Minuman Amerika: alkohol, bahan mentah, merek terkenal

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Film Hollywood telah mengajarkan kita bahwa pahlawan cenderung mabuk. Beberapa (yang jumlahnya sangat sedikit), bagaimanapun, terbatas pada susu atau Cola, tetapi sebagian besar membutuhkan dukungan kuat untuk melakukan prestasi atau kejahatan, tergantung pada plotnya. Selain itu, setiap pahlawan memilih minuman beralkohol Amerikanya sendiri: hanya wiski atau bourbon, tequila, rum, gin. Minuman ini baik untuk apa, bagaimana cara meminumnya, terbuat dari apa dan apa yang dimakan, coba kita pertimbangkan.

Wiski: bourbon dan varietas lainnya

Minuman beralkohol paling umum di Amerika, menurut statistik, harus dianggap sebagai wiski. Sejak 1964, telah dianggap (Kongres AS memutuskan) minuman beralkohol nasional. Minuman beralkohol Amerika yang terbuat dari jagung ini telah menaklukkan seluruh negeri. Ini diminum oleh semua lapisan masyarakat, karena kualitas wiski, dan karenanya, harganya sangat bervariasi, dan wiskitersedia untuk semua orang. Wiski terbuat dari jagung dan biji-bijian lainnya.

Whiskey disebut "bourbon" jika terbuat dari jagung (minimal 51%). Alkohol sulingan (tidak lebih dari 80% dari kekuatannya) dituangkan ke dalam tong kayu ek setidaknya selama 2 tahun. Penggunaan wewangian, pewarna dilarang. Wiski seperti itu, dengan aftertaste yang luar biasa, berwarna keemasan dan sedikit manis, cukup mahal.

Minum bourbon jenis ini tanpa mencampurnya dengan apa pun, kecuali sedikit es membantu, nikmati dalam tegukan kecil, perlahan. Maka "api lunak" ini akan membawa kesenangan yang nyata.

Perbedaan utama antara minuman Amerika adalah terbuat dari jagung, dan bukan dari jelai atau gandum, seperti minuman Eropa.

Varietas terbaik: Four Roses, Jim Beam, Heaven Hill, Wild Turkey, Maker's Mark.

Selain bourbon, ada jenis wiski lain: wiski gandum - terbuat dari gandum dengan tambahan alkohol jagung dan wiski jagung (minimal 80% jagung) - kualitas terendah dan termurah.

Gin: untuk siapa dan bagaimana membedakan minuman yang baik?

Gin adalah minuman mulia dengan buah juniper. Minuman Amerika di Rusia ini disebut "vodka wanita" karena rasanya yang sangat lembut dan manis yang disukai oleh jenis kelamin yang lebih pemilih. Kulit jeruk, berbagai ekstrak, rempah-rempah dan seringkali gula, rempah-rempah ditambahkan ke minuman: ketumbar, licorice (menambah rasa manis), akar violet, angelica dan banyak lainnya. Namun, kekuatan gin sekitar 40 derajat.

London kering dianggap sebagai gin terbaik. Ini sangat bagus sehingga tidak memerlukanmenambahkan gula untuk meningkatkan rasa.

Merek terbaik gin ini adalah Gordons, Beefeater, Bombay Sapphire, Tanqueray, Boots, Gilbis, Plymouth, dll. Tapi seperti semua tincture herbal, setiap batch gin akan sedikit berbeda tergantung pada kualitas bahan baku herbal. Oleh karena itu, tidak menutup kemungkinan minuman yang tidak bermerek juga tidak buruk.

Gin kering asli dibedakan oleh banyak gelembung kecil yang cukup persisten yang terbentuk saat botol tertutup dikocok. Ini, serta tidak adanya rasa manis yang berlebihan dalam rasa, menunjukkan adanya ekstrak yang baik dalam minuman dan kualitasnya yang tinggi.

Tequila seperti itu

Tequila adalah minuman beralkohol Amerika yang kuat, diperoleh dengan distilasi jus agave biru, difermentasi dengan cara tertentu. Hanya agave dari empat negara bagian Meksiko yang digunakan. Suku Aztec sangat menghargai tequila, menganggapnya sebagai hadiah dari para dewa. Tequila hari ini berasal dari kota Tequila, yang didirikan oleh para conquistador. Para penakluk menganggap minuman Aztec terlalu lemah. Mereka mencoba menyuling tequila Aztec dalam kubus tembaga, yang membuat minuman itu sesuai dengan rasa dan kekuatannya. Dia menerima nama "mezcal", mis. "terbuat dari agave" dan menyebar luas di Meksiko. Nama resminya "tequila mezcal" telah disingkat menjadi "tequila". Jadi mezcal dan tequila abad pertengahan adalah minuman yang sama.

