Buah selatan: nama, deskripsi dengan foto, rasa, kalori, dan khasiat yang bermanfaat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak orang suka makan buah yang matang dan berair. Di Rusia, pir dan apel lebih sering dimakan, tetapi selain itu, ada banyak buah dan beri selatan yang eksotis. Beberapa dapat ditemukan di rak supermarket, sementara yang lain hanya ditemukan di negara-negara panas.

Feijoa

Feijoa adalah buah berbentuk lonjong kecil. Panjangnya tidak melebihi 5 cm, diameternya 4 cm, buahnya cukup ringan, beratnya sekitar 40 gram. Warnanya bervariasi dari hijau muda hingga hijau tua. Daging buah yang matang berwarna krem, sedangkan daging buah yang belum matang berwarna putih. Namun jika dihadapkan pada warna coklat, maka dapat disimpulkan bahwa buah tersebut sudah busuk.

Konsistensi bagian buah yang dapat dimakan lebih mirip agar-agar. Feijoa adalah buah selatan yang berbau seperti stroberi dan nanas, dan rasanya hanya samar-samar menyerupai campuran kedua produk ini.

Makan utuh atau cukup kerok dagingnya dengan sendok. Jika Anda ingin makan feijoa segera, maka pilihlah buah yang matang, dan jika Anda berencana untuk makan sedikit kemudian, pilih yang lebih keras. Buah mentah matang dalam 4 hari.

Buahnya mengandung banyak vitamin C dan yodium. Feijoa memiliki 55 kalori per 100 gram produk.

Ini mengandung serat makanan, yang memiliki efek positif pada sistem pencernaan. Berguna untuk menggunakannya pada penyakit kelenjar tiroid.

Feijoa tumbuh secara eksklusif di negara-negara dengan iklim hangat. Ini dapat ditemukan di Brasil, Argentina, Abkhazia, Asia Tengah, Uruguay. Masak pada bulan Oktober hingga November.

Leci

Leci matang dari Mei hingga Juli. Memiliki warna kemerahan. Ukuran buahnya kecil - berdiameter sekitar 4 sentimeter. Leci berair dan manis, tetapi terkadang bisa mengeluarkan sedikit rasa asam. Buahnya mudah dibersihkan. Satu tulang kecil di dalamnya.

Ada nama lain untuk buah selatan (foto di bawah). Banyak yang menyebutnya plum Cina. Buah ini mendapat nama ini karena tumbuh terutama di negara-negara Asia Tenggara.

Paling sering, leci diawetkan dalam santan atau jusnya sendiri. Juga disimpan dalam freezer selama sekitar tiga bulan. Dalam lemari es pada suhu +3 derajat, buah dapat tetap segar selama dua minggu.

Ini mengandung banyak zat bermanfaat - magnesium, potasium, vitamin C dan PP. Janin mencegah perkembangan aterosklerosis. Seringkali dianjurkan untuk menggunakannya di hadapan penyakit kardiovaskular dan kolesterol tinggi.

Kandungan kalori buah adalah 66 kkal per 100 gram produk.

Pitahaya

Buah ini adalah buah kaktus. Keterangan lebih lanjut, foto buah selatan dan namanya, yang diterima di Rusia.

Kami punyabanyak orang menyebut pitahaya sebagai mata naga. Buah dari buah ini berukuran sedang (kurang lebih sebesar telapak tangan). Warna buahnya kuning, merah muda atau merah. Dagingnya berwarna putih atau merah (semua tergantung varietasnya). Ada banyak biji di mata naga, warnanya hitam dan bisa dimakan.

Pitahaya manis dan juicy, tapi rasanya tidak terlalu terasa. Buahnya bermanfaat untuk penderita diabetes mellitus, penyakit lambung dan penyakit sistem endokrin.

Kandungan kalori buah adalah 50 kkal per 100 gram produk.

Durian

Dianggap sebagai raja buah-buahan eksotis. Itu matang dari April hingga Agustus. Buahnya cukup besar - dari 5 kilogram ke atas.

