Cara mengupas nanas di rumah: metode dan tips

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Nanas adalah buah tropis yang lezat dikelilingi oleh duri berduri dan di atasnya dengan daun keras seperti lilin.

Mereka mendapatkan namanya pada abad ke-17 karena struktur dan penampilannya, mirip dengan buah pinus.

Penampilan dan manfaat nanas

Secara historis, Hawaii memiliki produksi buah terbesar, tetapi sekarang ditanam dalam jumlah besar di Brasil, Filipina, dan Kosta Rika. Buah ini dipercaya berasal dari Paraguay dan Brazil. Nanas pertama kali dibawa ke Eropa setelah kembalinya Christopher Columbus pada tahun 1493.

Hari ini Anda dapat menemukannya di toko kelontong mana pun.

Satu cangkir nanas menyediakan 82 kalori dan 131% dari kebutuhan vitamin C harian Anda. Buah ini dapat ditambahkan ke kebab, smoothie, dan berbagai salad. Hal utama adalah mengetahui cara mengupas nanas dengan benar.

Buah sebaiknya dipilih saat sudah matang karena tidak terus matang setelah dipetik.

Menggunakannya untukkesehatan adalah meningkatkan daya tahan tubuh dan kesehatan pernafasan, melancarkan pencernaan, menguatkan tulang, mengurangi peradangan, mengobati batuk dan pilek, serta menurunkan berat badan.

Satu cangkir potongan nanas segar mengandung kira-kira:

• 82 kalori;
• 0.1g lemak;
• 0g kolesterol;
• 2 miligram natrium;
• 22g total karbohidrat (termasuk 16g gula dan 2,3g serat);
• 1g protein.

Sebagai persentase dari kebutuhan sehari-hari, satu cangkir potongan nanas segar menyediakan:

• 131% Vitamin C;
• 2% Vitamin A;
• 2% kalsium;
• 2% besi.

Pilih nanas dengan tubuh yang kencang, montok tanpa memar atau bintik-bintik lunak dan daun hijau di ubun-ubun. Buah harus dibeli pada puncak kematangannya karena, tidak seperti buah lainnya, buah tidak akan terus matang setelah dipanen.

Nanas utuh sebaiknya disimpan di suhu ruangan, sedangkan nanas yang dipotong harus disimpan di lemari es.

Ini adalah buah favorit universal untuk makanan penutup dan minuman. Ini juga merupakan sumber serat, vitamin C, dan antioksidan yang sangat baik. Selain itu, tidak mengandung kolesterol, yang akan menyenangkan para penganut diet dan makan sehat.

Ada banyak alasan mengapa orang suka menikmati rasa eksotis ini, tetapi hanya jika itu disempurnakan oleh orang lain. Hampir tidak ada orang yang mau bertanggung jawab atas pembersihan, pemotongan, dan penyajian. Tidak banyak yangtahu cara mengupas nanas di rumah.

Lapisan luar buah yang tebal membuat tugas menjadi berantakan dan sulit. Tentu saja, ada orang yang dapat dengan mudah memotong buahnya (misalnya, bagaimana orang Thailand mengupas nanas). Tapi jumlahnya sangat sedikit.

Bagaimana jika ada metode sederhana namun efektif untuk mengupas nanas dengan benar dalam waktu sesingkat-singkatnya tanpa menimbulkan banyak kerumitan dan kotoran? Berikut adalah dua cara untuk melakukannya.

Metode 1: Menggunakan alat pengiris nanas

Ini adalah cara cepat mengupas nanas. Item yang Anda perlukan:

• Nanas.
• Pisau koki.
• Pengiris nanas.
• Hidangan untuk disajikan.

Hapus bagian atas dan bawah

Letakkan nanas di sisi talenan. Gunakan pisau koki untuk memotong bagian atas setidaknya 2-2,5 cm di bawah bagian atas.

Ingat bahwa ujung pisau harus tajam untuk mendapatkan potongan yang rata dan bersih dari atas.

Sekarang potong pangkal nanas sejajar dengan potongan atas, sekitar 2-3cm di atas pangkal.

