Minyak salmon: resep, instruksi, fitur, dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Terkadang Anda ingin mengeluarkan toples berharga dari lemari es dan membuat sandwich yang lezat. Dan lebih baik lagi jika juga bermanfaat. Pilihan yang sangat baik untuk kasus seperti itu adalah minyak salmon camilan. Ini disiapkan dengan cepat dan sederhana. Anda hanya perlu memilih bahan yang tepat, maka camilan akan memiliki rasa yang enak. Hari ini kita akan melihat cara membuat minyak salmon paling enak di rumah.

Kriteria pemilihan

Ayo pergi ke toko untuk membeli semua yang kita butuhkan. Tidak ada kekurangan makanan hari ini, tetapi perawatan harus dilakukan untuk memastikan bahwa masing-masing makanan berkualitas tinggi. Minyak salmon sangat mudah ngambek kalau coba hemat bahan.

• Mentega. Pastikan paketnya mengatakan itu dibuat dengan krim sapi segar. Artinya produk tersebut paling alami, enak dan sehat.
• Salmon asap. Anda dapat membeli ikan yang lebih murah, tetapi jika Anda ingin mendapatkan yang alamiminyak salmon, yang terbaik adalah mengambil ikan seperti itu. Setiap perwakilan dengan daging merah dapat berfungsi sebagai analog. Label hanya boleh berisi ikan yang diasapi dengan kayu alami dan garam.
• Kaviar. Opsional. Tapi dari minyak salmon nya di rumah luar biasa enak. Tentu saja, ini membuatnya lebih mahal, tetapi hasilnya sepadan. Jika Anda ingin menghemat uang, Anda dapat melakukannya tanpa kaviar. Saat memilih toples kaviar, perhatikan bahwa itu mengandung lebih sedikit bahan aneh. Lebih baik jika mereka tidak ada sama sekali.

Waktu memasak

Pada pandangan pertama, mentega buatan pabrik seharusnya lebih baik. Lagi pula, ada resep yang dikembangkan oleh para ahli teknologi, dan peralatan memungkinkan Anda untuk mendapatkan hasil yang sama setiap saat. Minyak salmon sebaiknya hanya mengandung bahan-bahan alami. Namun bukan rahasia lagi bahwa industri modern memproduksi olesan terutama dari bahan baku yang tidak berkualitas.

Mari kita hitung berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat mentega di rumah. Ikan asin - sekitar satu jam. Selama waktu ini, minyak dapat mencair. Sekarang lima menit dalam blender - dan hanya itu, camilan sudah siap. Dan Anda tahu pasti bahwa itu hanya berisi produk yang bermanfaat.

Pilihan memasak

Produk ini terutama terdiri dari ikan. Artinya minyak ikan salmon kaya akan berbagai komponen yang dibutuhkan tubuh setiap hari. Artinya, diinginkan untuk memasukkannya ke dalam makanan sesering mungkin, tetapi dalam jumlah kecil. Namun, pilihan memasakmungkin massa.

• Sebagai komponen ambil ikan asin dan mentega. Versi klasik, yang akan kami pertimbangkan secara rinci di bawah.
• Jika Anda tidak menyukai rasa ikan dan ingin meminimalkannya, maka Anda harus menuangkan potongan-potongan itu terlebih dahulu dengan jus lemon. Sangat baik membantu menghilangkan bau ikan pala.
• Pilihan ketiga bagi mereka yang makan ikan semata-mata demi kemanfaatan, tapi bukan demi rasa. Rebus fillet, lalu potong dalam blender dengan mentega.

Dilihat dari ulasannya, minyak salmon paling enak jika dimasak dari ikan segar yang sedikit asin. Maka itu akan mempertahankan semua zat yang berguna.

Bahan

Untuk bekerja, Anda memerlukan rangkaian produk berikut:

• Mentega - 200 g. Keluarkan dari kulkas terlebih dahulu untuk mencairkannya.
• Smoked salmon - 60 g. Banyak tergantung selera Anda. Bagi sebagian orang, penting agar rasanya empuk dan lembut. Yang lain lebih suka ikannya terasa lebih kuat dan minyaknya sebagai pelengkap saja. Tergantung pada ini, Anda dapat mengubah rasio komponen utama.
• kaviar merah - 30g
• Sejumput masing-masing cabai merah dan oregano kering.
• Jika diinginkan, Anda bisa menggoreng bawang kecil. Ini juga akan melengkapi rasa dari massa yang dihasilkan.

Rahasia memasak, resep

Minyak salmon disiapkan dengan menggiling dalam blender. Anda bisa menggunakan food processor standar atau blender imersi. Di sini terserah Anda untuk memutuskan. TETAPIlalu ikuti petunjuknya:

• Masukkan semua bahan ke dalam blender dan blender hingga halus dan lembut. Jika konsistensi terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit krim.
• Hal ini diperlukan untuk menyimpan massa yang dihasilkan di lemari es. Cara terbaik adalah menggunakan toples kaca untuk ini.
• Misanya bisa dioleskan di atas roti, diisi dengan profiterole, ditambahkan ke sup atau saus.