Dia terkenal dengan baunya yang khas. Banyak, setelah merasakan baunya, langsung kehilangan nafsu makan. Dan ini cukup logis - lagi pula, hanya sedikit dari kita yang menahan bau bawang putih, bawang merah, dan kaus kaki kotor secara bersamaan. Di negara-negara tempat buah ini tumbuh, dilarang muncul bersamanya di tempat umum.

Biasanya durian dijual dengan dibungkus polietilen dan dipotong kecil-kecil. Tidak disarankan untuk membeli buah utuh - sangat sulit untuk memotongnya.

Meskipun aromanya tidak sedap, rasa buahnya cukup bisa diterima. Tekstur daging buahnya empuk. Omong-omong, jika Anda memakan buahnya segera setelah dipotong, Anda tidak akan merasakan bau yang tidak sedap. Aroma tertentu muncul hanya 10 menit setelah buah dipotong.

Durian tinggi kalori - 147 kkal per 100 gram produk.

Daun durian digunakan sebagai antipiretikfasilitas. Daging buahnya membantu menghilangkan cacing, dan bijinya efektif mengobati diare.

Sangat disarankan untuk tidak mengkonsumsi durian dan alkohol secara bersamaan - ini akan meningkatkan tekanan darah dan dapat menyebabkan konsekuensi yang tidak dapat diubah.

Longan

Buahnya berukuran kecil, sangat mirip dengan kentang kecil. Buahnya matang dari Juli hingga September.

Longan memiliki kulit tipis yang tidak bisa dimakan. Di dalam buah ada tulang kecil, yang juga tidak bisa dimakan.

Buah selatan ini manis, harum, memiliki rasa yang tidak biasa, tetapi agak menyenangkan. Pilih buah yang tidak retak. Karena cacat ini, mereka dapat memburuk dengan sangat cepat.

Longan hampir tidak bisa disebut buah diet, karena mengandung banyak gula. Ini juga mengandung kalsium, fosfor, zat besi dan vitamin C.

Kelengkeng dianjurkan untuk dimakan untuk melindungi hati selama kemoterapi, menghilangkan racun dari tubuh dengan sempurna.

Kalori buah - 60 kkal per 100 gram produk.

Nangka

Buah ini adalah salah satu yang terbesar - beratnya mencapai 35 kilogram. Buah matang dari Januari hingga Agustus. Jika Anda memotongnya, Anda dapat melihat irisan kecil berwarna kuning. Bubur dari irisan ini bisa dimakan. Buah yang dijual sudah dipotong, karena sangat bermasalah untuk menangani produk ini sendiri. Jadi percayakan tugas ini kepada penjual.

Nangka rasanya seperti melon dengan marshmallow. Konsistensi pulpnya kental. Buahnya tidak dianggap makanan, karena40% karbohidrat.

Sebaiknya jangan beli utuh. Pertama, sangat sulit untuk memotongnya, dan, kedua, disimpan hanya selama dua minggu. Yah, ukurannya lumayan.

Nangka memiliki 95 kalori per 100 gram produk.

Harap dicatat bahwa setelah menggunakannya, ketidaknyamanan atau kejang dapat terjadi di tenggorokan - ini adalah reaksi alergi. Sensasi ini akan berlalu dalam beberapa jam. Tapi kedepannya lebih baik membatasi penggunaan buah.

Mangga

Ini sering ditemukan di rak supermarket di Rusia. Tapi, sayangnya, di tanah kelahirannya, buah selatan ini lebih harum, lebih segar, dan jauh lebih manis daripada milik kita. Tidak heran buah ini dianggap paling enak - mangga yang matang memiliki rasa yang kaya dan enak.

Mangga memiliki kulit yang tidak bisa dimakan. Kulitnya harus dihilangkan dengan pisau. Di dalam buah ada tulang besar yang tidak bisa dimakan, yang juga harus dipisahkan dari daging buahnya dengan pisau.

Warna dapat bervariasi dari hijau ke oranye terang tergantung pada tingkat kematangan produk. Jika Anda ingin langsung memakan produknya, maka belilah buah jeruk selatan. Mangga hijau matang dalam 5 hari.

Disarankan untuk menyimpan mangga matang tidak lebih dari 5 hari. Itu bisa tetap segar hingga sebulan di lemari es.

Mangga mengandung vitamin (B, A, C, D) dan elemen pelacak (seng, mangan, kalsium, dan kalium).

