Kue Lakomka: memasak makanan penutup di rumah

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03

Dengan berbagai macam produk gula-gula yang tersedia di supermarket, menemukan sesuatu sesuai selera Anda cukup mudah. Kue, manisan Turki, kue, manisan, dll. Tapi tidak ada yang bisa dibandingkan dengan manisan buatan sendiri. Kue lakomka, kue wafel, krim asam tampak lebih enak jika dibuat dengan tangan.

Gourmet dengan krim mentega

Bahan:

• Tepung - dua gelas.
• Telur - sepuluh potong.
• Air - empat ratus mililiter.
• Susu kental - dua kaleng.
• Mentega - dua ratus gram.
• Gula - satu sendok teh.
• Garam - sejumput.

Memasak

Untuk memasak kue yang lezat, Anda perlu mengambil panci besar, tuangkan air hangat dan masukkan seperempat mentega ke dalamnya. Letakkan panci di atas api. Setelah minyak larut, tambahkan gula dan garam. Setelah air dan minyak mendidih,Anda perlu menuangkan, terus diaduk dengan pengocok, tepung. Uleni adonan dan segera matikan api.

Setelah dingin, kocok telur ke dalam adonan, aduk setelah menambahkan setiap telur. Campur dengan baik. Adonan untuk kue Lakomka harus menjadi homogen dan konsistensinya seperti krim asam. Siapkan cetakan tahan api, olesi dengan minyak dan tutup dengan kertas roti. Dengan menggunakan satu sendok makan, keluarkan adonan dengan hati-hati menjadi bola-bola. Panaskan suhu dalam oven hingga seratus sembilan puluh derajat. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, turunkan suhu oven dan biarkan selama lima hingga sepuluh menit lagi.

Keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue dingin. Langkah selanjutnya adalah membuat krim. Untuk melakukan ini, gabungkan sisa mentega lunak dan susu kental. Kocok dengan baik dengan mixer. Dengan krim yang dihasilkan, menggunakan jarum suntik kue, isi setiap kue Lakomka. Dari atas Anda bisa menuangkan cokelat, taburi bubuk dan hias sesuai selera Anda. Dinginkan sebentar di lemari es, dan Anda bisa menyajikannya.

Klasik Gourmand

Menyiapkan menurut resep ini, kue Lakomka dengan susu kental sangat sederhana. Dan itu akan memakan sedikit waktu, tetapi hasilnya akan menjadi makanan penutup yang lezat

Bahan:

• Gula - seratus lima puluh gram.
• Telur - enam potong.
• Tepung - lima cangkir.
• Minyak - dua bungkus.
• Soda - dua sendok teh.
• Susu kental - dua kaleng.

Untuk menyiapkan krim yang Anda butuhkan:

• Gula - dua gelas.
• Krim asam - dua gelas.

Menyiapkan makanan penutup

Kocok telur dengan gula hingga berbusa kental dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Secara terpisah, campur susu kental dan mentega lunak, lalu tambahkan semuanya ke dalam telur. Tambahkan soda yang dicampur dengan cuka dan tepung. Uleni adonan tebal dan letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak dan dialasi foil. Adonan harus merata.

Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat. Tempatkan loyang di dalamnya dan panggang kue sampai matang, periksa dengan tusuk gigi. Setelah memanggang, keluarkan loyang dari oven. Tanpa mengeluarkan dari loyang, gunakan gelas untuk membuat lingkaran dengan ukuran yang diinginkan dari kue dan biarkan dingin. Buat remah-remah dari sisa adonan. Selama waktu ini, siapkan krimnya.

Menggunakan blender, kocok gula dengan krim asam. Sekarang Anda perlu membentuk kue Lakomka. Kami mengambil satu lingkaran yang dihasilkan dan mencelupkannya ke dalam krim, lakukan hal yang sama dengan yang kedua dan hubungkan bersama. Gulung lingkaran yang terhubung menjadi remah-remah dan taruh di atas piring. Masukkan ke dalam kulkas sebentar. Biskuit akan meresap ke dalam isian dan dingin. Setelah itu, kue lezat bisa disajikan di atas meja.

Kue kismis

Apa yang Anda butuhkan untuk tes:

• Tepung - dua ratus gram.
• Mentega - satu bungkus.
• Gula - seratus gram.
• Gula vanila - satu sachet.
• Telur - dua potong dan dua kuning telur.
• Baking powder - setengah bungkus.

Untuk isian:

• Gula - dua ratus gram.
• Putih telur - dua potong.
• Currant - empat ratus gram.
• Garam.

Memasak kue

Aduk gula dengan mentega, garam, dan vanila. Kemudian kocok, tambahkan telur dengan kuning telur secara bergantian. Tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak secara bertahap, aduk terus. Sebarkan adonan yang sudah diuleni secara merata di atas loyang yang diolesi mentega yang dilapisi dengan kertas roti. Letakkan buah kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan di atasnya, mereka bisa diganti dengan buah beri lainnya sesuai selera Anda. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat.

Masukkan loyang ke dalam oven selama tiga puluh lima menit. Saat adonan dipanggang, Anda perlu mendinginkan protein dan mengocok dengan sedikit garam, secara bertahap menambahkan gula. Anda harus mendapatkan busa yang tebal. Keluarkan loyang dari oven, tingkatkan panas dalam oven dan naikkan suhu menjadi dua ratus derajat. Bagikan protein yang sudah disiapkan dan ratakan buah beri di atasnya. Masukkan kembali ke dalam oven dan panggang pada suhu dua ratus derajat selama lima belas hingga dua puluh menit.

Kue-kue yang sudah jadi harus dibiarkan dingin, dan kemudian dibagi menjadi beberapa bagian, memberikan produk bentuk apa pun. Tempatkan bagian yang dipotong di atas piring, taburi dengan bubuk, taruh beri di atasnya, tuangkan sirup. Kue Lakomka yang gurih dan renyah siap disajikan dengan teh atau minuman lainnya.