Krim almond: cara membuat, khasiat, kegunaan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Saat menyiapkan berbagai produk roti (misalnya, kue), ibu rumah tangga sering bertanya-tanya tentang pilihan isian. Solusi yang sangat baik adalah pilihan krim almond. Mudah dibuat dan rasanya luar biasa.

Bagaimana cara membuat krim almond?

Membuat krim almond sendiri cukup mudah. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan produk berikut:

1. 100 g kacang almond.
2. 3-4 sdm. l. sayang.
3. 1 sdt gula.
4. Garam secukupnya.
5. 1 sdm l. agar-agar.
6. 1 gelas air.

Resep langkah demi langkah untuk membuat krim almond adalah sebagai berikut:

• Langkah 1. Tuang kacang almond dengan air mendidih dan aduk hingga rata (2-3 menit).
• Langkah nomor 2. Ambil wadah kosong dan tempatkan saringan dengan kain kasa. Tuang massa almond di sana, lalu peras kain tipis.
• Langkah nomor 3. Susu almond yang dihasilkan harus dibakar kembali dan ditambahkan madu, agar-agar, gula dan garam ke dalamnya. Setelah mendidih, angkat massa dari api.

Langkah nomor 4. Jika krim digunakan untuk puding, maka harus dituangkan ke atasbentuk dan dinginkan selama 2 jam, setelah itu dapat disajikan. Jika produk digunakan sebagai isian kue, maka tidak perlu memasukkannya ke dalam lemari es

Manfaat minum

Karena almond mengandung sedikit karbohidrat, maka almond dapat digunakan oleh orang-orang yang mengalami obesitas atau sedang menjalani diet rendah karbohidrat. Penderita diabetes dapat menggunakan ekstrak almond sebagai pengganti vanilla.

Almond, seperti krim yang dibuat darinya, memiliki banyak kalsium dan vitamin E. Karena itu, ia memiliki efek positif pada kulit - melembabkan dan mengurangi iritasi. Ini juga diminati di antara orang-orang dengan penglihatan yang buruk dan anemia.

Dokter merekomendasikan makan krim almond untuk penderita mulas, kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, obesitas dan bisul. Produk ini juga dapat bertindak sebagai film pembungkus usus dan lambung.

Kemungkinan bahaya

Krim almond yang cukup bermanfaat, seperti semua produk lainnya, dapat membahayakan tubuh manusia jika digunakan secara tidak benar. Pertama-tama, produk ini adalah alergen yang kuat.

Dokter dengan tegas melarang penggunaan almond pahit untuk memasak. Faktanya adalah mereka mengandung sejumlah besar zat beracun dan asam hidrosianat, yang, jika tertelan, dapat menyebabkan konsekuensi yang menghancurkan. Jika Anda makan 60 kacang ini sekaligus, akibatnya bisa fatal.

Krim almond dianggap sebagai produk berkalori tinggi, jadi tidak boleh dikonsumsi oleh orang yang kelebihan berat badan. Juga tidak dianjurkan untuk orang dengan gangguan sistem saraf atau kardiovaskular.

kue almond

Resep kue almond cukup sederhana. Untuk menyiapkannya, Anda harus memiliki:

• 100g serpihan almond;
• 4 telur ayam;
• 200g almond utuh;
• 240g gula;
• 100 ml krim;
• 225g mentega.

Setelah menyiapkan semua produk yang diperlukan, Anda dapat mulai memasak.

Untuk membuat kue, ikuti langkah berikut:

1. Potong almond utuh. Panaskan serpihan almond dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Pisahkan kuning dan putih telur. Tambahkan 80 g gula, krim ke kuning telur. Kemudian massa harus diletakkan di atas api sedang dan mulai mengaduknya sampai mengental.
3. Hapus krim yang dihasilkan dari api dan tambahkan mentega ke dalamnya, aduk dan biarkan sekarang.
4. Kocok putih telur, tambahkan 120 g gula dan kacang almond.
5. Adonan yang dihasilkan harus dibagi menjadi dua bagian yang sama dan menggulung kue dengan diameter sekitar 20-22 cm, kemudian dimasukkan ke dalam oven selama 20 menit.
6. Keluarkan kue dan taburi masing-masing dengan 20 g gula.
7. Tuangkan setengah krim ke satu kue, lalu letakkan yang kedua di atasnya. Krim yang tersisa dituangkan ke atas kue dan ke sisi-sisinya. Hidangan yang sudah jadi ditaburi dengan serpihan almond.