Jus Cowberry: manfaat dan bahaya, resep memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Jus Cowberry disiapkan pada zaman kuno. Resep minuman ini telah bertahan hingga zaman kita dan secara aktif digunakan oleh ibu rumah tangga modern. Dan ini tidak mengejutkan. Lagi pula, minuman itu tidak hanya memiliki rasa yang menyenangkan dan aroma yang luar biasa, tetapi juga membawa manfaat tertentu. Bahaya jus lingonberry dan kontraindikasi untuk digunakan sangat minim sehingga dapat digunakan oleh semua orang tanpa kecuali.

Komposisi kimia Cowberry

Berry ini memiliki sifat unik untuk mempertahankan semua komponen yang berguna bahkan setelah perlakuan panas. Dengan demikian, jus lingonberry akan mengandung semua vitamin dan mineral yang ada dalam buah beri segar. Komposisi kimianya cukup kaya dan beragam:

• Cowberry mengandung banyak asam organik, di antaranya asam benzoat, salisilat, sitrat, dan asam laktat.
• Dari vitamin, lingonberry memiliki vitamin C paling banyak, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu menyembuhkan dinding pembuluh darah dan mencegah kerapuhan kapiler.
• Ada banyak vitamin A dalam lingonberry, yang tanpanya sulit dibayangkankulit sehat tanpa ruam dan mengelupas. Selain itu, kurangnya elemen penting ini menyebabkan luka pada tubuh tidak sembuh dalam waktu lama, dan rambut menjadi rapuh dan rapuh.
• Vitamin E merangsang pembaruan sel dan dengan demikian meremajakan tubuh.
• Berry dari tanaman ini mengandung jumlah zat besi yang cukup yang terlibat dalam proses hematopoiesis. Kurangnya elemen ini menyebabkan anemia.
• Magnesium memperkuat sistem saraf.
• Cowberry juga mengandung kalsium, yang tanpanya sulit membayangkan sistem muskuloskeletal yang sehat, gigi dan kuku yang kuat.

Dan juga dalam komposisi buahnya terdapat tanin, karoten dan pektin. Kandungan kalori produk ini hanya empat puluh enam kilokalori per seratus gram.

Properti yang berguna

Cowberry membantu menghilangkan sakit kepala akibat hipertensi. Ini menurunkan tekanan darah, menenangkan dan memperkuat sistem kardiovaskular. Karena kandungan vitamin C yang tinggi, lingonberry sangat sering digunakan sebagai pencegah masuk angin. Dokter menyarankan minum teh hitam atau hijau dengan selai lingonberry pada tanda pertama pilek atau segera setelah hipotermia.

Properti buah beri ini telah diketahui dapat mempercepat proses pemulihan setelah lama sakit atau operasi. Berkat zat besi yang terkandung dalam komposisi buah beri, darah diperbarui dan aliran darah dipulihkan. Wanita saat menstruasi sangat dianjurkan untuk minum minuman dengan lingonberry.

Orangmereka yang secara teratur minum jus lingonberry praktis tidak menderita penyakit pada sistem kardiovaskular, karena zat yang ditemukan dalam buah beri membantu menurunkan kadar kolesterol. Karena tingginya jumlah vitamin A, bersama dengan vitamin C, ketajaman visual meningkat secara nyata. Minuman yang terbuat dari buah beri mencegah munculnya berbagai penyakit mata, terutama jika Anda memasak jus lingonberry tanpa direbus.

Siapa yang dikontraindikasikan?

Meskipun manfaatnya jelas, lingonberry memiliki beberapa kontraindikasi yang signifikan. Karena kandungan asam yang tinggi, lingonberry tidak dianjurkan untuk penderita gastritis dan sakit maag. Selain itu, lingonberry secara signifikan menurunkan tekanan darah, dan oleh karena itu pasien hipotensi akan merasa sangat tidak nyaman setelah minum minuman buah atau minuman lingonberry lainnya. Singkatnya, manfaat dan bahaya jus lingonberry telah dipelajari sepenuhnya hari ini, dan oleh karena itu orang yang tidak berisiko tidak perlu takut akan hal itu.

