Coffee latte: apa itu? rahasia memasak

Coffee latte: apa itu? rahasia memasak
Coffee latte: apa itu? rahasia memasak
Anonim

Ada banyak jenis kopi, salah satunya adalah kopi latte. Apa itu dan bagaimana menyiapkan minuman yang luar biasa lezat ini? Mari kita coba memahami semua ini secara berurutan.

apa itu caffe latte?
apa itu caffe latte?

Jadi, dalam pengertian klasik, latte adalah minuman berbahan dasar kopi, di mana espresso dan susu dicampur dengan perbandingan satu banding tiga. Selalu ada sedikit busa di atas latte. Cukup sering, minuman yang sudah jadi ditaburi dengan kakao atau cokelat parut di atasnya, dan sirup (karamel, berry, vanilla atau lainnya) ditambahkan di dalamnya.

Bagaimana kopi latte muncul? Kita sudah tahu apa itu, tapi yang lebih menarik lagi adalah mengetahui sejarah asal mula minuman ini. Awalnya dirancang khusus untuk anak-anak. Tentunya, Anda telah berulang kali memperhatikan seberapa sering anak-anak cenderung minum kopi setara dengan orang dewasa. Karena bagian utama dari latte adalah susu, minuman ini dianggap tidak berbahaya bagi anak-anak.

Berbicara tentang kopi latte, apa itu, dan membahas beberapa nuansa lain, perlu dicatat bahwa minuman yang disiapkan dengan benar harus berlapis, yaitu kopi, susu, dan busa tidak boleh saling bercampur. Dan biasanya disajikan dalam gelas transparankaki.

cara membuat kopi latte
cara membuat kopi latte

Bagaimana cara membuat kopi latte? Bahkan, proses ini membutuhkan beberapa pengetahuan dan keterampilan. Untuk menyiapkan satu porsi, 80-100 g susu segar sudah cukup untuk Anda, serta sekitar 7-8 g kopi bubuk. Mari kita mulai dengan membuat espresso. Untuk melakukan ini, kita membutuhkan pembuat kopi carob. Tuang kopi ke dalam kompartemen khusus dan atur perangkat sedemikian rupa sehingga air melewati bubuk dengan sangat lambat. Dalam 20-30 detik Anda akan mendapatkan sekitar 30 ml minuman jadi. Jika espresso dibuat dengan benar, crema akan memiliki warna kemerahan dan garis-garis akan muncul di permukaannya. Busa yang terlalu tipis menunjukkan bahwa kopi tidak cukup atau penggilingannya terlalu kasar, dan sebaliknya, terlalu gelap menunjukkan penggilingan kopi yang terlalu halus atau kelebihannya. Minuman akan terasa lebih enak jika Anda menghangatkan pembuat kopi sedikit sebelum menyiapkannya.

Jika tidak mungkin membuat kopi latte di mesin kopi, Anda harus meluangkan sedikit waktu dan tenaga untuk menyiapkan susu. Seharusnya tidak direbus, tetapi perlu dihangatkan dengan baik. Selanjutnya, dengan menggunakan mesin pembuat kopi atau alat khusus, susu harus dikocok hingga berbusa stabil. Kami memindahkan busa ini ke gelas yang sudah disiapkan sebelumnya.

mesin kopi latte
mesin kopi latte

Langkah terakhir sebenarnya adalah menuangkan kopi ke dalam busa. Tetesan espresso harus mengalir ke ujung gelas. Akibatnya, busa susu menutupi kopi. Jika Anda berhasil mencapai ini, maka Anda melakukan segalanya dengan benar.

Berbicara tentang kopi latte,apa itu, dan trik membuat minuman Italia ini, harus dikatakan lebih lanjut tentang bahan tambahan yang dapat Anda gunakan. Latte cocok dengan hampir semua sirup, kecuali buah jeruk (mereka berkontribusi pada pengasaman susu yang cepat). Dan penggunaan sirup blackcurrant atau walnut sangat dianjurkan. Rasa tak terlupakan bisa didapatkan dengan menggunakan minuman beralkohol, seperti rum atau amaretto, dalam proses memasaknya.

Bagaimana cara membuat latte?

Direkomendasikan: