Jus buah delima: manfaat dan bahaya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Delima adalah tanaman yang dikenal sejak jaman dahulu. Menurut beberapa laporan, sejarahnya memiliki sekitar empat ribu tahun. Banyak mitos dan legenda yang terkait dengannya. Bahkan ada pendapat bahwa buah delimalah yang paling tepat, "apel" yang menggoda Hawa. Dalam beberapa bahasa Eropa, kata "apel" adalah dasar dari nama buah delima.

Tanah buah delima

Dipercaya bahwa "apel kasar" datang kepada kita dari Asia Tengah dan Afrika Utara. Saat ini, secara aktif tumbuh di negara-negara dengan iklim hangat: Turki, Iran, Afghanistan, Spanyol, Georgia, Azerbaijan. Di Rusia, ia tumbuh di Krimea dan di bagian selatan Wilayah Krasnodar.

Delima menyukai panas dan matahari, cukup bersahaja dengan kualitas tanah, tetapi tidak mentolerir embun beku di bawah 15 derajat. Di negara kita, buah-buahan ini biasanya muncul di rak-rak toko di musim dingin, ketika menjadi sulit dengan buah-buahan dan sayuran lain sebagai sumber vitamin alami. Bukannya mereka benar-benar menghilang, tetapi kualitasnya tidak lagilalu.

Sejarah nama buah

Dalam bahasa Rusia, kata ini didasarkan pada kata Latin granatus, yang dalam terjemahan berarti "berbutir". Karena fakta bahwa satu "delima" mengandung lebih dari lima ratus, dan kadang-kadang hingga seribu butir, buah ini tepat sebagai simbol kesuburan.

Apa manfaat

Delima mengandung banyak asam organik. Ini terutama asam sitrat dan malat, asam tartarat, suksinat, oksalat diwakili dalam volume yang lebih kecil. Ada banyak mineral dalam buah delima seperti mangan, magnesium, silikon, fosfor, kromium. Tetapi ada sangat sedikit zat besi di dalamnya, bertentangan dengan kepercayaan populer - jauh lebih sedikit daripada dalam daging atau bahkan dalam soba.

Vitamin apa yang ada dalam buah delima?

Grupnya kecil. Buah-buahan ini mengandung vitamin C dan vitamin B, dan vitamin E dalam bijinya. Kisarannya tidak terlalu luas, tetapi jus delima kaya akan asam amino - sebanyak lima belas item ditemukan di sana, enam di antaranya sangat diperlukan dan tidak disintesis dalam tubuh. Ada banyak tanin dalam jus delima, yang menjelaskan rasa asamnya. Kulit buahnya juga kaya akan mineral. Ini mengandung unsur-unsur seperti kalium, mangan, kalsium, magnesium, tembaga, kromium, selenium dan komponen lainnya.

Hanya biji yang berguna?

Menariknya, minyak biji delima mengandung jumlah vitamin E yang sama mengesankannya dengan minyak biji gandum. Kulit kayu juga telah menemukan aplikasi dalam pengobatan tradisional: mengandungzat yang memiliki aktivitas anthelmintik. Bahkan ada bunga. Benar, bukan untuk tujuan pengobatan - mereka digunakan untuk membuat pewarna untuk kain alami.

sifat penyembuhan buah delima

Buah ini telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional. Sifat jus delima sangat banyak dan ditentukan oleh komposisi kimianya. Buah yang digunakan segar. Jus delima dianggap hanya sebagai ramuan kesehatan. Ini telah digunakan sebagai obat sejak zaman Hippocrates. Kemudian, Avicenna juga menyebut dia. Vitamin yang terkandung di dalamnya memiliki efek menguntungkan pada daya tahan tubuh terhadap infeksi, kondisi kulit, kuku dan rambut. Vitamin E dan C juga memiliki efek antioksidan, melindungi terhadap terjadinya tumor ganas. Konsumsi buah delima dan jus delima secara teratur untuk waktu yang lama adalah cara yang bagus untuk mencegah kanker secara andal. Vitamin E diketahui memiliki efek yang sangat positif pada fungsi reproduksi baik wanita maupun pria. Vitamin B juga memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf.

