Komposisi air: kontrol kualitas dan standar yang dapat diterima

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Air adalah senyawa anorganik paling umum di Bumi, yang merupakan dasar dari fenomena atmosfer, reaksi kimia, dan proses fisiologis. Perannya sulit untuk ditaksir terlalu tinggi, karena keberadaan kehidupan dan alam di sekitar kita tidak mungkin tanpa partisipasinya.

Air dan perannya di alam

Siklus air di alam memastikan terciptanya kondisi normal bagi kehidupan semua organisme dan tumbuhan hidup. Dalam proses fotosintesis, dengan partisipasi air dan cahaya, zat organik yang diperlukan untuk tanaman terbentuk. Mereka menyediakan makanan untuk serangga dan herbivora, yang pada gilirannya adalah makanan bagi predator. Seluruh rantai pencernaan bergantung pada asupan air.

Pada tingkat iklim, peran air adalah mengatur suhu dan kelembaban di lapisan atmosfer. Jumlah uap air yang diuapkan jatuh dalam bentuk presipitasi. Massa udara bergerak dan membawa uap air dalam bentuk awan yang menguap dari permukaan lautan ke benua. Arus besar membawa udara hangat atau dingin, menciptakan keragaman flora dan fauna dalam iklimsabuk.

Untuk beberapa organisme hidup, air adalah habitat. Dan bahkan kelahiran dan perkembangan embrio manusia terjadi di lingkungan akuatik.

Struktur dan sifat air

Sebuah molekul hidrogen oksida terdiri dari dua atom hidrogen dan satu atom oksigen. Di alam, itu dapat terjadi dalam tiga keadaan agregasi: cair, padat dan gas. Keadaan agregat tergantung pada kondisi eksternal: suhu dan tekanan. Titik beku air adalah 0 derajat Celcius, dan titik didih adalah 100 derajat Celcius pada tekanan 1 atm. Jika tekanannya lebih rendah, maka air akan mendidih pada suhu yang lebih rendah.

Hidrogen oksida adalah dipol, sehingga air memiliki tingkat konduktivitas termal dan kapasitas panas yang tinggi. Ini memanas dengan cepat dan mendingin dengan cepat. Dan sifat tegangan permukaan memungkinkan cairan mengambil bentuk sesuai dengan tingkat keterbasahan zat yang bersentuhan dengannya. Sifat tegangan permukaan inilah yang memungkinkan beberapa spesies serangga meluncur di permukaan air.

Apa yang ada di dalam air? Hidrogen oksida tidak berwarna dan tidak berbau, tetapi air tidak terbentuk dalam bentuk murni; mengandung daftar panjang senyawa organik dan unsur kimia. Karena polaritas molekulnya, air bertindak sebagai pelarut universal. Laju disolusi mungkin lebih tinggi dengan meningkatnya suhu. Saat tekanan meningkat, larutan air mampu menyerap lebih banyak gas.

Peran air dalam tubuh manusia

Tubuh manusia terdiri dari 70-80% air. Semua jaringan jenuh dengan kelembaban, kecuali jaringan yang membentuk rambut, kuku, tulang. Air dalam tubuh manusia berperan sebagai pelarut dan transportasi untuk pengiriman nutrisi ke sel-sel jaringan dan menghilangkan produk pembusukan. Tanpa partisipasi kelembaban yang memberi kehidupan, tidak ada satu pun proses metabolisme yang terjadi.

Jika seseorang sakit, dokter menyarankan untuk minum lebih banyak. Ketika sejumlah besar cairan diterima, racun dan elemen mikroflora patogen dikeluarkan dari tubuh lebih cepat, ini berkontribusi pada pemulihan yang lebih cepat. Asupan harian air bersih yang direkomendasikan oleh ahli gizi minimal 1,5-2 liter. Dengan penurunan levelnya dalam tubuh, refleks tanpa syarat dipicu, yang kita rasakan dalam bentuk haus. Tanpa pengisian konstan tubuh dengan cairan, kematian terjadi. Seseorang tidak dapat hidup lebih dari 5-6 hari tanpa air. Asupannya dalam bentuk murni diperlukan untuk tubuh, dan dengan kurangnya kelembaban, kulit menjadi kering, rambut rapuh. Jika seseorang mengkonsumsi air berkualitas buruk untuk waktu yang lama, maka masalah kesehatan dapat muncul. Ini tidak hanya akan mempengaruhi penampilan, tetapi juga dapat menyebabkan penyakit serius.

Perbedaan suhu lingkungan eksternal membantu tubuh bertahan dari fungsi termoregulasi, di mana air juga berperan. Saat suhu lingkungan meningkat, keringat dimulai, refleks perpindahan panas tanpa syarat yang memungkinkan tubuh menstabilkan suhu tubuh.

