Chinese gooseberry - kiwi: vitamin, manfaat bagi tubuh. Cara makan kiwi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Buah apa nama lain dari gooseberry cina? Dia dikenal oleh kita semua. Ini adalah buah kiwi hijau dan sedikit berbulu. Seperempat abad yang lalu, banyak orang Soviet bahkan tidak tahu tentang keberadaan buah seperti itu. Sekarang mereka dipenuhi dengan rak-rak toko. Tapi berapa banyak orang yang tahu tentang khasiat buah kiwi yang bermanfaat? Atau pikirkan tentang kemungkinan bahayanya? Dan bagaimana Anda harus makan kiwi dengan benar - dengan atau tanpa kulitnya yang kasar, mengambil dagingnya dengan sendok? Kami akan membicarakan semua ini di artikel kami. Jika Anda bertanya, "Dari mana kiwi berasal?", kebanyakan orang akan menjawab, "Dari Selandia Baru." Ini benar dan tidak. Faktanya adalah buah itu sendiri (atau lebih tepatnya, nenek moyang kiwi yang kita kenal) tumbuh liar di Cina. Itu dibawa ke Selandia Baru hanya pada awal abad kedua puluh. Butuh sekitar tujuh puluh tahun kerja keras para pemulia untuk menumbuhkan buah rasa nanas ini dari tanaman yang tidak bisa dimakan.gooseberry, strawberry dan pisang. Dan untuk menghormati karya para ilmuwan yang memberikan produk baru kepada umat manusia, diputuskan untuk menamakannya kiwi - untuk menghormati burung yang tidak dapat terbang yang hanya hidup di Selandia Baru dan merupakan simbol nasionalnya.

Kontribusi tukang kebun amatir

Alexander Ellison bahkan tidak curiga bahwa dia ditakdirkan untuk menjadi "bapak" buah kiwi. Pada awal abad ke-20, ordo ini, yang berasal dari Selandia Baru, melakukan perjalanan ke Cina. Dan di sana dia melihat tanaman merambat mihutao, yang di musim semi ditutupi dengan bunga putih yang sangat indah. Hobi Alexander Ellison adalah berkebun. Dia meminta teman Cinanya untuk mengiriminya benih tanaman hias ini ke Selandia Baru. Bunga mihutaolah yang menarik minat tukang kebun amatir, karena buah beri seperti gooseberry tidak berasa dan keras. Ketika benih anggur tiba, Ellison menyibukkan diri dengan membudidayakannya. Banyak pupuk, vaksinasi, dan pemangkasan memberikan hasil yang tidak terduga: gooseberry Cina tidak hanya mulai tumbuh lima belas hingga dua puluh sentimeter sehari, tetapi setiap dua hari memberikan panen berlimpah buah beri yang besar dan sangat lezat.

Bagaimana dunia mengetahui kiwi

Alexander Ellison memiliki bakat sebagai peternak, tetapi, sayangnya, dia tidak memiliki jiwa wirausaha. Selama sekitar seperempat abad, hanya keluarga dan teman-temannya yang tahu tentang buah lezat dari mihutao liana yang dibudidayakan. Dan mungkin dunia tidak akan pernah tahu apa itu gooseberry Cina, jika bukan karena krisis global yang meletus pada tahun tiga puluhan.tahun abad kedua puluh. Saat itu, banyak orang kehilangan pekerjaan karena bisnis tutup. Di antara mereka adalah pegawai pelabuhan Selandia Baru James McLaughlin. Setelah kehilangan pekerjaannya, ia pergi ke pertanian ke kerabatnya dan memutuskan untuk mencoba bisnis baru, yaitu budidaya dan penjualan buah jeruk. Tetapi lemon tidak diminati karena krisis yang sama. Dan sulit untuk menumbuhkannya di iklim Selandia Baru. Dan kemudian James McLoughlin mendengar bahwa tetangga petaninya memanen buah yang belum pernah ada sebelumnya setiap dua hari, yang rasanya menyerupai semangka, nanas, dan stroberi pada saat yang bersamaan. Dia membeli kecambah dan mulai menanam buah untuk dijual. Barang Eksotis sudah habis terjual. Perkebunan McLoughlin segera tumbuh menjadi tiga puluh hektar. Dan petani lain dari Selandia Baru juga melakukan budidaya tanaman merambat mengikuti teladannya. Tertarik pada mihutao liana dan di tanah airnya. Peternak Cina mencoba menanam buah berdaging merah.

Zat apa yang terkandung dalam kiwi (buah)

Vitamin B1 dan B2, E dan PP - ini bukan daftar lengkap zat bermanfaat yang merupakan bagian dari gooseberry Cina. Kandungan karoten dalam kiwi sama banyaknya dengan wortel. Tapi yang terpenting ada dalam buah "mewah" vitamin C ini. Hanya satu buah berukuran sedang yang mengandung 1,5 kebutuhan harian. Selain vitamin, gooseberry Cina juga kaya akan mineral berharga. Ini adalah fosfor, dan kalsium, dan besi, dan magnesium. Terutama banyak potasium dalam kiwi. Sebuah gooseberry Cina berukuran sedang mengandung 120 miligram mineral bermanfaat ini. Baru-baru ini, para ilmuwan telah menemukan buah anggur danenzim yang membantu tubuh membakar lemak dan memperkuat serat kolagen.