Seperti yang telah disebutkan di atas, buah delima mengandung asam amino yang berfungsi untuk membangun protein dalam tubuh manusia, termasuk yang esensial yang harus datang dari luar. Oleh karena itu, bagi vegetarian yang tidak makan daging, untuk menghindari gangguan metabolisme, pengenalan buah delima dan jus darinya ke dalam makanan akan sangat berguna.

Selain hal di atas, Anda dapat memahami manfaat jus buah delima dengan mengingatnya dikomposisinya mengandung asam organik yang berguna untuk sistem peredaran darah. Zat ini melebarkan pembuluh darah. Ini menegaskan fakta yang diketahui umum bahwa jus delima menurunkan tekanan darah pada pasien hipertensi, dan sebagai tambahan menurunkan kadar kolesterol. Dengan demikian, jus delima dapat mengurangi kemungkinan serangan jantung dan stroke. Asam organik membantu meningkatkan enzim pencernaan dalam jus lambung. Asam sitrat, yang ditemukan dalam jus delima, banyak digunakan dalam pengobatan urolitiasis, dan asam tartarat memiliki efek menguntungkan pada kondisi kulit.

Asam malat yang terkandung dalam jus delima memiliki efek positif pada hati dan kantong empedu, sehingga sangat berguna untuk meminum jus ini dengan kerusakan hati dan keracunan alkohol. Semua orang tahu betapa bermanfaatnya jus delima untuk anemia. Besi di dalamnya, bagaimanapun, seperti yang telah disebutkan, sangat kecil. Mungkin intinya di sini adalah bahwa asam malat yang terkandung di dalamnya mendorong penyerapan zat besi dari makanan. Oleh karena itu, sebagai bantuan dalam anemia, jus delima telah terbukti dengan sangat baik.

Banyaknya senyawa fenolik dalam buah delima seperti tanin menjelaskan sifat anti-inflamasi, antimikroba, diuretik dan koleretiknya. Karena itu, dengan penyakit radang ginjal dan saluran kemih, jus delima sangat bermanfaat. Ini adalah diuretik alami yang sangat baik yang dapat berhasil digunakan untuk memerangi bengkak. Selain itu, jus delima sangat mengurangi peradangan pada stomatitis dan sakit tenggorokan. Oleh karena itu, disarankan untuk menggunakannya disebagai obat kumur. Jus delima digunakan bahkan untuk luka bakar. Nah, kita tidak boleh melupakan efek menguntungkan dari buah delima pada saluran pencernaan. Karena tindakan astringennya, ini membantu diare.

Zat pektin yang terkandung dalam buah delima memiliki kemampuan yang unik. Mereka menghilangkan zat berbahaya dari tubuh, menetralkan efek samping setelah minum antibiotik.

Dalam pengobatan tradisional, tidak hanya jus delima yang digunakan, tetapi juga rebusan dari kulit kering dan selaput buah, serta kulit pohon delima. Selain itu, mereka menemukan berbagai aplikasi: dari pengobatan diare dan menghilangkan proses inflamasi hingga agen antihelmintik dan obat penenang.

Cara memilih jus yang tepat

Saat ini, minuman yang terbuat dari buah asam manis ini dapat ditemukan di rak-rak banyak toko. Seperti yang Anda lihat, jus delima memiliki sifat yang benar-benar bermanfaat "profil luas". Tetapi apakah semua minuman sama efektifnya? Tampaknya jelas bahwa hanya jus delima segar yang memiliki kualitas luar biasa. Dalam minuman kemasan, setelah pengolahan industri, hampir tidak ada banyak manfaat yang tersisa. Dan jika ini bukan jus, tetapi nektar dengan tambahan gula dan pewarna, dan bahkan pengawet, maka semua pujian di atas tidak berlaku untuk produk ini sama sekali. Jus delima alami dan berkualitas tinggi tidak bisa murah. Itu harus dalam kemasan kaca, dan hanya diproduksi di tempat buah delima tumbuh. Dan jusnya harus langsung diperas. Sejumlah kecil sedimen diperbolehkan. Jika semua kondisi inidiamati - Anda dapat memanjakan diri dengan membeli jus delima dan menikmati efek positifnya pada tubuh. Hanya saja, jangan biarkan botol terbuka lebih dari dua hari.

