2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Cukup sering, saat menyiapkan hidangan tertentu, nyonya rumah membutuhkan tomat. Mereka mengandung sejumlah besar vitamin dan zat bermanfaat lainnya, dan mereka sendiri memiliki rasa dan aroma yang menyenangkan.
Biasanya saat memasak, tomat harus dikupas dari kulitnya. Jika tidak, di bawah pengaruh suhu tinggi, ia menggulung dan tetap sangat keras, yang secara signifikan dapat merusak penampilan dan rasa hidangan. Ada beberapa metode yang terbukti tentang cara mengupas tomat. Mari kita pertimbangkan masing-masing secara lebih rinci.
Itu semua tergantung pada hidangan apa yang Anda masak. Sup atau kaldu tomat, tomat yang dipanggang dalam oven atau digoreng dalam wajan, atau sepiring sayuran yang dimasak di atas api unggun?
Cara satu: menggunakan air mendidih
Banyak ibu rumah tangga berpengalaman yang tahu cara mengupas tomat dengan air panas. Metode ini adalah yang paling populer dan tersebar luas. Mari kita membahas pertimbangannya secara lebih rinci.
Anda membutuhkan mangkuk atau panci besar, air mendidih dan tomatnya sendiri. Pra-potong setiap sayuran di bagian paling atas dengan pisaumelintang. Setelah itu, tempatkan produk dalam panci dan isi dengan air panas. Penting untuk memperhitungkan kematangan tomat. Jika mereka sangat matang, maka akan membutuhkan waktu setengah menit agar kulitnya mulai bergerak dengan sendirinya. Jika produk belum matang, maka tahan dalam air setidaknya selama enam puluh detik. Sangat penting dalam hal ini untuk tidak memasak sayuran terlalu lama, jika tidak mereka akan mulai memasak.
Keluarkan tomat dan masukkan ke dalam air dingin. Sekarang, dengan menggunakan pisau tipis, ambil ujung kulitnya dan tarik. Anda akan melihat bagaimana kulitnya sendiri terpisah dari tomat.
Metode kedua: blansing
Tentunya semua orang tahu cara merebus sayuran sebelum dibekukan. Tahukah Anda bahwa Anda dapat mengupas tomat dengan sangat mudah dengan cara ini? Nah, bagaimana cara memisahkan kulit tomat dengan cara blanching?
Cuci sayuran dan rebus air. Celupkan tomat ke dalam air mendidih satu per satu selama dua puluh detik. Segera setelah Anda melihat kulitnya pecah-pecah, segera keluarkan produk dari air. Masukkan tomat ke dalam cairan dingin dan kupas perlahan.
Cara ketiga: menggunakan microwave
Saat ini, hampir setiap rumah memiliki oven microwave. Ini tidak hanya dapat membantu Anda memanaskan kembali atau mencairkan makanan, tetapi juga mengupas tomat. Bagaimana cara mengupas tomat dalam microwave?
Letakkan tomat di atas piring beralas datar dan buat beberapa celah di atasnya. Masukkan sayuran ke dalam microwave dan nyalakan pengaturan tetap hangat selama 30 detik. Selama ini di bawahpaparan gelombang mikro, kulit akan memanas dan mulai menjauh dari pulpa itu sendiri. Anda hanya perlu menghapusnya dengan hati-hati.
Opsi empat
Beberapa ibu rumah tangga memilih cara mengupas tomat yang agak sulit. Mereka hanya membuat potongan melintang pada sayuran dan mencoba mengupasnya dengan mengupas kulitnya dari ampasnya. Metode ini tidak mudah, tetapi memiliki hak untuk eksis.
Metode kelima: memanggang
Jika Anda memasak tomat dengan cara memanggangnya sepenuhnya, Anda tidak bisa mengupasnya terlebih dahulu. Disarankan untuk menambahkan garam dan bumbu favorit Anda ke tomat. Letakkan sayuran di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Setelah perlakuan panas, kulit akan menjadi keriput dan mulai terpisah dengan sendirinya. Dimungkinkan untuk membersihkan sayuran segera sebelum digunakan. Metode ini akan mempertahankan rasa produk dan jus di dalamnya sebanyak mungkin, serta semua khasiat yang bermanfaat.
