2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Memasak tidak terbatas pada hidangan trendi seperti pizza, sushi, atau celeng. Dapur yang tidak diiklankan juga memiliki sesuatu untuk dipinjam. Bagaimanapun, siapa pun yang pernah mencoba salad Turki tidak akan menolak untuk mengulangi pengalaman yang luar biasa ini. Dan cicipi hidangan lainnya “dari opera yang sama.”
Piyaz
Ini adalah nama salad Turki dengan kacang. Komposisinya agak tidak biasa, meskipun hampir tidak mengandung komponen eksotis, rasanya tak terlupakan, persiapannya dasar.
Kacang direbus sampai matang, perlu segelas. Dua telur juga direbus. Bawang berukuran sedang dipotong menjadi setengah cincin dan dituangkan dengan cuka encer selama beberapa menit. Dua tomat dan telur dipotong secara proporsional dengan kacang, bawang dicuci dan ditambahkan ke bahan lainnya. Anda perlu membumbui dengan saus khusus. Baginya, tiga sendok kacang diremas menjadi bubur dan dikombinasikan dengan setengah gelas tahina (pasta wijen), segelas cuka anggur, jus yang diperas dari setengah lemon,parut bawang putih, zira dan empat sendok makan minyak zaitun. Setelah diaduk, salad Turki ditaburi peterseli dan dihias dengan zaitun.
Terong di studio
Orang Turki sangat menghormati sayuran ini, menggunakannya dalam hidangan pertama, hidangan kedua, dan makanan ringan. Sangat baik dengan mereka dan salad Turki. Resepnya membutuhkan beberapa terong, ditusuk di beberapa tempat, dipanggang sampai lunak, dikupas, dikeringkan dari cairan berlebih dan dipotong. Kemudian sayuran dicampur dengan tiga siung bawang putih cincang, beberapa sendok makan minyak zaitun, dua sendok makan jus lemon dan seperempat cangkir yogurt alami. Rasa pedas dicapai melalui cabai rawit dan lada hitam; setelah ditata dalam porsi, hidangan ditaburi dengan peterseli cincang.
Salad Turki Mewah
Hidangan ini harus dimasak tepat sebelum disajikan atau akan berubah menjadi bubur. Sebelumnya, Anda perlu memanggang paprika sampai empuk, lepaskan kulitnya dan potong-potong. Beberapa potong roti dipanggang sampai berwarna cokelat keemasan atau melewati pemanggang roti dan dipecah menjadi bagian yang sama. Seikat daun selada disobek dengan tangan, 3-4 tomat dipotong kecil-kecil, bawang kecil dibagi menjadi setengah cincin tipis. Salad Turki ini didandani dengan campuran minyak zaitun, sirup delima, dan jus lemon. Ditaruh di atas meja dalam mangkuk-mangkuk, ditaburi sumac dan rempah-rempah cincang.
Tanpa bulgur dimanapun
Sereal ini sepopuler terong di Turki. Dansalad darinya hangat, enak, menggugah selera. Persiapannya dimulai hanya dengan itu: 150 g bulgur direbus, dicampur dengan dua sendok makan pasta tomat dan dibiarkan dingin. Beberapa kacang pinus dikeringkan dalam wajan. Dua buah tomat dan setengah buah mentimun dipotong secara acak. Bawang merah dan siung bawang putih dihaluskan. Bawang cincang, mint, peterseli. Semua komponen dicampur dengan tambahan sesendok serpihan cabai, jus dari satu lemon, lima sendok makan minyak zaitun dan dua sumac. Salad Turki dengan bulgur harus segera disajikan kepada pemakan. Lebih enak begini.
Puasa Turki
Hidangan ini cocok untuk siapa saja yang mengikuti resep gereja. Pada saat yang sama, itu akan menyenangkan pengecap dengan rasa dan penampilan. Kepala bawang dipotong menjadi dua cincin, dituangkan dengan jus jeruk segar dengan tambahan sesendok bumbu sumac. Jika tidak ada, rasa asam bisa diberikan dengan setengah sendok teh air jeruk lemon. Sepertiga kilogram kubis Cina dicincang tipis, sedikit berkerut dan dituangkan ke dalam wadah berisi bawang. Mentimun dipotong setengah lingkaran, setengah dari paprika - dalam kotak, adas dengan peterseli - halus. Semua ini dicampur dengan hati-hati, dibuat menjadi slide dan ditaburi lada.
