Resep kue keju dengan kentang: tips memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kue keju yang harum dan meleleh di mulut menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Mereka dapat dibuat dengan berbagai isian. Kami hanya mencantumkan beberapa: apel, pir, keju cottage, kentang. Mereka dapat disiapkan dengan cepat dan mudah. Kami menawarkan untuk mengadopsi resep kue keju dengan kentang. Dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara melakukannya dengan benar, dan juga membagikan beberapa rahasia.

Enak dan murah

Untuk kue keju dengan kentang (resepnya dijelaskan secara rinci di bawah), Anda harus menyiapkan bahan-bahan tertentu. Kemungkinan besar, semua yang Anda butuhkan ada di setiap dapur. Dan jika tiba-tiba sesuatu tidak berubah, maka Anda selalu dapat berjalan-jalan ke toko kelontong. Jadi apa yang kita butuhkan? Untuk kue keju dengan kentang (komposisinya akan dijelaskan nanti), Anda perlu membeli atau membuat adonan ragi sendiri. Yang terbaik adalah memilih opsi kedua. Kami akan berbicara tentang cara membuat adonan ragi nanti. Sementara itu, mari kita periksa apakah semuanya sudah siap untuk membuat kue keju yang lezat dengankentang.

Bahan yang Diperlukan

Untuk isian kita perlu:

• Susu - satu gelas. Tentu saja, Anda juga dapat mengambil air.
• Mayonnaise atau krim asam - tiga sampai empat sendok makan.
• Kentang - beberapa umbi besar. Anda dapat mengambil yang kecil, mereka lebih nyaman untuk dibersihkan. Tapi dalam hal ini, jumlahnya harus digandakan.
• Mentega - 100 gram.
• Garam secukupnya.

Seperti inilah komposisi kentang goreng. Atau lebih tepatnya, topping mereka. Bahan-bahan yang diperlukan dapat ditemukan tanpa banyak kesulitan. Sekarang mari kita mulai menyiapkan bahan dasar untuk cheesecake.

adonan ragi

Banyak ibu rumah tangga yang mengetahui bahwa pembuatan cheesecake terdiri dari beberapa tahap. Anda perlu membuat adonan, isian, dan kemudian menggabungkan semuanya dan mengaturnya dengan indah. Kami akan membutuhkan produk berikut:

• Tepung terigu - 2,5 cangkir (Anda mungkin perlu sedikit lagi, tergantung pada ketebalan adonan). Yang terbaik adalah mengambil nilai tertinggi.
• Air atau susu - satu gelas.
• Garam - setengah sendok makan.
• Telur ayam - cukup dua potong.
• Gula - satu atau dua sendok teh.
• Ragi. Nyonya rumah tidak bisa melakukannya tanpa bahan ini. Jika Anda ingin sedikit mempercepat proses memasak, ambil yang instan. Setengah bungkus sudah cukup.
• Mentega atau minyak bunga matahari - 2-3 sendok makan.

Mari kita mulai menyiapkan adonan. Langkah-langkahnya akan terlihat seperti ini:

• Tuang susu ke dalam panci kecil dan taruh di atas kompor, perlu dipanaskan, tetapi tidak direbus.
• Tambahkan gula pasir ke dalam cairan, lalu garam dan ragi. Campur semuanya dengan baik sampai benar-benar larut. Kemudian angkat panci dari kompor.
• Pecahkan telur dalam mangkuk yang dalam dan mulailah mengocoknya dengan mixer. Kemudian tambahkan minyak ke dalamnya. Jika Anda mengambil mentega, maka Anda harus mencairkannya terlebih dahulu dan mendinginkannya.
• Taburkan campuran telur ke dalam susu.
• Secara bertahap mulai tuangkan tepung ke dalam cairan. Kemudian uleni adonan. Kami memasukkannya ke dalam panci, menutup tutupnya dan meletakkannya di tempat yang hangat. Selanjutnya, lanjutkan ke tindakan utama.

Resep kue keju dengan kentang

Cukup sederhana dan tidak membutuhkan banyak waktu. Kami sudah menyiapkan adonan, tetapi untuk saat ini kami akan menangani isian. Untuk memasak kue keju dengan kentang, kita perlu membuat kentang tumbuk. Langkah demi langkah:

• Ambil panci berukuran sedang, tuang air dingin ke dalamnya.
• Cuci kentang hingga bersih dari kotoran, lalu kupas.
• Nyalakan kompor. Setiap kentang harus dipotong menjadi beberapa bagian, agar lebih cepat matang.
• Masukkan ke dalam panci berisi air.
• Saat air mendidih, daya pemanasan bisa sedikit berkurang.
• Sekarang Anda perlu mengasinkan isinya. Jangan mencoba menambahkan banyak garam, lebih baik menambahkan garam ke pure yang sudah disiapkan daripada overs alt.
• Sekarang kita perlu menghangatkan susu. Tuang ke dalam panci dan taruh di atas kompor. SekaliGelembung pertama mulai muncul, Anda bisa mengeluarkannya dari kompor.
• Coba irisan kentang untuk kelembutan dengan pisau atau garpu. Jika mereka bebas ditusuk oleh sendok garpu, maka Anda bisa mematikan kompor dan mengeluarkan panci dari api.
• Tiriskan airnya. Hancurkan kentang hingga halus, tambahkan susu hangat dan mentega.
• Letakkan panci di tempat yang dingin untuk mendinginkan kentang.
• Nyalakan kompor, pasti panas.
• Olesi loyang dengan minyak bunga matahari.
• Potong kecil-kecil dari adonan dan gulung menjadi kue kecil.
• Taburkan sedikit kentang tumbuk di tengahnya dan buat sisi di sekelilingnya.
• Letakkan kue keju dengan kentang di atas loyang dan masukkan ke dalam oven.
• Setelah 15-20 menit kami mengeluarkannya dan menaruh sedikit krim asam atau mayones pada isiannya.
• Masukkan kembali ke dalam oven. Setelah 10-15 menit Anda bisa mengeluarkannya.
• Sajikan panas atau hangat.

Trik perdagangan

Cara masak kue keju dengan kentang, sekarang sudah tahu. Tapi, ada beberapa nuansa yang akan membantu untuk membuat kue yang paling enak. Jadi, kami sarankan untuk memperhatikan hal-hal berikut:

• Kentang tumbuk untuk membuat kue keju paling baik diencerkan dengan susu panas.
• Anda dapat menambahkan sedikit jamur cincang dan goreng (misalnya, champignon) ke dalam isian. Juga jangan lupa mentega. Berapa banyak yang akan Anda butuhkan? Satu atau lebih sudah cukupdua sendok makan.
• Anda juga bisa memasak kue keju tanpa ragi dengan kentang. Resepnya hampir sama, hanya telur dan ragi yang tidak ditambahkan ke dalam adonan.
• Keju yang sudah jadi (masing-masing) harus diolesi sedikit mentega.
• Beberapa ibu rumah tangga sangat suka menambahkan bumbu dan bumbu ke semua hidangan yang disiapkan. Dan bisakah mereka digunakan dalam kue keju dengan kentang? Kami menjawab bahwa jika Anda menyukai beberapa bumbu tertentu, Anda dapat menggunakannya.

Ulasan

Kue keju dengan kentang (resep langkah demi langkah disajikan dalam artikel ini) adalah makanan yang sangat lezat. Mereka sangat baik ketika disajikan panas dengan susu atau produk susu fermentasi. Anda bahkan mungkin tidak memperhatikan bagaimana Anda memakannya dalam jumlah besar. Banyak ibu rumah tangga mencatat bahwa kue keju dengan kentang (resepnya cukup sederhana) adalah pilihan yang bagus untuk makan siang atau makan malam keluarga. Membuatnya cukup mudah, dan biasanya semua orang menyukainya. Anda dapat menambahkan bahan-bahan baru ke dalam isian setiap saat dan dengan demikian dengan mudah mendiversifikasi rasa yang sudah dikenal dan akrab.