Buah adas manis: deskripsi, sifat dan kegunaan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Betapa nikmat dan sangat bermanfaat yang diberikan Ibu Pertiwi kepada kita! Pada artikel ini, kami mengundang Anda untuk terjun ke dunia rempah-rempah dan berbicara tentang apa itu adas manis, sifat bermanfaat apa yang dimiliki buahnya dan di mana mereka digunakan. Kami akan berbicara tentang menanam sendiri tanaman ini di rumah dan tentang aturan memanen biji adas manis untuk digunakan di masa mendatang.

Apa itu adas manis?

Anise Biasa adalah tanaman obat kuno yang termasuk dalam keluarga payung. Biji adas manis telah ditemukan lebih dari sekali di gedung-gedung yang berasal dari Zaman Batu. Adas manis memiliki nama seperti jintan manis, adas manis sayur, dan adas manis paha.

Deskripsi adas manis

Tanaman ini tahunan, berbulu halus. Batangnya padat bulat halus mencapai ketinggian 30 hingga 70 cm dan bercabang di bagian atas. Akar tipis seperti gelendong tumbuh ke dalam tanah hingga kedalaman 30 cm.

Daun lebih dekat ke akar, membulat, dengan gigi besar, tumbuhpada tangkai daun yang panjang. Selebaran tengah, terletak di batang, berbentuk bulat dan memiliki sayatan telapak tangan. Daun atas adalah tiga atau lima menyirip dan berbentuk baji. Bunganya sangat kecil, biasanya putih, tetapi kadang-kadang dengan warna agak merah muda. Buah adas manis tidak lebih dari garpu berbentuk bulat telur atau buah pir dengan sedikit rusuk. Secara sederhana, ini adalah biji adas manis. Warnanya abu-abu-hijau atau abu-abu-coklat. Buah adas manis ditandai dengan aroma pedas yang kuat dan rasa manis. Adas manis juga merupakan tanaman madu. Payung yang berbunga subur merupakan lingkungan yang menguntungkan bagi lebah, yang menghasilkan madu adas manis yang sangat harum.

Tanah air dan sebaran adas manis

Hingga saat ini, belum mungkin menemukan informasi yang dapat dipercaya tentang di mana adas manis pertama kali ditemukan dan mulai dibudidayakan. Menurut beberapa sumber, tanah airnya adalah Asia Kecil, sumber lain mengatakan bahwa adas manis datang kepada kami dari Mesir. Saat ini, adas manis dapat ditemukan di hampir semua benua, di negara mana pun, baik itu Rusia, Spanyol, Prancis, Jepang, Amerika, India, Belanda, Meksiko, Afghanistan, atau Turki. Di negara kami, adas manis secara aktif dan berhasil dibudidayakan di wilayah Voronezh dan Kursk, di Wilayah Krasnodar.

sifat penyembuhan adas manis

Tujuan utama biji adas manis adalah obat. Sifat bermanfaat dari biji adas manis sudah diketahui oleh Pythagoras dan Hippocrates, yang secara aktif menggunakannya sebagai obat. Karena kandungan minyak esensial yang tinggi dalambuah-buahan, penggunaan utama adas manis adalah untuk pengobatan batuk dan penyakit saluran pernapasan bagian atas lainnya.

Adas manis sebagai antispasmodik sering dimasukkan dalam persiapan lambung dan pencahar. Ini memiliki efek menenangkan dan analgesik, sehingga sering diresepkan untuk kolik usus dan kembung. Berkat sifat karminatifnya, dengan cepat meredakan kejang di usus dan meningkatkan fungsi sekresi saluran pencernaan.

Rebusan buah adas manis sering diresepkan untuk ibu menyusui karena merangsang produksi ASI dan meningkatkan kontraksi rahim, yang sangat penting setelah melahirkan.

Bau minyak esensial adas manis tidak dapat ditoleransi oleh banyak serangga: kutu, kecoak, dan kutu. Di bawah ini kami akan membagikan kepada Anda resep obat tradisional paling populer dan efektif.

• Untuk meningkatkan jumlah produksi susu selama menyusui, Anda perlu makan 2 sendok makan biji adas manis 3-4 kali sehari. Anda bisa memadukannya dengan madu dan minum teh hangat.
• Dengan kembung konstan dan kolik usus, adas manis digunakan dalam kombinasi dengan herbal lain. Siapkan rebusan biji adas manis, bunga chamomile, daun mint, dan jintan dengan perbandingan yang sama. Sehari Anda perlu minum setidaknya segelas rebusan ini.
• Jika tidak ada ramuan lain yang tersedia, Anda bisa membuat teh adas manis untuk kolik usus. Untuk melakukan ini, satu sendok teh biji adas manis dituangkan ke dalam segelas air mendidih dan dibiarkan diseduh selama satu jam. Anda perlu menggunakan teh ini 3 kali sehari, 1 sendok makan. Pada dosis yang lebih tinggi, teh dapat meningkatkan nafsu makan secara signifikan.
• Dengan gastritis dan tajamsakit perut lebih kuat dan infused tea adas manis minum seperempat cangkir, minimal 4 kali sehari.
• Dengan amenore atau, sebaliknya, menstruasi yang terlalu berat, sepotong gula yang dibasahi dengan 3-4 tetes minyak adas manis, dikonsumsi 3 kali sehari, membantu. Minyak adas manis membantu menormalkan siklus menstruasi.
• Infus biji adas manis dalam susu dengan madu membantu melawan insomnia. Hanya satu sendok teh buah adas manis, segelas susu dan sesendok madu sudah cukup - dan dalam 15 menit Anda akan tidur seperti bayi.
• Infus adas manis dapat membantu peremajaan kulit. Untuk melakukan ini, Anda tidak hanya perlu memasukkannya ke dalam, tetapi juga menyeka wajah Anda dengannya setiap hari.
• Minyak adas manis yang dipadukan dengan bunga matahari akan membantu menghilangkan kutu. Gosokkan minyak dengan baik ke kepala Anda, bungkus dengan tas dan handuk, dan mulailah menyisir setelah beberapa jam. Ulangi prosedur ini setiap tiga hari sampai kutu benar-benar hilang.