Bagaimana cara membuat minuman buah yang enak?

Ada beberapa cara untuk mempersiapkannya. Anda bisa memasaknya dengan merebus buah beri terlebih dahulu atau cukup menuangkan air mendidih ke atasnya. Dan juga untuk minuman buah, terkadang mereka mengambil beri beku daripada yang segar. Apalagi resep jus lingonberry dari buah beku sedikit berbeda. Metode memasak yang paling populer adalah sebagai berikut.

Satu kilogram produk akan membutuhkan sekitar enam liter air bersih, yang sebelumnya melewati saringan. Buah beri dicuci dan diputar melalui juicer. Jika diinginkan, Anda dapat melewatkan buahnyablender, dan kemudian menggunakan saringan untuk memisahkan jus dari ampas. Jus dikirim untuk disimpan di lemari es, dan saat ini sisa kental diencerkan dengan air dan direbus dengan api kecil. Berapa banyak untuk memasak jus lingonberry? Biasanya kulitnya disimpan di atas kompor selama sekitar tiga menit, setelah itu airnya dimatikan dan minumannya disaring.

Semua komponen dicampur bersama dan dikirim kembali ke api. Komposisi harus dipanaskan sampai gula larut. Anda bisa menambahkan madu sebagai pengganti gula jika Anda suka. Simpan jus lingonberry yang lezat di lemari es atau di ruang bawah tanah. Buah beri mengandung zat yang mempromosikan pengawetan. Berkat mereka, minuman buah dapat disimpan untuk waktu yang lama tanpa kehilangan kualitasnya. Namun, pada suhu kamar, bisa cepat rusak.

Cowberry dengan sayuran

Berry ini cocok dipadukan dengan beberapa sayuran. Misalnya, bit merah paling sering digunakan. Bagaimana cara memasak minuman buah? Untuk memasak, Anda membutuhkan empat ratus gram bit kupas, lima ratus gram lingonberry, lima liter air bersih, dan sekitar setengah kilogram gula pasir. Bit digosok pada parutan kasar, dan lingonberry diputar melalui penggiling daging. Jus dipisahkan dari lingonberry, dan ampas yang tersisa ditambahkan ke panci berisi air. Selanjutnya masukkan bit lusuh dan gula. Campuran tersebut dididihkan, kemudian disaring dan dicampur dengan jus lingonberry.

Jika makanan dibekukan

Di toko Anda dapat dengan bebas membeli buah beri dalam paket kapan saja sepanjang tahun. Untuk menyiapkan minuman buah dari lingonberry beku, buah beri terlebih dahulu disimpan disuhu kamar sampai mereka dicairkan, setelah itu mereka diremas. Air direbus dengan gula. Selanjutnya, beri parut dipindahkan ke sirup gula dan dipanaskan sedikit di atas api. Setelah itu, minuman harus diseduh selama beberapa waktu dan dingin. Minuman buah yang dihasilkan dikemas dalam botol dan disimpan di lemari es.

Memasak dengan kismis

Bagaimana cara memasak jus lingonberry dan buah beri lainnya? Untuk memasak, Anda membutuhkan sekitar tiga liter air bersih, setengah kilogram gula, dan tiga ratus gram kismis dan lingonberry. Buah beri disortir dan dicuci di bawah air mengalir. Produk yang dibeli di supermarket harus dicairkan pada suhu kamar terlebih dahulu. Selanjutnya, produk dipelintir dan jus dipisahkan dari ampasnya. Perlu diingat bahwa jus lingonberry beku praktis tidak berbeda dengan minuman dengan buah segar.

Tuangkan gula ke dalam air dan tambahkan daging buah beri. Campuran yang dihasilkan disimpan di atas kompor selama tidak lebih dari lima menit. Komponen dicampur dan sekali lagi sedikit dihangatkan. Dengan demikian, minuman akan lebih baik disimpan. Itu dapat disimpan pada suhu kamar jika tidak melebihi dua puluh lima derajat. Biasanya para ahli tidak menyarankan untuk mengambil risiko, tetapi segera kirimkan minuman buah ke tempat yang sejuk.

