Kompot Feijoa: resep dengan tambahan yang bermanfaat

Daftar Isi:

Kompot Feijoa: resep dengan tambahan yang bermanfaat
Kompot Feijoa: resep dengan tambahan yang bermanfaat
Anonim

Tidak banyak ibu rumah tangga, bersama dengan raspberry, kismis, gooseberry, dan sayuran, terbiasa menyiapkan hidangan dengan feijoa untuk musim dingin, meskipun buah yang luar biasa ini telah lama tidak lagi eksotis.

resep kolak feijoa
resep kolak feijoa

Ini berakar di negara-negara subtropis (Paraguay, Uruguay), tetapi karena sifat tahan bantingnya yang ekstrem, ia dengan cepat menyebar pertama ke negara-negara Mediterania, kemudian ke Kaukasus dan Azerbaijan. Sekarang nyonya rumah praktis yang memasak kolak feijoa untuk musim dingin, dan awalnya hanya digunakan untuk tujuan dekoratif. Faktanya adalah bahwa feijoa adalah tanaman jenis semak cemara yang memiliki mahkota menyebar indah dari daun keabu-abuan-perak dengan bunga merah-putih besar dan buah hijau lonjong. Tidak mengherankan bahwa inisemak masih digunakan di Jepang, Australia dan Aljazair. Tetapi di negara-negara pasca-Soviet, hidangan yang dapat dimakan dari tanaman yang luar biasa ini lebih disukai: salad, selai, jeli dan mousse, muffin, puding, dan, tentu saja, kolak feijoa yang tak tertandingi. Resepnya bisa kamu baca di bawah ini, pastinya nggak akan merepotkan kamu sama sekali.

Resep

kolak feijoa
kolak feijoa

Untuk menyiapkan kolak feijoa paling sederhana, Anda membutuhkan 0,5 kg buah, apalagi, matang, manis dan lembut, 2,5 liter air, 2,5 sdm. gula dan seperempat sendok teh asam sitrat. Tidak perlu memotong buah menjadi potongan-potongan dan mencari kotak benih, cukup memotongnya dari kedua ujungnya untuk mendapatkan bentuk "tong", cuci di bawah air mengalir. Selanjutnya, agar kolak feijoa, resep yang sedang kami pelajari, menjadi manis dengan buah-buahan lunak, kami melanjutkan ke langkah berikutnya. Pertama, taruh panci berisi air di atas api dan rebus feijoa di dalamnya selama 3-5 menit. Selanjutnya, kami mengeluarkan buah beri dan segera meletakkannya dalam stoples yang disterilkan, dan menuangkan gula ke dalam cairan yang tersisa dan didihkan. Kemudian yang tersisa hanyalah menuangkan buah ke dalam toples dengan sirup dan menggulungnya.

kolak feijoa untuk musim dingin
kolak feijoa untuk musim dingin

Jadi, kolak feijoa, resep yang dapat Anda tingkatkan dengan inovasi dan ide Anda, siap untuk disantap. Dan jika Anda menggiling buah dalam blender, maka Anda akan menikmati ampasnya.

Ada versi lain dari dirinya, luar biasa lembut dan bahkan agak aristokrat. Menurutnya, kolak feijoa sudah matang, resepnya melibatkan penambahan biji delima danbunga mawar kering yang dapat ditemukan secara praktis di rumah teh mana pun. Biasanya mereka digunakan sebagai aditif aromatik untuk teh, tetapi dalam kolak mereka sangat berguna bagi kita. Bagaimanapun, mereka memberikan rasa lembut yang lembut dan kecanggihan yang tak tertandingi untuk hidangan sederhana ini.

Catatan

Buah Feijoa juga sangat berguna: mengandung begitu banyak vitamin C dan yodium sehingga hanya dapat dibandingkan dengan makanan laut. Namun, mereka juga rendah kalori. Dan kulitnya mengandung zat biologis aktif yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan minyak esensial. Namun, lebih baik memasukkan buah yang sudah dikupas ke dalam kolak, karena rasa asam dari kulitnya mungkin tidak sesuai dengan selera rumah tangga Anda.

Direkomendasikan: