Sup Batang Seledri: Resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bagaimana sup batang seledri dibuat? Mengapa berguna? Kami akan menjawab ini dan pertanyaan lain di artikel. Seledri telah digunakan dalam masakan sejak lama. Dan masakan negara-negara seperti Spanyol, Italia, dan Prancis, pada umumnya, sayuran yang luar biasa ini sangat disukai di meja mereka. Selain itu, semua bagian batang seledri digunakan, bahkan akarnya.

Seledri

Tidak hanya sop batang seledri saja yang bisa diracik. Salad yang sangat asli diperoleh dari sayuran ini. Itu ditambahkan ke daging, unggas, dan makanan laut, itu adalah bagian integral dari berbagai semur.

Batang seledri adalah sayuran dari keluarga payung. Perlu dicatat bahwa tanaman ini tidak hanya banyak digunakan dalam memasak - itu juga merupakan produk penyembuhan. Batang seledri mengandung banyak flavonoid dan asam amino yang memiliki efek menguntungkan bagi tubuh manusia. Dan tentang kandungan vitamin, Anda dapat menulis buku referensi medis yang besar.

Selain itu, batang seledri banyak digunakanmereka yang ingin menurunkan berat badan secepat mungkin dan memantau nutrisi. Sangat baik untuk diet menggunakan sup batang seledri. Sup dengan sayuran ini dibagi menjadi daging dan sayuran. Mereka sangat mudah disiapkan.

Sup musim panas

Bagaimana cara memasak sup musim panas dengan sayuran, seledri, dan panekuk telur? Resep untuk hidangan ini bersifat universal. Jika Anda mengubah komposisinya sedikit, maka vegetarian yang ketat atau mereka yang menjalankan puasa pun bisa makan sup batang seledri ini. Untuk menyiapkannya, Anda perlu memiliki satu bawang, satu wortel, 120 g kol, 1 pc. paprika hijau, adas, beberapa tomat matang, telur untuk pancake, minyak bunga matahari, garam dan rempah-rempah.

Jadi, cuci bersih semua sayuran, buang kulit tomat dan buang kotak bijinya. Kocok telur sampai halus dan goreng menjadi pancake. Pancake dingin dan potong menjadi mie. Jika sup disiapkan untuk orang yang berpuasa atau untuk vegetarian yang ketat, jangan menambahkan panekuk ke dalam hidangan.

Potong semua sayuran menjadi kubus kecil. Dalam panci atau kuali berdinding tebal, panaskan minyak dan turunkan bawang bombay yang akan ditumis. Setelah empuk, masukkan wortel cincang dan seledri ke dalam panci, lalu tomat, paprika, dan kol yang sudah dikupas.

Tuangkan satu liter air mentah dan lanjutkan memasak hingga matang. Selanjutnya, giling semua sayuran menjadi massa homogen seperti pure. Sajikan panas atau dingin dengan mie telur dan bumbu.

Vitamin Strike Soup

Apa lagibisakah kamu membuat sup batang seledri? Resep "Vitamin Impact" dipuji oleh banyak ibu rumah tangga. Hidangan ini sangat baik dimasak di musim semi, ketika kebanyakan orang menderita beri-beri. Komposisi sup, selain seledri dan sayuran, termasuk pucuk jelatang, yang sangat berguna saat ini sepanjang tahun. Penting untuk mengumpulkan jelatang jauh dari desa dan jalan, idealnya di pegunungan atau di hutan.

Untuk menyiapkan sup ini, Anda harus memiliki 1 ikat batang seledri, 1 ikat pucuk jelatang muda, 150 g kacang hijau (kalengan atau beku), satu bawang bombay, satu paprika, 3-4 brokoli kuntum, satu tomat, 3-4 pcs. kentang baru, peterseli, 1,8 liter kaldu ayam, bumbu, garam, mentega untuk menggoreng.

Pertama Anda perlu merebus kaldu ayam. Kami tidak akan menyelidiki proses ini, karena setiap ibu rumah tangga tahu cara memasak kaldu ayam emas. Kemudian kupas, cuci dan cincang halus sayuran: bawang, batang seledri dan paprika. Lepuh tomat dengan air mendidih dan buang kulitnya, buang bijinya dan potong dadu. Jika Anda suka sup asam, gunakan dua tomat. Bagi brokoli menjadi kuntum kecil. Kupas kentang dan potong menjadi irisan. Lepuh jelatang muda dengan air mendidih dan potong sewenang-wenang. Sebaiknya gunakan tidak hanya daun, tetapi juga pucuk.

