Teh Badui. Marmaria (teh Badui)

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tradisi teh dari berbagai negara penuh dengan ciri khas. Minum teh orang Badui - pengembara gurun Mesir - ditentukan oleh keberadaan orang-orang yang berkeliaran. Orang Badui menyiapkan teh lezat yang bisa menyegarkan di panas, menghibur dan menyembuhkan. Wisatawan di Mesir pasti akan ditawari teh Badui – minuman unik yang menyegarkan.

Komposisi teh Badui

Orang Badui menambahkan bumbu pedas yang tumbuh di gurun ke berbagai jenis teh hitam. Setiap tanaman membawa nada unik dan kekuatan penyembuhan untuk minuman tonik, memberinya keunikan. Dengan mencampurkan sejumput atau dua sejumput habak, marmaria, rosemary atau kapulaga ke dalam daun teh biasa, Anda mendapatkan teh yang enak dan harum.

Buah kapulaga dicampur di Mesir dengan varietas teh hitam Cina dan mendapatkan minuman aromatik yang luar biasa. Rosemary adalah ramuan subur harum yang memberikan teh yang disiapkan oleh orang Badui dengan aroma yang indah, penyembuhan yang sangat baik dan sifat menenangkan.

Selain itu, di Mesir, teh kuning herbal diseduh tanpa menggunakan daun teh. Untuk persiapannya, mereka mengambil helba - tanaman gurun dengan kekuatan penyembuhan yang luar biasa.

Teh Badui dengan habak

Tanah air Habak -bentangan Semenanjung Sinai. Teh dengan ramuan ini, yang rasa dan aromanya mirip dengan mint, adalah kebanggaan orang Badui. Minuman berdasarkan itu dianggap obat mujarab kesehatan, membersihkan paru-paru, meredakan batuk dan meredakan sakit perut.

Ada dua variasi pembuatan bir. Dalam kasus pertama, teh herbal dibuat dari daun habak. Yang kedua - sebelum menyiapkan minuman, tanaman dicampur dengan daun teh. Untuk kenikmatan lebih, burung camar eksotis dimaniskan dengan gula atau madu.

Teh marmaria Badui

Rerumputan Marmaria, memiliki sifat yang mirip dengan kerabat dekat sage, tidak dapat ditemukan di mana pun kecuali di pegunungan yang membentang di Semenanjung Sinai. Tidak adanya resep yang ketat adalah ciri khas minuman Mesir. Dalam teh Badui, marmaria, seperti rempah-rempah lainnya, ditambahkan secukupnya. Ada yang butuh satu sendok teh, ada yang butuh satu sendok makan air mendidih.

Saat menyiapkan campuran teh, orang sering bereksperimen dengan herbal. Proporsi teh hitam dan marmaria terus berubah, tanpa mengikuti aturan ketat apa pun. Bahkan pada paket dengan campuran jadi yang dibeli di toko, komposisi yang tepat tidak ditunjukkan. Perhatian pembeli hanya tertuju pada fakta bahwa bahan-bahannya adalah tumbuhan liar yang tumbuh di padang pasir.

Ada bukti bahwa marmaria membantu gangguan sirkulasi, gastritis dan sakit perut. Teh dengan itu dapat mengurangi gula darah, melawan kelebihan berat badan dan meningkatkan laktasi.

Fitur kuning Mesirteh

Tidak ada teh yang lebih tidak biasa dari teh kuning Mesir di dunia. Itu diperoleh bukan dari daun semak teh atau herbal, tetapi dari biji Helba. Jika tidak, tanaman itu disebut shambhala, fenugreek, chaman, abish, rumput unta atau hay fenugreek. Teh Badui ini sangat populer. Turis menikmati rasanya di Mesir dan membawanya pulang.

Helba mengacu pada tanaman polong-polongan. Bijinya yang kecil (kacang), menyerupai soba, terletak di polong besar. Daun helba, bunga dan kacang-kacangan, jenuh dengan kumarin, memancarkan aroma khas rempah-rempah yang kuat. Ada sedikit rasa vanilla dan coklat.

Teh kuning yang tidak biasa dari Mesir, ulasannya kontradiktif (ada gourmets yang siap untuk menikmatinya tanpa henti, tetapi ada juga yang membatasi diri untuk mencicipi minuman eksotis), memiliki aroma yang meresap dengan catatan asap. Kulit orang yang meminum minuman tersebut jenuh dengan bau tertentu. Beberapa mengklaim bahwa baunya seperti kenari, yang lain - apsintus pahit.

bahan teh kuning Mesir

Kacang Helba, dari mana teh Badui yang harum diseduh, kaya akan elemen, vitamin, dan asam amino. Saat menyiapkan minuman, mereka mendapatkan ekstrak penyembuhan zat lendir dan pahit, rutin dan kumarin, saponin steroid dan pitosterol, flavonoid dan alkaloid, minyak esensial dan lemak, tanin dan enzim.

Zat bermanfaat dari kacang hampir sepenuhnya larut dalam air mendidih, membentuk rebusan dengan khasiat penyembuhan yang kuat. Minuman ini memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia.

Manfaat teh Helba

Kekuatan penyembuhan fenugreek dihargai oleh Hippocrates. Dokter merekomendasikannya untuk nyeri haid dan wanita menyusui untuk meningkatkan laktasi. Dia menggunakan helba saat melahirkan untuk menghilangkan rasa sakit.

