi tubuh?

Tidak peduli jam berapa siang atau malam Anda minum kefir, itu akan selalu melakukan fungsi-fungsi berikut:

• Menghilangkan dehidrasi dan pembengkakan.
• Dan Anda dapat meminumnya bahkan jika Anda alergi terhadap laktosa, ketika tidak ada jalan menuju susu. Produk ini rendah alergi dan baik bahkan untuk anak-anak.
• Menurunkan kadar kolesterol "jahat" dalam darah.

Kefir paling sehat adalah 2,5% lemak, ideal untuk mereka yang menurunkan berat badan dan mereka yang mempertahankan berat badan mereka.

Bahaya dan kontraindikasi

Seperti produk apa pun, kefir memiliki kekurangan, dan memakannya tidak selalu berdampak positif bagi kesehatan. Minuman dikontraindikasikan jika Anda memiliki:

• Gastritis atau asam lambung.
• Keracunan atau infeksi saluran cerna.

Karena kefir mengandung alkohol, bakteri mati di dalamnya seiring waktu dan hanya menyebabkan proses fermentasi di usus. Kefir bebas lemak tidak dianjurkan untuk dikonsumsi sama sekali, karena kekurangan lemak, sebagian besar elemen bermanfaat tidak diserap.

Bagaimana memilih kefir yang tepat?

Tentu saja, kefir yang paling bermanfaat adalah buatan sendiri. Tetapi kondisi modern tidak memungkinkan Anda untuk memproduksi kefir sendiri: Anda tidak dapat memelihara sapi di apartemen. Itulah mengapa sangat penting untuk mempelajari cara memilihnya dengan benar di toko:

• Kefir terbaik adalah kefir segar.
• Jangan mengambil produk dalam kemasan yang bengkak, itu hanya berarti produk tersebut telah mengalami fermentasi berat atau telah diletakkan di tempat yang hangat untuk waktu yang lama.
• Paket harus ditulis dengan jelas - "kefir" dan tidak ada turunannya.
• Produk yang tepat harus terdiri dari dua bahan: susu dan penghuni pertama. Tidak ada pemanis atau gula. Kandungan kalori kefir 2,5% tidak boleh lebih dari 60 kkal.

Kefir sangat bermanfaat bagi tubuh, tetapi hanya jika Anda menggunakan produk yang paling segar dan berkualitas tinggi.