Salad Turki dengan stik kepiting
Pembuka ini tidak mungkin terkait dengan masakan negara dengan nama yang sama, tetapi disebut demikian. Dan di bawah nama ini memenangkan pengakuan luas dari masyarakat makan. Dari salad "kepiting" khas (tongkat, telur, jagung) berbeda secara dramatis dan, menurut kami, menjadi lebih baiksamping.
Komponen utama, yaitu tongkat kepiting, dipotong lebih besar, menjadi kubus dengan sisi satu sentimeter. Jika Anda tidak menyukai potongan ini, Anda dapat mengurangi ukuran fragmen, tetapi tidak lebih dari dua kali. Jumlah ham yang baik, yaitu 200 gram, dipotong menjadi potongan yang tidak terlalu tebal. Paprika merah besar dan tiga tomat dipotong dengan cara yang sama. Namun, bentuk tomat yang dicincang bisa mengulang bentuk stik. Keju digosok pada parutan terbesar; itu diambil sebanyak "kepiting" atau ham. Mayones ringan digunakan untuk saus; estetis bisa menggantinya dengan yogurt alami yang dicampur dengan mustard pedas secukupnya.
Anda pasti akan menyukai salad Turki - foto-fotonya dengan jelas menunjukkan selera mereka! Bahkan jika menurut Anda mereka termasuk produk yang tidak cocok - singkirkan keraguan, resepnya telah diuji dan disetujui oleh generasi Ottoman dan jutaan turis.
Direkomendasikan:
"Lindt" - cokelat yang patut dicoba
Anda jarang bertemu orang yang acuh tak acuh terhadap cokelat, seperti halnya Anda jarang menemukan tidak hanya cokelat yang enak, tetapi juga berkualitas tinggi. Banyak yang mengapresiasi produk cokelat dari perusahaan Swiss "Lindt". Cokelat yang diproduksi oleh merek ini menyenangkan dengan komposisinya yang berkualitas tinggi, rasa yang lembut, dan berbagai macam produk
Cognac yang enak patut dicoba
Semangat unik, edisi terbatas, teko yang apik dan indah, dan tentu saja, harga selangit. Namun, layak, meskipun jarang, mungkin sekali seumur hidup, tetapi cobalah setidaknya satu cognac yang baik dari beberapa cognac paling menakjubkan dan bergengsi di dunia
Cara menyeduh kopi di Turki adalah seluruh ilmu yang akan mulai kita pahami
Mungkin, masing-masing dari kita minum kopi, yang diseduh di Turki. Banyak orang yang tahu cara memasaknya sendiri. Setiap penggemar minuman ini telah mengerjakan metode persiapannya sendiri, pribadi dan unik selama bertahun-tahun. Akibatnya, ada banyak resep, beberapa di antaranya bisa sangat berbeda satu sama lain. Tetapi beberapa prinsip harus diperhatikan dalam hal apa pun, dan sekarang kami akan memberi tahu Anda cara menyeduh kopi di Turki
Hidangan nasional Hongaria: apa yang harus dicoba?
Masakan Hongaria atau Magyar sebagian besar berbahan dasar daging, sayuran musiman, buah-buahan, roti segar, produk susu, dan keju. Ini adalah masakan Eropa Tengah kontinental, dengan beberapa elemen dari Eropa Timur seperti penggunaan biji poppy dan kefir. Penggunaan paprika, berbagai jenis lada dan rempah-rempah lainnya ditemukan di sebagian besar hidangan nasional Hongaria
Masakan Filipina: fitur dan resep. Apa yang harus dicoba di Filipina
Masakan Filipina adalah perpaduan yang semarak dari bahan-bahan tropis, rasa yang kaya, dan kombinasi rasa yang gurih. Gourmet di seluruh dunia dengan antusias menggambarkan duet berani buah-buahan, daging, ikan, nasi… Dalam artikel ini - deskripsi hidangan tradisional paling populer, serta resep sederhana