Air bersih untuk diminum

Air yang memenuhi persyaratan hukumstandar kualitas, dianggap minum. Komposisi kimia air harus sesuai dengan norma yang ditetapkan oleh standar kualitas negara. Untuk penggunaan sehari-hari, hanya produk murni yang cocok. Air tidak boleh mengandung partikel tersuspensi dari unsur asing, serta organisme mikroflora patogen, yang dapat menjadi agen penyebab penyakit yang mengancam jiwa. Di negara kita, tingkat kualitas air dipantau oleh TO TU "Rospotrebnadzor".

Sumber air bersih bisa berupa sumur atau sumur. Air dari keran apartemen kota, sebagai suatu peraturan, tidak cocok untuk diminum. Untuk membersihkannya dari kotoran, Anda perlu menggunakan filter. Saat meneliti sumber baru, perlu untuk memeriksa komposisi kimia air tanpa gagal. Jangan pernah minum dari sumur yang tidak dikenal, ini bisa berakibat serius.

Air minum kemasan

Karena kualitas air keran yang buruk, orang mulai menggunakan versi botol untuk minum dan memasak. Kalau dilihat-lihat, ini air minum yang tidak boleh mengandung unsur asing, termasuk pemanis, perasa, dan pewarna. Jika kandungan zat ini melebihi 1%, maka minuman tersebut memperoleh status minuman ringan.

Ada dua jenis air minum dalam kemasan: mineral dan air minum. Air mineral diambil dari sumur yang terdaftar secara resmi dan mengandung garam dan elemen yang bermanfaat. Air ini siap untuk diminum dan tidak memerlukan pemurnian tambahan. Minum air mineral dalam jumlah besarjumlah tidak dianjurkan. Air yang dibuat secara artifisial dengan menambahkan garam dan elemen lainnya tidak dianggap sebagai air mineral.

Beli air minum dan air mineral hanya dari produsen tepercaya yang kualitas produknya memenuhi standar negara. Merek yang tidak dikenal, dikombinasikan dengan harga yang rendah, harus mengingatkan pembeli, lebih baik tidak menggunakan air seperti itu.

Kesadahan air

Indikator ini ditentukan oleh jumlah garam yang terkandung dalam air. Kotoran dapat larut, dan terkadang dalam bentuk tersuspensi. Konsep "kesadahan air" terbentuk karena kekakuan kain, yang dicuci dengan air sabun dengan kandungan asam lemak yang tinggi.

Jika larutannya mengandung berbagai macam garam dalam jumlah besar, air seperti itu bisa disebut keras. Air inilah yang meninggalkan kerak di ketel dan di elemen pemanas mesin cuci. Air sadah tidak berbusa dengan baik dan ketika dicuci, itu mengeringkan dan mengencangkan kulit. Rambut yang dicuci dengan air seperti itu disisir dengan buruk dan menjadi "nakal". Penggunaan air sadah dalam jangka panjang dapat memicu pembentukan batu ginjal.

Air yang terlalu lembek juga tidak baik. Penggunaan air secara terus-menerus dapat menyebabkan hipertensi, tukak lambung atau duodenum, karies, dan gastritis. Tetapi untuk keperluan rumah tangga, air lunak sangat nyaman, kecuali kemampuannya untuk mengoksidasi elemen logam secara lebih intensif. Kesadahan air yang diizinkan - 2-10 mg-eq / l. Indikator ini adalah nilai rata-rata kekakuan. Untuk memeriksa kategori manacairan dari faucet Anda relevan, Anda dapat bereksperimen dengan sabun dan memperhatikan keberadaan kerak di ketel.

Air suling

Air ini memiliki kandungan kotoran yang sangat kecil, yang menurunkan konduktivitas listriknya. Di alam liar, cairan seperti itu tidak dapat ditemukan, tetapi diperoleh dengan menggunakan penyuling. Perubahan komposisi air terjadi dalam beberapa tahap: air direbus, uap dilepaskan - kondensat ini dikumpulkan dalam wadah terpisah. Jika perlu, prosedur ini diulang. Hasilnya berupa cairan dengan kandungan benda asing minimal.

Aplikasi:

• obat;
• industri;
• Tas rias;
• biokimia.

Air sulingan dituangkan ke dalam aki mobil, berfungsi sebagai elektrolit, dan juga digunakan dalam sistem pendingin. Di bidang kedokteran, air tersebut digunakan untuk membuat solusi untuk obat-obatan. Jenis cairan ini tidak dimakan, garam dan mineral harus ada dalam komposisi air minum.

Air Suci

Gereja Ortodoks merayakan Epiphany pada 19 Januari. Diyakini bahwa pada hari ini semua air diberkahi dengan khasiat penyembuhan. Ada tradisi yang menurutnya dalam Pembaptisan Anda perlu terjun ke Sungai Yordan, di mana Anda dapat membasuh semua dosa dan membersihkan diri Anda dengan air suci. Air disucikan dengan doa dan, menurut pendeta, memiliki khasiat penyembuhan.

