Kopi Julius Meinl: fitur, jangkauan, ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apa yang spesial dari kopi Julius Meinl? Bahwa itu adalah Austria? Tetapi biji kopi tidak tumbuh di Eropa Barat. Mereka dibawa dari negara-negara khatulistiwa - New Guinea, India, Vietnam, Ethiopia, Brasil, dan lainnya. Apa perbedaan antara "Julius Meinl" dan, katakanlah, "Petrovskaya Sloboda"? Kami akan membicarakan ini di artikel kami. Dan sekaligus kami akan menceritakan kisah menarik tentang penetrasi budaya minum kopi di tanah Austria. Jika Anda adalah penggemar minuman ini, Anda juga akan belajar tentang berbagai macam rumah Julius Meinl, yang telah ada selama sekitar seratus lima puluh tahun. Kami mengumpulkan informasi tentang rasa kopi Julius Meinl dari ulasan pengguna.

Apa gunanya orang Turki di dekat Wina

Sekarang banyak turis mengasosiasikan ibu kota Austria dengan aroma kopi dan kue-kue lezat. Dan hanya sedikit orang yang tahu bahwa minuman hitam datang ke kota berkat penaklukan Turki. Pada Juli 1683, pasukan besar Utsmaniyah merebut Wina dengan ketat. Orang Turki kemudian menguasai seni "hidup indah" danmereka membawa kantong kopi bahkan dalam kampanye militer. Dan kemudian pasukan Polandia terbang dengan Cossack Ukraina dan membebaskan kota. Orang-orang Turki melarikan diri begitu tergesa-gesa sehingga mereka lupa beberapa karung. Orang Polandia pada awalnya mengira bahwa ini adalah makanan untuk kuda. Ketika kuda menolak untuk makan biji-bijian, diputuskan untuk membuangnya begitu saja. Ini akan dilakukan jika bukan karena Cossack Ukraina Yuri Kulchitsky, yang berasal dari Lvov. Di masa mudanya, dia pernah ditawan di Turki, jadi dia tahu betul apa yang harus dilakukan dengan isi tas. Dia memanggang biji, menggilingnya, menyiapkan kopi aromatik dan mulai menawarkannya kepada orang Wina - di bulan pertama (sebagai promosi) gratis. Tetapi orang Austria tidak terlalu menyukai minuman baru. Kemudian penduduk Lviv yang cerdas mulai menambahkan krim ke dalamnya. Maka lahirlah kopi Wina yang terkenal.

Sejarah Julius Meinl

Dan apa hubungan perusahaan Julius Meinl dengan hal di atas? Ketika ibu kota Kekaisaran Austro-Hungaria dikenal sebagai kota di mana kopi yang tak tertandingi diseduh, negara-negara produsen mulai memasok biji kopi hijau yang tidak disangrai di sana. Pada tahun 1862, pengusaha Julius Meinl membuka kedai kopi kecil di Wina. Dia, sebagai penikmat dan penikmat minuman sejati, memperhatikan bahwa kopi dari berbagai negara berkembang memiliki rasa yang berbeda. Dia mulai menciptakan campuran yang terampil - tidak hanya Arabika dan Robusta, tetapi juga "internasional". Inovasi lain yang diperkenalkan pengusaha adalah penyangraian kacang. Kopi dulu dijual hijau. Para ibu rumah tangga harus menggorengnya, lalu menggilingnya. Dan penggilingan pada waktu itu masih manual. Oleh karena itu, upacara menyeduh cangkirkopi didahului oleh proses panjang persiapan biji-bijian. Dan kopi Julius Meinl sudah cukup hanya dengan mengisinya dengan air dan menyeduhnya. Tentu saja, toko itu sukses besar. Segera rumah Julius Meinl membuka kantor di seluruh Austria-Hongaria.

