Koktail dengan vermouth di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak dari Anda mungkin sudah sering mendengar tentang minuman yang diperkaya dengan tambahan buah-buahan atau beri, seperti vermouth. Di zaman kuno, itu jauh lebih populer daripada anggur. Sejarawan mengatakan bahwa Hippocrates sendiri pada abad kelima SM tidak menyangkal kenikmatan menikmati rasa minuman ini.

Hari ini, menurut banyak ahli, itu benar-benar dilupakan. Menyamakan vermouth dengan anggur murah adalah kegilaan mutlak. Ini adalah minuman yang mulia, dan tentu saja patut diperhatikan.

Varietas vermouth

Tampaknya bagi banyak orang koktail berbahan dasar vermouth adalah minuman yang murni feminin. Sebenarnya, ini jauh dari kasus. Tentu saja, jika koktailnya dibuat dari Bianco vermouth, maka akan terasa manis, bahkan memualkan dan mungkin dianggap sebagai minuman feminin.

Tapi di dunia, selain "Bianco", ada empat jenis minuman utama lainnya. Kandungan gula terendah di Secco vermouth (sekitar empat persen). Ini adalah vermouth kering yang sering digunakan untuk "diet" koktail rendah kalori. Tapi vermouth Rose atau Rosso (merah muda dan merah) lebih manis. Mereka memiliki persentasekadar gula bervariasi dari sepuluh hingga lima belas.

Vermouth jenis kelima cukup langka di negara kita dan harganya mahal. Ini adalah Bitter, vermouth klasik dengan kadar gula rendah, tetapi berbagai macam herbal dalam komposisi infus.

Koktail Vermouth

Jika awalnya minuman ini hanya dibuat dari varietas anggur putih, maka sejak tahun 1786 mereka mulai menggunakan varietas merah untuk produksi. Dasar dari vermouth apa pun adalah infus khusus. Itu bisa dibuat dari tumbuh-tumbuhan, bunga, buah beri, buah-buahan, biji-bijian dan bahkan akar.

Karena adanya infus herbal atau buah, koktail dengan vermouth memiliki rasa yang lembut dan aroma yang kaya. Minuman memiliki banyak wajah karena variasi infus yang digunakan untuk membuat satu atau beberapa jenis vermouth.

Banyak orang berpikir bahwa pembuatan minuman seperti itu adalah pekerjaan para bartender profesional. Namun nyatanya, minuman beralkohol vermouth dapat dibuat di rumah, dengan tangan Anda sendiri di dapur Anda sendiri. Kami menawarkan Anda untuk menyiapkan berbagai koktail dengan vermouth. Resep akan dirinci dan sesederhana mungkin.

Apple Martini

Ini mungkin koktail vermouth paling populer. Ini memiliki rasa apel yang cukup menonjol dan rasa yang cukup kuat. Untuk persiapannya Anda membutuhkan:

• 10 gram gin kering.
• 40 gram minuman keras apel apa pun.
• 40 gram vermouth kering.
• Es dan beberapa irisan apel untuk hiasan.

Bagaimanamasak

Pertama, campur gin dengan minuman keras apel. Kemudian vermouth sudah ditambahkan ke mereka. Isi gelas dengan es batu dan tambahkan minuman di sana secara bertahap. Aduk rata lagi. Hiasi dengan irisan apel.

Martini Klasik

Siapa yang belum pernah menonton film James Bond atau setidaknya pernah mendengarnya! Ya, orang seperti itu, mungkin, tidak ada di dunia. Merekalah yang mengabadikan martini klasik dan "mengikatnya" dengan atribut utama kehidupan kaya yang mewah. Koktail vermouth klasik buatan sendiri dapat dibuat sesuai dengan berbagai resep.

Jika kita berbicara tentang klasik, maka resepnya hanya berisi vermouth dan gin. Minuman dicampur dalam satu gelas dengan tambahan es dan dituangkan ke dalam gelas khusus. Jika diinginkan, tambahkan beberapa buah zaitun hijau, bawang acar atau kulit lemon cincang.