Tomat yang dimasak dengan api, sebaiknya tidak dikupas terlebih dahulu. Dalam hal ini, kulitnya ditutupi dengan kerak hitam dan mudah lepas dengan sendirinya. Sayuran yang disiapkan dengan cara ini paling baik disajikan dalam bentuk aslinya, dan sebelum dimakan sudah dikupas.
Buang bijinya
Cara mengupas tomat, Anda mungkin sudah paham. Tapi terkadang resepnya meminta untuk membersihkan sayuran dari bijinya. Untuk melakukan manipulasi ini seakurat mungkin, tomat yang sudah dikupas harus dipotong menjadi dua, danmasing-masing setengah - menjadi tiga bagian lagi.
Setelah itu, gunakan pisau tajam untuk mengeluarkan biji dari dagingnya dan bilas tomat dengan lembut.
Rekomendasi
Lebih enak makan tomat tanpa kulit (acar atau direbus, segar atau direbus). Kulit tomat kurang diserap oleh tubuh manusia dan praktis tidak dicerna. Ini juga merusak penampilan hidangan, membuatnya kurang menggugah selera. Itulah mengapa banyak resep menyarankan untuk menghapusnya.
Biji juga tidak membawa banyak manfaat bagi tubuh. Itulah sebabnya, untuk mendapatkan semua yang terbaik dari produk ini, tomat harus dikupas dengan hati-hati, hanya menyisakan ampasnya. Masak dengan senang hati dan pilih metode yang sesuai untuk Anda membersihkan sayuran ini. Selamat makan!
Direkomendasikan:
Cara mengupas kacang pinus dari cangkangnya di rumah: metode dan rekomendasi
Kacang pinus tidak hanya enak, tetapi juga produk yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Komposisinya mengandung sejumlah besar zat dan elemen bermanfaat yang berbeda. Selain itu, kacang pinus memiliki cadangan energi yang besar yang dibutuhkan setiap orang. Itu sebabnya, saat makan produk ini, Anda perlu tahu cara mengupas kacang pinus dari cangkangnya. Kami akan membicarakan ini secara lebih rinci di artikel ini
Kandungan kalori jus tomat dan pasta tomat. kalori saus tomat
Komposisi menu diet untuk menurunkan berat badan sangat berbeda dari biasanya. Pertama-tama, preferensi diberikan pada hidangan ringan dari sayuran dan buah-buahan. Artikel ini akan menarik bagi mereka yang ingin tahu berapa kandungan kalori jus tomat, pasta tomat, dan berbagai saus
Membersihkan nabati dengan soda dan kalium permanganat: proporsi, rekomendasi, pro dan kontra pembersihan
Moonshine yang dibersihkan adalah minuman berbau harum dengan rasa yang kaya. Jika minuman tidak mengalami proses ini, maka ada risiko besar mengembangkan semua jenis penyakit karena masuknya zat beracun dan berbahaya ke dalam tubuh. Oleh karena itu, kami mengusulkan untuk membersihkan nabati dengan soda dan kalium permanganat
Moonshine: bahaya dan manfaat bagi tubuh. Metode persiapan, pembersihan, dan pembuatan bir
Sejak zaman kuno, orang telah mencoba menemukan sesuatu yang baru. Mereka ingin meningkatkan kualitas produk mereka. Melakukan berbagai eksperimen, eksperimen pada segala hal yang mereka sukai. Keinginan ini telah membantu mencapai hasil yang diinginkan di dunia modern. Ada banyak resep yang datang kepada kami dari masa lalu, dan teknologi modern membuat proses memasak lebih mudah
Bagaimana cara mengupas tomat dan membuang bijinya? Tips dan Trik
Cukup sering, tomat yang dikupas diperlukan untuk menyiapkan berbagai sup, saus, dan kue kering. Untuk mempertahankan bentuk dan jus sayuran sebanyak mungkin, Anda perlu tahu cara mengupas tomat
