Kue oatmeal: pilihan makanan, resep memasak, manfaat pencernaan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Oatmeal mungkin adalah sarapan paling populer di dunia. Merupakan kebiasaan untuk memulai hari dengan hidangan sederhana ini tidak hanya di antara orang-orang yang menderita penyakit perut atau usus, tetapi juga di antara para atlet, penganut diet Dukan, dan lainnya. Sebagai alternatif bubur, artikel ini menyarankan untuk membuat kue oatmeal yang sehat. Mereka mungkin mengganti roti gandum atau biskuit untuk teh.

Manfaat oatmeal untuk pencernaan

Ide membuat roti dari oatmeal pertama kali muncul di benak orang Inggris. Sejarawan menemukan konfirmasi fakta ini dalam kronik kuno abad ke-18. Mereka tidak hanya menggambarkan kue oatmeal yang lezat, tetapi juga menyajikan resep langkah demi langkah untuk persiapannya. Karena itu, tidak heran jika penduduk Skotlandia, Irlandia, dan Wales, bersama dengan bubur, lebih suka menyantap hidangan ini untuk sarapan hari ini.

Kue oatmeal punyakomposisi nutrisi dan berkontribusi pada kejenuhan tubuh dengan kelincahan dan energi. Mereka sangat bermanfaat untuk pencernaan karena:

• kaya serat, yang diperlukan untuk membersihkan tubuh, membuang racun, racun;
• membantu mengatasi sembelit dan membentuk fungsi usus yang normal;
• berkontribusi pada percepatan proses metabolisme dalam tubuh;
• mengandung serat makanan yang menyerap semua zat berbahaya dan membantu mengatasi gejala keracunan racun.

Selain itu, oatmeal kaya akan protein nabati, yang mudah diserap oleh tubuh. Produk ini memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga akan bermanfaat, termasuk bagi penderita diabetes.

Bagaimana memilih tepung gandum untuk tortilla?

Sebelum memulai proses memasak, perlu diperhatikan bahwa produk ini memiliki beberapa variasi. Tergantung pada tingkat penggilingan, oatmeal dapat:

• gandum utuh - yang paling sehat, terlihat seperti biji-bijian yang sedikit dihancurkan;
• gilingan sedang - tinggi serat;
• penggilingan halus - tepung yang sangat halus, yang diperoleh setelah gandum benar-benar dibersihkan dari kulit dan dedaknya.

Tepung jenis apa yang dipilih untuk kue tergantung pada resep dan preferensi pribadi. Di rumah, oatmeal biasa cukup cocok untuk persiapannya. Untuk menggilingnya menjadi tepung, Anda harus menggunakan food processor, blender, atau penggiling kopi. Dapat digunakan segera atau disimpan dalam wadah kaca di bawahtutup rapat.

Kue sarapan oatmeal

Bosan dengan bubur yang biasa-biasa saja di pagi hari? Jadi, saatnya membuat kue gandum. Oatmeal tidak diperlukan dalam resep ini. Hanya perlu 50 g oatmeal (4 sdm), 1 butir telur, dan sedikit gula (1 sdt). Anda bisa menambahkan pisang atau apel cincang ke dalam adonan. Jumlah bahan sesuai dengan satu porsi bubur untuk orang bertubuh rata-rata.

Urutan pembuatan kue oat adalah sebagai berikut:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan gula dan 1/2 pisang yang dihancurkan.
3. Tuangkan oatmeal dan aduk.
4. Tempatkan semangkuk adonan di lemari es semalaman atau minimal 6 jam. Ini diperlukan agar oatmeal membengkak.
5. Setelah waktu yang ditentukan, bentuk kue dengan tangan atau sendok dan taruh di atas wajan anti lengket. Tutup dan masak dengan api kecil selama 3 menit di setiap sisinya.

Disarankan untuk menggunakan kue seperti itu dalam keadaan dingin. Mereka dapat diambil sebagai dasar untuk sandwich, bukan roti, misalnya dengan keju.

Resep kue kefir

Jika cuaca buruk di luar dan rumah kehabisan roti, kue akan datang untuk menyelamatkan. Memasaknya mudah:

1. Dalam resep oatmeal, bahan utamanya adalah serpihan. Mereka perlu diukur (7 sendok makan) dan dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Tuang oatmeal dengan 200 ml yogurt.
3. Tambahkan 1 telur kocok,minyak sayur (2 sdm.), tepung terigu (3 sdm.), garam (¼ sdt.) dan soda (½ sdt.).
4. Uleni adonan hingga konsistensi krim asam.
5. Panggang kue dalam wajan kering tanpa minyak, tuang 2 sendok makan adonan setiap kali di atas permukaan yang dipanaskan dengan baik.
6. Begitu kecokelatan di satu sisi, harus dibalik ke sisi lainnya. Jumlah produk ini seharusnya menjadi 6 buah.

