Teh menyedot: sejarah, desain, aplikasi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Berkat siphon teh, Anda bisa menyeduh teh dan kopi. Pada saat yang sama, proses pembuatan bir itu sendiri dilakukan dengan cara alternatif, minumannya ternyata berkualitas tinggi, dan persiapannya spektakuler. Dalam artikel ini, kami tidak hanya akan mempertimbangkan sejarah penampilan unit ini, tetapi juga desain dan penggunaan siphon yang benar.

Teh menyedot: sejarah

Siphon awalnya ditemukan di Prancis untuk menyeduh kopi. Pada tahun 1839, Madame Joan Richard menerima paten pertama untuk mesin semacam itu. Tiga tahun kemudian, pada tahun 1841, Madame Vassier menciptakan dan mematenkan versi lain dari siphon. Dan perangkat kedua yang dipatenkan inilah yang menjadi prototipe siphon modern.

Karena prototipe Vassier memiliki termos kaca transparan, ada kesan mencolok dalam persiapan kopi, dan proses menyeduhnya dengan lancar dipindahkan ke salon dari dapur. Sayangnya, dengan sedikit panas, termos pecah. Para penemu mencoba memecahkan masalah ini, tetapi semuanya tidak berhasil. Oleh karena itu, penemuan brilian harus dilupakan selama setengah abad.

Akhir abad ke-19 - awal abad ke-20perangkat serupa mulai muncul di Amerika Serikat. Pada tahun 1914, para penemu memecahkan masalah labu yang terlalu panas dan mematenkan unit di AS dan beberapa saat kemudian di Inggris. Panas berlebih terjadi karena minuman mengalir keluar melalui keran, dan dalam versi baru siphon, minuman mengikuti leher dari labu bawah ke atas.

Pada abad ke-20, sifon terus berkembang. Bentuk dan kaca terus ditingkatkan, begitu juga dengan jenis filter. Namun, perangkat ini tidak menerima distribusi, karena pembuat kopi lebih praktis dan nyaman. Dan itulah mengapa sedikit orang yang tahu tentang cara alternatif untuk menyeduh kopi dan teh.

Desain siphon

Desain siphon teh dan kopi disusun sebagai berikut: dua termos dihubungkan oleh tabung gelas satu sama lain dan diletakkan di atas tripod. Pastikan untuk menggunakan kaca tahan panas borosilikat untuk pembuatan unit. Filter saringan dipasang di antara kerucut, dan pembakar dipasang di bagian bawah siphon. Desain ini membantu menyiapkan minuman spesial dengan rasa dan aroma yang luar biasa.

Menggunakan siphon untuk menyeduh teh

Agar proses menyeduh teh atau kopi berlangsung, Anda perlu menuangkan air ke dalam labu bawah, dan menuangkan teh atau kopi bubuk ke dalam labu atas. Kemudian siphon dirakit, dan bagian atas ditutup dengan penutup. Sebuah pembakar ditempatkan di bawah bagian bawah siphon teh dan sumbu dinyalakan. Ketika dipanaskan, air didorong di bawah tekanan ke dalam labu atas. Kemudian air beroksigen membantu menyeduh kopi atau teh dengan kualitas tinggi.

Setelah minuman siap, komporharus dihilangkan dan kemudian cairan mengalir ke labu bawah dari yang atas. Pada saat yang sama, daun teh atau kue kopi tetap berada di saringan, dan minuman bersih berada di bagian bawah labu. Kemudian bagian atas siphon diangkat dan teh atau kopi yang sudah jadi dituangkan perlahan dari labu bawah ke dalam cangkir.

Apa yang bisa dimasak dalam siphon?

Siphon untuk menyeduh teh tidak hanya dapat digunakan untuk membuat teh atau kopi standar. Oolong, pu-erh, dan kembang sepatu paling baik diseduh dengan alat ini.

Anda juga dapat menyiapkan berbagai koktail teh, di mana semua komponen dicampur dalam labu siphon dari atas tepat sebelum diseduh. Idealnya, siphon teh cocok untuk membuat teh dengan rempah-rempah yang harum, seperti thyme, linden atau mint, karena aromanya diambil dari bahan mentahnya dengan cara yang khusus. Teh semacam itu diperoleh dengan suara baru yang luar biasa. Pastikan untuk membandingkan minuman yang disiapkan dalam ketel dan siphon, dan kemungkinan besar Anda akan lebih menyukai yang terakhir.

Dan terakhir, keunggulan utama siphon adalah kemampuannya untuk bereksperimen dengan berbagai teh dan bahan lainnya.