2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Baru-baru ini, sebuah restoran format baru telah muncul di Moskow - sebuah restoran shuk "Pasar dan katering publik". Ide untuk mendirikan restoran dengan gaya Israel muncul dari pemilik restoran Moskow Yevgeny Katsnelson, yang sudah memiliki banyak pengalaman dalam bisnis restoran (dia memiliki perusahaan seperti Shatyor, Brothers Karavaev, Chagin).
Fitur kafe "Pasar dan Katering"
Fitur utama dari pendirian ini adalah tidak berfungsi sebagai kafe biasa, di mana setiap tamu (atau perusahaan) duduk di meja yang terpisah, memilih hidangan dari menu yang diusulkan, dan kemudian menunggu hidangan yang dipesan olehnya untuk beberapa waktu.
Di sini semuanya dilakukan dengan gaya shuk (pasar) Israel, di mana pengunjung dapat memilih produk yang mereka suka, membayarnya, dan pulang. Tetapi Anda juga bisa duduk di salah satu dari dua meja panjang besar, di perusahaanpengunjung biasa dan mencicipi hidangan yang dipesan di kafe dari menu yang diusulkan. Banyak tamu datang ke sini untuk membeli manisan tradisional Yahudi, acar, roti, dan barang-barang lainnya yang disukai oleh setiap penduduk Israel.
Interior
Di dalam restoran shuk "Pasar dan Katering Umum" dibuat dengan gaya shuk asli. Itu terletak di sebuah ruangan kecil, yang dibagi menjadi dua aula, di salah satunya ada apa yang disebut "pasar", di mana semuanya dilapisi dengan rak-rak dengan produk, dan di yang lain - sebuah kafe. Produk tradisional Israel dipajang di rak: hummus, tahini, terong, acar dalam botol besar, roti, kerupuk, muffin, wafel, kopi, teh, dan produk lainnya.
Kafe ini memiliki dua meja panjang besar, tempat para tamu duduk di kursi tinggi yang terbuat dari kayu gelap. Di sini Anda dapat menemukan teman bicara yang menyenangkan atau bersantai di perusahaan besar teman. Ada juga beberapa meja kecil yang dirancang untuk sejumlah kecil tamu, tetapi biasanya selalu ditempati. Ada juga bar besar di aula, di belakangnya ada beberapa kursi - tamu juga bisa duduk di sini.
Pada musim panas, bangunan memiliki teras musim panas, di mana terdapat lima meja, yang juga memiliki kesempatan untuk duduk.
Dapur dan bar
Masakan Yahudi dan Mediterania dapat disiapkan di Market and Catering Cafe. Menu tempat ini menawarkan hidangan,kondisional dibagi menjadi empat kategori: "Masakan Tradisional", "Masakan Laut", "Steak dan Laut" dan "Makanan Penutup".
Bagian "Masakan Tradisional" menyajikan hidangan khas masakan Israel, beberapa di antaranya dimasak di sini dengan cara Eropa. Jadi, disini kamu bisa mencicipi beef kebab dengan keju Maroko, shakshuka, hummus, terong panggang dengan yogurt dan salsa, burger dengan terong dan tomat, burger dengan saus Blue Cheese, burger keju dengan telur, falafel, kembang kol panggang dengan tahini.
Anda juga dapat mencicipi shawarma Israel asli di sini, yang namanya, meskipun sesuai dengan shawarma atau shawarma kami yang biasa, sama sekali tidak mirip dengan hidangan ini. Shavarma adalah roti pipih lembut yang diisi dengan salah satu pilihan isian yang diusulkan (potongan daging, falafel, makanan laut, ayam). Penawaran asli dari menu juga adalah sup Israel "Van-Tan" dan schnitzel "Coco Rico".
Dari bagian "Steak and Sea", disajikan berbagai hidangan yang memadukan bahan-bahan seperti daging dan seafood. Tetapi untuk bagian "Hidangan laut", direkomendasikan untuk mencoba salad hangat yang terkenal dengan cumi dan keju kambing, serta cumi dan udang bakar - mereka dimasak di sini sesuai dengan resep aslinya.