Sangat sering, pembaca tertarik apakah ibu menyusui boleh minum jus lingonberry? Dokter menyarankan untuk menunggu satu atau dua bulan setelah melahirkan agar proses pencernaan bayi normal dan kulitnya bersih. Ibu harus mengonsumsi minuman buah dalam jumlah yang sangat terbatas, karena buah beri merah cerah biasanya merupakan alergen yang cukup kuat. Jika sebuahbayi menoleransi porsi pertama minuman buah dengan baik, kemudian dalam seminggu Anda dapat meningkatkan tarifnya.

Cowberry dengan raspberry

Untuk membuat minuman, Anda membutuhkan tiga ratus gram cranberry dan raspberry, serta satu setengah liter air bersih dan sekitar setengah gelas gula pasir. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sedikit gula atau bahkan menggantinya dengan madu. Jika buah beri dibekukan, maka mereka dicairkan sebelumnya dan baru mulai dimasak. Resep jus lingonberry dari raspberry beku dan lingonberry memiliki sedikit perbedaan. Seperti pada resep sebelumnya, raspberry dan lingonberry digiling melalui saringan dan airnya dipisahkan.

Kulitnya dituangkan dengan air dan ditambahkan gula. Campuran yang dihasilkan didihkan dan segera matikan api. Selanjutnya, hubungkan semua komponen. Minumannya ternyata cukup pekat, jadi biasanya diencerkan dengan air sebelum diminum.

Memasak tanpa memasak

Beberapa orang memilih untuk tidak merebus lingonberry sebelum membuat minuman buah. Mereka merujuk pada fakta bahwa gambar seperti itu akan kehilangan manfaat jus lingonberry. Metode ini tidak akan membawa bahaya dan ketidaknyamanan, karena dengan adanya pengawet alami, minuman akan terjaga dengan sempurna. Biasanya dilanjutkan sebagai berikut. Berry segar disortir dan dicuci di bawah air mengalir. Sekitar satu gelas beri dituangkan ke dalam toples liter, setengah gelas gula ditambahkan dan air mendidih dituangkan. Guci ditutup dengan penutup dan ditempatkan di tempat yang hangat, yang sebelumnya ditutup dengan kain. Toples dengan minuman buah masa depan bisaletakkan di dekat baterai atau pemanas yang panas. Mors disiapkan dalam beberapa jam. Misal campuran dituang dengan air mendidih pada malam hari agar keesokan paginya minuman sudah benar-benar siap. Jus buah disaring melalui kain tipis, peras buah beri dengan hati-hati.

Dengan apel asam

Bagaimana cara memasak minuman buah dengan apel? Untuk tiga liter air murni, Anda membutuhkan dua gelas gula pasir, setengah kilogram apel, dan tiga gelas lingonberry yang disortir. Resep ini berbeda dari yang sebelumnya karena buah beri tidak digosok terlebih dahulu melalui saringan atau penggiling daging, tetapi direbus utuh. Apel dipotong menjadi beberapa bagian tanpa inti dan biji ditempatkan dalam panci bersama dengan buah beri dan gula pasir. Campuran dituangkan dengan air dan dibakar. Begitu komposisinya mendidih, segera dimatikan. Setelah jus diinfuskan, jus dibersihkan dari partikel padat dan dikirim untuk disimpan di lemari es.

Dengan jahe

Minuman ini memiliki rasa asli dan aroma yang menyenangkan. Selain itu, ia memiliki banyak sifat yang berguna dan merupakan profilaksis yang sangat baik terhadap pilek. Manfaat dan bahaya jus lingonberry telah dipelajari sedemikian rupa sehingga dapat dikonsumsi sejak usia dini hingga usia lanjut. Mempersiapkan jus lingonberry-jahe cukup sederhana. Dua gelas cranberry dan lingonberry diputar dan jusnya dipisahkan. Jahe juga harus dicincang.

Ini dikombinasikan dengan kental, yang tersisa dari buah beri, dan dipindahkan ke wajan. Gula juga ditambahkan ke komposisi. Campuran tersebut dituangkan dengan tiga liter air bersih dan direbus. didorongsebelum mendidih, komposisi dimatikan. Minuman dingin disaring dan digabungkan dengan jus.