Komposisi minuman "Zhivchik". Ulasan Pelanggan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Minum "Zhivchik" saat pertama kali muncul di pasaran menjadi hal baru yang dengan cepat mendapatkan popularitas karena rasanya yang menyegarkan, proporsi jus alami yang signifikan dalam komposisi dan resepnya yang sederhana. Awalnya, merek ini dikaitkan secara eksklusif dengan satu merek dagang yang dimiliki oleh perusahaan Obolon, yang membawa minuman ke pasar Ukraina. Tetapi anak-anak sangat menyukai produk itu sehingga analognya segera muncul, termasuk di seluruh CIS. Terlepas dari kenyataan bahwa produsen mengklaim bahwa minuman tersebut 100% aman untuk anak-anak, banyak orang tua yang menolak soda untuk anak-anak mereka karena mereka menganggapnya berbahaya.

Minuman Zhivchik, atau setidaknya analognya, dapat dibuat di rumah dengan sedikit usaha dan bahan mentah. Resep produknya cukup sederhana dan tidak memerlukan peralatan teknologi tambahan. Minumannya selalu didasarkan pada jus, paling sering apel, pir atau jeruk, tetapi Anda dapat mengambil yang lain, setelah itu terserah Anda. Minuman yang sudah jadi akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa, sangat menyegarkan dalam cuaca panas, mudah dicerna dan pada saat yang samabenar-benar tidak berbahaya. Kebanyakan konsumen hanya membicarakannya secara positif.

Fitur komposisi

Komposisi minuman "Zhivchik" dari perusahaan "Obolon" cukup sederhana, pabrikan tidak menyembunyikan apa sebenarnya dasar dari produk yang sangat populer. Itu tidak mengandung alkohol, berdasarkan jus apel, air artesis dan tingtur echinacea. Cukup sering, Zhivchik dikacaukan dengan sari apel biasa, karena jus apel diambil sebagai dasar dari produk aslinya, tetapi tidak demikian. Tidak seperti sari buah apel, jus segar diambil untuk Zhivchik, tidak melalui proses fermentasi dan mempertahankan semua zat bermanfaat. Produk seperti itu, tentu saja, dapat diminum oleh anak-anak, sangat sehat dan enak.

Soal kimia

Minuman ini juga mengandung pengawet natrium benzoat, gula glukosa dan asam sitrat. Karena unsur-unsur inilah minuman tersebut mendapatkan ketenaran "kimia" dan ulasan yang tidak menarik. Terlepas dari kenyataan bahwa pabrikan bersikeras pada keamanan lengkap minuman mereka, menunjukkan temuan laboratorium independen, beberapa pembeli masih takut untuk membeli produk semacam itu, lebih memilih minuman buatan sendiri. Minum "Zhivchik" di rumah tidak lebih sulit untuk disiapkan daripada kolak biasa. Setelah panen apel, misalnya, untuk musim dingin, Anda dapat menyimpan agen imunostimulan untuk waktu yang lama, yang membantu melemahkan tubuh.

Resep

Rahasia kesuksesan minuman Zhivchik sebagian besar disebabkan oleh kombinasi soda yang menarikdan jus apel. Keasaman tinggi memungkinkan minuman untuk tetap dalam keadaan utamanya untuk waktu yang cukup lama, tanpa kehilangan sifat menguntungkannya dan proses fermentasi. Keasaman ini disediakan oleh asam sitrat. Untuk menjaga kekayaan rasa, gula atau glukosa digunakan. Ada pendapat bahwa keberadaan gas dalam minuman Zhivchik disebabkan oleh penambahan komposisi kimia khusus, misalnya, analog rehydron, yang menyebabkan gelembung yang sama muncul dalam produk. Sebenarnya, ini tidak sepenuhnya benar.

Alasan gelembung dalam minuman Zhivchik adalah air artesis, yang menjadi dasar penggabungan komponen lainnya. Ini kaya akan hidrogen. Di Ukraina, beberapa merek air mineral berasal dari mata air artesis. Jika Anda membuat minuman Zhivchik untuk musim dingin di rumah, maka, tentu saja, sulit untuk mendapatkan air seperti itu dari sumber aslinya, terutama karena tidak akan mempertahankan sifat bermanfaat aslinya. Namun bisa diganti dengan air mineral biasa dengan jumlah tambahan minimal agar tidak merusak rasa minuman, misalnya komponen yang mengandung klor.

Persiapan komponen

Sebagai dasar dari minuman Zhivchik, foto yang disajikan, lebih baik memilih jus apel buatan sendiri. Anda juga dapat mengambil analog yang dibeli di toko, tetapi komposisinya mungkin berbeda dari yang ditunjukkan pada paket, dan sebagai hasilnya, produk akan menghasilkan rasa yang sedikit berbeda. Selain itu, Anda perlu menyaring jus, karena jika Anda memilih jus yang dibeli di toko untuk persiapan, jus itu mungkin mengandung residu ampas. Serat lembut apel akan menyerap semua asamdan mengambil rasa pahit. Asam sitrat juga lebih baik dilakukan di rumah. Sampai saat ini, ada perselisihan di antara ibu rumah tangga tentang apakah lebih baik minum gula atau glukosa untuk minuman. Dalam kedua kasus, minuman akan menjadi enak dan konsisten dengan aslinya, tetapi dengan glukosa, proses persiapan akan lebih cepat dan lebih mudah.

Langkah memasak

Membuat minuman Zhivchik di rumah cukup sederhana. Pertama, Anda perlu menuangkan jus apel ke dalam wadah, tambahkan asam dan glukosa ke dalamnya, ini akan memacu reaksi kimia. Setelah itu, air berkarbonasi dituangkan ke dalam wadah, aduk rata. Perhatikan bekam dan penuaan minuman. Jika wadah penyimpanan dibiarkan terbuka, gelembung-gelembung yang membedakan minuman dari produk biasa akan keluar begitu saja. Hal ini diperlukan segera setelah mencampur bagian yang kosong untuk menutup wadah dengan rapat dan meletakkannya selama beberapa jam di tempat yang gelap. Setelah itu, minuman siap diminum.

Produk ini benar-benar alami, tetapi tidak memiliki daya tahan seperti toko Zhivchik. Jika Anda terlalu banyak mengekspos minuman atau membiarkan wadah terbuka, maka pada akhirnya Anda hanya bisa mendapatkan jus apel manis dan asam. Minuman yang sudah jadi akan melengkapi makanan apa pun dengan sempurna, dapat disajikan baik dengan hidangan penutup maupun dengan hidangan utama. Sebagai keuntungan tambahan dalam manfaat menyiapkan Zhivchik buatan sendiri, orang dapat mempertimbangkan efek positifnya pada keasaman dan fungsi saluran pencernaan. Selain itu, minuman seperti itu sangat enak, mengapa tidak menyenangkan keluarga dan membuat sesuatu yang baru?

Hargapertanyaan

Biaya bahan untuk menyiapkan minuman versi buatan sendiri jauh lebih rendah daripada membeli "Zhivchik" di toko, dan manfaatnya jauh lebih tinggi. Jika apel untuk jus tumbuh dan dikumpulkan di tanah mereka sendiri, maka Anda tidak perlu khawatir tentang manfaat produk dan pengaruhnya terhadap kesehatan anggota keluarga sama sekali. Zhivchik bukan hanya minuman yang enak, minuman ini sangat populer di kalangan anak-anak dan merupakan langkah awal yang baik untuk membiasakan anak Anda dengan resep makanan sehat yang sehat dan lezat.