Wiski Jepang: nama, harga, dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Skotlandia dan Irlandia mungkin sudah dikenal semua orang. Tapi wiski Jepang tidak diketahui semua orang. Dan ini tidak mengherankan, karena saat ini dia adalah yang termuda dari jenisnya. Meskipun tidak dapat membanggakan kisah asal-usulnya yang luar biasa dan tradisi pembuatannya yang unik, minuman ini tentu saja patut mendapat perhatian khusus.

Sejarah wiski Jepang

Sejarah minuman ini dimulai pada tahun 1870 di pinggiran kota Kyoto, tetapi produksi resminya baru terjadi pada tahun 1924, ketika penyulingan pertama dibuka di Negeri Matahari Terbit.

Pada tahun 1917, seorang teknolog berbakat Matasaka Taketsuru dari Jepang dikirim ke Skotlandia untuk pelatihan. Selama dua tahun, pemuda itu dengan cermat mempelajari teknologi dan fitur persiapan wiski Scotch. Itulah sebabnya scotch Jepang memiliki lebih banyak kesamaan dengan minuman Skotlandia daripada minuman Irlandia. Namun, sejarah telah meninggalkan jejaknya pada perkembangan minuman beralkohol. Ya, yang terhebatWiski Jepang mulai menikmati popularitas hanya pada tahun-tahun pascaperang.

Tentu saja, pada tahap pertama, produk alkohol dari Negeri Matahari Terbit menjadi sasaran kritik paling keras. Namun, belakangan para pecinta kuliner sejati pun menghargai rasa yang luar biasa dari minuman ini.

kategori wiski Jepang

Seperti wiski Scotch atau Irlandia, wiski Jepang dibagi menjadi beberapa kategori. Ada tiga jenis utama: m alt tunggal, biji-bijian dan campuran. Tentu saja, bagian utama dari produk yang dijual adalah campuran scotch Jepang.

Saat ini, ada dua perusahaan terbesar yang mengkhususkan diri dalam produksi produk alkohol eksklusif Negeri Matahari Terbit - wiski Jepang Suntory, yang menyumbang sekitar 70% dari produksi, dan Nikka, yang memproduksi sekitar 15% dari scotch. Ada juga Ocean dan Kirin-Seagram dengan 5% pangsa pasar alkohol.

Kebanyakan wiski Jepang terbuat dari jelai Optik, yang juga populer di Skotlandia.

Teknologi produksi

Seperti yang telah disebutkan, teknologi produksi wiski Jepang dipinjam dari Skotlandia. Oleh karena itu, fakta bahwa gambut Skotlandia digunakan untuk membuat campuran Jepang sama sekali tidak mengejutkan. Namun, para pecinta kuliner sejati mencatat bahwa rasa dan aroma minuman Jepang masih berbeda dari scotch campuran Skotlandia. Jadi, misalnya, wiski Jepang Nikka atau Black memiliki bau yang jauh lebih sedikit dansisa rasa.

Sama seperti Scotch, Japanese Scotch diawetkan dalam tong sherry atau bourbon. Terkadang tong kayu ek baru digunakan untuk tujuan ini, yang sama sekali tidak mengurangi rasa dan karakteristik kualitas wiski Jepang.

Mustahil untuk tidak memperhatikan satu fitur yang sangat penting dari produksi scotch tape Jepang. Faktanya adalah bahwa penyulingan di Jepang tidak bertukar varietas wiski di antara mereka sendiri, seperti yang biasa dilakukan di Skotlandia.

wiski Jepang BLACK NIKKA CLEAR

Beberapa varietas patut mendapat perhatian khusus. Misalnya, wiski Jepang BLACK NIKKA CLEAR adalah scotch m alt tunggal, yang tidak begitu mudah ditemukan di toko-toko produk alkohol eksklusif yang populer. Merek dagang ini mudah dikenali di antara produk sejenis. Label dengan pria berjanggut ceria segera memberikan wiski Jepang. Harga satu botol berkisar antara 3000-4500 rubel Rusia.

