Minum "Baikal": komposisi, harga. Minuman ringan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tiga puluh tahun yang lalu, toko kelontong tidak memiliki banyak pilihan minuman ringan. Sekarang rak-rak departemen terkait penuh dengan berbagai macam air berkarbonasi, jus, minuman buah, dll. Semua ini, tentu saja, sangat baik, tetapi keamanannya bagi tubuh manusia sering diragukan. Merek terkenal yang sama dengan kualitas bagus, seperti minuman Baikal, semakin sulit ditemukan. Mengapa mereka begitu baik?

Sedikit sejarah "Baikal"

Minuman tonik ini dibuat oleh spesialis pabrik minuman ringan di Moskow pada tahun 1973. Itu didasarkan pada herbal alami seperti St. John's wort, Eleutherococcus, licorice. Konsumen biasa jatuh cinta dengan minuman Baikal dengan sangat cepat, tetapi produksi industrinya ternyata bukan tugas yang mudah. Alasan untuk ini adalah salah satu komponen minuman - licorice, yang mendorong pembusaan. Ternyata ada kesulitan teknis yang serius dalam pembotolan.

Mereka belum sepenuhnya teratasi sampai sekarang, tetapi beberapa perusahaan telah melakukan sebaliknya - mereka mulai memproduksi minuman dalam wadah plastik, sesuatu yang bahkan lebihnyaman. Produk ini benar-benar alami, yang berbeda dari kebanyakan impor, dan, sayangnya, mudah rusak karena alasan ini. Oleh karena itu, banyak produk palsu yang diproduksi dalam skala industri. Mereka dibuat tanpa ramuan yang bermanfaat, menurut teknologi yang disederhanakan. Saat membeli, perhatikan komposisi minumannya.

Minum "Baikal": khasiat yang bermanfaat

"Pepsi", "Coca-Cola" - minuman tersebut, yang konsumsinya harus sangat dibatasi. Dan lebih baik tidak minum sama sekali, karena tidak membawa manfaat, dan dalam jumlah banyak juga berbahaya. Lebih baik menggunakan "Baikal" alami, sama sekali tidak memiliki pewarna, dan rasanya praktis tidak berbeda dengan "Coca-Cola", dan biayanya lebih murah. Minuman asli kita unik dalam komposisinya, produsen asing belum bisa mereproduksinya. Tumbuhan yang termasuk di dalamnya memiliki sejumlah khasiat bermanfaat yang terkenal.

Mari kita berikan beberapa contoh. Elderberry merah adalah obat yang efektif untuk pilek, akar licorice digunakan untuk menormalkan tekanan, sage officinalis meredakan peradangan. Angelica kaya akan zat besi, kalsium dan fosfor, Altai Greek meningkatkan pencernaan. Dan itu saja - minuman Baikal. Berkat ekstrak herbal yang terkandung di dalamnya, itu juga sempurna nada dan menyegarkan, memberikan dorongan energi.

Komposisi minuman "Baikal"

Dan sekarang saatnya untuk memperkenalkan pembaca dengan komposisi paling rinci dari favorit kamiminum. Persis apa yang termasuk dalam resep 1973. Jadi, komposisi minuman Baikal menurut resep tahun 1973 adalah sebagai berikut:

• minum air olahan;
• gula kristal putih;
• asam fosfat (pengatur keasaman), natrium benzoat (pengawet), perasa alami;

• rasa herbal, yang mengandung ekstrak sage, wormwood, angelica root, gentian, ketumbar;
• rasa alami: minyak hop, minyak kayu putih, minyak laurel, rasa apel alami, ekstrak bunga elder, ekstrak akar licorice, distilat ragi anggur.

Anda perlu menyimpan minuman Baikal, yang komposisinya sekarang Anda ketahui, pada suhu hingga 20 derajat, masa simpannya adalah enam bulan.

Yang "Baikal" sekarang bisa dibeli di toko

Seperti yang kita lihat, hanya minuman dengan bahan-bahan yang disebutkan di atas yang dapat dianggap nyata. Di gerai ritel, Anda terkadang dapat menemukan "Baikal" seperti itu. Harga sebotol liter untuk Februari 2015 adalah dari 85 rubel. Beberapa produsen menghargai reputasi mereka, sehingga mereka menghasilkan minuman yang mengandung ekstrak tanaman obat dan herbal asli. Beberapa "produsen" mengisi botol mereka dengan berbagai macam pemanis, seperti E-954, E-952, E-951, E-950, serta pengawet dan rasa buatan.

Terkadang Anda dapat menemukan amplifier dalam komposisirasa, dikaitkan dengan rasa alami, yang sangat diragukan. Jadi, saat membeli "Baikal", baca labelnya dengan cermat. Perlu diingat juga bahwa minuman yang berkualitas akan mengeluarkan banyak busa dengan banyak gelembung kecil.

Klasifikasi minuman ringan

Memiliki banyak variasi minuman di rak-rak toko, kami tiba-tiba menyadari bahwa kami kurang memahaminya. Pertama, mana yang dianggap non-alkohol? Ini adalah minuman yang mengandung etil alkohol tidak lebih dari 0,5%, jika bahan bakunya mengandung alkohol - tidak lebih dari 1,2%. Minuman ringan diklasifikasikan berdasarkan kelompok:

• jus;
• pada rasa;
• berdasarkan bahan baku nabati pedas-aromatik;
• pada bahan baku biji-bijian;
• kvass dan minuman fermentasi;
• tujuan khusus.

Pada gilirannya, minuman jus dibagi menjadi limun, buah, jus, jenis nektar. Untuk produksinya, produk setengah jadi beri dan buah digunakan: sirup, ekstrak, konsentrat, alkohol, jus alami. Minuman non-alkohol juga dibagi menjadi non-karbonasi dan berkarbonasi. Yang terakhir, pada gilirannya, dibagi menjadi sedikit berkarbonasi, berkarbonasi sedang dan sangat berkarbonasi. Minuman energi yang disebut diklasifikasikan sebagai minuman tujuan khusus.

Minuman apa yang dianggap tonik

Meskipun minuman tonik yang paling terkenal adalah kopi dan teh, daftar ini tidak berakhir di situ. Ada yang lain, seperti cokelat panas dan kakao. Dan jika kita berbicara tentang minuman dingin yang menyegarkan, maka ada beberapa kelompok di antaranya. Sebagian besar diproduksi di pabrik khusus dan dijual dalam botol, kaleng, dan kemasan khusus. Kita berbicara tentang "Sprite", "Coca-Cola" dan, tentu saja, "Baikal", serta berbagai minuman energi, tonik. Anda juga dapat menyoroti minuman yang disiapkan di dapur restoran, bar, dan di rumah.

Mereka paling sering dibuat dari sejumlah besar buah jeruk dengan tambahan buah-buahan lain. Sangat sering beberapa jus dicampur, yang, selain tonik, juga memberikan efek menyegarkan.