Cara membuat makanan penutup kue: resep terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Cookie dessert adalah pilihan yang bagus dan cepat untuk membuat makanan manis. Hidangan seperti itu nyaman dibuat di musim panas, ketika Anda tidak ingin mengacaukan kue kering. Dan secara umum, selalu baik untuk memiliki resep di gudang senjata yang diimplementasikan dengan cepat dan sederhana. Hidangan seperti itu menghemat jika tamu tiba-tiba datang.

Kue kue

Sulit membayangkan berapa banyak kue pencuci mulut yang ada. Tak heran jika mereka populer di kalangan ibu rumah tangga. Makanan penutup yang terbuat dari kue kering tanpa dipanggang, yang praktis dan praktis, karena tidak semua ibu rumah tangga ingin mengotak-atik adonan.

Kami ingin menawarkan resep kue tercepat dan termudah.

Bahan:

1. Dada – 420g
2. Kue - 520 g.
3. Kopi sendok teh (instan).
4. Dua sendok teh gula.
5. Krim asam - 420 g.

Makanan penutup dari keju cottage dan kue kering sangat mudah disiapkan. Pertama, Anda harus menyeduh secangkir kopi instan dengan menambahkan beberapa sendok makan gula. Biarkan dingin.

Dan mari kita rawat sendiri krimnya. Kami akan memasaknya dari keju cottage dan krim asam. Mari kita kocok komponen ini dengan mixer. Selanjutnya, ambil piring dan taruh deretan kue di atasnya, yang sudah dibasahi dengan kopi. Taburi kue pertama dengan krim. Kemudian kita ulangi langkah-langkahnya, meletakkan lapis demi lapis. Pada prinsipnya, makanan penutup kue sudah siap. Tetap hanya untuk menaburkan cokelat parut di atasnya. Kue yang sudah jadi harus disimpan selama sekitar empat puluh menit di tempat yang hangat, dan kemudian harus dikirim ke lemari es.

Pai "kentang"

Semua orang mungkin ingat kue dari masa kecil yang disebut "kentang". Dessert kue ini sangat mudah dibuat di rumah.

Bahan:

1. Kaleng susu kental.
2. roti pendek - 350g
3. Cocoa - 2 sdm. l.
4. Kacang (kenari) - opsional.

Cookies perlu dihancurkan dengan rolling pin untuk membuat remah-remah. Anda bisa menghaluskannya dengan blender. Selanjutnya, tambahkan mentega lunak, susu kental dan kakao ke remah-remah. Campur semuanya dengan baik, lalu uleni dengan tangan Anda. Ketika massa menjadi homogen, kami membentuk kue. Taburi atasnya dengan kenari cincang. Kami mengirim "kentang" yang sudah jadi ke lemari es.

Tiramisu

Makanan penutup keju dan biskuit Italia yang terkenal disebut tiramisu. Untuk mempersiapkannya, kita membutuhkan:

1. Dua telur.
2. Mascarpone (keju) - 270g
3. Savoyardi (kue) - 32 buah
4. Kopi - 200 ml.
5. Gula bubuk - 85g
6. Coffee liqueur - 5 sendok makansendok.
7. Kakao - 75g

Mascarpone harus ditempatkan dalam mangkuk yang dalam dan kocok dengan pengocok sampai mendapatkan konsistensi krim kental yang seragam.

Pisahkan kuning dan putihnya. Di wadah terpisah, kocok gula icing dan kuning telur hingga putih. Kami memperkenalkan massa yang dihasilkan dalam mascarpone dan terus memukul lebih jauh. Dalam mangkuk lain, kocok tupai dan secara bertahap tambahkan campuran kuning telur dan mascarpone secara bertahap.

Campurkan empat sendok makan rum dengan kopi di piring lebar yang besar. Piring harus cukup nyaman untuk mencelupkan seluruh kue ke dalamnya. Perlahan turunkan setengah atau sepertiga savoiardi ke dalam campuran (tergantung seberapa lebar loyang kuenya). Letakkan kue yang sudah diproses di bagian bawah, dan tuangkan sedikit krim di atasnya. Dengan cara yang sama, kami mencelupkan bagian kedua savoiardi ke dalam larutan, meletakkannya di atas massa krim dan menuangkan mascarpone lagi. Kemudian lay out layer ketiga dengan cara yang sama.

Isi lapisan atas cookie dengan sisa krim. Dengan spatula, Anda perlu mengetuk sisi formulir agar tidak ada rongga dan savoiardi benar-benar meresap ke dalam krim. Makanan penutup sudah siap, tinggal kirim ke kulkas untuk malam ini.

Kue landak

Kue makanan penutup yang disebut "landak" pasti akan menyenangkan semua anak.