Manfaat kiwi untuk tubuh

Buah berbulu ini adalah bom vitamin yang nyata. Manfaatnya hampir tidak bisa ditaksir terlalu tinggi. Vitamin C akan memperkuat kekebalan Anda terhadap penyakit virus. Karoten memiliki efek menguntungkan pada ketajaman visual. Kalium, yang ditemukan dalam jumlah besar di gooseberry Cina, menurunkan tekanan darah, sehingga buah harus dikonsumsi lebih sering oleh pasien hipertensi. Manfaat kiwi bagi tubuh juga dinyatakan dalam kemampuannya mengencerkan plak kolesterol yang menyumbat arteri. Dokter Norwegia sampai pada kesimpulan bahwa jika setiap hari selama sebulan makan dua atau tiga gooseberry Cina, ini akan mengurangi risiko pembekuan darah hingga dua puluh persen. Juga, buah ini menurunkan kadar asam lemak dalam darah. Kiwi juga bermanfaat bagi orang yang menderita penyakit pada saluran pencernaan. Jika setelah makan besar Anda makan satu buah, maka Anda tidak akan tersiksa oleh mulas atau sendawa. Buah ini membantu melarutkan batu ginjal. Dan karena hampir tidak mengandung gula, penderita diabetes dapat memakannya dengan aman.

Bantuan dalam memerangi pound ekstra

Gooseberry Cina penuh dengan enzim pembakar lemak, serta serat nabati mentah. Buahnya memiliki efek pencahar ringan. Satu buah kiwi berukuran sedang (60 gram) hanya mengandung 30 kalori. Semua ini menjadikan buah sebagai asisten yang sangat diperlukan dalam memerangi kelebihan berat badan. Selain itu, enzimGooseberry Cina memperkuat kolagen. Oleh karena itu, buah ini digunakan dalam banyak diet. Manfaat kiwi untuk wanita sangat berharga. Buah menormalkan keseimbangan hormon selama menopause, dan juga mengobati penyakit ginekologi. Kiwi, karena komposisi vitaminnya yang kaya, juga digunakan dalam tata rias. Sangat populer adalah masker dadih dengan buah ini, yang memenuhi kulit wajah dan leher dengan zat yang diperlukan untuk memperpanjang masa muda. Dan jika Anda sering makan gooseberry Cina, uban tidak akan segera menyentuh rambut Anda.

Membahayakan kiwi

Gooseberry Cina berada di depan buah jeruk dalam kandungan vitamin C. Untuk alasan ini, itu dianggap sebagai produk alergi. Seharusnya tidak dimakan oleh orang-orang dengan intoleransi individu terhadap lemon, jeruk, semangka. Jika Anda memiliki perut asam atau menderita maag, Anda juga harus berhati-hati dengan gooseberry Cina. Cari kiwi kuning yang kurang umum. Ini lebih manis dan mengandung lebih sedikit asam. Selama periode Anda menderita diare, lebih baik berhenti makan buah ini, karena memiliki efek pencahar.

Cara makan kiwi

Banyak orang percaya bahwa hanya daging hijau (atau kuning) yang lembut yang dapat dimakan di gooseberry Cina. Dan ketika ditanya tentang bagaimana mereka makan kiwi, mereka menjawab: “Sama seperti makan telur rebus.” Maksud mereka dengan ini bahwa perlu untuk memotong buah menjadi dua dan mengikis isi dua cangkir dengan sendok. Tapi kulit kiwi bukanlah kulit telur. Ini memiliki banyakzat yang berguna. Antioksidan dengan efek anti kanker pada tubuh tiga kali lebih banyak di kulit buahnya daripada di daging buahnya. Kulit kiwi juga memiliki sifat antiseptik dan antimikroba. Bagaimana cara makan kiwi yang benar? Dengan pisau tumpul atau pengupas wortel, Anda harus terlebih dahulu "mencukur" buahnya. Tanpa bulu yang menggelitik lidah dan langit-langit mulut, kulit gooseberry Cina selembut apel.

Apa yang terbuat dari kiwi

Kami telah menyebutkan bahwa buah ini digunakan dalam tata rias. Namun dalam memasak, kiwi (gooseberry Cina) menjadi kebanggaan tersendiri. Buahnya cocok dengan ikan, makanan laut, daging unggas. Oleh karena itu, buah hijau sering digunakan untuk membuat salad. Kiwi digunakan untuk membuat jus dan smoothie. Buahnya diawetkan, kolak dan makanan ringan disiapkan darinya. Jus asam gooseberry Cina memecah protein daging. Oleh karena itu, kiwi digunakan dalam pengawetan daging sapi. Dan warna buah yang meriah membuatnya sangat diperlukan untuk menghias kue dan es krim.