Tempat pembuatan bir Zhigulevskiy di Samara

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak orang lebih menyukai bir yang diimpor secara eksklusif. Tapi sia-sia. Tempat pembuatan bir Zhiguli tua beroperasi di Samara, yang produknya berkualitas tinggi.

Bagaimana semuanya dimulai

Didirikan pada tahun 1880 oleh Alfred von Vacano. Dia tidak harus memulai dari awal. Sudah ada tempat pembuatan bir di tepi Volga, milik pemerintah kota. Sebelumnya, itu dimiliki oleh pedagang Bureev, yang tidak dapat mengatur pekerjaan pembuatan bir sedemikian rupa sehingga menghasilkan keuntungan. Jadi tempat pembuatan bir Zhiguli disewakan selama 100 tahun.

Tepat pada intinya

Tuan von Vakano memulai produksi bir baru - "Wina" dan "Meja Wina". Selama setahun, ia berhasil mengembangkan 35.670 ember minuman berbusa. Von Wakano tidak hanya bergerak di bidang produksi. Dia menghancurkan bangunan lama dan membangun kembali pabrik baru, memuliakan tanggul dan daerah sekitarnya. Berkat usahanya, fasilitas produksi sangat bersih, yang merupakan fenomena yang tidak biasa bagi realitas Rusia saat itu, serta penerangan listrik, yang dilakukan di wilayah tersebut.di mana pun. Pemiliknya terus-menerus meningkatkan keturunannya, memperluas produksi, menyelesaikan bangunan gedung. Seiring waktu, gudang batu satu lantai dibangun untuk menyimpan piring dan m alt, pompa air, stasiun filter, bangunan tempat tinggal, bengkel pertukangan dan tukang kunci. Beberapa saat kemudian, bengkel dua lantai, lift, gudang muncul.

Pengakuan umum

Pemilik pabrik menciptakan Kemitraan pada tahun 1881, dan pada tahun 1896 Kemitraan telah menerima medali emas di pameran perdagangan dan industri di Nizhny Novgorod. Pada tahun 1900, Pabrik Bir Zhiguli menerima penghargaan tertinggi di Pameran Industri Paris, pada tahun 1902 - di London, pada tahun 1903 - di Roma. Jumlah total medali emas yang diterima dalam 14 tahun adalah 15, yang harus ditambah dengan penghargaan bergengsi lainnya yang diterima selama ini.

Berbagai Minat

Dalam kepemilikan Alfred von Vakano bukan hanya tempat pembuatan bir Zhiguli. Tujuh tahun kemudian, dia membangun pabrik gas. Pemerintah kota, dengan imbalan izin konstruksi, menuntut agar teater lokal dan Taman Strukovsky disuplai dengan gas. Von Wakano menyetujui persyaratan ini. Kemitraan ini memiliki beberapa kapal uap dan memiliki dermaga sendiri. Selain itu, pemilik pabrik melakukan banyak hal untuk memperbaiki kota itu sendiri. Dia meletakkan jalur trem, saluran pembuangan, memelihara rumah sakit yang dibangun atas biayanya dan dipindahkan ke kota. Dia mendirikan Pushkin Square dan memuliakan Theatre Hill. Von Wakano mengumpulkan banyak koleksi seni Asia dan Eropa. Sekarang dia di Samaramuseum seni.

Apa yang terjadi selanjutnya

Terlepas dari semua perbuatan baik, Alfred von Vakano dan putranya Vladimir diasingkan ke Buzuluk pada tahun 1915 karena dicurigai melakukan spionase. Sebelum itu, tempat pembuatan bir Zhiguli sendiri juga ditutup. Samara tidak pernah melihat von Wakano lagi sebagai pemiliknya. Ini juga terjadi karena pada tahun 1914 undang-undang kering diadopsi, pihak berwenang dengan giat memerangi minuman beralkohol. Dari tahun 1915 hingga 1920 produksi dihentikan. Tempat pabrik berubah menjadi gudang tempat granat dan amunisi disimpan. Pabrik mengatur produksi makanan kaleng untuk kebutuhan tentara. Setelah 1920, Pabrik Bir Zhiguli (Samara), foto yang disajikan dalam artikel ini, mulai menjadi milik Dewan Ekonomi Nasional. Pada tahun 1923, dua putra Alfred von Vacano, Erich dan Lev, menyewa pabrik tersebut selama 12 tahun dan mulai membuat bir lagi. Namun, mereka tidak akan tinggal di sana untuk waktu yang lama, dan itu akan kembali menjadi milik kepercayaan negara. Mereka masih membuat bir di atasnya. Sejak 1992, pabrik telah dimiliki oleh Zhigulevskoe Pivo LLP. Sebuah plakat peringatan dengan nama von Wakano ditempatkan di gedung pabrik.

Hari ini

Selama beberapa tahun terakhir, pabrik dibangun kembali, wilayahnya diperluas. Yang penting produksi tetap terjaga bahkan meningkat. Siapa yang hari ini tidak akrab dengan bir seperti Zhigulevskoye? Minuman ini terbuat dari pale m alt, barley dan hop. Di pameran, varietas ini mengambil hadiah. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa ini adalah bekas "Wina", yang diubah namanyapada tahun 1934 dengan tangan ringan Komisaris Rakyat Industri Makanan Mikoyan.

Nama populer lainnya untuk minuman yang diproduksi di sini adalah "Samarskoe". Ini dikembangkan pada tahun 1959. Penciptanya adalah pembuat bir utama pabrik A. Kasyanov. Beberapa bir lain yang diproduksi di penyulingan diberi nama berdasarkan pemilik pertamanya: "Von Vakano", "Von Vakano 1881", "Von Vakano Elit", "Von Vakano Venskoe". Menurut tradisi yang baik, semua komponen minuman itu alami. Selain minuman beralkohol, tanaman Zhiguli menghasilkan limun yang akrab bagi semua orang: Pinokio, Sayany, Grusha, dan lainnya, serta air soda murni.

Zhigulevskiy Brewery (Samara), yang beralamat di 4 Volzhsky Prospekt, adalah landmark kota ini. Kita bisa bangga dengan negara kita, di mana mereka menghasilkan bir berkualitas tinggi, menggunakan resep lama untuk ini. Namun, kisah Alfred von Vakano membuat orang bertanya-tanya apakah pria yang berbuat begitu banyak untuk Samara itu diperlakukan dengan adil?