Bahan:

1. Satu kilogram kue.
2. Dua kaleng susu kental.
3. Tiga sendok makan kakao.
4. Krim asam - 200 gram.
5. Mentega - 160 gram.
6. Poppy - 4 sdm. l.
7. Kacang.
8. Gulabubuk - 230 gram.
9. Biji bunga matahari kupas.

Hancurkan kue dengan blender atau rolling pin. Campur remah yang dihasilkan dengan gula bubuk, lalu tambahkan susu kental, kakao, krim asam, mentega. Massa harus diremas dengan baik dengan tangan. Itu harus menjadi homogen. Kemudian kami membentuk tubuh landak darinya. Kemudian gulung patung di poppy. Hidung dan mata bisa dibuat dari kacang yang dilapisi cokelat, dan alih-alih jarum, kami akan mengambil biji. Tentu saja, Anda harus mengotak-atik dekorasi landak, tetapi hasilnya sepadan. Makanan penutup kue dan krim asam yang sudah jadi harus dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.

"pondok biara" tanpa memanggang

Bagaimana cara membuat kue penutup? Kue yang terkenal bisa dibuat dengan terburu-buru dan tanpa dipanggang.

Bahan:

1. Krim asam (lemak lebih baik, 30%) - 0,5 l.
2. Gula bubuk - 120g
3. Segelas kenari kupas.
4. Segelas susu.

Di toko kue, Anda bisa membeli kue kering dalam bentuk tabung renyah dengan isian buah. Untuk kuenya, cherry cocok untuk kita. Tiga ratus gram sudah cukup. Panaskan susu dan rendam tabung di dalamnya selama lima menit. Jika ini tidak dilakukan, kue akan tetap keras dan tidak terlalu basah oleh krim.

Kacang perlu dihancurkan dengan pisau atau rolling pin. Campurkan krim asam dengan bubuk dan kocok dengan mixer. Kemudian tambahkan setengah kacang.

Sekarang semua komponen sudah siap, Anda dapat melanjutkan ke perakitan kue. Taruh beberapa krim di bagian bawah piring. Letakkan tabung di atasnya (4 buah). Atas lagiletakkan krim dan tiga tabung agak jauh satu sama lain. Kemudian lagi kue (2 buah) dan krim lagi. Dan akhirnya, pipa terakhir. Selanjutnya, olesi seluruh kue di bagian luar dengan krim, lalu taburi dengan kacang. "Pondok biara" sudah siap. Tinggal taruh kue di kulkas semalaman dan biarkan meresap.

Kue Keju Dadih

Makanan penutup dadih dengan kue ini dapat disiapkan tanpa dipanggang.

Bahan:

1. Setengah bungkus mentega.
2. Cookies (Jubilee itu enak).
3. Krim - 450 ml.
4. Keju cottage - kg.
5. Gula gula.
6. Gelatin - 25g
7. Strawberry - 250g
8. Jeli stroberi – 100g
9. Vanila.
10. Lemon - 1 buah

Siapkan dasar untuk kue keju. Untuk melakukan ini, gabungkan mentega dan kue dalam food processor. Kita harus mendapatkan massa yang homogen. Selanjutnya, letakkan di bagian bawah formulir yang bisa dilepas dan sebarkan secara merata di atas permukaan. Kosong dapat dikirim ke lemari es.

Gelatin tuangkan 50 ml air mendidih, lalu biarkan larutan agak dingin. Giling keju cottage dalam food processor sampai diperoleh massa homogen (dadih). Kemudian dengan mixer kami mengocok krim, gula, dan keju cottage. Tambahkan gelatin, vanila, jus lemon. Dan mengalahkan dengan baik lagi. Kami akan mentransfer krim yang dihasilkan ke pangkalan, yang menunggu kami di lemari es. Dan lagi formulir akan dikirim untuk pendinginan.

Iris tipis stroberi dan taruh di atas kue dan tuangkan jeli di atasnya. Sekarang kita kirim cheesecake ke kulkas.

Kue kueTelinga

Bahan:

1. Tiga telur.
2. Susu - 0,6 liter.
3. Telinga - 0,6 kg.
4. Vanila.
5. Tepung - 2 sdm. l.
6. Mentega – 120g
7. pati - 2 sdm. l.

Banyak pecinta manis adalah penggemar kue "telinga" yang lezat. Itu terbuat dari puff pastry. Dari kue seperti itu Anda bisa membuat kue yang enak tanpa dipanggang. Sepertinya Napoleon. Makanan penutup seperti itu perlu diseduh secara menyeluruh agar benar-benar jenuh dan menjadi sangat empuk.

