Kacang termahal di dunia

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kemewahan memiliki banyak segi. Misalnya, seseorang membeli mobil paling mahal, seseorang membeli perhiasan terbaik, beberapa memanjakan diri dengan pakaian mewah, dan lainnya - perjalanan eksklusif. Dan ada gourmets yang tujuan hidupnya adalah mencoba semua makanan yang paling tidak biasa dan mahal di dunia. Pecinta makanan pasti harus mencoba macadamia, kacang termahal di dunia.

Deskripsi botani

Macadamia adalah sejenis kacang atau sejenis Australia. Tanaman ini pertama kali dideskripsikan oleh ilmuwan Jerman Ferdinand Müller, yang mengabdikan sebagian besar hidupnya untuk mempelajari Australia. Seorang ahli botani menemukan tanaman yang sebelumnya tidak dikenal di benua terkecil, yang oleh penduduk asli disebut mullimbimbi atau kindal-kindal. F. Muller menggambarkan kacang yang luar biasa dan menamakannya "macadamia" untuk menghormati teman dan rekannya, ahli kimia J. Macadam. Nama itu segera menjadi terkenal di mana-mana.

Tanaman dikotil ini termasuk dalam famili Proteaceae, genusnya terdiri dari 5 spesies, hanya 2 yang dibudidayakan. Lebih menyukai tanah yang sedikit asam, berdrainase baik dan kaya akan bahan organik. Pohon itu tumbuh setinggi 15 meter. Daun tanaman sangat besar, kasaruntuk disentuh. Ini mekar dengan bunga putih, krem atau merah muda kecil, yang dikumpulkan pada perbungaan panjang yang terkulai menyerupai tongkol jagung. Selama berbunga, pohon mengeluarkan aroma yang sangat lembut dan sedikit manis.

Kacang termahal mulai berbuah pada usia 8-10 tahun, dan berhenti saat mencapai usia 100 tahun. Buah dari tanaman ini adalah kacang kecil dengan diameter hanya 1,5-2 sentimeter, memiliki bentuk bulat yang hampir sempurna. Matang dari Maret hingga September.

Penyerbuk alami dari macadamia adalah lebah, yang juga membuat madu yang luar biasa dari nektar bunga - harum dan sehat.

Komposisi kimia

Mari kita lanjutkan berbicara tentang kacang yang paling mahal. Macadamia memiliki komposisi kimia yang unik:

• Lemak - tak jenuh ganda, tak jenuh tunggal dan jenuh, hingga 75 gram per 100 gram produk. Sedangkan kandungan kalori rata-rata kacang adalah 200 kkal.
• Karbohidrat - 14 gram per 100 gram produk.
• Protein - 7,9 g per 100 g produk, termasuk 12 asam amino esensial (arginin, valin, leusin, lisin, triptofan, dan lainnya) dan 8 asam non-esensial (alanin, glisin, asam aspartat, serin, dll..).
• Vitamin: tokoferol, kelompok B, folat, niasin, asam askorbat dan beberapa lainnya.
• Makro dan mikronutrien: seng, besi, selenium, natrium, magnesium, tembaga, fosfor, dll.

Kehadiran minyak esensial yang kaya vitamin B dan PP secara signifikan meningkatkan nilai macadamia.

Manfaat dan bahaya

Ini kacang termahal yang pernah adadalam artikel, sangat membantu:

• Meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular.
• Membersihkan pembuluh darah dari plak kolesterol.
• Berkontribusi pada normalisasi berat badan.
• Memperbaiki kondisi kulit, kuku dan rambut.
• Mereka adalah oncoprotector yang kuat.
• Menormalkan gula darah.
• Minyak mempercepat regenerasi kulit, menyembuhkan luka.

Namun, kacang termahal tidak boleh dimakan oleh mereka yang alergi terhadap hazelnut dan kacang tanah.

