2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Apakah Anda bersedia membayar 30 atau bahkan 50 dolar hanya untuk secangkir kopi? Inilah harga kopi termahal di dunia, Kopi Luwak. Harga yang begitu tinggi disebabkan oleh kerumitan dan kerumitan proses produksi varietas ini. Tidak lebih dari 270 kilogram kopi luwak elit asli yang diterima per tahun. Harga satu kilogram biji-bijian berkisar antara $400 hingga $1.500.
Untuk meminum secangkir kopi luwak ini, Anda harus menjadi orang yang tidak hanya kaya, tetapi juga tidak mudah tersinggung, karena proses pengolahan bijinya cukup aneh.
Pohon kopi untuk jenis kopi ini tumbuh di perkebunan yang terletak di beberapa pulau di Indonesia - Sumatera, Jawa, Sulawesi. Selain pohon, peternakan ini berisi hewan kecil dengan mata sedih, mirip dengan kucing - musang, atau musang. Dalam dialek lokal Indonesia, mereka disebut "luwak" dan "kopi" adalah kopi. Nama itu berasal dari dua kata ini.
Musang memakan buah matang dari pohon kopi - ceri kopi. Di saluran pencernaan hewan, ampas yang mengelilingi biji kopi dicerna, dan biji itu sendiri jenuh dengan enzim dan keluar tidak berubah. Pekerja pertanian mengumpulkan kotoran hewan, mengeringkannya, memisahkan yang berhargabuah-buahan, dicuci bersih, dikeringkan kembali di bawah sinar matahari, lalu disangrai sebentar agar tidak merusak aroma aslinya. Hingga saat orang-orang menyadari bahwa biji kopi olahan luwak bisa dijadikan minuman, mereka menganggap hewan pemangsa ini sebagai hama.
Jus lambung musang termasuk luwak, yang memberi kopi Luwak rasa cerah yang istimewa. Pencinta dan penikmat kopi - pecinta kopi sejati - mengatakan bahwa rasa kopi Luwak seimbang, dengan sedikit kepahitan, sedikit cokelat, nougat, madu, dan mentega. Minuman ini meninggalkan aftertaste yang stabil dan panjang. Omong-omong, di negara asal Anda, Anda bisa minum secangkir kopi Kopi Luwak hanya dengan lima dolar.
Musang liar adalah hewan yang sangat pemilih, semacam penikmat kopi. Mereka hanya memilih buah kopi terbaik dan paling matang. Untuk menarik musang liar ke kebun kopi, petani meninggalkan keranjang buah beri yang dinyalakan dengan obor di malam hari untuk mereka. Hewan hanya dapat memilih dua belas butir dari satu kilogram. Di pagi hari, para pekerja mengumpulkan kotoran hewan.
Di perkebunan kopi Luwak, hewan tidak memiliki kebebasan untuk memilih, mereka harus memakan biji kopi yang diberikan pemiliknya, itulah sebabnya kualitas minumannya agak berkurang. Ini menjelaskan fluktuasi harga satu kilogram kopi Luwak: biaya "liar" jauh lebih mahal daripada "peternakan". Namun untuk memperbanyak proses fermentasi biji-bijian dengan cara buatan, tanpa partisipasi hewan, produsen Kopi Luwaktidak pernah berhasil.
Mahalnya harga kopi disebabkan oleh beberapa fakta. Pertama, setiap musang makan sekitar satu kilogram buah kopi per hari, dan hasilnya hanya 50 gram biji kopi luwak. Kedua, enzim yang diperlukan untuk pemrosesan biji-bijian di saluran pencernaan hewan diproduksi di tubuh mereka hanya enam bulan dalam setahun. Agar tidak memberi makan hewan yang menganggur selama setengah tahun, petani melepaskannya ke alam liar, dan kemudian menangkapnya lagi. Ketiga, di penangkaran, musang tidak berkembang biak; populasinya harus ditingkatkan dengan mengorbankan individu liar.
Direkomendasikan:
Pangsit paling mahal di dunia dan hidangan lainnya untuk jutawan
Ada berbagai macam makanan dan hidangan di dunia yang berada di luar jangkauan rata-rata orang. Namun, orang kaya sangat suka memanjakan diri. Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang beberapa produk ini untuk mengejutkan dan mengesankan pembaca
Alkohol mahal: cognac, minuman keras, wiski, vodka, sampanye. Minuman beralkohol paling mahal
Di "Galeri Lafayette" Anda dapat menemukan alkohol yang sangat mahal, yang harganya tampaknya tidak terpikirkan. Tetapi Anda harus memahami bahwa ini bukan hanya minuman beralkohol, tetapi juga mahakarya nyata, dan jika disimpan dengan benar, harganya dapat meningkat. Ya, ya, Anda dapat berinvestasi tidak hanya dalam bisnis, tetapi juga dalam alkohol! Mahakarya semacam itu bisa lebih mahal daripada mobil Anda atau seluruh rumah besar
Daging sapi Kobe - apa itu? Foto dan deskripsi daging paling mahal
Daging sapi Kobe - apa itu? Kemungkinan besar, beberapa orang mendengar tentang produk jenis ini untuk pertama kalinya. Ini adalah merek dagang yang unik dan terdaftar secara resmi. Daging sapi Kobe di Jepang dianggap sebagai warisan negara. Pada artikel ini, Anda akan mempelajari bagaimana jenis produk ini berbeda dari varietas lain, dan bagaimana produk itu diproduksi
Wiski mahal: nama, varietas, dan harga. Wiski termahal di dunia
Alangkah baiknya terkadang menghangatkan diri dengan segelas minuman mulia yang enak. Terutama saat cuaca dingin dan basah di luar, dan nyala api di dalam rumah. Banyak penggemar minuman beralkohol sepatutnya lebih menyukai wiski, yang tidak hanya dapat menghangatkan, tetapi juga menikmati setiap nada dari rasanya yang luar biasa
Buah dan sayuran paling mahal di Rusia. Buah termahal di dunia (foto)
Apa yang hari ini dapat diklasifikasikan sebagai "buah paling mahal di dunia"? Uang macam apa yang bersedia diberikan orang untuk menunjukkan posisi mereka di masyarakat atau menunjukkan rasa hormat kepada tamu? Mengapa buah-buahan ini sangat berbeda dari buah-buahan biasa sehingga harganya mahal?