Untuk hidangan penutup, di sini Anda dapat memilih dari manisan tradisional Yahudi, misalnya, "Salabi" dengan ceri, sorbetatau "Tapioka" dengan pistachio hijau.
The Market and Catering Cafe memiliki pilihan anggur yang baik - minuman ini dibawa ke sini dari berbagai belahan dunia, dan harganya mulai dari 1000 rubel per botol.
Ulasan Tamu
Setelah mengunjungi kafe "Pasar dan katering umum", banyak pengunjung mencatat bahwa mereka memiliki kesan ambivalen terhadap institusi ini. Pertama-tama, ini karena formatnya, yang tidak konvensional untuk orang awam Rusia yang sederhana. Namun, para tamu menemukan banyak aspek positif dalam menginap di kafe ini. Pertama-tama, para pengunjung "Pasar dan katering publik" senang bahwa di sinilah Anda dapat mencoba hidangan masakan Yahudi yang tidak biasa, serta membeli produk-produk khas pasar Israel, yang tidak begitu mudah ditemukan di rak. toko lokal.
Banyak tamu menyukai suasana santai yang ada di dalam dinding kafe. Di sini Anda dapat dengan mudah bertemu orang baru yang menarik atau bersenang-senang di perusahaan teman lama yang berisik. Layanan, menurut para tamu, juga layak di sini: para pelayan di tempat itu seefisien dan memperhatikan setiap tamu mungkin, mereka selalu dapat menyarankan hidangan apa pun dan memilih yang paling cocok, berdasarkan preferensi selera masing-masing klien.
Alamat pendirian dan jam buka
Kafe "Pasar dan katering publik" dapat ditemukan di alamat: Moskow, jalur Veskovsky, 7. Terletak di dekat stasiun metro Mendeleevskaya dan Novoslobodskaya, dekat Universitas Negeri Rusia untuk Kemanusiaan.
Institusi buka setiap hari, dari jam 8 pagi sampai 11 malam.
Direkomendasikan:
"Pasar anggur" - surga bagi para amatir dan profesional
Restoran baru buka setiap hari. Untuk sebagian besar, mereka sedikit berbeda satu sama lain. Tetapi beberapa tempat menarik pengunjung dengan keunikan dan perbedaan yang kuat dari tempat lain yang serupa. Salah satu tempat yang cerah adalah restoran Pasar Anggur
Kue khas "Moskow": resep. "Moskow" - kue dengan kacang dan susu kental
Ibukota Rusia punya kuenya sendiri! Penampilannya disebabkan oleh ketidakadilan yang dangkal - semua poin utama dunia (kota dan negara) memiliki makanan penutup "tanda tangan" mereka sendiri, semacam wajah di dunia gula-gula. Nilailah sendiri: New York dan kue keju, Paris dan millefeuille, dan bahkan Tula dengan roti jahe! Tapi Moskow tidak punya apa-apa
Restoran Georgia terbaik di Moskow. Tinjauan restoran Moskow dengan masakan Georgia dan ulasan gourmet
Ulasan restoran Moskow dengan masakan Georgia ini akan menceritakan tentang dua restoran paling populer - "Kuvshin" dan "Darbazi". Mereka mewakili pendekatan yang berbeda untuk hidangan yang sama, tetapi inilah yang membuat mereka menarik
Restoran terbaik di Moskow: katering murah
Jika Anda mencari tempat sederhana di mana Anda dapat menikmati makanan tanpa membayar lebih, pilihan Anda adalah kantin di Moskow. Tetap hanya untuk memahami apakah ada tempat yang layak
Jenis, karakteristik dan klasifikasi POP (perusahaan katering)
POP (perusahaan katering) adalah tempat yang melayani orang-orang yang ingin makan makanan lezat. Tergantung pada berbagai faktor, mereka dibagi menjadi beberapa kelompok. Mari kita pertimbangkan lebih lanjut fitur utama klasifikasi POP (menurut GOST)
