Kue manis: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kue manis adalah istilah kuliner yang mengacu pada berbagai macam kue kering yang terbuat dari adonan, yang tentu saja mengandung madu atau gula. Kelompok ini mencakup muffin, kue, kue kering, biskuit gulung, kue kering, pai buah atau buah, dan makanan ringan lainnya, yang resepnya akan disajikan dalam artikel hari ini.

Smetannik

Ini adalah kue tradisional Rusia yang dibuat dari adonan berair, teksturnya sangat mirip dengan biskuit. Resep klasik untuk kue-kue manis dengan krim asam melibatkan penggunaan komponen tertentu. Karena itu, sebelum memulai proses, pastikan untuk memeriksa apakah Anda memiliki:

• 300 g tepung terigu putih;
• 1 kg krim asam lemak (lebih baik dari pedesaan);
• 2 penuh gula;
• 3 telur ayam besar;
• 1 sdt soda kue;
• cuka meja dan coklat (opsional);
• segenggam kenari kupas.

Resep kue kering manis ini sangat sederhana. Oleh karena itu, proses reproduksinya tidak akan menimbulkan kesulitan bahkan untuk pembuat manisan pemula. Untuk mulai dengan, kocok telur dengan mixer, secara bertahap tuangkan segelas gula. 300 gram krim asam, soda cuka dan tepung yang diayak ganda ditambahkan ke massa berbusa yang dihasilkan. Semua aduk rata dan tuangkan ke dalam bentuk bulat yang diminyaki. Krim asam dipanggang selama empat puluh menit pada 180 derajat. Basis kecoklatan didinginkan di rak kawat dan dipotong menjadi dua kue. Masing-masing diolesi krim, yang terbuat dari sisa krim asam dan gula, ditumpuk satu sama lain, ditaburi dengan kakao yang diayak dan kacang yang dihancurkan.

kue krim cokelat

Resep kue manis ini juga ditemukan oleh koki Rusia. Kue yang dibuat sesuai dengan itu adalah kombinasi yang luar biasa dari kue biskuit lembut dan krim asam kental. Untuk membuat makanan penutup ini, Anda membutuhkan:

• 300 ml kefir;
• 500g krim asam lemak;
• 250 gr tepung terigu putih;
• 100g coklat bubuk;
• 6 seni. l. gula halus;
• 1 sdt soda kue cepat;
• pilih telur ayam;
• 50g mentega;
• dark chocolate bar dengan kandungan kakao tinggi.

Untuk memulainya, kocokan telur dicampur dengan sepertiga kakao yang tersedia, setengah dari total gula dan semua tepung yang diayak. Campuran yang dihasilkan dilengkapi dengan kefir, di mana soda sebelumnya dilarutkan, dan dituangkan ke dalam bentuk bulat yang diminyaki. Panggang biskuit pada suhu 190 derajat selama sekitar setengah jam. Basis yang didinginkan dipotong menjadi kubus, diletakkan dalam slide di atas piring datar dan dituangkan dengan krim, yang terdiri dari krim asam, residu gula dan kakao. Makanan penutup ini diberi topping glasir yang terbuat dari cokelat leleh dan mentega cair.

Pai parut

Kue manis yang populer dan sangat sederhana ini memang layak disukai oleh para pemakan besar dan kecil. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 300 g tepung terigu ekstra grade;
• 200 g margarin berkualitas;
• 150g gula tebu halus;
• tas baking powder;
• pilih telur ayam;
• 40ml air dingin yang disaring;
• vanillin;
• gelas selai berry apa saja.

Melunak, tapi tidak cair, margarin ditumbuk rata dengan gula, lalu dicampur dengan telur, baking powder, dan setengah dari tepung yang tersedia. Vanillin dan air dingin ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Semua ini diremas dengan tepung yang tersisa, dibagi menjadi tiga bagian yang tidak sama dan dikemas dalam polietilen. Dua potong kecil dimasukkan ke dalam freezer, yang besar di kulkas. Setelah empat puluh menit, yang terakhir didistribusikan di bagian bawah bentuk persegi panjang dan ditutup dengan selai berry. Taburi semuanya dengan adonan beku parut. Kue manis ini disiapkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Setelah dua puluh lima menit, kue yang kecokelatan itu didinginkan, dipotong-potong persegi dan disajikan dengan teh.

kue keju

Resep kue kering manis ini, fotonya dapat ditemukan di bawah, dipinjam dari pakar kuliner Amerika. Untuk mengulang dengan mudahdi dapur Anda sendiri, Anda akan membutuhkan:

• 300g kue yang dibeli di toko;
• 150g mentega tawar;
• 700 g keju lembut yang lembut;
• gelas gula;
• 150g krim asam 20%;
• 3 telur ayam pilihan.

