Cepat gulung teh dalam beberapa menit

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Alasan utama orang membuat kue adalah karena kecintaan mereka pada manisan dan keinginan untuk menikmati sesuatu yang segar dengan teh. Roti gulung hangat dengan isian manis adalah cara terbaik untuk meningkatkan mood Anda.

Untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan penutup yang lezat, Anda perlu menyiapkan adonan ragi. Itu tidak membutuhkan terlalu banyak keterampilan dan pengalaman.

Cara membuat adonan teh gulung sederhana

Campur ragi dalam air hangat saat disentuh (sekitar 30 derajat). Tambahkan sedikit gula untuk membuatnya tumbuh. Biarkan campuran selama beberapa menit. Ragi harus menggelembung dan berbusa sedikit. Jika ini tidak terjadi, airnya mungkin terlalu panas atau dingin. Anda harus mengulangi langkah ini dengan ragi baru.

Apa yang Anda butuhkan untuk menyiapkan adonan:

• 1/2 sdm. susu dan jumlah gula yang sama;
• 5 cangkir tepung;
• 4 sendok makan mentega, keras dan cairkan secukupnya;
• 1 1/2 sendok teh garam;
• 2 paket ragi kering aktif;
• 1/2 sdm. air hangat;
• 2 telur, kocok sebentar.

Proses persiapan ujian

Panaskan susu hingga mendidih dengan api kecilpanci, aduk gula, mentega dan garam. Dengan sendok kayu yang kokoh, aduk telur, campuran ragi-air, dan setengah dari jumlah tepung yang diinginkan ke dalam campuran susu hangat hingga tercampur rata. Tambahkan sisa tepung dan aduk rata dengan sendok kayu sampai adonan mulai jatuh dari sisi mangkuk. Anda harus membuatnya keren. Letakkan adonan di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung. Taburi tangan Anda dengan tepung dan bentuk adonan menjadi bola. Kemudian uleni sebentar sampai terbentuk massa yang homogen dan konsistensi elastis. Taburi sedikit bagian atasnya, tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 15 menit.

Anda dapat membekukan adonan yang sudah jadi, dan selanjutnya membuat teh gulung kapan saja dengan cepat. Jika Anda memutuskan untuk langsung membuat kue, lanjutkan dengan langkah-langkah berikut.

Sementara adonan mengembang, tutupi loyang persegi panjang dengan dua lembar aluminium foil - satu melintang, yang lain memanjang. Olesi foil dengan mentega cair. Siapkan isian.

Gulung adonan menjadi persegi panjang, olesi dengan mentega cair. Oleskan lapisan isian, sisakan ruang 1 cm di sekitar tepinya. Mulai dari sisi panjang yang paling dekat dengan Anda, gulung dengan kencang dan tekan ujungnya dengan kuat. Tempatkan gulungan di atas loyang yang sudah disiapkan. Olesi bagian atasnya dengan sisa mentega cair. Tutup loyang dengan plastik wrap dan biarkan adonan di dalam ruangan diamkan beberapa saat hingga mengembang.

Kemudian panaskan oven hingga 180 derajat. Panggang gulungan untuk teh sampai bagian atasnya kecokelatan, ini akan memakan waktu 25-30 menit. Setelah itu, keluarkan dari oven dan tahan selama lima menit, lalu keluarkan gulungan dari loyang dengan menarik ujung kertas timah. Produk jadi dapat diglasir sebelum disajikan.

Kemungkinan topping

Cinnamon-Pecan-Raisin: Campurkan 3/4 sdm. gula pasir dengan 1,5 sendok makan kayu manis bubuk. Tambahkan campuran ke 1/2 cangkir kemiri cincang dan 0,5 sdm. kismis atau cranberry kering.

Nasi Kenari: Campurkan secangkir nasi manis dengan 0,5 cangkir kenari yang dihancurkan.

Keju Lemon: Campurkan 400 gram krim keju dengan 3 sendok makan gula, 1/4 sendok teh garam, 1 kuning telur, satu sendok makan kulit lemon parut dan jus lemon. Isi seperti itu akan membuat gulungan teh Anda menjadi sangat lezat.