Pancake gandum dengan zucchini

Agar kue tidak kering, saat menguleni adonan, disarankan untuk menambahkan satu bahan dengan bubur yang berair ke dalamnya. Zucchini akan membuat pancake menjadi lembut dan akan tetap seperti itu selama beberapa hari. Kecuali, tentu saja, mereka hidup untuk melihat saat ini.

Resep oatmeal cukup sederhana:

1. Parut zucchini kecil secara kasar atau potong dadu. Masukkan ke dalam mangkuk, garam dan biarkan selama setengah jam di atas meja. Selama waktu ini, cairan akan menonjol dari zucchini, yang harus dikeringkan sebelum menambahkan isian sayuran ke dalam adonan.
2. Dalam mangkuk terpisah, campur oatmeal (1,5 cangkir), sereal (1,5 cangkir), garam (1 sdt) dan baking powder (2 sdt).
3. Tambahkan zucchini, segelas susu dan minyak sayur (2 sendok makan)
4. Uleni adonan. Bagilah menjadi "koloboks" kecil dan bentuk menjadi kue bundar di atas loyang yang dilapisi kertas. Taburi dengan kuning telur kocok dan taburi dengan biji labu.
5. Kirim loyang dengan tortilla ke dalam oven pada suhu 220 °C selama 10 menit.

Roti pipih masa Prapaskah yang diisi dengan bumbu dan bawang putih

Resep berikut menggunakan oatmeal bersama dengan tepung terigu. Kuenya lembut dan juicy berkat isian di dalamnya. Proses memasak terdiri dari langkah-langkah berikut:

1. Hijau (100 g) dicincang halus dan dicampur dengan bawang putih (2 siung). Opsional, Anda dapat menggunakan dill, peterseli, coklat kemerah-merahan, bayam, bit, dll sebagai isian.
2. Tuang 50 ml air ke dalam mangkuk. Larutkan ragi kering (1 sdt) dan gula (1 sdm) di dalamnya.
3. Tuangkan oatmeal (100 g) dengan air hangat (250 ml) dan biarkan di atas meja selama 7 menit hingga membengkak.
4. Tambahkan sereal basah, sedikit garam, minyak sayur (2 sendok makan), 130 g tepung terigu ke dalam adonan.
5. Diamkan adonan di tempat yang hangat selama 30 menit.
6. Bagi adonan yang bertambah menjadi 7 bagian. Gulung kue tipis. Tempatkan isian di dalam masing-masing. Angkat tepi kue dan jepit bagian atasnya. Gilas pai dengan rolling pin agar tipis dan rata.
7. Anda perlu menggoreng kue oatmeal dalam minyak sayur. Letakkan produk jadi di atas tisu.

kue gandum Skotlandia di dalam oven

Sarapan tradisional Skotlandia, Irlandia, dan Inggris disiapkan sebagai berikut:

1. Lelehkan mentega (100 g) dan dinginkan hingga suhu ruang.
2. Gabungkan bahan kering untuk adonan: Hercules flakes (2 sdm.) Dan oatmeal(1,5 sdm), baking powder (1 sdt), gula (2 sdm), garam (½ sdt).
3. Kocok telur dengan mixer. Tambahkan susu (1/3 cangkir) dan mentega cair ke dalamnya.
4. Uleni adonan dari campuran telur-krim dan bahan kering. Gulung dengan rolling pin dan potong bentuk dengan gelas.
5. Letakkan produk di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
6. Panggang kue oatmeal pada suhu 200 ° selama 10 menit. Tanpa mengeluarkan produk dari oven, biarkan agak dingin. Sajikan hangat.

Dukan Diet Bran Flatbread

Yang ingin menurunkan berat badan akan menyukai resep berikut:

1. Dalam mangkuk kocok 1 butir telur dengan sedikit garam.
2. Tambahkan satu sendok makan kefir, yogurt, atau keju cottage bebas lemak. Aduk bahan.
3. Tuangkan dedak gandum (1,5 sendok makan) dan gandum (1 sendok makan) ke dalam massa telur. Yang terakhir dapat diganti dengan dedak gandum hitam. Maka rasa kuenya akan sangat mirip dengan roti Borodino.
4. Tuang adonan ke dalam loyang berlapis teflon yang sudah dipanaskan.
5. Biarkan oat bran tortilla berwarna cokelat di satu sisi, lalu balikkan. Anda bisa menggunakan tortilla sebagai bahan dasar sandwich.