Coconut Cookie: Pandangan berbeda dari klasik lama

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Masakan modern praktis tidak ada batasnya, untungnya kita selalu bisa mengunjungi supermarket terdekat untuk menyuap produk kreativitas kreatif di dapur.

Itulah sebabnya ibu rumah tangga modern sama sekali tidak takut untuk bereksperimen dan mencoba sesuatu yang baru. Jadi, saat ini biskuit dengan kelapa dan tepung semakin populer, yang tidak hanya menambah rasa dan aroma yang menarik, tetapi juga membuat memanggang lebih sehat.

Pertanyaan besar

Bersama topik artikel hari ini, mungkin banyak yang bertanya-tanya dimana mencari kelapa dan tepung terigu. Tentu saja, opsi pertama bahkan lebih terjangkau, tetapi akan memakan banyak waktu untuk menemukan yang kedua, terutama jika Anda tinggal di kota kecil yang tidak memiliki toko khusus.

Ada solusinya, dan resepnya jangan dikesampingkan untuk sementara waktu. Untuk melakukan ini, kita cukup menggunakan kelapa utuh alami, yang nantinya kita akan mendapatkan semua bahan yang diperlukan.

Pilihan Kelapa

Pertama-tama, ada baiknya mempertimbangkan semua opsi yang tersedia. Kekue kelapa ternyata ringan dan lapang dengan rasa alami, Anda harus hati-hati memilih buahnya.

Pertama, tidak boleh ada noda atau penyok pada permukaannya, karena dengan cara ini Anda dapat memahami bahwa isi bagian dalam masih utuh.

Kedua, batok kelapa juga harus bersih dari jamur, jadi perhatikan buahnya baik-baik.

Ketiga, Anda perlu mengocok kelapa sebelum membeli untuk memastikan ada cairan di dalamnya, yang akan mengkonfirmasi kesegaran produk.

Setelah Anda mempertimbangkan tiga poin sederhana ini, Anda dapat membeli kelapa dengan aman.

Daftar Produk

Apakah sudah waktunya pergi ke toko untuk membeli semua bahan lain untuk membuat kue kelapa? Kebutuhan ini paling sering tidak ada, karena jika sudah membeli kelapa, maka sisa bahan resepnya bisa ditemukan di lemari es setiap ibu rumah tangga:

• Telur - 1 pc
• Mentega - 200g
• Gula - 80g
• Baking powder untuk adonan - 1 sdt
• Kelapa (darinya kita akan mendapatkan serutan, yang nantinya kita bisa membuat tepung) - 1 pc.
• Tepung - 250 g (dengan tambahan 50 g tepung kelapa).

Kupas kelapa

• Pertama, lihat tiga "mata" yang terletak di buah. Salah satunya harus lunak ketika dua lainnya keras dan padat, sehingga tidak akan sulit bagi Anda untuk menusuk yang pertama dan menuangkan semua cairan darikelapa dalam wadah yang sudah disiapkan. Jangan dibuang, karena inilah konsentrat yang akan kita gunakan nanti.
• Untuk membuka kelapa tanpa banyak kesulitan, Anda membutuhkan palu kecil. Dengan lembut mengetuk alat di sepanjang keliling, kita akan segera mencapai celah di cangkangnya.
• Kemudian Anda perlu mengeluarkan semua daging dan memotongnya menjadi kubus kecil. Dalam hal ini, Anda tidak perlu mengupas lapisan luar berwarna gelap dari isian, karena tidak mempengaruhi rasanya sama sekali.

Memperoleh keripik dan tepung

• Pindahkan ampas kelapa yang sudah jadi ke dalam chopper/blender, isi dengan beberapa gelas air matang dan konsentrat yang diperoleh tadi. Giling campuran yang sudah jadi selama beberapa menit sampai diperoleh serpihan yang sangat halus.
• Kami menyaring cairan melalui beberapa lapis kain kasa, dengan hati-hati meremas "kue" ke dalam kain. Campuran putih yang dihasilkan dapat dengan aman disebut santan, dan sisa-sisa penggilingan - keripik yang kita butuhkan.
• Saatnya mengeringkan kue di pan / di oven / di suhu ruang. Pilihan ada di tangan Anda, tapi jangan lupa untuk selalu mengaduk keripik agar prosesnya merata.
• Serutan yang sudah jadi sudah bisa digunakan, dan untuk mendapatkan tepung, cukup digiling di penggiling kopi. Tepung jadi disimpan di lemari es.

Membuat kue kelapa

• Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu agar sedikit melunak, lalu lanjutkan ke bagian yang menyenangkan.
• Campuran melunakmentega, telur dan gula dalam mangkuk yang dalam sampai halus.
• Kemudian tambahkan semua bahan kering (dan ini adalah tepung kami (gandum 250 g + kelapa 50 g) dan baking powder) ke dalam mangkuk, dan mulai menguleni adonan dengan lembut. Untuk menguleni adonan secara menyeluruh, kita masih harus meletakkannya di permukaan meja / talenan yang rata.
• Setelah beberapa menit, kembalikan roti yang sudah jadi ke wadah, tutup dengan cling film dan kirim ke lemari es selama beberapa jam agar membeku dengan baik.
• Adonan yang sudah dingin dibagi dengan pisau menjadi bagian yang sama (pertama menjadi dua, kemudian setiap bagian menjadi dua dan seterusnya sampai Anda mendapatkan ukuran yang dibutuhkan) dan bentuk bola. Sebenarnya, bentuk apa pun bisa dibuat, karena adonannya mudah dibentuk dan elastis.
• Setelah itu, kami menggulung kue kelapa yang hampir siap menjadi serutan dan mengirimkannya ke oven (180 derajat - 15-20 menit, tergantung oven Anda). Dalam beberapa menit terakhir, Anda perlu lebih sering melihat dan memperhatikan cookie agar tidak gosong, setelah itu perlu sedikit dingin dan sajikan.

Nyonya rumah senang, tamu kenyang

Hari ini kita belajar cara membuat kue kelapa sederhana, yang resepnya ternyata jauh lebih menarik dari yang Anda kira. Selain itu, kami mempelajari lebih detail komponen utama makanan penutup ini, yang tanpanya kami tidak akan dapat mencapai hasil seperti itu.

Jujur, saat mencobanya, Anda akan merasa bahwa kue kelapa lembut di dalam dan di luar, tetapi pada saat yang sama renyah dan rapuh. Inilah yang telah kami capai berkatshortcrust pastry, teksturnya berpadu dengan aroma kelapa yang menggoda lebih dari sebelumnya.

Oleh karena itu, kami menyarankan Anda untuk menyelesaikan kue kelapa Anda sesegera mungkin dan mulai memasak sesuatu yang baru.