Wortel parut: resep, manfaat dan bahaya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apa salad paling sederhana yang bisa Anda buat sebagai hidangan pembuka untuk meja pesta atau sehari-hari? Wortel parut dengan bawang putih, keju, atau apel sudah menjadi hidangan yang akrab bagi hampir setiap detik dari kita. Tetapi Anda hampir tidak memikirkan bagaimana salad seperti itu bermanfaat bagi tubuh. Yuk cari tahu apa saja manfaat dan bahaya parutan wortel, dan simak juga beberapa resep saladnya.

Sedikit tentang wortel

Ini adalah bahan populer di berbagai masakan di seluruh dunia. Selain itu, sayuran ini dapat dengan mudah ditanam baik di kebun dan rumah kaca, dan di ambang jendela dan balkon di rumah. Tanaman umbi-umbian digunakan untuk makanan. Sebelumnya, sayuran ini hanya digunakan dalam pengobatan. Wortel jingga yang biasa kita lihat baru muncul pada abad ke-16 sebagai hasil persilangan warna kuning dan merah. Ini bisa menjadi hidangan independen dan bahan untuk salad, sup, semur. Omong-omong, ada juga wortel ungu, putih, merah dan kuning. Tapi jeruk adalah yang paling populer.

Kandungan kalori dan nilai gizi wortel

Bagian paling menarik dari artikel untuk menurunkan berat badan danorang yang menjaga pola makannya. Dalam 100g produk wortel mentah parut:

• 32 kkal;
• 1g protein;
• 0, 1g lemak;
• 7g karbohidrat.

Seperti yang Anda lihat, sayuran ini memiliki kalori yang sangat sedikit dan hampir tidak mengandung lemak. Produk ideal untuk orang yang ingin menurunkan berat badan.

Manfaat dan bahaya wortel

Kandungan karoten karoten berada di depan banyak buah dan sayuran: aprikot, melon, kesemek, labu, ubi jalar, dll. Karoten adalah elemen penting. Karena merupakan antioksidan, ia mencegah sel-sel dalam tubuh dari oksidasi.

Apa lagi wortel yang bermanfaat?

1. Direkomendasikan untuk digunakan untuk anemia, bronkitis, penyakit kulit, gangguan sistem kardiovaskular.
2. Produk ini direkomendasikan untuk penderita diabetes, direbus. Sejak direbus, antioksidan dalam sayuran menjadi 34% lebih banyak.
3. Wortel sangat baik untuk kesehatan mata.
4. Sayuran ini bisa mengurangi kecemasan, vitamin B berhasil melawan stres, menormalkan tidur.
5. Wortel memiliki sifat antiseptik, antiinflamasi dan analgesik.
6. Sayuran memiliki efek menguntungkan pada aktivitas saluran pencernaan, meningkatkan pencernaan.
7. Jus wortel memperbaiki warna kulit, mengencangkan kulit, memperkuat rambut dan kuku, meningkatkan nafsu makan dan mengurangi kelelahan.
8. Ini mengandung vitamin B, C, E dan K. Serta mineral: yodium, besi, tembaga, mangan, fluor, seng,kalium, kalsium, natrium, magnesium, fosfor.
9. Untuk radang paru-paru, bronkitis, asma, batuk dan penyakit lain yang berhubungan dengan paru-paru, makan wortel rebus dengan susu.

Mempelajari betapa bermanfaatnya wortel bagi tubuh manusia, banyak orang yang meningkatkan konsumsi wortelnya. Siapkan wortel parut untuk musim dingin, dan Anda akan mendapatkan zat yang bermanfaat bahkan di musim dingin.

Dan apa salahnya parutan wortel? Terlepas dari sejumlah khasiat yang bermanfaat dari tanaman umbi-umbian ini, dalam beberapa kasus itu harus dikeluarkan dari makanan.

1. Batasi wortel jika terjadi eksaserbasi tukak lambung, radang usus halus, gastritis dengan keasaman tinggi, dan batu ginjal.
2. Jika Anda sering makan wortel atau minum jus wortel, bisa mengancam alergi. Bagaimanapun, wortel adalah alergen yang kuat. Perhatikan reaksi tubuh setelah makan sayur. Atau, Anda bisa mencoba varietas kuning, karena kandungan karotennya lebih sedikit.

