Apa cara terbaik untuk membuat es kopi?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak yang percaya bahwa kopi atau teh adalah minuman yang harus dikonsumsi secara eksklusif panas. Diyakini bahwa dalam bentuk inilah mereka memaksimalkan rasa dan aromanya. Tetapi pernyataan ini dapat dengan mudah ditentang jika Anda melupakan stereotip untuk sementara waktu dan mencoba membuat es kopi sesuai dengan salah satu resep yang sudah dikenal.

Menyegarkan kesejukan

Di Timur, orang telah lama belajar memahami kekuatan magis minuman. Di siang yang terik, ketika matahari terik tanpa ampun, dan udara menjadi panas dan hening, selalu ada keinginan yang tak tertahankan untuk merasakan kesejukan yang diinginkan setidaknya untuk sementara waktu. Di banyak negara Asia, es kopi digunakan untuk ini. Dikatakan bahwa minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memberi kekuatan dan menyegarkan dengan sempurna. Budaya yang berbeda memiliki cara mereka sendiri dalam menyiapkan es kopi. Misalnya, di Vietnam ini dilakukan dengan cara yang tidak biasa. Untuk melakukan ini, gunakan filter pers khusus. Tapi Anda bisa membuat segalanya lebih mudah.

Untuk memasak, Anda memerlukan produk berikut:

kopi hitam segar, kentalsusu, es batu.

Minuman dibuat sebagai berikut:

1. Pertama, Anda perlu menyeduh kopi kental. Itu bisa dimasak di Turki atau menggunakan mesin khusus untuk ini.
2. Tuangkan susu ke dasar cangkir.
3. Tambahkan kopi dan aduk rata.
4. Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam gelas.
5. Tambahkan es dan tunggu sampai massa benar-benar dingin.

Es kopi sangat lembut, menyegarkan dan cukup manis.

Aroma khusus

Thailand memiliki ide minuman ringan yang sedikit berbeda. Mereka juga suka kopi dingin di sini, tapi cara penyajiannya sedikit berbeda.

Untuk pekerjaan yang Anda perlukan:

2 sendok teh kopi bubuk segar, es batu, sedikit gula, 1/4 sendok makan ketumbar, 4 buah kapulaga dan krim kocok.

Proses memasaknya tidak rumit sama sekali:

1. Pertama-tama, Anda perlu mencampur kopi dengan ketumbar dan menyeduh campuran tersebut dalam bahasa Turki dengan cara biasa.
2. Tambahkan gula dan aduk rata.
3. Biarkan minuman agak dingin lalu tuangkan ke dalam cangkir.
4. Lempar es batu.
5. Boleh di atasnya dengan busa krim kocok.

Kopi dingin di Thailand ini disiapkan langsung di jalan dan dijual dalam gelas plastik dengan sedotan. Setiap pedagang memiliki rempah-rempah sendiri. Beberapa bahkan menggunakan wijen, kedelai dan jagung selain ketumbar dan kapulaga. Minumannya asam, pedas dan sangat aromatik. Ini sangat menyegarkan dan menyajikan yang aslikeselamatan dalam panas.

motif Mediterania

Yunani dan Siprus juga suka dimanjakan. Di sore yang panas, mereka menikmati minum es kopi. Resep minuman dalam penampilan mereka jauh lebih sederhana daripada resep orang Thailand. Itu mendapat nama "frappe" dari kata Prancis frappe, yang berarti "dingin". Ia juga memiliki semangatnya sendiri.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

siap kopi espresso, gula, es, krim, dan sirup buah.

Anda perlu memasak sebagai berikut:

1. Espresso perlu diseduh dulu.
2. Setelah minuman agak dingin, minuman harus dituangkan ke dalam shaker atau gelas dengan penutup.
3. Tambahkan 20 gram gula pasir, lalu tutup wadah rapat-rapat dan kocok rata. Anda harus mendapatkan busa yang tebal. Penggemar rasa eksotis dapat melengkapi campuran dengan sirup buah apa pun.
4. Masukkan es ke dalam cangkir.
5. Tuangkan massa busa yang dihasilkan ke dalamnya.
6. Tambahkan krim dingin.

Minumannya sangat lembut dan hampir lapang. Sangat menyenangkan untuk meminumnya melalui sedotan, menikmati kesejukan yang menyegarkan.

Kopi glace

Di negara kita orang terbiasa membuat kopi dingin, yang disebut "glase". Kata ini, diterjemahkan dari bahasa Prancis, berarti "es" atau "beku". Ini benar, karena hanya minuman yang sangat dingin yang digunakan untuk persiapan. Secara umum diterima bahwa "tampilan" terjadi:

• "dingin" jika suhu kopi tidak melebihi 2-3 derajat;
• "dingin" disaat tidak naik di atas 10 derajat.

Untuk menyiapkan minuman seperti itu, Anda biasanya membutuhkan:

kopi itu sendiri, es krim, gula, sirup, krim kocok, coklat dan kacang (opsional).

Prosesnya terdiri dari beberapa tahap:

1. Penyiapan kopi hitam pekat. Ini dapat dilakukan dengan cara apa pun yang nyaman. Jika diinginkan, minuman bisa sedikit dimaniskan dengan gula.
2. Selanjutnya, Anda perlu mendinginkannya dengan baik. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan lemari es.
3. Setelah itu, Anda perlu mengambil gelas dan memasukkan bola es krim ke dalamnya. Lebih baik jika itu es krim.
4. Tuangkan sirup di atasnya.
5. Tambah kopi.
6. Letakkan krim kocok di atasnya dan hiasi dengan keping cokelat.

Produk biasanya disajikan dalam cangkir kaca di kaki dengan pegangan. Mereka biasanya meminumnya dengan sedotan, dan memakan krimnya dengan satu sendok teh.