2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Kue poppy ditemukan di masakan berbagai negara, dan koki amatir dengan imajinasi tidak bosan mengisi perbendaharaan gastronomi dunia dengan resep mereka sendiri. Mari kita pertimbangkan beberapa yang paling menarik dari mereka. Mari kita mulai dengan yang sederhana - "Kue biskuit lembut dengan biji poppy." Hanya butuh satu setengah jam untuk mempersiapkannya. Giling empat kuning telur dengan 50 g gula sampai putih dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk lain, kocok putih dengan jumlah gula pasir yang sama dengan mixer. Di mangkuk ketiga, campurkan 100 g tepung, 130 g biji poppy kering dan sekantong gula vanila.
Hati-hati, dalam beberapa langkah, pindahkan putih dan campuran kering ke mangkuk dengan kuning telur, uleni dengan spatula kayu, tambahkan 100 gram mentega cair dan aduk lagi. Kami menutupi formulir biskuit dengan kertas roti, menuangkan adonan ke dalamnya, memasukkannya ke dalam oven selama 40-50 menit pada suhu 180 C. Kesiapan harus diperiksa (seperti biasa) dengan korek api: tongkat kayu ditancapkan ke adonan harus tetap kering. Keluarkan poppy seed cake dan dinginkan, lalu potong menjadi 4 lapisan.
Sekarang mari kita beralih ke krim: 6 kuning telur digosok dengan 160 g gula dansekantong vanila (Anda bisa menambahkan kulit lemon parut). Rebus setengah liter krim, tuangkan ke dalam campuran telur dalam aliran tipis. Nyalakan api kecil dan aduk terus, jangan sampai mendidih. Pindahkan kue biji poppy kami lapis demi lapis dengan krim panas. Biarkan selama satu jam pada suhu kamar, lalu masukkan ke dalam lemari es sampai pagi. Jika diinginkan, Anda dapat menghias bagian atasnya dengan lapisan gula, yang dimasak dalam penangas uap dari sebatang cokelat dengan mentega.
Tidak mau main-main dengan ujian
om? Anda bisa membuat kue biji poppy tanpa tepung. Ada dua resep untuk kue seperti itu - "Jepang" dan "Untuk yang malas." Kami mengambil 8 sendok makan biskuit murah atau remah roti yang dihancurkan menjadi remah-remah. Tuang dua gelas biji poppy dengan susu dalam jumlah setengah liter dan nyalakan api, aduk sampai massa mengental. Dinginkan, lalu lewati penggiling daging dua kali. Tambahkan cookie ke bubur yang dihasilkan dan campur semuanya dengan baik. Kemudian kami mengambil 8 butir telur, pisahkan proteinnya, kocok menjadi busa yang kuat dengan satu setengah gelas gula. Giling kuning telur dengan setengah gelas gula. Kami mencampur semuanya dan memanggangnya selama satu jam dalam oven bersuhu 180 C. Untuk dekorasi, karena harus malas, kami menggunakan susu kental rebus yang dicampur dengan mentega dan kacang yang dihancurkan.
Tapi kue biji poppy Jepang, yang jauh lebih sulit disiapkan, ternyata ternyata sangat empuk. Seseorang ingin membuat syair haiku pujian untuk menghormatinya, tetapi akan lebih tepat untuk memberikan resepnya. Giling 150 g biji poppy dalam mortar (tetapi Anda juga bisa menggilingnya dalam penggiling kopi - ini akan jauh lebih cepat). Kami mengisiair mendidih sehingga air menutupi biji-bijian, biarkan selama seperempat jam. Kami membersihkan tiga apel,
buang intinya dan gosok pada parutan kasar. Kocok 120 g mentega, lalu tambahkan tiga kuning telur satu per satu. Selama waktu ini, opium seharusnya sudah menyerap semua air. Saring ringan dan tambahkan ke campuran mentega-telur bersama dengan satu sendok makan madu dan apel parut.
Sekarang tinggal menambahkan 3 sendok makan semolina, jumlah gula bubuk yang sama, sesendok minyak sayur dan sekantong bubuk kue ke kue biji poppy. Kami masih memiliki tupai! Kami mengocoknya dengan mixer menjadi busa keras dan menambahkan adonan dalam tiga putaran, terus-menerus menguleni dengan sendok dari bawah ke atas. Tuang ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven. Pria tampan seperti itu membutuhkan krim yang sangat lembut: susu kental atau susu kental hanya akan "mengalahkan" rasa kue yang lembut. Orang Jepang merekomendasikan untuk melapisi kue dengan krim kocok, dan menghias bagian atasnya dengan irisan apel karamel dengan jeli asam.
Direkomendasikan:
Kata baru dalam masakan: tepung kelapa. resep tepung kelapa Tepung kelapa: bagaimana cara membuatnya?
Dengan munculnya berbagai buku masak yang belum pernah ada sebelumnya di rak, ibu rumah tangga diisi ulang dengan resep baru yang sangat menggoda. Dan semakin banyak, untuk memanggang, mereka memilih bukan gandum biasa, tetapi tepung kelapa. Dengan penggunaannya, bahkan hidangan biasa memperoleh "suara" rasa baru, membuat meja lebih halus dan bervariasi
Manfaat dan bahaya opium. Biji poppy: manfaat dan bahaya. Pengeringan dengan biji poppy: manfaat dan bahaya
Poppy adalah bunga yang luar biasa indah yang telah mendapatkan reputasi kontroversial karena sifatnya yang kontroversial. Bahkan di Yunani kuno, orang menyukai dan menghormati tanaman ini karena kemampuannya menenangkan pikiran dan menyembuhkan penyakit. Manfaat dan bahaya opium telah dipelajari selama berabad-abad, jadi hari ini begitu banyak informasi telah dikumpulkan tentangnya. Nenek moyang kita yang jauh juga menggunakan bantuan bunga-bunga misterius ini. Sayangnya, saat ini hanya sedikit orang yang tahu tentang efek penyembuhan yang dimiliki tanaman ini pada tubuh manusia
Berapa gram dalam satu sendok makan tepung, dan bagaimana mengukur tepung tanpa bobot?
Semua orang tahu bahwa rahasia utama hidangan yang sukses terletak pada resep yang tepat. Di masing-masingnya Anda dapat menemukan daftar bahan yang ditunjukkan dalam jumlah tertentu. Tidak semua ibu rumah tangga berhasil menentukan dengan mata, misalnya, berapa banyak tepung dalam gram dalam satu sendok makan atau berapa banyak dalam gelas. Ketika tidak ada timbangan dapur, pengetahuan tentang takaran makanan dalam sendok atau gelas akan berguna
Roti dengan biji poppy dan lapisan gula: sejarah penampilan, produk yang diperlukan, dan resep terperinci dengan foto
Roti yang enak, harum dan lembut disukai banyak orang. Di toko roti khusus, ada banyak pilihan manisan ini: roti dengan biji poppy dan lapisan gula, kismis, selai, dan susu kental rebus. Mereka juga cukup mudah dibuat di rumah. Setiap ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu cara memanggang roti yang luar biasa dengan berbagai isian, dan tahu sedikit rahasia tentang cara membuatnya lebih enak
Bagaimana memilih minyak biji rami? Seperti apa rasanya minyak biji rami? Minyak biji rami: manfaat dan bahaya, cara meminumnya
Minyak biji rami adalah salah satu minyak nabati yang paling penting. Ini mengandung banyak vitamin, mineral dan zat bermanfaat lainnya. Bagaimana cara memilih minyak biji rami? Artikel ini akan membahas sifat menguntungkan dari produk, memilih produk yang tepat dan jenisnya