Tidak diragukan lagi, manfaat teh untuk pengobatan penyakit yang mempengaruhi saluran pencernaan. Minuman ini menghilangkan racun dan lendir dari usus, meredakan kram perut. Itu membuat hidup lebih mudah untuk bisul, membungkus dinding sistem pencernaan dengan lapisan pelindung. Ibu hamil minum infus herbal untuk membuat otot mereka elastis.

Menggunakannya, menormalkan fungsi hati, menurunkan kadar kolesterol "jahat" dan gula dalam darah, menyingkirkan penyakit kulit. Orang yang mengalami stres tidak cukup dan makan tidak seimbang, berkat rebusan helba, terhindar dari anemia.

Teh mengobati radang sendi, membersihkan ginjal. Dengan menambahkan kaldu kurma ke dalam minuman, mereka melarutkan dan menghilangkan batu yang telah terbentuk di ginjal dan ada di kandung kemih. Ini digunakan dalam pengobatan penyakit wanita, untuk meredakan sakit kepala dan menghilangkan impotensi. Teh herbal Helba adalah antidepresan yang sangat baik, menenangkan, mengurangi kecemasan.

Teh kuning dari Mesir juga baik untuk pilek. Ulasan mengklaim bahwa rebusan helba adalah antipiretik dan ekspektoran yang kuat. Campuran teh kuning dan susu membantu menghilangkan batuk kering, menghilangkan bronkitis, sinusitis, radang paru-paru dan penyakit lainnya.

Ahli gizi secara aktif menggunakan minuman sebagai alat tambahan di kompleksprogram penurunan berat badan. Tindakan komponen teh memiliki efek menguntungkan pada kerja jantung, aktivitas mental, dan penglihatan. Mereka menormalkan tekanan darah dan merangsang sistem kekebalan tubuh.

Bagaimana teh kuning diseduh

Karena biji tanaman obat digunakan sebagai penyeduh, bukan daunnya, metode penyeduhan tradisional tidak cocok untuk teh kuning. Tentu saja, helba dapat dituangkan ke dalam air mendidih dan bersikeras. Namun, kacang tidak akan mengungkapkan semua khasiat obat, dan manfaat teh tidak akan lengkap.

Ada resep khusus teh kuning. Kacang fenugreek direbus. Helba bukanlah teh elit dari Mesir, melainkan ramuan herbal. Anda bahkan tidak boleh memikirkan teko, itu tidak cocok untuk membuat minuman penyembuhan. Rebusan dibuat dalam panci kecil.

Biji fenugreek yang sudah dicuci dan dikeringkan dipanggang dan digiling untuk menghilangkan rasa tehnya. Minuman ini dibuat dari segelas air dan 1-2 sendok teh daun teh yang sudah disiapkan sebelumnya. Campuran direbus selama 5-8 menit.

Ternyata teh, enak, digambarkan dengan cara yang berbeda oleh orang-orang. Beberapa merasa di dalamnya ekstravaganza rasa, yang lain menganggapnya sebagai minuman yang tidak menyenangkan. Terlepas dari kekayaan nuansa yang membangkitkan perasaan yang saling bertentangan, penggemar teh mengatakan bahwa nada pedas mendominasi dalam rentang rasa ramuan herbal.

Cara minum teh kuning

Minum minuman, dinginkan sedikit dan dimaniskan dengan gula atau madu. Terkadang potongan jahe atau irisan lemon ditambahkan ke dalamnya, dan susu diambil sebagai pengganti air untuk diseduh. Untuk tujuan pengobatan dari bijihelbs sering disiapkan bukan sebagai infus, tetapi sebagai infus 12 jam.

Teh kuning digunakan untuk menyiapkan banyak minuman obat. Rebusan susu dan biji helba menghilangkan impotensi. Infus kental fenugreek dengan kurma diberikan kepada orang yang menderita anemia. Radang sendi diobati dengan obat yang terbuat dari daun stevia dan kacang fenugreek.

Di mana membeli teh Badui

Toko dan apotek Mesir menjual campuran teh siap pakai. Masalahnya adalah dasar mereka bukan teh elit, tetapi varietas hitam murah. Oleh karena itu, wisatawan disarankan untuk membeli jamu pedas secara terpisah saat pulang ke rumah. Sangat mudah untuk membuat minuman buatan sendiri yang sangat baik dari daun teh berkualitas tinggi habak, marmaria atau helba, hampir tidak dapat dibedakan dari apa yang disajikan di Mesir.

Tidak ada resep memasak yang ketat, yang membuka kemungkinan tak terbatas untuk eksperimen. Jika daun teh varietas mulia diperkaya dengan rasa dan aroma herbal gurun, Anda akan mendapatkan teh Badui yang luar biasa yang tidak kehilangan khasiat minuman asli yang disiapkan oleh orang Mesir.

Namun, ini adalah kondisi opsional. Tidak hanya teh hitam bermerek saja yang cocok untuk diminum. Dengan memilih daun teh yang berbeda, mengubah rasionya dengan herbal, membandingkan dan merasakan perbedaannya, pecinta minuman eksotis pasti akan menemukan resep teh Badui yang sempurna yang akan membawa kesenangan, menyegarkan, dan meningkatkan kesehatan.