Scotch tape ini memiliki rasa yang lembut dan aroma yang khas. Perlu dicatat, seperti yang ditunjukkan oleh banyak ulasan pelanggan, seluruh seri HITAM memiliki kualitas yang tidak biasa untuk pita scotch Skotlandia. Jadi, jika varietas campuran Skotlandia lebih cocok untuk menyeruput minuman eksklusif dengan bijaksana, maka wiski Jepang kemungkinan besar akan sangat cocok untuk pesta pembakar dan memungkinkan Anda membuat banyak koktail lezat dengan partisipasi langsung Anda.

Ulasan pelanggan dan harga wiski Jepang

Untuk memulainya, perlu dicatat bahwabahwa minuman eksklusif Negeri Matahari Terbit ini dikemas dengan sangat rasional dalam berbagai volume. Jadi, pada penjualan Anda dapat menemukan kisaran wiski terluas yang dikemas dari 180 ml hingga 4 liter, yang tidak diragukan lagi sangat nyaman. Namun, wiski Jepang HITAM (2 liter) lebih populer. Biaya satu botol seperti itu di beberapa tempat hanya 1,5-2 ribu rubel Rusia. Tetapi pembeli harus sangat berhati-hati - wiski Jepang palsu sekarang sangat umum.

Penikmat sejati scotch dan alkohol eksklusif telah lama memperhatikan ciri khas produk Jepang. Jadi, ia memiliki rasa yang lebih lembut dan harmonis, tanpa aftertaste kayu yang cerah. Wiski Jepang sangat ideal untuk membuat koktail. Omong-omong, orang Jepang sendiri paling sering mengencerkannya dengan air biasa, karena mereka tidak terlalu suka bau dan rasa yang menyengat.

Daftar kecil berbagai produk alkohol Jepang dari SUNTORY

Varietas wiski Jepang campuran dan m alt tunggal berbeda dalam banyak hal dalam hal rasa dan karakteristik kualitasnya. Namun, ada beberapa spesies yang benar-benar layak mendapat perhatian khusus:

• 

  Whiskey SUNTORY OLD. Ini memiliki aroma yang kaya dan manis, dengan nada vanilla dan buah yang diucapkan. Rasa minumannya kaya, segera Anda bisa merasakan konsistensi scotch dan kualitasnya yang tak tertandingi. Ini adalah wiski yang cukup populer di Jepang. Lebih-lebih lagi,khusus untuknya, para desainer mengembangkan botol hitam dalam tradisi Jepang terbaik.

• Whiskey SUNTORY HIBIKI 17 Tahun. Ini memiliki aroma madu, oak dan resin yang kaya, serta nuansa buah dan kacang yang diucapkan. Rasanya manis, dengan rasa kismis yang cerah, kesegaran jeruk, dan kayu ek.
• Whiskey SUNTORY HAKUSHU. Ini adalah perpaduan yang benar-benar luar biasa dari varietas scotch Jepang terbaik, serta kombinasi rasa dan aroma yang tak tertandingi. Berbeda dalam aroma tipis yang paling lembut, dengan nada vanilla yang diucapkan. Rasa minuman ini hanya akan menekankan kesan pertama dari aromanya - ringan dan halus, elegan dan lembut, dengan semburat buah yang kaya.

Fitur wiski dari Jepang

Negara Matahari Terbit berbeda dalam banyak hal dengan negara-negara Eropa. Jepang memiliki budaya yang kaya, mentalitas yang unik, tradisi yang indah, dan dunia yang sama sekali berbeda yang tidak semua orang mengerti. Hampir sama halnya dengan produk alkohol eksklusif. Terlepas dari kenyataan bahwa pengalaman produksi scotch dipinjam dari Skotlandia, para ahli teknologi Jepang berhasil memberi keturunan mereka selera dan kepribadian yang unik.

Misalnya, penyulingan Jepang tidak menukar campuran terbaik, dan resep serta tradisi memasak dijaga dan dirahasiakan dengan hati-hati. Di Jepang, wiski campuran dengan periode penuaan pendek tersebar luas - ini diizinkan di tingkat legislatif. Namun, perlu dicatat bahwa semua alkohol eksporproduk telah melewati periode penuaan yang diperlukan dan memiliki rasa yang tak tertandingi, yang jelas berbeda dari scotch Skotlandia.