Buahnya memiliki sifat antipiretik, mencegah perkembangan tumor ganas. Ini memiliki sifat antidepresan. Dan beberapa berpendapat bahwa mangga bisa menjadisebut saja afrodisiak.

Mangga adalah buah selatan diet. Kandungan kalorinya adalah 60 kkal per 100 gram produk.

Cherimoya

Buah ini disebut juga pohon es krim atau apel krim. Itu matang dari Februari hingga April. Tumbuh dalam jumlah besar di benua Amerika.

Sulit untuk mengenali buah ini. Setiap jenis produk memiliki permukaan yang berbeda (halus, kental atau campuran).

Ukuran buah - tidak lebih dari 10 sentimeter. Pada penampang, samar-samar menyerupai hati. Daging buahnya berair dan rasanya seperti campuran kiwi, pisang, dan stroberi dengan krim. Konsistensi daging buahnya agak mirip jeruk.

Sepotong kecil, Anda dapat merasakan bahwa potongan itu melewati tulang kecil, jadi Anda harus berhati-hati. Buah mentah dipanen, biarkan mereka berbaring selama sekitar tiga hari, sehingga cherimoya memperoleh rasa yang tak terlukiskan.

Buahnya mengandung semua vitamin B, seng, mangan, dan zat besi.

Buah menormalkan keasaman lambung dan meningkatkan fungsi hati. Hal ini terutama dianjurkan untuk menurunkan berat badan. Daunnya digunakan untuk membuat teh yang meningkatkan fungsi sistem pencernaan.

Kandungan kalori cherimoya adalah 74 kkal per 100 gram produk.

Kumquat

Buah selatan kuning ini juga dikenal sebagai jeruk Jepang atau kinkan. Jeruk ini matang dari Mei hingga Juni. Tanaman ini dapat ditemukan di Cina selatan. Di supermarket Rusia mereka menjual buah kumquat, tetapi apa yang mereka tawarkan kepada kami berbeda secara signifikan dalam hal rasakumquat yang baru saja dipetik di tanah airnya.

Buah berukuran kecil - tidak lebih dari 4 sentimeter. Mereka agak seperti jeruk keprok lonjong kecil. Tapi kulit kumvat, tidak seperti jeruk keprok, bisa dimakan. Rasa produk ini mengingatkan pada jeruk asam.

Jeruk mengandung vitamin A, C, B1, B6, juga mengandung mineral: kalsium, seng dan zat besi.

Kumquat memiliki 71 kalori per 100 gram produk.

Jambu

Jambu tumbuh di banyak negara tropis. Buahnya dianggap eksotis, tetapi tidak ada yang istimewa dari rasanya. Buahnya tidak manis, berair dan sedikit mengingatkan pada buah pir mentah. Tapi aroma buahnya enak.

Buah jambu biji berukuran kecil, dari 5 hingga 15 sentimeter. Mereka memiliki bentuk bulat dan lonjong (sedikit seperti buah pir). Segala sesuatu tentang jambu biji dapat dimakan: kulit, daging, dan bijinya.

Di Asia, buah selatan yang hijau (mentah) suka dicelupkan ke dalam campuran merica dan garam. Rasanya sangat tidak biasa. Jambu biji, bila dikonsumsi dengan cara ini, lebih tonik daripada secangkir kopi.

Buah cukup bermanfaat - mengandung vitamin B, C dan A, membantu memperkuat tubuh.

Kandungan kalori adalah 68 kkal per 100 gram produk.

Passionfruit

Buah markisa sering disebut dengan markisa. Nama buah itu karena sifat afrodisiak yang kuat. Dapat ditemukan di negara tropis dan di Asia. Ini matang dari Mei hingga Agustus.

Buahnya halus, bulat, agak lonjong. diameter kalengmencapai 8 sentimeter.

Markisa matang memiliki warna yang agak cerah: berwarna ungu, kuning, merah dan merah muda. Jika Anda memilih untuk memakan buah yang berwarna kuning, ketahuilah bahwa rasanya tidak semanis buah berwarna lainnya.