Simbol

Setelah Perang Dunia Pertama, seluruh Eropa meminum minuman dari Julius Meinl. Kopi Austria Julius Meinl mudah dikenali bukan hanya karena keragamannya yang kaya serta pemanggangan dan penggilingan yang bervariasi. Semua paket didekorasi dengan satu simbol, yang menjadi logo rumah perdagangan. Ini adalah anak laki-laki Moor dengan topi fez. Simbol itu membuat kita mengingat legenda lain tentang penetrasi kopi ke Austria. Itu indah, tetapi, sayangnya, jauh dari kebenaran sejarah. Katakanlah, itu terjadi pada Austria untuk menangkap seorang anak laki-laki Moor Turki. Dia memiliki ransel dengan biji-bijian yang tidak diketahui terikat di ikat pinggangnya. Dan tahanan kecil yang cerdas itu menawar kebebasannya dengan imbalan informasi - cara menyeduh kopi. Kisah indah ini diadopsi oleh Julius Meinl. Bagaimanapun, mode untuk minuman hitam, yang disebut kopi Turki, berangsur-angsur tumbuh. Pengusaha mulai membuka tidak hanya toko barang kolonial, tetapi juga kafe dan kembang gula. Dan di mana-mana di jendela ada profil seorang Moor muda dengan topi fez Turki.

Beraneka ragam kedai kopi

Seperti yang kita ingat, Julius Meinl menjadi terkenal karena menjual biji-bijian panggang di tokonya, dan selain itu, dia berpikir untuk membuat campuran. Arabika dihargai oleh banyak orang karena rasanya yang halus, cokelat, beludru.aroma. Robusta kuat, memberi kepahitan pada minuman, bangun dengan baik di pagi hari. Biasanya kedua varietas ini dicampur dalam proporsi delapan puluh persen sampai dua puluh. Namun racikan kopi Julius Meinl tidak terbatas hanya pada satu kombinasi Arabika dan Robusta. Bagaimanapun, asal usul biji-bijian juga penting - iklim, tanah negara tempat mereka tumbuh. Sedangkan untuk perakitan, kedai kopi hanya menerima varietas terpilih. Memanggang dan menggiling tidak penting untuk kualitas minuman. Dan dalam hal ini Julius Meinl juga berhasil. Sekarang ahli warisnya memiliki pabrik di Austria dan Italia, dan kafe permen bermerek buka di tujuh puluh negara di seluruh dunia. Rumah menghasilkan biji kopi, tanah dan polong. Julius Meinl tidak berurusan dengan pengganti yang larut.

Biji kopi Julius Meinl

Bermacam-macam rumah memungkinkan Anda untuk membeli Arabika atau Robusta murni, serta campurannya. Saat membeli biji kopi, Anda dapat mempertahankan aromanya untuk waktu yang lama dengan menggilingnya sebelum menyeduh minuman. Pabrik Julius Meinl di Italia mengkhususkan diri dalam produksi campuran espresso. Minuman ini memiliki busa yang kaya dan rasa krim yang lembut. "Espresso Special" - kopi untuk mereka yang tidak suka asam. Biji-bijian ditanam di Brasil dan diproses secara basah, yang memungkinkan untuk mengawetkan semua minyak esensial di dalamnya. Juga, Grand Espresso Selesion tidak asam - kopi Arabika panggang Italia gelap. Melange "Zumtobel Kraftig" ditandai dengan aroma yang luar biasa dan rasa yang kaya. Pemanggangan kopi Arabika Wina dari Brasil dan Amerika Tengah "Espresso Wiener Art" memiliki rasa cokelat yang lembut. Varietas elit Arabika dari New Guinea dan Kolombia digunakan untuk campuran Jubilee. Penggemar busa stabil dan aftertaste krim dapat merekomendasikan Crema Espresso dan Notel Espresso Auslize.

Kopi Julius Meinl ground

Tentu saja, semua campuran biji-bijian juga disajikan dalam bentuk siap untuk diseduh. Namun ada juga campuran yang dijual hanya digiling. "Sarapan klasik Wina" - salah satunya. Ini adalah minuman yang sempurna untuk minum kopi pagi - kaya, harum, menyegarkan. "Winenese Breakfast Delight" juga kuat, tetapi cocok dengan krim. Bagi mereka yang menyukai rasa asam dan astringen, kami dapat merekomendasikan Vienna Melange, medium roast. Dan bagi mereka yang tidak menyukai kualitas kopi ini, Grand Espresso cocok. Perpaduan elit dari varietas pegunungan tinggi kopi Arabika "Premium Aroma Fez" cocok untuk acara-acara khusus. Kopi Julius Meinl President juga merupakan melange eksklusif. Ini menggunakan Arabika dari Brasil, Kolombia dan negara-negara Tanah Genting Panama. Minuman ini beraroma dan tinggi kafein. Merek ini juga tersedia dalam bentuk biji-bijian.