Kulit dan inti nanas

Tempatkan buah dalam posisi vertikal dan ambil alat pengiris nanas sehingga bagian tengah yang berlubang dari alat pengiris berada tepat di atas inti keras, dan ujung-ujungnya sejajar satu sama lain. Masukkan alat pengiris ke tengah buah dan putar searah jarum jam.

Setelah beberapa saat, Anda akan melihat bahwa dagingnya benar-benar bebas dari kulit luarnya. Putar terus sampai Anda mencapai bagian bawah nanas dan rasakan dagingnya bergerak bebas.

Hati-hatitarik alat pengiris dengan ampas ke arah Anda, menjauh dari kulit luar. Akan terlihat bahwa daging berkumpul di sekitar pusat dalam irisan spiral.

Feed

Untuk penyajian nanas yang indah, Anda harus melepas gagang alat pengiris. Di dekat bagian atas alat pengiris, Anda akan melihat dua gagang hitam menonjol dari ujung yang berlawanan secara diametral. Klik untuk melepas pegangannya.

Hati-hati keluarkan setiap potongan daging spiral dari alat pengiris dan letakkan di atas piring. Sekarang siap untuk disajikan. Berikut cara cepat mengupas dan memotong nanas.

Cara 2. Menggunakan pisau

Inilah cara mengupas nanas dengan pisau dengan benar. Item yang Anda perlukan:

• Nanas.
• Pisau koki.
• pisau kupas.
• Hidangan untuk disajikan.

Bagian atas dan bawah harus dipotong, seperti pada versi sebelumnya.

Melepaskan kulit terluar

Letakkan nanas tegak dengan meletakkan buah di salah satu ujungnya yang rata. Dengan menggunakan pisau koki, mulailah memotong kulit luarnya. Saat mengupas kulitnya yang keras, usahakan untuk memotongnya setipis mungkin, karena daging buah yang paling luar lebih manis daripada bagian dalamnya.

Potong kulit nanas di sepanjang lekukan untuk mempertahankan sebanyak mungkin daging buahnya. Cobalah untuk tidak menghilangkan mata coklat dari janin, karena ini dapat menghilangkan banyak daging matang.

Hapus mata

Daging dengan mata coklat sekarang tersedia. Ada metode luar biasa yang tidak hanyamenghilangkannya secara efektif dari nanas, tetapi juga meningkatkan nilai estetika untuk penyajiannya.

Perhatikan bahwa pola mata coklat pada buah terlihat seperti pusaran atau diagonal dari atas ke bawah. Gunakan pengupas dan buat potongan berbentuk V (seperti alur atau irisan) pada daging nanas di sepanjang susunan diagonal mata cokelat.

Ulangi proses sampai benar-benar bersih. Cobalah untuk mengeluarkan mata sebanyak mungkin dengan setiap potongan sampai semuanya dihilangkan dan buahnya cukup cantik. Berikut cara mengupas nanas di rumah.

Pemotongan nanas

Potong nanas menjadi dua dari atas ke bawah. Potong masing-masing setengah menjadi dua bagian untuk membuat empat bagian. Pegang setiap seperempat tegak dan potong bagian tengah inti dengan menempatkan pisau satu sentimeter dari inti dan sejajar dengan tepi luar.

Melepas bagian tengah adalah pilihan semua orang karena ini adalah bagian nanas yang dapat dimakan. Agak sulit dikunyah, tapi kaya antioksidan.

Feed

Potong setiap seperempat buah menjadi beberapa bagian. Tempatkan mereka bersama di atas piring. Sajikan dan nikmati makanan Anda. Berikut adalah cara mengupas nanas dengan benar.

Tips tambahan:

• Gunakan pisau koki yang tajam karena kulit nanasnya cukup tebal.
• Saat memilih buah, perhatikan aromanya yang khas, ini akan memberi tahu apakah buah itu segar atau tidak.
• Cara lain untuk memeriksa nanas yang matang adalah warnanya - kuning lemon di bagian bawah, berubah menjadi hijau di bagian atas.
• Buah mungkin sulit untuk dimakan, tetapi kaya akan serat dan antioksidan.
• Anda dapat menggunakan jus nanas untuk mengasinkan daging yang keras, tetapi jangan biarkan daging terlalu lama.
• Anda juga bisa menggunakan buahnya untuk membuat makanan penutup agar-agar.