2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Sugar apple adalah buah asli Amerika tropis dan Hindia Barat. Pedagang Spanyol pernah membawanya ke Asia, di mana nama Meksiko kuno "annona" masih dapat ditemukan dalam berbagai bahasa oriental dalam bentuk yang disesuaikan - Bengali "ata", Nepal "aatl", Burma "aaya" dan Filipina " attis". Ini juga dikenal sebagai apel krim di Filipina.
Apa itu srikaya (foto di bawah)
Buah dari budidaya ini berbentuk bulat kerucut, diameter 5-10 cm dan panjang 6-10 cm. Rata-rata, satu srikaya memiliki berat 100-240 gram. Buahnya memiliki kulit yang tebal, terdiri dari ruas-ruas yang rumit. Warna cenderung berkisar dari hijau pucat ke biru-hijau, dengan bercak merah muda gelap di beberapa kultivar. Di dalam, buah dibagi menjadi beberapa bagian yang menonjol saat matang.
Seperti apa rasanya buah?
Daging Annona harum dan manis, dan bisa berwarna putih krem hingga kuning muda. Tekstur dan rasanya mengingatkan pada custard. Biji keras mengkilap mungkin berwarna coklat atau hitam. Jumlahnya rata-rata 20-30 buah per buah. Hari ini ada varietas annonas yanghampir diadu.
Tempat buah ini tumbuh
Tanaman ini adalah pohon yang tumbuh secara alami di daerah tropis Amerika Selatan dan sekarang tumbuh di banyak wilayah di seluruh dunia, dari Cina hingga Afrika. Tanpa kehilangan kualitas buah, tanaman dapat tumbuh di setiap daerah tropis dan subtropis, di berbagai jenis tanah, dan cukup toleran kekeringan. Fleksibilitas ini memungkinkan dia untuk merasa hebat di lima benua. Annonu tumbuh paling intensif di India, di mana lebih dari selusin kultivar telah diidentifikasi oleh tukang kebun.
Varietas dan hibrida
Di antara subspesies India yang paling terkenal adalah Annona merah, yang dibedakan dengan kulit merah muda gelap dan rasa yang lebih hambar. Kandungan gula dalam buah ini paling kecil. Apel gula kuning, di sisi lain, memiliki rasa manis yang kaya, dagingnya putih dan sangat lembut.
Apel gula "Kuba" tanpa biji pertama kali dikembangkan di negara bagian Florida pada tahun 1955, ketika tanaman buah yang sedikit cacat diperoleh dengan sisa biji yang belum berkembang. Rasa Annona kurang menarik dibandingkan dengan buah-buahan biasa, tetapi ia berkembang biak secara vegetatif dan secara aktif menyebar sebagai hal baru yang progresif. Jenis lain dari buah tanpa biji diperkenalkan dari Brasil sekitar waktu yang sama. Saat ini, varietas ini telah mengalami beberapa evolusi, dan kelezatannya telah meningkat pesat.
Saat ini sedang dibuat dan baruvarietas, terutama di Taiwan. Atemoya (apel nanas), atau hibrida cherimoya dan srikaya, populer di beberapa wilayah Asia, meskipun pertama kali diperkenalkan di AS pada tahun 1908. Buah ini memiliki rasa manis dan tekstur yang mirip dengan apel gula, tetapi memiliki rasa yang sama sekali berbeda - seperti namanya, sangat mirip dengan rasa nanas. Lokasi biji juga berbeda - di atemoy mereka berada di segmen yang berjarak satu sama lain, yaitu, pulp tidak akan menahan biji.
Fitur beracun
Apel gula adalah buah manis yang populer di banyak daerah tropis. Namun, juga dapat digunakan sebagai pestisida alami. Saat mengonsumsi srikaya, bijinya yang biasanya melimpah harus dibuang dengan hati-hati karena beracun jika tertelan.
Minyak biji terbukti sama efektifnya dengan pestisida konvensional dalam membasmi berbagai hama tanaman. Dapat digunakan untuk melindungi tanaman seperti tomat, melon, kedelai dalam kondisi rumah kaca. Selain itu, tes selanjutnya menunjukkan bahwa zat beracun tetap seperti itu selama tidak lebih dari dua hari, dan benar-benar tidak aktif setelah delapan hari. Fitur yang sama memungkinkan penggunaan bubuk biji di beberapa negara sebagai pengobatan kutu rambut.
Seiring berkembangnya areal budidaya srikaya, tanaman ini menjadiditanam bersama tanaman lain, menyediakan pestisida alami dan memperkaya tanaman lokal dengan keragaman yang lebih besar. Annona sebenarnya lebih dari sekadar camilan tropis.
Bagaimana cara memakannya?
Karena daging buahnya sangat empuk dan berair, srikaya (buahnya, fotonya bisa dilihat di artikel ini), Anda bisa makan begitu saja, memuntahkan biji yang secara tidak sengaja jatuh ke mulut Anda. Di Malaysia, buah-buahan sering digosok melalui saringan, dan kemudian jus dengan ampas dikonsumsi. Selain itu, pure apel gula ditambahkan ke es krim atau susu, menghasilkan makanan penutup yang sangat menarik. Daging buah Annona tidak pernah dimasak.