Berapa banyak yang harus dimasak

Jumlahnya akan berbeda untuk setiap keluarga. Seseorang makan banyak dengan sendok, untuk yang lain sandwich kecil sudah cukup untuk mendiversifikasi diet. Tapi jangan lupa bahwa ada tanggal kedaluwarsa untuk minyak salmon. Kelezatan yang disiapkan tidak mengalami perlakuan panas dan pasteurisasi. Karena itu, sebaiknya disimpan di lemari es tidak lebih dari seminggu. Perlu diperhatikan bahwa biasanya tidak tahan lama, karena dimakan langsung.

Opsi Ekonomi

Pasta salmon adalah karya seni kuliner sejati. Tetapi biaya ikan sedemikian rupa sehingga tidak semua orang mampu membeli kelezatan seperti itu. Karena itu, para ibu rumah tangga mulai bereksperimen dan sampai pada kesimpulan bahwa "minyak salmon" dari salmon merah muda sama sekali tidak kalah dengan aslinya. Pada saat yang sama, harganya jauh lebih demokratis.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• Labu fillet - 300g
• Mentega - 200g
• Garam - 2 sdt
• Gula - 1/2 sdt

Cara Memasak

Langkah pertama fillet ikan. Periksa tulang, itu mempengaruhihasil akhir. Untuk menghemat waktu, Anda bisa langsung membeli ikan asin, tetapi lebih baik mengasinkan sedikit di rumah. Untuk memasak cepat, potong fillet menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam wadah, tambahkan garam dan rempah-rempah. Setelah sekitar 60 menit, ikan sudah siap. Sekarang ambil mentega yang sudah dicairkan dan masukkan bersama fillet ke dalam mangkuk blender. Semakin banyak minyaknya, semakin empuk pastanya.

Desain hidangan jadi

Minyak yang sudah jadi bisa langsung dikeluarkan di lemari es. Di sana bisa disimpan selama seminggu. Tetapi jika itu ditujukan sebagai camilan di meja pesta, maka luangkan waktu Anda. Mentega lembut dapat dioleskan dengan lebih indah pada roti panggang atau permukaan lainnya menggunakan kantong kue. Trik ini sangat berguna untuk mendekorasi hidangan pesta. Dan untuk sarapan setiap hari, kecantikan sama sekali tidak diperlukan. Jadi, masukkan saja mentega ke dalam wadah dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es. Setelah dingin, akan menjadi cukup keras dan rapuh.

Ulasan Konsumen

Minyak ini tidak bisa disebut camilan universal. Sangat cocok untuk perusahaan pria, untuk alkohol apa pun. Dan karena minyak disiapkan dengan mudah dan sederhana, bahkan para bujangan pun bisa melakukannya. Tetapi anak-anak biasanya waspada terhadap sandwich dengan mentega salmon. Jika bayi Anda menyukai ikan, maka tidak ada yang perlu dikhawatirkan, minyaknya akan menjadi sumber vitamin dan mineral yang sangat baik.

Secara umum, konsumen sangat positif terhadap produk ini. Ini memungkinkan Anda untuk bereksperimen dengan sarapan dan menambahkan variasi ke dalamnya. Tetapikebanyakan ibu rumah tangga mencatat bahwa mentega buatan sendiri adalah yang paling enak. Selain itu, Anda tahu persis apa yang termasuk dalam komposisinya. Berdasarkan kenyataan hari ini, ini juga sangat penting.

Ikan jenis apa yang bisa saya gunakan

Kami melihat dua resep, salah satunya menggunakan salmon, dan salmon merah muda kedua. Tapi ini mungkin tidak terbatas. Bahkan ikan haring biasa cocok untuk produksi camilan seperti itu. Dan jika Anda menangkap ikan dengan kaviar, jangan ragu untuk memasukkannya juga.

Bagaimana dengan produk buatan sendiri yang mengandung minyak alami dan ikan segar? Menghindari penggunaannya hanya untuk orang-orang yang memiliki reaksi alergi terhadap salmon, yaitu intoleransi terhadap ikan merah. Jangan lupa tentang kandungan kalori produk yang tinggi. Jika Anda sering memakannya dan dalam jumlah banyak, maka risiko kenaikan berat badan tidak hanya meningkat, tetapi juga perkembangan penyakit jantung dan pembuluh darah.

Alih-alih kesimpulan

Minyak salmon adalah pilihan camilan yang enak untuk setiap hari atau untuk meja pesta. Siapa pun dapat membuatnya, itu membutuhkan set produk minimum. Dan hasilnya adalah massa krim yang mewah yang bisa dioleskan di atas roti. Omong-omong, tidak perlu menggunakan salmon. Anda bisa menggantinya dengan ikan lain yang lebih hemat.