• Dalam kasus radang paru-paru, perlu menggunakan infus adas manis dan linden. Untuk melakukan ini, biji dan daun dicampur dalam proporsi yang sama dan dituangkan dengan air mendidih. Setelah infus setengah jam, rebusannya bisa diminum.
• Bronkitis yang berkepanjangan dapat disembuhkan dengan bantuan campuran ini: 100 g biji rami, 20 g buah adas manis, 30 g jahe dan 0,5 kg massa bawang putih-madu dengan lemon harus dicampur dan dikonsumsi secara menyeluruh. sendok teh beberapa kali sehari.

Jika Anda tidak punya waktu untuk menyiapkan infus dan rebusan, Anda dapat membeli tetes adas manis yang sudah jadi di apotek. Tentang mereka yang akan dibahas berikut inibagian.

Anise Drops

Minyak adas manis mengencerkan dan menghilangkan dahak dari bronkus, meredakan peradangan dan mengurangi sakit tenggorokan. Dalam rantai farmasi, Anda dapat menemukan obat gabungan - tetes adas manis dengan amonia. Amonia dalam kombinasi dengan desinfektan minyak adas manis, mendorong regenerasi cepat selaput lendir dan dengan cepat mengencerkan dahak, yang mempercepat proses pengobatan batuk. Keuntungan khusus dari tetes ini adalah penggunaannya pada usia berapa pun. Berkat komposisinya yang sepenuhnya alami, mereka dapat mengobati batuk bahkan pada anak kecil. Biaya yang cukup rendah (sekitar 70 rubel) membuatnya terjangkau untuk semua segmen populasi.

Penggunaan adas manis dalam masakan

Tidak hanya biji adas manis, tetapi juga minyak adas manis banyak digunakan dalam produksi roti dan kembang gula, dalam persiapan daging, hidangan ikan, dan bahkan minuman. Buah adas manis memiliki aroma menyegarkan yang, sebagai bumbu gourmet, akan menghiasi hampir semua hidangan dengan sempurna, baik itu sup atau makanan penutup.

Menanam adas manis di kebun saya

Menanam adas manis di lahan Anda sendiri bukanlah tugas yang merepotkan dan menyenangkan. Anis, anehnya, menyukai dingin dan hangat. Hampir semua lahan cocok untuk ditanami, kecuali tanah liat. Ini akan tumbuh sangat baik di tanah setelah kentang dan kacang-kacangan. Sebulan sebelum embun beku, gali dengan hati-hati area untuk menanam adas manis hingga kedalaman setidaknya 30 cm, segera setelah semua salju turun di musim semi dan tanah mengering dengan baik, itu harusgali, tetapi tidak terlalu dalam - 5-6 cm Untuk disemai, buah yang digunakan tidak lebih dari dua tahun, karena biji yang lebih tua mungkin tidak bertunas. Sebelum menanam, Anda harus membiarkannya sedikit berkecambah. Untuk melakukan ini, cukup pegang benih di kain basah selama sekitar satu minggu. Jangan lupa untuk membasahi lap pengering. Segera setelah Anda melihat kecambah kecil muncul, hilangkan kelembapan berlebih dengan mengeringkannya sedikit.

Benih yang bertunas ditanam pada kedalaman 4 cm dan jarak antar baris 30 sampai 50 cm. Agar adas manis tumbuh kuat dan menghasilkan panen yang baik, pastikan untuk menggemburkan tanah, memusnahkan gulma, dan menyuburkan tanah.

Mempersiapkan adas manis untuk musim dingin

Adas manis dipanen hanya setelah matang sepenuhnya - pada bulan Agustus atau September. Buah adas manis yang matang mudah rontok, sehingga proses pengumpulan benih tidak akan menimbulkan kesulitan yang tidak perlu. Benih yang dikumpulkan harus dikeringkan di tempat yang kering dan gelap setidaknya selama lima hari atau dalam oven pada suhu rendah. Sangat mudah untuk menentukan apakah benih sudah cukup kering - volumenya akan berkurang setengahnya. Kemudian mereka harus benar-benar diirik, menghilangkan kotoran dan semua sekam. Biji kering disimpan dalam kaleng di tempat yang kering dan gelap.

Kontraindikasi penggunaan buah adas manis

Kontraindikasi utama untuk digunakan adalah adanya reaksi alergi terhadap buah-buahan dan minyak esensial yang terkandung di dalamnya. Penyakit lain yang tidak mentolerir minyak atsiri adalah tukak lambung dan duodenum. Wanita harus menggunakan adas manis dengan hati-hati selama kehamilan. Jangan menyalahgunakan adas manis jika Anda memilikiAnda mengalami peningkatan pembekuan darah.