Apel gula (buah) - khasiat yang bermanfaat
Seratus gram buah matang mengandung 88,9-95,7 kalori, yang sangat banyak. Karena nilai energi ini, serta tingginya kandungan nutrisi lainnya (per 100 gram pulp besi - 0,28-1,34 mg, fosfor 23,6-55,3 mg, kalsium - 19,4-44,7 mg), buah ini direkomendasikan untuk orang yang membutuhkan. nutrisi ditingkatkan. Selain itu, srikaya dari daerah tropis kaya akan vitamin - karoten, tiamin, riboflavin, niasin dan asam askorbat (34,7-42,2 mg).
Kegunaan Lain
Biji kernel mengandung 14-49% minyak berwarna keputihan atau kekuningan dengan indeks saponifikasi 186,40. Untuk alasan ini, telah disarankan sebagai pengganti selai kacang dalam pembuatan sabun. Selain itu, dapat didetoksifikasi dengan perawatan alkali dansetelah itu digunakan untuk keperluan makanan.
Daun tanaman ini juga menghasilkan minyak yang sangat baik yang diperkaya dengan terpen dan seskuiterpen (terutama B-caryophyllene), yang penggunaannya terbatas dalam wewangian, memberikan aroma dengan aksen kayu-pedas.
Serat yang diambil dari kulit pohon dapat digunakan untuk membuat tali.
Penggunaan obat
Di India, obat tradisional mengatakan mengendus daun Annona yang dihancurkan efektif untuk mengatasi histeria dan pingsan. Mereka juga diterapkan pada bisul dan luka, dan rebusan daun diambil dalam kasus disentri.
Di seluruh Amerika tropis, rebusan daun satu Annona atau dalam kombinasi dengan tanaman lain digunakan sebagai sarana untuk merangsang menstruasi, serta sebagai antipiretik, tonik, zat pendingin. Rebusan tersebut bermanfaat baik untuk sistem pencernaan maupun sebagai obat alami diuretik.
Secara luar, rebusan daunnya juga digunakan dalam mandi untuk meredakan nyeri rematik.
Buah srikaya yang hijau mentah sangat asam dan digunakan untuk mengatasi diare di El Salvador. Di India, buah matang yang dihancurkan dicampur dengan garam dioleskan ke tumor.
Kulit dan akar tanaman sangat astringen. Rebusan kulit batang Annona diberikan sebagai tonikum dan juga sebagai obat diare. Akarnya, karena efek pencaharnya yang kuat, digunakan sebagai pengobatan radikal untuk disentri dan penyakit serupa lainnya.
Direkomendasikan:
Jus yang baik: komposisi, jenis jus, khasiat yang bermanfaat, nilai gizi, dan kandungan kalori
Merek Dobry didirikan pada tahun 1998. Kemudian perusahaan "Multon", yang berspesialisasi dalam produksi minuman jus, meluncurkan pabrik pertamanya di Shchelkovo dekat Moskow. Sekarang ini adalah salah satu masalah produksi jus paling modern tidak hanya di Rusia, tetapi juga di Eropa. Jus "Dobry" - pemimpin pasar domestik
Lemak daging sapi yang diglasir: khasiat, komposisi, dan kandungan kalori yang bermanfaat
Konsep "gemuk" sangat sering membuat orang takut dan menyesatkan. Banyak yang takut dengan produk ini seperti api. Namun, itu harus ada dalam makanan setiap orang, meskipun dalam jumlah kecil dan tidak setiap hari. Lemak sapi yang diberikan adalah lemak hewani yang paling umum dimakan. Ini memiliki komposisi kimia yang unik, diperkaya dengan sejumlah besar asam lemak. Bagaimana diterima? Apakah itu bermanfaat atau berbahaya? Di mana itu digunakan?
Apel: kalori per 100 gram. Kandungan kalori apel, manfaat dan nilai gizinya
Apple adalah produk yang unik. Vitamin C, P, E dan hampir seluruh kelompok vitamin B - ini adalah seluruh apel. Kalori per 100 gram dalam kisaran 35-47 kalori memungkinkannya untuk berhasil mengambil posisi yang layak dalam kategori produk makanan. Banyak diet menyandang gelar "Apple" yang membanggakan dan menyebabkan diskusi serius di antara dokter dan konsumen. Bahkan anak-anak di taman kanak-kanak pun tahu tentang manfaat buah apel. Apel yang renyah, segar, dipanggang, dan dikeringkan telah dengan kuat memasuki makanan kita sehari-hari
Karbohidrat sederhana: gula. Gula pasir: kalori dan khasiat yang bermanfaat
Sulit membayangkan hidup tanpa gula. Kue-kue manis, buah-buahan, es krim, kue - gula ada di mana-mana. Kebanyakan orang minum kopi dan teh dengan itu. Dan kita semua tahu tentang bahaya gula. Namun, belum ada yang membatalkan penggunaannya. Artikel ini akan berbicara tentang manfaat kristal putih, bahaya, kalori, dan nilai gizinya
Bagaimana feijoa bermanfaat dan untuk penyakit apa? Buah Feijoa: khasiat yang bermanfaat, kontraindikasi, foto, dan resep. Selai Feijoa: sifat yang berguna
Ketika buah beri yang mirip dengan gooseberry muncul di rak-rak toko beberapa tahun yang lalu, orang-orang ragu untuk membelinya untuk waktu yang lama. Tetapi, setelah mengetahuinya dan mencobanya sekali, mereka mulai menganggapnya sebagai buah biasa, yang namanya feijoa. Seiring waktu, diketahui bahwa feijoa berguna