Jus delima buatan sendiri

Pilihan yang paling optimal untuk kesehatan adalah dengan menyiapkan jus dari buah-buahan sendiri, dan kemudian tidak ada keraguan tentang asal alami atau manfaatnya. Ini tidak terlalu sulit, dan setidaknya ada tiga cara untuk melakukannya. Yang pertama adalah membebaskan biji-bijian dari kulitnya dan menggilingnya dengan penekan kayu melalui saringan, lalu saring melalui kain tipis. Pilihan lainnya adalah menggiling biji-bijian dalam blender, dan dengan hati-hati menyaring bubur yang dihasilkan. Ada cara lain, tetapi tidak cocok untuk semua jenis buah delima. Untuk menggunakan cara ini, buah delima harus memiliki kulit yang tipis. Penting untuk menguleni buah seperti itu secara menyeluruh di tangan Anda, tanpa merusak kulitnya. Dan jika sudah empuk, Anda cukup menuangkan sarinya dengan membuat lubang di kulitnya.

Cara memilih buah delima

Saat memilih buah sendiri, Anda harus memperhatikan penampilannya. Buah delima yang baik harus keras, padat dan cukup berat. Kulit buah yang matang menyelubungi biji-bijian, tetapi tidak boleh kering atau ternoda. Tempat penempelan bunga delima pada buah tidak boleh berwarna hijau.

Granat dan kehamilan

Berdasarkan semua khasiatnya yang bermanfaat, jus delima selama kehamilan tidak hanya mungkin, tetapi juga perlu. Ini seperti di sinisekali lagi, efek diuretiknya yang aman, yang membantu meredakan edema - keluhan umum wanita hamil, dan adanya vitamin di dalamnya, yang sangat dibutuhkan wanita hamil sebagai tambahan, akan berguna. Kehadiran asam folat dalam jus delima, vitamin yang dikenal memiliki efek positif pada perkembangan janin, membuatnya semakin berharga bagi ibu hamil. Wanita hamil juga diresepkan asam folat untuk mengurangi kemungkinan berbagai patologi. Pada wanita selama kehamilan, hemoglobin sering diturunkan, dan sekali lagi, jus delima akan datang untuk menyelamatkan. Selama masa harapan seorang anak, berbagai virus dan infeksi sama sekali tidak diperlukan, jadi Anda perlu berusaha untuk meningkatkan kekebalan dengan segala cara yang mungkin, di antaranya adalah penggunaan jus delima. Tetapi hal utama di sini adalah bahwa ibu hamil seharusnya tidak memiliki masalah dengan pencernaan. Moderasi baik dalam segala hal, jadi Anda pasti tidak boleh minum jus ini dalam liter. Pada kecurigaan alergi sekecil apa pun, penggunaan minuman ini harus dihentikan.

Berbahaya dari jus buah delima

Segala sesuatu di dunia ini relatif, dan terlepas dari kenyataan bahwa jus delima alami adalah produk yang unik, manfaat dan bahayanya harus sama-sama diperhitungkan. Biasanya ada kontraindikasi untuk semuanya, dan jus delima tidak terkecuali aturannya. Tingginya kandungan asam organik di dalamnya mau tidak mau akan mengiritasi mukosa lambung. Karena itu, dengan peningkatan keasaman lambung, serta dengan adanya tukak lambung atau usus, jus delimadalam hal apapun tidak boleh disalahgunakan.

Tanin astringen yang terkandung dalam buah delima hanya dapat membahayakan mereka yang menderita sembelit dan wasir. Jus delima yang tidak diencerkan berbahaya bagi email gigi. Lebih baik minum produk yang terkonsentrasi agar tidak bersentuhan dengan gigi - misalnya, dengan sedotan. Jika Anda tidak ingin mengencerkan "obat mujarab kesehatan" ini dengan air, maka Anda dapat menggunakannya dengan jus wortel atau bit.

Untuk tincture dan rebusan kulit dan kulit buah delima, Anda harus berhati-hati dengannya, karena mengandung zat beracun, alkaloid, meskipun dalam jumlah kecil. Jika dosisnya terlampaui, tekanan darah bisa naik, pusing, lemas, dan terkadang kejang-kejang.