Sejak 1964, promosi minuman di pasar AS dimulai. Butuh waktu sekitar 10 tahun untuk tequila,untuk menaklukkan Amerika dan menjadi minuman Amerika yang populer. Nama "tequila" hari ini adalah kekayaan intelektual Meksiko, seperti hak eksklusif untuk memproduksi minuman. Popularitas khusus tequila dimulai pada tahun 1968, selama Olimpiade di Mexico City. Warna, aroma, dan rasanya tergantung pada periode penuaan, yang berkisar antara 2 bulan hingga 3 tahun. Varietas elit bertahan hingga 11 tahun.

Ley 925 Azteca dianggap sebagai tequila terbaik di dunia. Tapi harganya hanya setinggi langit. Tequila terbaik yang teruji waktu: Olmeca, Sauza, Jose Cuervo. Merek-merek ini memiliki harga yang memadai dan kualitas yang baik.

Cara minum dan makan apa?

Minum tequila adalah keseluruhan ritual. Pertimbangkan bagaimana minuman Amerika ini diminum dengan benar:

1. Minumnya harus dalam sekali teguk, setelah sebelumnya dijilat garam dari kulit tangan di antara ibu jari dan telunjuk, langsung makan dengan irisan jeruk nipis atau lemon. Beginilah cara pria minum.
2. Wanita minum menggunakan jeruk sebagai pengganti jeruk nipis dan kayu manis sebagai pengganti garam.

Snacking tequila (kekuatan - dari 38 hingga 42 derajat) dapat berupa buah-buahan jika Anda minum 1-2 gelas, dan jika Anda akan minum untuk waktu yang lama, Anda membutuhkan camilan serius yang panas.

Rum, Jamaika, dan lainnya

Di antara minuman Amerika yang kuat, rum menempati salah satu tempat pertama. Itu muncul dan menyebar luas di Abad Pertengahan. Itu mendapat namanya, kemungkinan besar, dari singkatan salah satu kata asal Belanda, Spanyol, Latin atau Prancis, karena kata itu digunakan terutama oleh pelaut.

Rum diperoleh dariproduk gula tebu (tetes tebu dan sirup) melalui fermentasi, penyulingan dan penuaan dalam tong kayu ek (kadang hangus). Meskipun rum dibuat di seluruh dunia (Australia, India), sebagian besar diproduksi di Amerika Selatan dan Karibia.

Rum adalah bagian penting dari budaya Hindia Barat, biasanya dikaitkan dengan pelaut (di Angkatan Laut Kerajaan Inggris mereka berhak mendapat porsi harian) dan bajak laut. Rum yang paling terkenal adalah merek Jamaika Captain Morgan dan Appleton Estate. Tetapi ada banyak varietas rum berkualitas baik dari Republik Dominika, Kuba, Puerto Riko. Terang ditambahkan ke koktail, dan gelap dan keemasan digunakan untuk menyiapkan hidangan nasional. Rum "Anejo", yang disimpan dalam tong untuk waktu yang lama, digunakan dalam bentuk murni dengan es.

Varietas

Rum berkualitas rendah yang tidak diolah adalah minuman keras termurah di Amerika, dan hanya popularitas wiski yang menyebabkan penurunan konsumsinya di bagian dunia ini.

Hari ini, ada varietas rum berikut: terang, emas, gelap, rasa (dengan buah-buahan: mangga, jeruk, lemon, kelapa), kuat (hingga 60 derajat), berumur (lebih dari 5 tahun paparan).

Yang terbaik adalah mengemil minuman dengan buah-buahan, jeruk yang ditaburi kayu manis sangat enak. Rum ini dimakan oleh bajak laut yang mencoba semua jenis buah dan rempah-rempah sebagai camilan. Dalam hal ini, bukan es yang digunakan, tetapi kopi atau cokelat panas. Kombinasi rasa yang kaya ini dilengkapi dengan cerutu yang enak.