2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Bukan rahasia lagi bahwa hari ini sangat mudah untuk diracuni oleh produk alkohol yang dibeli di toko. Baik undang-undang tentang sertifikasi wajib maupun pemeriksaan kualitas produk tidak menyelamatkan kita. Di suatu tempat pada tahap produksi atau perdagangan tertentu, "penjilat" yang giat muncul - dan "tulis - hilang"!
Pilihan yang ideal adalah tidak minum alkohol sama sekali. Cara yang baik untuk melindungi diri sendiri dapat dianggap sebagai pembelian minuman beralkohol dengan harga mahal - kualitas tinggi dan di supermarket yang telah terbukti dan bereputasi baik. Tetapi jika kedua opsi ini tidak dapat diterima oleh seseorang?
Maka satu-satunya jalan keluar adalah membuat vodka di rumah dengan etil alkohol berkualitas tinggi yang telah terbukti. Tetapi untuk mencairkan alkohol, diperlukan pengetahuan dan keterampilan tertentu.
Jika seseorang tahu cara mengencerkan alkohol dengan benar, maka ia dapat membuat di rumah tidak hanya vodka primitif, tetapi juga minuman lain yang mengandung alkohol. Misalnya, 40% vodka dengan tambahan gula dan rempah-rempah yang dibakar (cengkeh, vanillin, pala), berusia setengah bulan pada kulit kayu ek, akan berubah menjadi minuman cognac.
Dan jika Anda mencairkanalkohol dengan jus hingga 18%, maka sangat mungkin untuk mendapatkan minuman yang sangat enak yang menyerupai port wine atau vermouth. Buatlah lebih manis dan Anda mendapatkan minuman keras. Dan jika Anda mengencerkan alkohol dengan "tarragon" atau ramuan herbal yang kuat, Anda dapat menikmati balsemnya.
Sebelum mengencerkan alkohol, Anda perlu membersihkan air secara menyeluruh. Jangan pernah menggunakan air keran! Ini mengandung terlalu banyak garam dan kotoran lainnya, sehingga larutan alkohol dengan air dapat menjadi keruh. Anda dapat mengencerkan alkohol dengan air suling atau direbus dan didinginkan hingga 20 derajat. Air yang diperoleh dengan mencairkan es juga dapat dianggap suling.
Anda juga dapat menggunakan karbon aktif. Beberapa tablet harus dimasukkan ke dalam toples berisi air, biarkan campuran pada suhu 22 derajat selama tiga jam, lalu saring melalui beberapa lapis kain kasa.
Terkadang perasa ditambahkan ke air murni sebelum mengencerkan alkohol. Ini bisa berupa asam asetat dan sitrat, susu, perasa, serta gula, glukosa atau madu. Perlu diingat bahwa suplemen ini tidak boleh disalahgunakan. Misalnya, satu sendok makan asam cukup untuk tiga liter produk jadi, dan madu atau glukosa - tidak lebih dari 40 gram.
Kualitas alkohol memainkan peran utama dalam proses ini. Spirit kelas Lux diakui sebagai yang terbaik, diikuti oleh spirit medis dan spirit “kemurnian tertinggi”.
Harus diingat sebelum mengencerkan alkohol bahwa:
- bukan air yang dituangkan ke dalam alkohol, tetapi alkohol ke dalam air;
- pembiakan sebaiknya dilakukan pada suhu 20 derajat;
- alkohol encer perlu didiamkan selama seminggu dalam gelap dan sejuk (suhu - tidak lebih rendah dari 4 derajat);
- exposure hanya meningkatkan rasa minuman;
- proporsi pengenceran alkohol bisa dilihat dari tabel Fertman, tapi bisa menggunakan perbandingan 2:3;
- pilihan terbaik adalah mengukur kekuatan minuman yang dihasilkan dengan alat khusus - pengukur alkohol;
- bila larutan menjadi keruh, ditambahkan arang aktif, diendapkan dan disaring.
Tapi aturan terpenting, yang berlaku untuk semua orang yang berurusan dengan minuman beralkohol, adalah selain kualitas, jumlah minuman juga sangat penting! Jangan lupa juga ya…
Direkomendasikan:
Minuman panas beralkohol dan non-alkohol: resep dan teknologi memasak
Di musim dingin, kita semua perlu bersantai dan bergembira. Minuman panas yang disiapkan sendiri akan memberi Anda dan orang yang Anda cintai perasaan hangat, nyaman, dan nyaman. Aroma pedas dan rasa yang nikmat dari koktail ini akan membantu Anda merasa terlindungi tidak hanya dari cuaca buruk, tetapi juga dari kesengsaraan hidup. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda tentang jenis-jenis minuman panas dan berbagi rahasia persiapannya
Minuman alkohol rendah dan khasiatnya. Bahaya minuman rendah alkohol
Mereka mengatakan bahwa dibandingkan dengan minuman keras, minuman rendah alkohol tidak menyebabkan bahaya serius bagi kesehatan manusia. Apakah begitu? Artikel ini memberikan ikhtisar tentang minuman beralkohol rendah paling populer, sifat dan pengaruhnya pada seseorang, dan juga menyentuh masalah sikap negara terhadap produksi minuman beralkohol
Minuman tonik. Bagaimana dengan minuman tonik? Hukum tentang minuman tonik. Minuman tonik non-alkohol
Karakteristik utama minuman tonik. Regulasi regulasi pasar minuman energi. Apa yang termasuk dalam minuman energi?
Alkohol mahal: cognac, minuman keras, wiski, vodka, sampanye. Minuman beralkohol paling mahal
Di "Galeri Lafayette" Anda dapat menemukan alkohol yang sangat mahal, yang harganya tampaknya tidak terpikirkan. Tetapi Anda harus memahami bahwa ini bukan hanya minuman beralkohol, tetapi juga mahakarya nyata, dan jika disimpan dengan benar, harganya dapat meningkat. Ya, ya, Anda dapat berinvestasi tidak hanya dalam bisnis, tetapi juga dalam alkohol! Mahakarya semacam itu bisa lebih mahal daripada mobil Anda atau seluruh rumah besar
Pengganti alkohol. Cara mengidentifikasi minuman beralkohol palsu
Apa pengganti alkohol? Apa bedanya dengan alkohol biasa, dan apa konsekuensi keracunan zat ini. Tidak banyak orang yang tahu jawaban dari pertanyaan-pertanyaan ini. Meskipun lebih baik untuk menyadari hal-hal seperti itu