Resep dengan wortel

Wortel mudah diserap tubuh. Untuk alasan ini, produk ini sangat diperlukan dalam makanan bayi. Jus dibuat darinya, yang kandungan kalorinya per 100 g hanya 28 kkal. Oleh karena itu, wortel dihargai oleh para pelaku diet

Tahukah Anda bahwa karoten paling baik diserap tubuh jika dikonsumsi bersama lemak? Itu sebabnya kamu harus makan salad, bukan wortel murni.

Kami menawarkan beberapa resep dengan wortel parut.

salad wortel dengan bawang putih

IniAnda dapat menyiapkan salad hanya dalam sepuluh menit. Sangat cocok untuk menu liburan.

Yang Anda butuhkan:

• dua ratus gram wortel;
• dua siung bawang putih;
• dua seni. sendok mayones;
• lada, garam.

Cara Memasak:

1. Basuh wortel dengan air mengalir, kupas dan parut.
2. Lepaskan bawang putih melalui pemeras bawang putih.
3. Campur semua bahan dalam mangkuk salad. Tinggal membumbui salad dengan mayones, garam dan merica.
4. Anda dapat memasukkan salad ke dalam lemari es selama setengah jam sebelum disajikan.

Salad ringan dapat dikonsumsi pada siang dan malam hari. Anda tidak mungkin pulih darinya. Dan jangan khawatir jika Anda makan lebih banyak dari yang Anda rencanakan. Lagipula, makanan pembukanya sangat enak!

Salad wortel dengan bawang putih dan keju

Ayo tingkatkan resep kita dan tambahkan keju sebagai salah satu bahannya.

Yang kita butuhkan:

• tiga ratus gram wortel;
• seratus gram keju;
• tiga siung bawang putih;
• satu sendok teh mayones;
• dua seni. sendok krim asam;
• garam, merica.

Cara memasak langkah demi langkah:

1. Wortel cuci, kupas dan parut.
2. Keju juga diparut di parutan kasar.
3. Lepaskan bawang putih melalui pemeras bawang putih.
4. Dalam mangkuk salad, campur wortel dengan keju dan bawang putih, garam, merica, dan bumbui dengan sesendok mayones dan krim asam.
5. Salad sudah siap!

Ini adalah keju yang membericatatan pedas dan asin untuk salad kami. Pastikan untuk mencoba makanan pembuka ini untuk keluarga.

Salad gurih

Wortel parut dengan keju hari ini, hanya sedikit orang yang akan terkejut. Ini sudah merupakan kombinasi klasik. Untuk perubahan, Anda dapat mengubahnya sedikit.

Yang Anda butuhkan:

• tiga atau empat wortel;
• dua keju olahan;
• tiga siung bawang putih;
• seratus gram krim asam;
• sayuran apa saja.

Cara memasak langkah demi langkah:

1. Cuci dan kupas wortel hingga bersih. Parut.
2. Masukkan keju leleh terlebih dahulu selama satu jam ke dalam freezer agar lebih mudah diparut.
3. Cuci sayuran dan cincang halus dengan pisau.
4. Memotong bawang putih dengan cara apapun.
5. Kumpulkan salad dalam mangkuk yang dalam: keju leleh parut, wortel, bawang putih, dan sayuran hijau digabungkan.
6. Pakai krim asam, garam, dan merica secukupnya.

Berapa harga briket keju olahan produksi dalam negeri? Rata-rata, untuk 10 rubel. Berapa banyak yang akan Anda habiskan per kilogram wortel? Rubel 15. Salad yang sangat murah, bukan? Mengingat bahwa baginya kita tidak membutuhkan satu kilogram wortel, tetapi hanya dua ratus gram.

Wortel parut dan salad apel

Pilihan klasik lainnya. Banyak orang menyukai kombinasi apel asam dan wortel.

Pertama, siapkan bahan-bahan berikut:

• dua wortel ukuran sedang;
• satu apel hijau besar (lebih baik pilih varietas asam, ini akan meningkatkanrasa masakannya);
• 1 sendok makan minyak sayur;
• sayuran segar.