Glass

Campur 1,5 sdm. gula, 2 sendok makan susu dan 0,5 sendok teh ekstrak vanila dalam mangkuk kecil. Anda dapat menambahkan lebih banyak susu jika campurannya tidak homogen.

Resep ini bukan satu-satunya. Gulungan teh yang lezat dapat disiapkan dengan cara lain. Misalnya dengan tambahan pala yang harum.

Gulungan pala

Bahan untuk hidangan:

• 1/2 sdm. susu murni;
• ragi kering aktif (2 penuh dan 1/4 sendok teh);
• 1/4 sdm. gula;
• 4sendok makan mentega, sedikit melunak;
• 1 kuning telur besar;
• 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila;
• 2 3/4 sdm. tepung;
• 3/4 sendok teh garam teh;
• 1/2 sendok teh pala parut.

Bagaimana cara memasaknya?

Panaskan segelas air dan susu dalam panci dengan api kecil hingga sekitar 30 derajat. Angkat panci dari api dan tambahkan ragi ke dalam campuran, lalu taburi dengan sedikit gula. Diamkan sekitar lima menit.

Kocok mentega cair, kuning telur dan vanili dengan campuran ragi hingga rata. Dalam mangkuk besar, kocok tepung, sisa gula, garam, dan pala. Buat lubang di tengahnya, lalu tambahkan campuran ragi ke dalamnya dan aduk dengan sendok kayu. Anda harus membuat adonan yang kental dan sedikit lengket. Pindahkan ke permukaan yang ditaburi tepung dan uleni hingga lembut dan elastis, sekitar 6 menit. Gulung menjadi bola.

Sikat bagian dalam mangkuk besar dengan minyak. Pindahkan adonan ke dalamnya, tutup dengan bungkus plastik dan biarkan naik pada suhu kamar sampai mengembang dua kali lipat. Ini akan memakan waktu kurang lebih satu jam.

Keluarkan adonan dari mangkuk dan uleni lagi sedikit untuk menghilangkan udara berlebih darinya. Gulung kembali menjadi bola, olesi sepotong besar bungkus plastik, dan bungkus di sekitar adonan. Masukkan dengan cling film ke dalam mangkuk dan dinginkan semalaman (minimal empat jam).

Selesaipada malam yang kosong, Anda bisa memasak roti gulung untuk teh dengan tergesa-gesa. Ini berguna jika tamu diharapkan datang, tetapi waktu luang Anda terbatas pada malam kunjungan mereka. Gulungan ini dipanggang dengan cara yang sama seperti yang ditunjukkan dalam resep sebelumnya. Apa pun dapat digunakan sebagai isian - mulai dari selai dan susu kental rebus hingga campuran biji poppy, kacang-kacangan, dan buah-buahan kering. Idealnya adonan ini dipadukan dengan campuran biji poppy, gula dan kayu manis.

Resep tercepat

Terkadang situasi muncul ketika Anda perlu memasak teh gulung cepat dalam 5 menit, tetapi tidak ada adonan yang sudah disiapkan sebelumnya. Apa yang harus dilakukan dalam kasus ini? Dalam keadaan seperti itu, seseorang dapat mengingat resep "nenek", yang ditemukan di era kekurangan pangan. Untuk itu Anda akan membutuhkan:

• 1 kaleng susu kental manis.
• 1 telur.
• Tepung (sekitar 1 cangkir).
• Soda di ujung pisau.
• isi manis apa saja.

Cepat gulung teh: resep dengan foto

Campur semua bahan sampai konsistensi krim asam kental. Jumlah tepung diambil dengan mata, yang utama adalah tidak menggesernya. Lumasi loyang dengan minyak apa saja, tuangkan adonan di atasnya dalam lapisan yang tipis. Masukkan ke dalam oven, nyalakan pada suhu 180 derajat, selama 5 menit. Kemudian keluarkan adonan yang sudah jadi, olesi dengan cepat dengan isian apa saja dan segera gulung menjadi gulungan. Jika sudah dingin, Anda tidak akan bisa memelintirnya. Karena itu, untuk tujuan ini, gunakan sarung tangan pelindung dapur atau bungkus tangan Anda dengan handuk bersih. Sebagai isian teh gulung ini, Anda bisa menggunakan selai apa saja, selai kacang, pasta cokelat, dandll.