Cara mengasinkan ikan mas crucian. Resep Keberuntungan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Menyiapkan ikan mulia tidak sulit sama sekali. Salmon yang ditaburi garam - dan setelah 48 jam Anda memiliki camilan yang lezat. Ditaburi dengan krim dan dimasukkan ke dalam oven, dapatkan kelezatan yang luar biasa untuk makan siang. Tetapi ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu cara menyajikan ikan yang paling sederhana sehingga air liur akan mengalir. Hari ini kita belajar cara mengasinkan ikan mas crucian agar benar-benar enak.

Catatan untuk ibu rumah tangga

Tentu saja, ikan itu bertulang. Ini terutama berlaku untuk individu kecil. Jika suami Anda membawa jaring barang-barang kecil dari memancing, jangan buru-buru memarahinya. Dengan mempelajari cara mengasinkan ikan mas crucian, Anda akan mendapatkan hidangan yang luar biasa. Apa yang dimaksud dengan bumbu marinasi? Daging ikan gurame sedikit manis, tidak semua orang menyukainya. Dan itu juga mengeluarkan lumpur, yang tidak baik sama sekali. Ini untuk menghilangkan naungan alami ini, serta membuat dagingnya berair dan empuk, dan prosedur ini dilakukan.

Opsi terbaik

Anda bisa mengasinkan ikan mas crucian dengan banyak cara. Hari ini kita akan mencoba membunuh beberapa burung dengan satu batu. Singkirkan tulang kecil, buat ikan pedas danjuicy dan mempersiapkannya untuk masa depan. Ini membutuhkan ikan segar. Cobalah untuk bernegosiasi dengan nelayan yang sudah dikenal. Jika crucian berbaring di udara selama sehari, rasanya tidak akan sama sama sekali. Anda akan membutuhkan:

• Ikan mas Crucian - 1 kg.
• Lemon - setengah.
• Ajika - 2 sendok makan.
• Kemangi kering dan suneli hop - masing-masing 1 sendok teh.
• Oregano - setengah sendok teh.
• Minyak sayur dan kecap - masing-masing 20g
• Peterseli dan adas - masing-masing 20g

Memulai

Marinasi ikan mas setelah persiapan awal karkas. Jika ikan masih hidup, masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam agar tidak menangkap ikan mas yang beterbangan di kamar mandi. Bersihkan dengan pisau dan isi perutnya. Ikan harus dicuci bersih dan dikeringkan dengan serbet. Sekarang untuk persiapan terakhir. Dianjurkan untuk mengasinkan ikan mas crucian, setelah membuang tulangnya. Keluarga Anda akan sangat senang dengan kenyataan bahwa ikan itu ternyata dengan sedikit atau tanpa.

Takik bangkai

Ikan mas crucian memiliki banyak tulang kecil di sepanjang punggung dan ekornya. Anda dapat menyingkirkan mereka dengan cara berikut. Anda harus meletakkan ikan di atas talenan dan dengan pisau tajam membuat potongan di sepanjang bangkai. Jarak antara mereka adalah 5-7 mm. Tetapi semakin kecil, semakin baik. Jadi, Anda perlu memotong seluruh bangkai di kedua sisi. Dalam proses menggoreng, memanggang atau merebus, tulang yang dipotong melunak dan hampir tidak terasa.

Cara mengasinkan ikan mas crucian

Sekarang Anda perlu menyiapkan campuran untukpengawetan Hijau perlu dicincang, dicampur dengan adjika dan kecap, rempah-rempah dan minyak sayur. Cincang halus lemon bersama dengan kulitnya. Ternyata komposisi yang harum, yang akan mengubah ikan kita menjadi hidangan yang sangat lezat. Campuran yang dihasilkan harus diparut pada setiap bangkai. Jika Anda belum siap untuk memanaskannya sekarang, silakan masukkan ke dalam freezer. Ikan pedas dan sangat lezat akan siap kapan saja sekarang.

Bumbunya Cepat

Mari kita lihat resep lainnya. Ikan mas crucian yang diasinkan akan jatuh cinta pada keluarga Anda, karena sangat enak. Tetapi tidak selalu ada rempah-rempah dalam jumlah besar. Mari kita lakukan dengan apa yang kita miliki di rumah. Untuk rendaman, cukup mengambil mint kering dan cuka balsamic. Mint hancur di atas bangkai, tambahkan garam dan beberapa sendok makan cuka. Setelah satu jam, Anda bisa menggulung tepung dan menggorengnya dalam minyak panas.

Ikan bakar

Ternyata sangat enak saat dimasak di atas panggangan. Jika memungkinkan, pastikan untuk mencoba opsi ini. Ikan mas crucian yang diasinkan di rumah akan mengingatkan Anda tentang memancing dan api di tepi sungai. Anda harus mengikuti serangkaian langkah sederhana:

• Ikan perlu dikupas, dibersihkan dan dicuci.
• Untuk bumbunya, ambil onion ring dan daun salam. Tambahkan merica dan cengkeh, minyak dan sedikit garam, peras setengah lemon.
• Masukkan ikan ke dalam panci, masukkan bahan-bahan yang tercantum dan aduk rata. Anda bisa menambahkan sedikit air.

Saat ikan diasinkan, Anda perlu membuat api dan memasak arang. Ikangoreng selama 15 menit di setiap sisi. Ternyata enak, baunya seperti asap dan sangat enak.

Ikan mas dipanggang dalam krim asam

Resep ini menggunakan lada hitam, garam, dan bawang bombay sebagai bumbunya. Anda bisa menambahkan cuka balsamic. Bangkai harus disimpan dalam rendaman selama sekitar satu jam, lalu gulingkan dalam tepung dan goreng dalam minyak sayur. Pengisian disiapkan secara terpisah. Untuk melakukan ini, goreng satu sendok teh tepung dalam wajan, tambahkan 200 g krim asam, garam dan merica.

Ambil loyang dan beri saus di dalamnya, ikan di atasnya, dan umbi kentang di tepinya. Taburi semuanya dengan sisa saus. Taburi dengan remah roti dan keju parut. Letakkan potongan mentega di atasnya. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan di dalam oven.

Alih-alih kesimpulan

Jika Anda tidak suka ikan gurame, kemungkinan besar Anda tidak tahu cara memasaknya. Karena itu, ambil resep yang terdaftar dan pergi ke dapur. Mereka memungkinkan Anda untuk mendapatkan hidangan sederhana dan lezat dan pada saat yang sama mengelola dengan anggaran minimal. Jika ada kesempatan untuk menangkap ikan mas di musim panas, jangan abaikan. Ikan yang kurus dan tidak enak dipandang hanya perlu dimasak dengan benar.