Kulitnya tidak bisa dimakan. Daging buahnya memiliki rasa manis dan asam. Sebelum digunakan, buah harus dipotong menjadi dua dan dimakan dengan sendok. Markisa dapat digunakan untuk membuat jus, selai, dan jeli - dalam bentuk ini, buahnya jauh lebih enak.

Benih buahnya dapat dimakan, tetapi dianggap sebagai obat tidur, jadi sebaiknya jangan disalahgunakan.

Sangat mudah untuk mengenali buah yang matang - tidak memiliki kulit yang mulus sempurna. Jika ada benjolan dan penyok di permukaan buah, maka Anda memiliki buah yang matang.

Mengandung vitamin (C, B, H, K) dan mineral (klorin, natrium, belerang, besi).

Kalori markisa - 97 kkal per 100 gram produk.

Alpukat

Nama lain buah ini adalah pir buaya. Alpukat dianggap buah, tapi rasanya lebih seperti sayuran.

Penampilan buahnya samar-samar mengingatkan pada buah pir. Panjang buahnya mencapai 20 sentimeter. Itu ditutupi dengan kulit hijau yang tidak bisa dimakan. Di dalamnya ada daging yang bisa dimakan dan tulang besar yang tidak bisa dimakan.

Rasa buah mentah tidak terasa, menyerupai buah pir mentah. Buah yang matang lebih enak - daging buahnya berminyak dan berair.

Lebih baik tidak makan alpukat begitu saja, tetapi bisa ditambahkan ke berbagai salad, roti panggang, sup, dan hidangan utama.

Buah dianggap sebagai juara dalam kandungan nutrisi danvitamin. Ini mengandung zat besi, seng, fosfor, kalium, kalsium dan banyak elemen lainnya.

Alpukat memiliki 160 kalori per 100 gram produk.

Kivano

Nama lain dari buah ini adalah melon bertanduk, timun bertanduk dan timun afrika. Nama-nama seperti itu tidak diberikan pada buah dengan sia-sia - dalam konteksnya, itu benar-benar terlihat seperti mentimun besar. Kiwano tumbuh di pohon anggur. Anda dapat bertemu dengannya di Amerika, Afrika, dan Selandia Baru.

Buahnya berbentuk lonjong, panjangnya mencapai 13 sentimeter. Warna buahnya merah, jingga atau kuning, tergantung seberapa matang buahnya.

Kulit Kivano padat dan tidak bisa dimakan. Daging buahnya berwarna hijau dan rasanya seperti campuran pisang, mentimun, dan melon. Itu bisa dimakan matang atau mentah. Tidak disarankan untuk memakan biji dalam buah yang sudah matang, tetapi biji yang masih mentah bisa dimakan.

Buah kaya akan vitamin A, C, B1, B5, B9. Buah-buahan mengandung zat besi, natrium, magnesium, dan seng. Kalori Kiwano - 44 kkal per 100 gram produk.

Bail

Buahnya disebut juga apel batu. Itu dapat ditemukan di Asia Tenggara. Matang dari November hingga Desember. Buahnya berwarna hijau, abu-abu, kuning atau coklat, tergantung tingkat kematangan buah (coklat – masak). Kulitnya padat dan sedikit kasar, rasanya seperti kulit kacang saat disentuh.

Seberapa matang buah dapat ditentukan dari daging buahnya. Buah yang belum matang daging buahnya berwarna jingga, sedangkan buah yang sudah matang daging buahnya berwarna coklat. Rasa buahnya manis dan asam.

Bail biasanya dijualsudah dipotong. Tetapi jika Anda berhasil mendapatkan buah utuh, maka akan menjadi masalah bagi Anda untuk memotongnya tanpa menggunakan kapak dan palu. Faktanya adalah kulit buahnya sangat tebal dan keras, seperti batu. Oleh karena itu nama aslinya.

Teh terbuat dari jaminan. Minuman yang terbuat dari buah ini dipercaya dapat membantu melawan berbagai penyakit lambung, asma, dan bronkitis.

Pepaya

Pepaya berasal dari Amerika Selatan. Namun saat ini, buah ini dapat ditemukan hampir di semua negara tropis. Itu matang sepanjang tahun.

Buah pepaya berbentuk silinder lonjong. Panjangnya tidak melebihi 20 sentimeter.