Di mana ia tumbuh, bagaimana ia ditambang

Macadamia berasal dari Australia. Orang Aborigin menganggap kacang ini suci. Sampai awal abad ke-20, tanaman ini tidak ditemukan di tempat lain di planet ini. Ketika orang Eropa mulai menjelajahi daratan, buah yang tidak biasa ini hampir menjadi satu-satunya mata uang yang diperdagangkan dengan penduduk setempat.

Hari ini, tanaman ini berhasil dibudidayakan di garis lintang tropis - di Brasil, Afrika Selatan, California, Hawaii. Menariknya, perkebunan Hawaii sudah seluas sekitar 100 meter persegi.

Pohonnya bersahaja, tumbuh di dataran rendah dan dataran tinggi hingga 750 meter di atas permukaan laut. Ini mentolerir suhu ekstrem dengan baik, tidak mati bahkan pada suhu ekstrem untuk daerah tropis + 3 … + 5 derajat Celcius. Namun, itu tidak mentolerir angin kencang yang bertiup dari laut.

Kacang ini dulunya dipanen dengan tangan. Tetapi mengingat tinggi pohon dan fakta bahwa buahnya sangat kuat di dahan, seorang pekerja bisa memetik 120-150 kilogram buah per hari. Pada pertengahan abad ke-20, sebuah mobil ditemukan,produktivitasnya mencapai 3 ton panen per hari! Berkat ini, produksi macadamia telah berkembang secara signifikan.

Di mana digunakan

Kacang termahal di dunia (macadamia) banyak digunakan dalam masakan. Rasa buahnya seperti hazelnut dan hazelnut, tetapi memiliki rasa manis yang spesial. Kacang utuh besar dipanggang, ditaburi garam atau dituangkan dengan lapisan gula, cokelat. Kelezatan seperti itu sendiri sangat lezat, tetapi para pecinta mengatakan bahwa macadamia harus dikonsumsi dengan sherry, anggur yang diperkaya Spanyol yang terbuat dari anggur putih, yang mengungkapkan dan menekankan rasa kacang, atau dengan kopi Arab.

Nukleoli kecil atau hancur ditambahkan ke salad, hidangan laut. Mereka juga ditekan menjadi minyak, yang merupakan produk makanan yang sangat berharga.

Macadamia digunakan dalam pengobatan. Kacang ini digunakan untuk membuat obat osteoporosis dan radang sendi, hipovitaminosis, radang amandel, serta obat untuk memperlambat pertumbuhan tumor, membersihkan tubuh dari racun, dan membuang kolesterol "jahat". Minyak macadamia digunakan untuk mengobati luka bakar.

Ahli gizi menyarankan untuk menggunakan kacang termahal ini saat menurunkan berat badan, karena menormalkan metabolisme lemak dan metabolisme dalam tubuh. Untuk menurunkan berat badan hingga 7-10 kilogram per bulan, cukup makan 10-12 nukleolus per hari daripada satu kali makan.

Kacang termahal akan mengembalikan keremajaan dan kecantikan

Keunikan kacang terletak pada kandungan asam palmitoleat tak jenuh tunggalnya, yanghadir di kulit manusia, tetapi hampir tidak ada di tanaman lain. Fitur lain: lemak nabati macadamia sangat mirip dalam komposisi dan sifat dengan lemak cerpelai. Memiliki sifat antioksidan yang kuat.

Karena karakteristik ini, kacang yang paling mahal juga sangat dihargai oleh ahli kosmetik. Minyak macadamia digunakan dalam produksi produk peremajaan kulit kelas atas.

Kernel yang dihancurkan disarankan untuk digunakan dalam tata rias rumah untuk persiapan masker wajah. Minyak kacang dapat dioleskan ke kulit kepala untuk pertumbuhan dan kesehatan rambut.

Nilai kacang

Berapa harga kacang termahal di dunia? Bahkan di tanah kelahirannya, Australia, di mana 80% macadamia diproduksi, satu kilogram buah yang tidak dikupas harganya 30-35 dolar. Harga grosir kacang di Eropa mencapai $150 per kilogram, tergantung pada kualitas produknya.