Larutkan mentega dalam wajan dan tumis bawang bombay, paprika dan seledri, garam sedikit. Setelah 12 menit, tambahkan tomat ke sayuran. Dalam 10 menit lagituangkan semuanya dengan kaldu ayam, garam. Setelah mendidih, tambahkan kentang, lalu jelatang, kacang hijau dan brokoli. Rebus semuanya sampai hidangan siap. Letakkan peterseli cincang di setiap piring.

Pasta sup

Mari kita cari tahu cara membuat sup batang seledri lainnya. Resep dengan foto selalu disukai oleh nyonya rumah. Sup ini lebih kaya dan lebih memuaskan. Di sini komponen wajib adalah pasta dan daging. Mereka membuat hidangan itu menarik dan kaya. Dan tentunya seledri memberikan sentuhan kesegaran. Untuk menyiapkan sup ini, Anda perlu membeli daging sapi di tulang, satu ikat batang seledri, satu bawang, pasta bintang, 3-4 kentang, beberapa sendok makan mentega, peterseli, garam, daun salam, sejumput pala.

Agar supnya menjadi lezat, Anda harus memasak kaldu daging dengan benar. Celupkan kentang yang sudah dikupas, potong-potong ke dalam kaldu yang sudah disiapkan dan disaring, dan setelah mendidih - pasta. Tumis seledri dan bawang bombay cincang dalam wajan. Tambahkan makanan yang digoreng ke dalam panci sup. Kemudian celupkan peterseli cincang dan pala ke dalam sup, tambahkan garam. Angkat panci dari api dan biarkan di atas meja selama 20 menit.

Kualitas seledri

Apa gunanya sop batang seledri? Resep untuk menurunkan berat badan sering kali menyertakan sayuran khusus ini. Sup dengan batang seledri sering ditemukan pada menu banyak diet. Pertama-tama, ini karena kandungan kalori produk yang rendah. Sup ini bisa dimakan dalam jumlah berapa pun. Nah, hasilnya, seperti yang telah kami katakan,adalah penurunan berat badan yang cepat.

Batang seledri memiliki pucuk berair mengkilap, yang dimakan. Rasa sayurannya menyerupai peterseli dengan wortel, daunnya memiliki aroma yang agak segar dan pedas. Para ilmuwan telah lama membuktikan manfaat seledri untuk menurunkan berat badan. Diketahui juga bahwa kultur ini meningkatkan metabolisme, merangsang proses peremajaan sel dan menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh.

Sup Seledri Ayam

Bagaimana cara memasak sup batang seledri ayam? Sup emas yang hangat ini akan menyenangkan Anda dengan vitamin dan memberi Anda sinar matahari di piring. Untuk menyiapkannya, Anda perlu memiliki 300 g daging ayam, satu bawang, satu wortel, satu batang seledri, 2 sdm. l. bulgur, satu kentang, rempah-rempah, bumbu, merica, garam. Anda bisa memasak tiga porsi dalam 40 menit.

Jadi, cuci potongan ayam, buang kulitnya (opsional), tutup dengan air dingin dan masak selama 10 menit, buang busanya. Garam. Bilas bulgur sampai airnya jernih, masukkan ke dalam kaldu dan masak selama 10 menit. Cincang halus kentang dan seledri untuk mempercepat memasak. Campurkan dengan kaldu ayam dan masak hingga kentang empuk. Parut wortel, cincang halus bawang. Goreng bawang dan wortel dalam sedikit minyak sayur. Pada tahap ini, merica dan tambahkan bumbu favorit Anda. Campurkan tumisan dengan sup. Sajikan hidangan di piring dengan sayuran cincang halus.

Manfaat seledri

KamuApakah Anda pernah membuat sup batang seledri sebelumnya? Lihat resep dengan foto! Banyak yang memperdebatkan tentang rasa seledri. Pertama kali mencobanya, biasanya hanya meringis, tetapi koki terkenal di seluruh dunia telah lama menambahkannya ke salad, sup, saus, dan lauk terbaik mereka.