Banyak orang mengira pepaya rasanya seperti sayuran. Ini benar jika ada buah yang masih mentah. Buah mentah banyak digunakan dalam masakan - daging direbus dengan pepaya dan ditambahkan ke berbagai salad.

Pepaya matang adalah buah selatan yang berair dan harum. Secara tekstur dan rasa, samar-samar menyerupai melon.

Di toko-toko Anda dapat menemukan pepaya hijau (mentah, yang digunakan untuk memasak berbagai hidangan) dan kuning-oranye (matang, yang dapat langsung dimakan). Biasanya buah yang dijual sudah dipotong-potong.

Pepaya direkomendasikan bagi mereka yang tidak memiliki cukup enzim dalam tubuh untuk mencerna makanan berprotein - buahnya mampu memecah protein. Juga, janin dianjurkan untuk dimasukkan dalam menu pencegahan penyakit kardiovaskular dan saluran pencernaan.

Pepaya kaya akan potasium dan magnesium.

Konten kaloribuah - 48 kkal per 100 gram produk.

Pomelo

Varian nama buah - pomelo, pamela atau grapefruit Cina. Pomelo tumbuh di Asia Tenggara, di Amerika Serikat, di Tahiti dan di Israel. Matang sepanjang tahun.

Bagi orang Rusia, buah ini tidak dianggap eksotis, karena dapat ditemukan di hampir setiap toko.

Buah termasuk dalam buah jeruk, merupakan yang terbesar di keluarganya. Buah jeruk bali berbentuk bulat dengan diameter mencapai 20 sentimeter dan berat 10 kilogram.

Warna buah tergantung pada varietasnya, bisa kuning-hijau atau hijau dalam berbagai warna. Daging buah bervariasi dari putih, merah muda hingga kuning. Di dalam irisan, seperti jeruk. Pomelo manis, hanya sedikit asam.

Memilih pomelo matang itu sederhana - harus memiliki kulit yang lembut dan aroma jeruk yang menyenangkan.

Sebelum makan, buah harus dikupas dari kulit yang tidak dapat dimakan, dibagi menjadi irisan dan partisi film keras dihilangkan. Dalam bentuk dikupas, buah disimpan di lemari es tidak lebih dari empat hari.

Pomelo banyak digunakan dalam masakan dan tata rias. Produk ini dianggap sangat diperlukan selama penurunan berat badan. Mampu memecah lemak dan protein. Dapat ditambahkan ke makanan penutup dan salad. Dan di beberapa negara dimakan dengan cabai dan gula atau garam.

Buah mengandung vitamin A, C, dan B. Buah ini mengandung banyak serat, kalium, fosfor, dan natrium.

Medlar

Buah dipanen dengan kuas. Buahnya berwarna kuning, ukurannya kecil. Rasanya seperti campuran ceri dan pir. Bubur medlar sangat berair, dankulitnya tebal.

Ada sekitar 30 jenis loquat. Buah ini tumbuh di Asia, Israel, Cina dan Jepang. Itu tidak dijual di Rusia, jadi dianggap eksotis.

Buah medlar banyak digunakan dalam masakan. Kompot, jeli, selai, sirup, dan pengawet disiapkan darinya. Buahnya digunakan untuk membuat isian pie, manisan, dan berbagai minuman ringan.

Medlar dihargai karena sifat penyembuhannya. Ini menormalkan sistem pencernaan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Selain itu, buah medlar selatan dapat menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan fungsi jantung.

Decoctions dibuat dari daun medlar, yang berhasil mengobati diare.

Komposisinya kaya akan vitamin B, A, PP, C dan elemen yang bermanfaat (selenium, seng, tembaga, kalium, besi dan fosfor).

Kandungan kalori buah ini rendah, yaitu 47 kkal per 100 gram produk.

Penutup

Saat bepergian ke negara-negara selatan, jangan lupa untuk mencicipi buah-buahan eksotis. Hanya saja, jangan mulai memakannya sekaligus. Dianjurkan untuk makan sepotong kecil sehari untuk menghindari reaksi alergi. Perubahan lingkungan dan nutrisi mungkin bukan cara terbaik untuk mempengaruhi kerja tubuh Anda. Oleh karena itu, penting untuk mengamati ukurannya.