Cara memasak langkah demi langkah:

1. Basuh wortel di bawah air mengalir, kupas dan parut di parutan kasar.
2. Apel cuci, kupas dan parut juga.
3. Cincang sayuran hingga halus.
4. Wortel parut, apel, dan bumbu dicampur dalam mangkuk, campur dan bumbui dengan minyak.
5. Tambahkan sedikit garam jika diinginkan, tetapi tidak perlu.
6. Atau, yogurt tanpa pemanis atau krim asam dapat digunakan sebagai pengganti mentega.

Wortel parut, jagung, dan salad sosis

Apakah Anda suka salad pedas? Anda dapat menambahkan beberapa sosis asap.

Yang kita butuhkan:

• 150 gram wortel;
• 150 gram sosis asap;
• jagung kalengan;
• tiga siung bawang putih;
• mayones;
• garam, merica.

Memasak seperti ini:

1. Wortel cuci dan kupas, parut di parutan kasar.
2. Buka jagung kalengan, tiriskan sisa cairannya.
3. Sosis asap dipotong-potong.
4. Bawang putih lewati pers.
5. Dalam mangkuk salad, kami menggabungkan bawang putih, sosis, jagung, dan wortel. Garam, merica, dan bumbui dengan mayones.
6. Salad sudah siap.

Saladnya rasanya gurih, ternyata luar biasa empuknya.

Salad wortel dengan bit

Salad diet yang sangat baik, yang sangat populer di kalangan mereka yang peduli dengan bentuk tubuh mereka. Dalam 100 gram- hanya empat puluh kilokalori.

Anda akan membutuhkan:

• dua ratus gram kol putih;
• satu wortel;
• satu bit;
• satu apel;
• jus lemon atau minyak zaitun.

Cara memasak langkah demi langkah:

1. Mencuci buah dan sayuran. Rusak kubis.
2. Kupas wortel dan parut di parutan kasar.
3. Lakukan hal yang sama dengan bit dan apel.
4. Campur semua bahan, bumbui dengan jus lemon atau minyak zaitun.

Salad memiliki efek yang baik pada sistem pencernaan, membantu kerja saluran pencernaan. Camilan akan membantu menyingkirkan pound ekstra. Saladnya sangat murah, tapi kaya vitamin.

Wortel, telur, dan salad bawang putih

Tidak tahu harus memasak apa untuk makan malam? Coba resep ini. Saladnya rendah kalori tapi sangat bergizi.

Yang Anda butuhkan:

• 250 gram wortel;
• 5 telur;
• 70 gram mayones;
• dua siung bawang putih;
• garam, merica.

Cara memasak langkah demi langkah:

1. Cuci, kupas dan parut wortel.
2. Rebus telur rebus dalam air dingin. Dinginkan, kupas dan cincang halus atau parut.
3. Lepaskan bawang putih melalui pemeras bawang putih.
4. Dalam mangkuk campurkan wortel, telur, dan bawang putih. Bumbui dengan mayones, garam dan merica.

Salad akan mengisi kembali kekuatanmu dan mengisimu dengan energi. Anda bisa memasaknya hanya dalam beberapa menit.

Wortel dengan daging

Camilan ini cukup mengenyangkan. Salad inilah yang dapat disiapkan jika Anda perlu memberi makan orang yang lapar.

Anda akan membutuhkan:

• 160 gram daging sapi;
• 300 gram wortel;
• sayuran segar;
• lada;
• 130 gram bawang bombay;
• 100 ml cuka (meja);
• 200ml air;
• minyak sayur.

Salad disiapkan seperti ini:

1. Bawang dikupas, dicuci dan dipotong menjadi setengah cincin. Tuang air dan cuka meja selama setengah jam untuk menghilangkan rasa pahit. Atau, Anda bisa menuangkan air mendidih di atasnya, bawang akan berair, dan bau tidak sedap akan hilang.
2. Cuci daging sapi dan potong-potong. Goreng dalam wajan dalam minyak sayur dengan bumbu.
3. Wortel cuci, kupas dan parut.
4. Dalam mangkuk salad, campur daging sapi goreng dengan bawang bombay dan wortel parut.
5. Cuci dan potong sayuran, tambahkan ke salad bersama dengan bumbu apa pun.
6. Siap salad di lemari es selama sekitar dua jam.

Salad bergizi dengan daging sapi akan sering menjadi tamu di meja Anda. Banyak orang menyukai rasanya. Cukup buat sekali dan keluarga Anda akan meminta Anda untuk membuatnya lebih sering.