Pertama, siapkan krimnya. Campur gula dan telur lalu kocok. Tambahkan pati dan tepung. Selanjutnya, masukkan susu secara bertahap, tanpa berhenti mengaduk.

Sekarang krim kue bisa dibakar. Jangan lupa untuk mengaduknya terus menerus. Massa harus dididihkan, lalu tambahkan minyak dan campur semuanya. Tutup krim yang sudah jadi dengan film dan dinginkan.

Sekarang ambil piring kue dan mulailah meletakkan kue di atasnya, pertama-tama celupkan ke dalam krim. Setelah membuat satu lapisan, kami masih melumasi telinga dengan massa krim di atasnya. Selanjutnya, lanjutkan untuk meletakkan cookie lapis demi lapis. Kami menutupi kue yang sudah jadi dengan krim di semua sisi. Dan di atas makanan penutup, Anda bisa menaburkan remah-remah dari "telinga". Sekarang kue dapat dikirim ke lemari es untuk direndam.

Bahan makanan penutup raspberry

Bahan:

1. Kue gandum - 350g
2. Krim asam - 220 g.
3. Keju cottage - 0,5 kg.
4. Raspberry - 0,5 kg.
5. Paket mentega.
6. Gula - 150g
7. Vanillin.
8. Air - 320 ml.
9. Gelatin - 30g

Memasak kue raspberry

Gelatin dibagi menjadi dua bagian. Kami menaruh dua puluh gram di satu piring, dan sepuluh di yang lain. Isi semuanya dengan air dingin. Gelatin harus membengkak.

Selanjutnya, gunakan blender dan gunakan untuk mencampur mentega dengan kue gandum. Ambil formulir yang bisa dilepas dan tutupi dengan perkamen. Letakkan kue di bagian bawah dan ratakan permukaannya. Kirim untuk dibekukan di freezer.

Selanjutnya, gunakan blender untuk memblender krim asam, gula, raspberry, vanila. Mari larutkan dua puluh gram gelatin bengkak yang sudah disiapkan dalam bak air dan tuangkan ke dalam massa dadih.

Sekali lagi kami akan merobohkan semuanya dengan blender. Gelatin harus tercampur rata. Kami mengeluarkan formulir dari freezer dan menuangkan setengah dari massa dadih ke dalamnya. Kami meletakkan bagian dari raspberry, setelah itu kami mengisi sisa massa dadih. Kami akan meratakan permukaan dan mengirimkan semuanya ke freezer setidaknya selama setengah jam.

Ambil panci dan masukkan seratus gram raspberry ke dalamnya, tambahkan empat sendok teh gula, air (300 ml). Didihkan kolak, lalu matikan dan biarkan dingin. Kompot yang sedikit hangat disaring. Tambahkan gelatin yang dilarutkan dalam penangas air (10 gram), campur semuanya.

Kami mengeluarkan formulir dari freezer, menyebarkan gambar dengan raspberry dan mengisinya dengan lapisan gelatin yang sangat tipis. Kami mengirim kue ke freezer (selama dua puluh menit). Lalu tuang sisa jelly. Dan sekali lagi, masukkan formulir ke dalam lemari es selama sekitar enam jam, atau Anda bisa membiarkannya di sana sepanjang malam. Saat kue sudah dinginlepaskan sisinya, taruh makanan penutup di atas piring.

Kue keju cottage dengan biskuit

Bahan:

1. Keju cottage - 0,5 kg.
2. Kue - 30 buah
3. Gula - 4 sdm. l.
4. Mentega - bungkus.
5. Krim asam - 5 sdm. l.
6. Vanila.
7. Segelas kopi.
8. Susu kental - 2 sdm. l.
9. Coklat icing.
10. Buah (jeruk, ceri).
11. Kacang.

Jumlah cookie bisa berbeda, semua tergantung ukurannya. Biasanya dicelupin ke susu, tapi di resep kita dicelupin ke kopi atau coklat.

Letakkan kue di bagian bawah cetakan. Lumasi dengan krim, yang akan kita siapkan dari mentega, gula, keju cottage, vanila, dan krim asam. Massa harus dikocok dengan blender dan dibagi menjadi tiga bagian, karena kue akan terdiri dari tiga lapisan. Di antara kue, Anda tidak hanya dapat mengoleskan krim kental, tetapi juga menambahkan lapisan buah-buahan, seperti jeruk dan ceri. Kue yang sudah jadi diolesi dengan krim di semua sisi dan ditempatkan di lemari es. Setelah beberapa jam, itu bisa disajikan di atas meja.

Seperti yang Anda lihat, semua makanan penutup kue, resep yang telah kami berikan di artikel, sangat mudah disiapkan, yang merupakan keunggulannya yang tak terbantahkan.