"Moloko" (restoran, Moskow): nomor telepon, alamat, menu

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Untuk tamu biasa di ibu kota, restoran Moloko di bangunan tempat tinggal yang khas di Bolshaya Dmitrovka hanyalah salah satu tempat katering, dan bagi orang tua Moskow, ini adalah tempat penting yang menghubungkan mereka dengan benang tak kasat mata nostalgia dengan masa lalu yang indah ketika roti berharga 14 kopecks.

Tapi kenapa namanya tidak biasa, karena di sini pengunjung tidak disuguhi dengan semolina? Ini sebenarnya penghargaan untuk sejarah. Tapi dimana tempatnya?

Restoran "Moloko": alamat

Terletak di Bolshaya Dmitrovka, 7/5, gedung 5. Ini adalah jalan yang sejajar dengan Tverskaya. Stasiun metro terdekat adalah Teatralnaya (300 m), Okhotny Ryad (400 m). Tidak jauh dari "Susu" adalah Museum Teater Seni Moskow, Jalur Petrovsky, dan Pusat Perbelanjaan. Setelah mengunjungi restoran, Anda bisa menghirup udara segar (jika masih ada di Moskow) di Maya Plisetskaya Square, yang berjarak 50 meter dari restoran.

Jadi apa yang dulu ada di dalam tembok gedung ini?

Sedikit sejarah

Tidak ada informasi yang dapat dipercaya tentang berapa umur rumah itu sendiri dan siapa yang membangunnya. Tetapi diketahui dengan pasti bahwa pada akhir abad ke-19 keluarga Leo Tolstoy tinggal sementara di sini, dan pada awal abad terakhir pedagang Chichkin membuka kedai kopi susu. Semua ini terjadi di Rusia pra-revolusioner. Chichkin memiliki beberapa pabrik susu, jadi semua produk di toko itu, seperti yang mereka katakan sekarang, dari pabrikan. Secara umum, pedagang yang giat memiliki pendekatan inovatif untuk bisnisnya. Misalnya, untuk menarik pelanggan, dia membuat semacam taktik pemasaran: setiap malam, susu yang tidak sempat mereka jual dituangkan langsung ke trotoar. Itu adalah demonstrasi publik bahwa semua produk di toko sangat segar.

Penjual, menurut aturan berpakaian, berpakaian serba putih, dan dindingnya dilapisi ubin berwarna susu segar. Juga, pengetahuan lain untuk waktu itu muncul di toko Chichkin - mesin kasir.

Dengan munculnya kekuatan Soviet, toko tersebut menjadi milik negara, tetapi tidak mengubah arahnya: mereka secara tradisional menjual susu di sana. Interior pra-revolusioner tetap utuh sampai 2011, ketika pendirian ditutup untuk perbaikan. Antrean panjang, pramuniaga yang berisik, tas belanja dengan wadah kaca dan susu seharga 45 kopek - semua kenyataan beberapa tahun terakhir ini menggugah hati para nenek yang berbelas kasih yang meratapi penampilan sebuah restoran di lokasi monumen perdagangan Soviet.

Wajah baru

Pada tahun 2015, setelah lama renovasi, sebuah restoran masakan Eropa dengan nama yang sama dibuka di lokasi toko Moloko. Sepertinya,bahwa upaya untuk menuangkan anggur baru ke dalam kantong kulit lama telah berhasil. Memang benar bahwa hanya nama yang tersisa dari interior dan eksterior bekas toko susu, dan terima kasih kepada pemiliknya untuk itu. Jika tidak, salon kecantikan lain akan muncul di tempat ini, dan bahkan tidak akan ada jejak yang tersisa.

Sangat menarik bahwa bangunan itu sendiri dipugar sedemikian rupa sehingga tidak mungkin untuk segera memahami pada tahun berapa lembaga itu dibangun: baik di Rusia pra-revolusioner, atau pada masa para pemimpin partai, atau beberapa tahun yang lalu. Singkatnya, "Moloko" adalah sebuah restoran yang, seolah-olah, ketinggalan zaman karena lingkungannya. Kesan ini tercipta melalui penggunaan bahan kulit, batu bata, kayu pada dekorasinya. Sofa berlapis beludru, dan ada piano di sudut. Skema warna ruangan berkisar dari krem \u200b\u200bmuda hingga cokelat tua. Di musim panas, beranda kecil tapi nyaman terbuka. Begitulah genre klasik dalam gaya kedai kopi Wina tua yang bagus.

Jam buka

"Moloko" - restoran buka sepanjang waktu. Tempat ini buka tujuh hari seminggu. Sarapan disajikan pada hari kerja dari pukul 07.00 hingga 13.00. Ini sangat nyaman, karena sebagian besar restoran ibu kota hanya buka pada pukul 11.00. Dan di akhir pekan, Anda bisa menikmati sarapan hingga pukul 15.00

Jika Anda merencanakan perjalanan massal ke "Moloko" (restoran), telepon +7 (495) 692-03-09 atau +7 (495) 374-92-99 tidak akan berlebihan. Meja sebaiknya dipesan terlebih dahulu. Apalagi layanan ini gratis bahkan di hari libur.