Mencicipi kopi dari seluruh dunia

Julius Meinl memungkinkan Anda mencicipi minuman, biji-bijian yang ditanam di sudut-sudut terpencil dunia. Sehingga kita bisa merasakan ciri khas kopi daerah. "Tanzania Kilimanjaro" - kopi arabika dengan rasa buah yang manis dan aroma yang lembut. "Costa Rica Tarrazu" - jenis kopi yang sama, tetapi dengan anggurrasa dan aroma yang kaya. "Guatemala Zhenyuin Antigua" - kopi arabika dengan rasa jeruk, aroma asap dan bunga. "Ethiopia Mocha Sidano" - minuman dengan rasa anggur dan cokelat. Dan akhirnya, "Brasil Decaffinato". Minuman ini bisa dikonsumsi pada malam hari. Sangat cocok untuk mereka yang dikontraindikasikan dalam kafein.

Pecinta Espresso

Rumah "Julius Meinl" secara suci menghormati tradisi Austria dan Italia. Tapi dia juga mengikuti perkembangan zaman. Semakin banyak orang menjadi penikmat kopi yang diolah di mesin dengan sistem Easy Serving Espresso. Perangkat ini memungkinkan Anda untuk menyiapkan minuman lezat yang tidak lebih buruk dari barista yang terampil. Pembuat kopi modern dibeli oleh warga negara dan perusahaan untuk kantor mereka. Untuk mesin seperti itu, pod digunakan. Ini adalah kopi yang dikemas dalam "tablet" khusus. Seluruh proses menyiapkan minuman memakan waktu satu menit - sementara air mendidih mengalir di bawah tekanan melalui campuran yang ditumbuk halus. Ini jauh lebih cepat daripada menyeduh biji kopi. Julius Meinl (ulasan pod-pod dengan suara bulat) merilis dua sampel. Ini adalah Grand Espresso dan Decaffinato.

Campuran Spesial

Banyak orang menyukai minuman dengan berbagai rasa. Ini digunakan oleh produsen sirup untuk kopi. Tapi bagaimana dengan mereka yang meminum minuman ini tanpa gula? Bagi mereka, ada campuran khusus dan rasa kopi Julius Meinl. Ulasan sangat memuji minuman ini, yang memiliki rasa lemon yang halus. Dan, tidak seperti sirup kopi jeruk, yang tidak cocok dengan susu, Anda bisakrim. Ada banyak ulasan menyanjung tentang merek Linea Caza Fryukhtuk. Namanya dapat diterjemahkan sebagai "Sarapan buatan sendiri". Kopi ini memiliki panggang ringan dan rasa karamel yang menyenangkan. Juga populer adalah "Raja Hadhramaut". 100% biji Arabika pilihan dari Ethiopia dan Kenya memberikan aroma minuman buah-buahan kering dan rempah-rempah pedas.

Ulasan merek

Apa pendapat para pecinta kuliner tentang kopi Espresso Julius Meinl? Bagian terbesar dari ulasan adalah pujian. Biji (jika bukan kopi bubuk) memiliki ukuran dan panggang yang sama, yang memiliki efek yang baik pada rasa. Barang dikemas dengan kualitas yang sangat tinggi. Kantong vakum memiliki katup khusus yang memungkinkan Anda menyimpan kopi tanpa akses ke udara, yang membuat aromanya tak tertandingi. Berbagai macam rumah memungkinkan setiap orang untuk memilih produk sesuai selera mereka: dengan rasa pahit, asam, cokelat beludru, atau rasa karamel. "Julius Meinl" menyenangkan pecinta kopi dengan campuran untuk cezves, mesin espresso, mesin bar kompleks, dan peralatan lain yang tersedia untuk penggemar. Adapun harga, beberapa varietas sangat mahal. Pada saat yang sama, mereka yang beruntung yang telah mencoba minuman itu memastikan bahwa ada sesuatu yang harus dibayar. Tetapi ada juga varietas yang termasuk dalam segmen yang lebih demokratis - 700 rubel per kilogram. Bagaimanapun, banyak pengguna menulis bahwa mereka membeli kopi Julius Meinl untuk liburan dan acara-acara khusus.