Hal ini diperlukan untuk memulai proses dengan persiapan kue, yang akan menjadi dasar untuk kue-kue manis. Untuk melakukan ini, biskuit hancur dan mentega cair digabungkan dalam satu wadah yang sesuai. Semuanya dicampur dengan lembut dan didistribusikan di sepanjang bagian bawah bentuk bulat, tidak melupakan sisi rendahnya. Oleskan isian di atasnya secara merata, terdiri dari keju lunak, telur kocok, gula, dan krim asam. Panggang kue keju selama sekitar satu jam pada suhu 160 derajat.

Brownie

Pencinta makanan penutup cokelat harus menikmati resep kue kering manis sederhana lainnya, yang fotonya akan disajikan nanti. Kue yang dibuat dengannya memiliki warna cokelat yang khas dan aroma yang nyata. Untuk mengejutkan orang yang Anda cintai dengan brownies klasik Amerika, Anda membutuhkan:

• 2 cokelat batangan kakao tinggi;
• 150g mentega berkualitas;
• 200g gula halus;
• 100 g tepung terigu putih, premium;
• 4 telur ayam segar;
• 1 sdm l. coklat bubuk;
• ½ cangkir kenari kupas;
• gula bubuk dan vanili.

Mentega dan cokelat pecah dilelehkan dalam penangas air, didinginkan sedikit dan digabungkan dengan kakao,gula biasa dan gula vanila. Semua ini diproses dengan mixer, secara bertahap menambahkan telur. Massa yang dihasilkan dilengkapi dengan tepung beroksigen dan kacang yang dihancurkan, dan kemudian dituangkan ke dalam bentuk berminyak dan dipanggang selama lebih dari dua puluh menit pada suhu sedang. Makanan penutup yang sudah jadi ditaburi gula bubuk dan disajikan dengan teh.

Muffin coklat

Cupcake mini yang lumer di mulut ini pasti akan menyenangkan mereka yang menyukai kue-kue manis buatan sendiri. Untuk mentraktir keluarga dan teman Anda dengan muffin cokelat, Anda perlu:

• 150 g margarin krim yang enak;
• 150g gula halus;
• 100 ml susu sapi utuh;
• 5 sdm. l. coklat bubuk;
• 2 telur ayam mentah;
• 2 sdt baking powder;
• 250 g tepung terigu.

Dalam panci kecil yang dalam, campurkan susu, gula, kakao, dan margarin. Semua ini dikirim ke api, didihkan dan didinginkan. Telur mentah, tepung yang diayak dan baking powder dimasukkan ke dalam cairan dingin. Semuanya tercampur dengan baik, diletakkan dalam cetakan silikon dan ditempatkan di oven. Panggang muffin selama sekitar dua puluh lima menit pada suhu 180 derajat.

Croissant

Kue puff manis Prancis yang populer ini disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Ini disiapkan cukup sederhana dan cepat dan, jika diinginkan, bisa menjadi tambahan yang bagus untuk pertemuan keluarga sambil minum teh panas. Untuk membuat croissant yang lezat, Anda membutuhkan:

• 450g kue kering bebas ragi.
• Cokelat batangan.
• minyak sayur.

Adonan yang sudah dicairkan digulung dalam lapisan yang agak tipis dan dipotong menjadi segitiga yang sama. Di bagian terluas dari masing-masingnya, letakkan dua potong cokelat. Kosong yang dihasilkan dilipat menjadi bagel, ditempatkan di loyang yang dilumuri minyak dan dipanggang selama sekitar tiga puluh menit pada suhu sedang.

Strudel

Kue puff manis Austria ini dikenal jauh di luar tanah airnya. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 500g apel matang manis.
• 1 lembar kue kering bebas ragi.
• 1 sdt kayu manis bubuk.
• 3 sdm. l. gula.
• 50g mentega cair.

Pertama-tama, Anda harus berurusan dengan tes yang dibeli. Itu dikeluarkan dari freezer terlebih dahulu dan dibiarkan sebentar pada suhu kamar. Setelah beberapa waktu, adonan yang dicairkan digulung dengan lapisan yang tidak terlalu tipis dan diolesi dengan mentega cair. Taburi atasnya dengan irisan apel yang dicampur dengan kayu manis dan gula. Setelah itu, adonan digulung dan dipindahkan ke loyang yang diolesi mentega. Panggang strudel apel tidak lebih dari tiga puluh menit pada suhu standar. Makanan penutup yang kecokelatan didinginkan di rak kawat dan dipotong dengan pisau tajam.