Tetapi jika legenda tentang rasa seledri yang luar biasa membingungkan, maka sejumlah besar bukti kualitas manfaatnya telah ditemukan. Jadi, Hippocrates yakin bahwa seledri memiliki efek menenangkan dan menyembuhkan saraf. Beberapa dokter mengklaim bahwa jika sayuran ini dimakan pada siang hari, itu akan memiliki efek menguntungkan pada tidur, membuatnya sehat dan tenang. Mereka juga mengatakan bahwa seledri mencegah perkembangan sel kanker dan bahkan melawannya.

Budaya ini memiliki vitamin C, K, E, dan seluruh kelompok vitamin B, banyak fosfor, kalium dan kalsium, protein dan elemen bermanfaat lainnya. Mereka ditemukan di akar, batang dan tangkai daun tanaman, yang direkomendasikan untuk dimakan mentah dan dimasak.

Seledri juga membilas ginjal dengan sempurna, mencegah pembentukan batu di dalamnya, menghilangkan pembengkakan. Tanaman ini digunakan dalam masakan diabetes karena menurunkan kadar gula darah. Ini dianggap bermanfaat bagi pria. 100 g seledri hanya mengandung 8-13 kalori. Dan sekaligus memberikan rasa kenyang. Jusnya membantu mengeluarkan racun dari darah.

Sup untuk menurunkan berat badan

Dan sekarang kami akan menyajikan resep langkah demi langkah dengan foto "Sup dari batang seledri untuk menurunkan berat badan." Kami akan mencoba berbicara tentanghidangan ini adalah yang paling penting. Ini memiliki nama berbicara kedua - "Cara yang memuaskan untuk menurunkan berat badan." Untuk menyiapkannya, Anda perlu memiliki 300-400 g batang seledri, dua wortel, dua bawang, dua tomat atau segelas jus tomat, merica, dan garam.

Bagaimana cara memasaknya?

Untuk membuat sup ajaib untuk menurunkan berat badan, Anda harus mengikuti langkah-langkah berikut:

1. Rebus dua liter air.
2. Tambahkan batang seledri cincang, bawang bombay, paprika, dan wortel ke dalamnya.
3. Masak tidak lebih dari 20 menit.
4. Masukkan tomat, kupas dan cincang halus, ke dalam sup, atau tuangkan jus ke dalamnya. Sup akan siap dalam empat menit.

Anda dapat menambahkan bawang putih ke dalam hidangan atau, sebaliknya, dengan mengeluarkan bawang dari resep, tambahkan kubis cincang ke dalamnya. Anda juga bisa mengganti wortel dengan kacang polong, yang dimasukkan ke dalam wajan sebelum akhir memasak, atau sayuran cincang halus.

Perlu diingat bahwa seledri memiliki rasa yang kaya, jadi jangan mencampurnya dengan makanan yang memiliki rasa yang sama.

Ulasan

Jadi, bagaimana pendapat mereka yang sudah mengonsumsi sup batang seledri untuk menurunkan berat badan? Resep (ulasan adalah konfirmasi langsung tentang ini) cukup beragam dan sederhana, tetapi ada perbedaan pendapat tentang hidangannya. Banyak gadis mengatakan bahwa setelah dua minggu makan sup seledri, mereka bisa kehilangan 7 kg! Ada yang mengaku turun 1,7 kg dalam dua hari.

Pada saat yang sama, para gadis sering mengeluh bahwa sulit bagi mereka untuk hanya makan sup seledri (kamu selalu lapar), jadi mereka juga makan pancake dan minum teh dengan madu. Tapi ada semacam bonus dari diet seperti itu. Gadis-gadis mengatakan bahwa setelah makan hidangan ini, kulit mereka menjadi bersih dan rambut mereka mulai bersinar.

Kontraindikasi

Seledri memiliki banyak manfaat, namun dapat merugikan orang yang menggunakannya. Seledri dikontraindikasikan pada wanita hamil dan mereka yang memiliki intoleransi individu. Juga tidak boleh dimakan oleh penderita batu ginjal, maag dan penderita epilepsi.