Konsep kabur

Memang benar bahwa restoran ini belum mendapatkan penghargaan khusus. Tidak adakonsep yang jelas. Untuk menu dan interiornya, ini adalah tipikal restoran yang bagus, tapi tidak lebih. Ada selusin sepeser pun di Moskow. Meskipun selalu ada orang di sini, banyak yang datang murni untuk makan, dan paling sering untuk minum kopi, dan dia sangat tampan di sini. Gaya interior yang ketat menciptakan lingkungan yang ideal untuk pertemuan bisnis: tidak ada yang mengganggu, Anda dapat melakukan percakapan yang tenang.

Tapi pada dasarnya restoran "Moloko" (Moskow) dimarahi karena menunya yang sederhana. Ini, seperti yang mereka katakan, tentang segalanya dan tentang apa-apa. Benar, publik di Moskow menjadi pemilih: jika mereka memiliki roti, lalu focaccia, dan jika mereka memiliki sirkus, maka mereka pasti akan memiliki semacam phantasmagoria. Tetapi bahkan salad Caesar yang dimasak dengan baik pun sudah dianggap dangkal.

Menu utama

Jika Anda memberikan penilaian umum, maka semua hidangannya cukup sederhana, sebagian besar disajikan dengan cara tradisional (sup jamur porcini buatan sendiri, salad "Olivier"). Benar, terkadang semangat tertentu ditambahkan. Misalnya, dalam sup ayam, bukan mie testaroli biasa, tetapi mie testaroli Liguria, di borscht, bukan hanya daging babi, tetapi daging rusa, dan bahkan diasap.

Sup dan borscht yang telah disebutkan disajikan sebagai hidangan pertama, serta tom yum dengan sup pure udang dan tomat dengan kepiting.

Daftar hidangan panas dimulai dengan carpaccio daging sapi, diikuti oleh terong panggang dengan salsa, salmon atau tuna tartar, tortilla, irisan daging ayam, beef stroganoff, burger keju dengan kentang goreng.

Di antara salad ada variasi tema Yunani (bit panggang dengan pir dan keju feta, klasikSalad Yunani) dan Italia (mozzarella dengan tomat, "Caesar" dengan udang, salad hangat dengan arugula).

Singkatnya, ketika menyusun menu restoran Moloko, pemilik mengandalkan pengunjung yang tidak terlalu menyukai eksperimen dan di institusi mana pun, di antara daftar besar posisi, mencari kentang tumbuk dengan irisan daging. Oleh karena itu, agar tidak mempersulit mereka untuk memilih, kami telah mengumpulkan di sini semua hidangan paling populer dari masakan Eropa dengan sentuhan Timur.

Minuman

Tapi untuk kopi, tawaran di sini cukup besar (lebih dari 30 posisi). Banyak yang datang ke sini murni untuk tujuan ini. Koktail beralkohol dan non-alkohol penulis dengan aftertaste multifaset halus, halus, penuh warna.

Dan akan aneh jika susu yang sebenarnya tidak disajikan di sini. Tentu saja, di sini - panas, beruap, segar. Itu dibawa dari wilayah Moskow setiap hari.

"Susu" (restoran): kesan umum

Orang yang lewat, yang tidak tahu sejarah tempat ini, mungkin tidak akan mengerti mengapa tempat dengan masakan Eropa ini diberi nama seperti itu. Tapi, di sisi lain, itu menggelitik dan mengundang ke dalam.

Ada banyak ruang di sini. Meja-meja terletak pada jarak satu sama lain sehingga bahkan pada jam sibuk Anda tidak merasa seperti ikan haring dalam tong. Interiornya membuat Anda jatuh cinta pada pandangan pertama: semuanya terlihat modis dan mahal. Tampaknya restoran itu terletak di lantai dasar beberapa hotel yang modis. Di satu aula, rombongan lebih khusyuk, di aula lain, suasana yang kurang formal kondusif untukkomunikasi penuh perasaan sambil minum kopi.

Layanannya gagah, jelas pelayan yang terlatih juga sangat kompeten dalam teknologi memasak.

Gaya kafe Eropa klasik, menu kecil tapi bermakna, beragam kopi dan kartu koktail, musik latar yang tidak mencolok, sarapan dari jam 7 pagi - ini adalah keuntungan nyata yang dapat dibanggakan oleh restoran Moloko (Bolshaya Dmitrovka) dari.

Salah satu kekurangannya adalah kurangnya tempat parkir. Banyak lagi keluhan manis tentang menu makanan penutup yang sedikit. Juga, label harga sedikit "menggigit": cek rata-rata adalah 1000-1500 rubel. Tetapi dengan uang ini Anda benar-benar dapat menikmati makanan lezat di sana, dan tidak hanya mencicipi hidangannya. Selain itu, pada hari kerja hingga pukul 16.00, diskon 20% berlaku untuk seluruh menu, yang tidak bisa tidak bersukacita. Baru-baru ini, tradisi kopi "suspended" Eropa modern telah diperkenalkan di sini. Artinya, Anda dapat membayar secangkir ekstra dan mentraktir tamu yang ingin memanfaatkan bonus yang begitu bagus.

Jadi, Moloko adalah restoran dengan reputasi baik. Berkat kualitas makanan dan layanan yang layak bagi banyak orang, tempat ini telah menjadi tempat favorit untuk dikunjungi dengan atau tanpa alasan.