Penelitian ilmiah yang bertujuan mempelajari sifatair suci, diadakan sampai hari ini. Ada asumsi bahwa pada tanggal 19 Januari terjadi perubahan proses yang terkait dengan medan magnet bumi, dan untuk alasan ini semua air dibebankan. Struktur air suci, tidak seperti air biasa, memiliki kelompok molekul yang dirangkai menjadi satu kelompok - gugus. Inilah yang membuat air suci begitu bermanfaat, menurut pengobat tradisional. Faktanya, sejauh mana air suci mempengaruhi tubuh tidak sepenuhnya dipahami, dan sains tidak dapat menjelaskan mengapa beberapa orang secara ajaib disembuhkan dari interaksi dengan air suci.

Di Gereja Ortodoks, air suci digunakan dalam ritual pembaptisan, penerangan gereja, dan bejana. Orang percaya menggunakan air suci untuk tujuan pengobatan. Jika air menjadi keruh, hanya bisa dituangkan ke tempat yang tidak boleh dilalui orang atau hewan, dan bejana tempat air suci itu berada tidak bisa lagi digunakan untuk keperluan rumah tangga.

Memori air

Elemen struktural cluster air dapat mengingat dan mengirimkan informasi. Menurut ilmuwan SV Zenin, air dapat "mengingat" struktur zat terlarut di dalamnya. Peneliti Jepang Masaru Emoto melakukan serangkaian penelitian. Dia mengumpulkan sampel air dari berbagai belahan dunia dan secara bergantian menindaklanjutinya. Sampel air, di mana doa dibacakan dan lagu dinyanyikan, membangun strukturnya dengan cara tertentu, membawa informasi positif.

Fenomena ini tidak memiliki pembenaran ilmiah, dan penentang hipotesis ini menjelaskan fakta munculnya struktur air dengan fakta bahwa getaran suara dari lingkungan eksternal dapat mempengaruhi susunan molekul relatif satu sama lainteman. Dan penyimpanan air suci jangka panjang dijelaskan oleh tidak adanya organisme hidup di air baptisan yang dingin.

Analisis pengotor

Munculnya kebutuhan untuk melakukan analisis kimia komposisi air muncul ketika menjelajahi sumber baru. Jika sumur baru dibor atau sumur digali, sangat penting untuk memeriksa keamanannya sebelum air minum. Cukup ambil sample air dan bawa ke SES, dinas ini bergerak di bidang penelitian laboratorium.

Saat menentukan komposisi air, studi dilakukan untuk mengetahui keberadaan komponen organik dan kimia. Tingkat keasaman, keberadaan garam terdeteksi, kekerasan ditentukan, serta tingkat konsentrasi logam berat. Jika sumur terletak pada ketinggian 10-15 meter, maka perlu dilakukan analisis lanjutan yang akan mengungkapkan komposisi air yang lebih detail. Lokasi sumur yang dekat dengan permukaan bumi meningkatkan kemungkinan masuknya zat-zat permukaan dan limpasan ke dalam air, serta mikroorganisme yang dapat menyebabkan infeksi usus.

Pemasangan fasilitas pengolahan dan pemilihan jenisnya harus didasarkan pada hasil analisis kimia air. Setelah memasang filter untuk memeriksa tingkat pemurnian, perlu dilakukan analisis ulang.

Pengolahan air

Air yang kami gunakan untuk memasak dan kebutuhan sehari-hari lainnya diolah dengan hati-hati sebelum memasuki jaringan pipa umum. Di pabrik pengolahan, cairan harus melewatibeberapa tahapan penjernihan, dan pada saat memasuki suplai air, kualitas air harus memenuhi standar regulasi. Tetapi ini tidak berarti bahwa itu cocok untuk minum dan memasak. Pasalnya, selama masa konstruksi aktif abad ke-20, pipa terbuat dari baja, dan seiring waktu, proses korosi mulai terjadi pada pipa. Air yang melewati pipa berkarat jenuh dengan elemen korosif, dan menjadi tidak cocok untuk dikonsumsi dalam bentuk ini. Oleh karena itu, perlu untuk menentukan komposisi air dan melengkapi perangkat perawatan versi apartemen dalam bentuk filter.

Beberapa sifat air yang tidak dapat diminum dapat ditentukan dengan mata telanjang. Tuang cairan ke dalam gelas dan periksa secara visual. Jika air keran memiliki penampilan yang buram dan kotoran yang terlihat, maka air tersebut tidak boleh dimakan bahkan setelah disaring. Penting untuk mengambil sampel untuk pemeriksaan kimia dan memahami alasan kontaminasi tersebut.

Kesimpulan

Air adalah kebutuhan yang sangat diperlukan untuk kehidupan, jadi Anda perlu memantau kualitasnya. Jika ingin sehat, minumlah air yang bersih dan sehat.