Koktail "Caipirinha": obat flu dan mahakarya alkohol

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ini agak mengingatkan pada Mojito yang terkenal di dunia, tetapi hanya dalam penampilan. Tetapi dalam hal sifat dan rasanya, koktail Caipirinha jauh melampaui semua minuman yang tersedia di daftar anggur di bar mana pun. Para ahli tidak akan pernah menyebut minuman ini halus, elegan, modis atau canggih, tetapi selalu tetap menjadi favorit bagi mereka yang menyukai aksi cepat alkohol dan lebih menyukai kekuatan yang segera datang.

Simbol Brasil

Koktail Caipirinha dianggap semacam simbol budak Brasil. Menurut sejarah, untuk pertama kalinya minuman itu dibuat oleh para budak dari bahan-bahan yang ada. Seperti yang mereka katakan, mereka dibutakan dari apa, obat untuk pengobatan flu dan pilek. Yaitu, ini adalah Caipirinha yang terkenal di dunia beberapa ratus tahun yang lalu. Jika Anda menerjemahkan kata dari bahasa Portugis, Anda mendapatkan sesuatu seperti "peasant mash".

Dimasa itu "Caipirinha" dimasak dari bahan improvisasi. Dalam jeruk nipis dan gula tebutidak ada kekurangan, bahkan budak bisa membeli produk seperti itu. Tetapi jika sebelumnya hanya lapisan masyarakat bawah yang meminum minuman tersebut, maka setelah berabad-abad, singa betina sekuler dan anggota elit lainnya mulai menikmatinya.

Kebenaran dalam kesederhanaan

Bartender berpengalaman menjelaskan popularitas liar dari koktail Caipirinha Brasil dengan fakta bahwa koktail itu mengandung bahan-bahan yang sederhana dan terjangkau. Jenius dalam kesederhanaan: jeruk nipis, gula tebu dan banyak es.

Untuk komponen alkohol, mungkin ada beberapa opsi. Seseorang menyiapkan minuman dari varietas rum yang mahal, sementara seseorang lebih suka menuangkan vodka murah biasa ke dalam gelas. Omong-omong, awalnya budak Brasil membuat minuman berdasarkan cachaça. Ini adalah alkohol yang sangat kuat yang terbuat dari gula tebu. Benteng - 38 °. Ini jarang digunakan hari ini, dengan vodka atau rum yang lebih disukai.

Ada banyak sekali versi minumannya. Itu semua tergantung pada ketersediaan bahan-bahan tertentu, imajinasi bartender dan keinginan klien. Ada orang yang lebih suka jeruk nipis ganda, dan ada orang yang lebih suka alkohol dosis ganda.

Resep caipirinha klasik terlihat seperti ini:

• jeruk nipis besar - 1 buah;
• 50ml cachaça (vodka tebu Brasil 40°);
• 5-7 es batu;
• dua sendok makan gula tebu.

Proses Memasak

1. Pertama-tama, mereka memasakjeruk nipis. Dengan pisau khusus kecil tapi sangat tajam, potong ujungnya dan, letakkan salah satu potongan di papan, mereka mulai memotong buah menjadi 3 bagian yang identik.
2. Balik jeruk nipis. Kami membuat beberapa potongan lagi, tetapi sudah tegak lurus. Sebagai hasil dari manipulasi sederhana ini, tepat sembilan irisan yang tidak dapat dibedakan harus diperoleh. Bagian tengah buah biasanya dibuang.
3. Masukkan irisan jeruk nipis ke dalam gelas pencampur rendah dan tambahkan gula tebu.
4. Remukkan sedikit isi gelas dengan alu batangan khusus.
5. Tambahkan es serut dalam jumlah besar ke dalam gelas.
6. Pada tahap terakhir pembuatan koktail Caipirinha, tambahkan alkohol. Minuman disajikan dengan sedotan.

Sayangnya, sulit untuk menemukan keshasu klasik bahkan di toko khusus yang menjual alkohol mahal. Bahkan turis yang berkunjung ke Brasil tidak selalu berhasil membawa pulang sebotol vodka tebu. Apa yang harus dilakukan dalam kasus ini? Bagaimana cara meningkatkan komposisi koktail Caipirinha?

Opsi substitusi bahan

Alih-alih keshasa, jenis rum yang kuat dapat digunakan untuk membuat minuman. Dalam kasus ekstrem, seperti yang dikatakan para bartender, Anda dapat mengonsumsi vodka Rusia biasa. Anda tidak hanya dapat mengubah jenis alkohol, tetapi juga jumlah per takarannya.

Jika Anda bosan dengan jeruk nipis atau tidak memilikinya, Anda selalu dapat menggunakan jeruk, lemon, jeruk bali, beri liar, atau pomelo.

Gula bisa dikurangi jika tidakmakan produk ini atau mencoba mengurangi jumlah konsumsinya.

Beberapa bartender menambahkan beberapa tangkai mint untuk memberikan sedikit orisinalitas dan kesegaran pada rasa yang biasa.

Jika Anda menyiapkan koktail Caipirinha di rumah, dan bukan di tempat kerja di bar, Anda selalu dapat bereksperimen dengan komposisinya. Jangan takut untuk bertarung dalam pertempuran kuliner untuk hasil yang lezat, yang, seperti yang Anda tahu, menyenangkan para peneliti bukan pertama kali. Satu-satunya komponen konstan, mungkin, harus tetap es. Hanya Caipirinha dingin yang akan menunjukkan rasa aslinya.