Mengapa buah macadamia begitu mahal? Pertama, komposisi unik dan sifat luar biasa dari kacang ini sangat dihargai. Kedua, karena kesulitan dalam memanen. Ketiga, karena produksi terbatas: jika 50 juta ton kacang tanah dipanen setahun, maka macadamia - hanya 100 ribu ton, artinya 500 kali lebih sedikit!

Kacang termahal di dunia: 10 besar

Jika Anda membuat daftar kacang termahal di dunia, maka untuk orang Rusia akan terlihat seperti ini:

• 10 tempat - kenari. Harga - $3/kg.
• 9 tempat - hazelnut. Perawatan sehat ini berharga rata-rata 5dolar per kilogram.
• 8 tempat - kacang Brazil. Dicintai banyak orang karena khasiat dan rasanya yang asli. Harga - $6/kg.
• 7 tempat - kastanye. Kacang ini banyak digunakan dalam pengobatan dalam pengobatan berbagai penyakit pembuluh darah dan harganya $7 per kg.
• 6 tempat - almond, 8-8,5 dolar per kg produk. Yang sangat dihargai dalam masakan dan wewangian adalah almond pahit, yang memiliki aroma yang kaya.
• 5 tempat - cedar. Ini adalah kacang lezat yang ditemukan di kerucut cedar - buah dari pinus Siberia. Satu kilo kacang ini berharga $10.
• Tempat 4 - kacang mete. Harga per kilogram berada dalam $12.

Sekarang mari kita jelaskan tiga teratas. Di tempat ketiga dalam hal biaya adalah pistachio, yang biayanya berkisar dari $ 15 per kilogram barang. Persia dan Yunani Kuno adalah yang pertama mengolahnya ribuan tahun yang lalu. Saat ini, pistachio adalah kelezatan favorit jutaan orang, dan di Cina, buahnya disebut "kacang bahagia". Selain rasanya yang enak, mereka memiliki daftar lengkap khasiat yang bermanfaat.

Tempat kedua ditempati oleh pecan - kacang yang berasal dari Amerika Utara. Ini adalah produk universal: digunakan dalam persiapan hidangan apa pun, termasuk salad, makanan penutup, kue kering. Minuman yang diresapi dengan biji kacang ini sangat enak. Anda harus membayar hingga $ 22 per kilogram. Setelah macadamia, ini adalah kacang termahal di Rusia.

Medali emas jatuh ke macadamia, tentu saja, yang dirinci artikelnya.

Kacang apa yang tumbuh di Rusia

Di Rusia mereka memanen kacang tanah, hazelnut, kacang pinus, hazelnut, kenari. Beberapa di antaranya telah disebutkan di atas, sekarang mari kita bicara sedikit tentang kenari.

Tahukah Anda bahwa kacang familier yang tumbuh di wilayah selatan Rusia dan bentuknya menyerupai otak manusia adalah yang paling berguna di dunia? Nenek moyang kita mengetahuinya dan berhasil menggunakannya dalam pengobatan berbagai penyakit - radang amandel, gangguan usus, stomatitis, dermatitis. Dipercaya bahwa jika Anda makan beberapa kenari setiap hari, tubuh akan menjadi lebih kuat, diisi dengan energi dan kekuatan, daya ingat akan meningkat, pikiran akan cerah, penyakit akan surut.

Kacang apa yang paling mahal lho, dan apa yang paling murah? Ini adalah kacang tanah atau kacang tanah (rata-rata $ 1,5 per kilogram produk). Konon, nilainya bagi industri makanan dan kimia tidak dapat disangkal.

Sekarang Anda tahu kacang apa yang paling mahal: macadamia, pecan, dan pistachio. Yang paling berguna dan sekaligus murah adalah kenari. Kacang tanah paling murah.