Vermouth kering dengan vodka

Vermouth kering dapat digunakan tidak hanya untuk membuat koktail klasik. Sangat sering dikombinasikan dengan vodka, gin atau wiski. Minumannya sendiri cukup rendah alkohol dan rendah kalori, jadi Anda bisa menambahkannya dengan aman ke bahan koktail yang lebih kuat.

Sangat populer di bar dan restoran adalah koktail dengan vermouth, vodka, dan jus jeruk. Untuk memasak, Anda harus mengambil satu bagian vodka, dua bagian vermouth kering, dan satu bagian jus jeruk. Jika ingin mendapatkan minuman yang lebih kuat, maka ganti jusnya dengan orange liqueur. Dalam gelas pencampur, pertama tambahkan es, lalukomponen. Aduk rata dan tuangkan ke dalam gelas koktail tinggi.

Penting untuk diingat bahwa koktail (vermouth dengan vodka) akan cukup kuat. Untuk sedikit mengurangi kekuatan minuman, tambahkan lebih banyak es atau jus. Anda dapat menghias gelas dengan kulit jeruk cincang yang indah atau sepotong buah utuh.

Koktail vermouth Bianco

Seperti yang telah kita ketahui, koktail vermouth Bianco sering disebut sebagai minuman wanita karena rasanya yang manis. Jika ada perwakilan lawan jenis di perusahaan Anda, maka di rumah Anda dapat dengan mudah dan cepat menyiapkan minuman lezat untuk wanita cantik. Ini akan terdiri dari 100 ml Bianco vermouth, 80 gram tonik, 20-30 gram jeruk nipis (bisa diganti dengan jus), 30 ml wiski (jika wanita lebih suka minuman manis tapi kuat) dan es.

Smoothie vermouth ini enak karena hanya butuh beberapa menit untuk membuatnya. Tidak ada manipulasi yang rumit atau urutan khusus untuk menambahkan bahan di sini. Ambil saja pengocok, campur semuanya, tambahkan es dan tuangkan ke dalam gelas. Kami menghias, seperti yang sudah Anda pahami, dengan sepotong jeruk nipis.

Vermouth Cocktail Pahit

Jika Anda berhasil menemukan jenis vermouth yang langka ini di toko, maka Anda dapat membuat koktail yang enak dengannya. Anda membutuhkan lemon "Pahit" (satu bagian) dan dua bagian manis "Bianco". Campur dalam shaker, tambahkan sedikit jus lemon atau jeruk (sesuka Anda). Direkomendasikan kacamasukkan es kecil dan beberapa kubus besar.

Koktail vermouth merah muda dan merah

Yang paling populer di antara minuman ini adalah Negroni. Koktail ini termasuk dalam daftar minuman utama International Bartenders Association. Ini disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat, meskipun statusnya tinggi. Kami mengambil satu bagian masing-masing: gin kering, vermouth merah muda (atau merah) dan minuman keras Campari. Kami mencampur semuanya sekaligus dalam gelas, menambahkan es ke gelas dan menuangkan minuman.

Martini dan sampanye

Klasik wanita, tentu saja, adalah koktail yang terdiri dari vermouth kering dan sampanye. Sangat mudah untuk menyiapkannya di rumah. Untuk melakukan ini, Anda perlu menuangkan sepertiga sampanye ke dalam shaker. Kemudian tambahkan vermouth kering merah muda. Sorotan koktail ini adalah sirup stroberi. Cobalah untuk menuangkan semua minuman dengan hati-hati. Pencampuran bahan tidak diperbolehkan di sini. Hiasi gelas dengan daun mint.

Koktail Rempah Persik

Koktail lain yang sangat lezat dan harum berdasarkan vermouth disebut "Royal Cross". Ini terdiri dari bahan-bahan berikut: 20-25 gram wiski, 25 gram vermouth kering, 15 ml jus lemon, dan 40 ml minuman keras persik. Resepnya sederhana karena tidak ada skema di sini. Tuang saja ke dalam shaker, kocok, campur dan tuangkan ke dalam gelas.

Tidak perlu mendekorasi minuman ini. Ini sudah memiliki warna yang menarik dan aroma yang memikat sehinggatidak ada yang akan memperhatikan kaca.