2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Aroma adonan yang baru dipanggang, topping favorit Anda, dan rasa luar biasa dari pai buatan sendiri yang disiapkan dengan cinta dan kesenangan akan memuaskan keinginan bahkan para pecinta makanan yang paling teliti sekalipun. Hidangan seperti itu dapat menghiasi meja dengan sempurna atau hanya mendiversifikasi menu harian Anda. Dalam hal ini, kami akan mempertimbangkan pai daging yang populer di banyak orang dan mengungkapkan rahasia persiapannya. Kemudian Anda dapat membiarkan imajinasi Anda menjadi liar dan berkreasi sesuai keinginan Anda, bereksperimen dengan isian, serta jenis adonan.
Kebanyakan pai isi dibuat tertutup agar tetap berair lebih lama. Mereka dipanggang di atas loyang atau dalam bentuk khusus, yang dilumuri minyak atau dilapisi dengan kertas roti. Untuk isian, Anda bisa menggunakan berbagai jenis daging, serta memadukannya dengan bahan lain. Dan sekarang mari kita turun ke cerita tentang cara membuat pai daging. Untuk ini kita membutuhkan adonan ragi, yang bisa Anda masak sendiri, meskipun Anda bisa membeli yang sudah jadi. Karena kita terlibat dalam proses kreatif, kita tidak akan menyangkal kesenangan dan melakukan semuanya sendiri. Jadi, Anda perlu mengambil: 0,5 l susu, 6 gelas tepung, 12 g ragi, 1 telur,100 gr mentega dan sedikit garam. Kami membiakkan ragi dalam segelas susu hangat dan
gula. Campuran ini harus berdiri selama 10 menit dan membentuk busa. Selama waktu ini, lelehkan mentega, campur dengan telur, garam, sisa susu, dan massa yang "mendekati". Tambahkan tepung secara bertahap, uleni adonan dengan lembut. Untuk pai daging harus empuk dan tidak lengket di telapak tangan. Kami diamkan adonan selama kurang lebih setengah jam agar pas
Sementara "alas" kami naik, kami memasak dagingnya. Di sini Anda dapat fokus pada selera Anda sendiri, Anda dapat memilih daging sapi, dan ayam, dan domba atau babi. Untuk resep kami, Anda perlu mengambil 800 g daging babi, potong-potong besar dan masak selama satu jam. Dianjurkan untuk memasukkan daging cincang ke dalam blender atau hanya daging cincang dalam pai daging. Tapi sebelum itu, tambahkan bawang goreng, sedikit kaldu dan didihkan lagi selama 7-10 menit. Potong adonan yang sudah jadi menjadi dua bagian, salah satunya harus sedikit lebih kecil dari yang lain. Gulung bagian yang lebih besar dengan tipis dan pindahkan ke loyang. Taburkan isian di atasnya, mundur dari tepi dengan dua jari. Kami juga menggulung bagian kedua dan menutupi bagian pertama di atas, mencubit semua tepi dengan erat. Olesi bagian atas pai daging dengan kuning telur dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama 40-50 menit hingga matang, yang ditentukan dengan penusukan.
Ini adalah resep klasik yang bisa dimodifikasi sesuai keinginan. Pai daging dibuat dari puff dan adonan paling sederhana. Daging bisa digantidaging cincang, tambahkan keju parut, kentang, sayuran, jamur, sayuran hijau, dll. Secara umum, apa pun isian dan alas yang Anda pilih, penting untuk diingat bahwa pai adalah kreasi kuliner Anda. Dan Anda perlu menciptakannya dengan keyakinan penuh bahwa Anda akan berhasil. Maka kesenangan dari pekerjaan yang dilakukan dan hasilnya akan menyenangkan Anda. Masak dan makan sehat!
Direkomendasikan:
Safisa (restoran) adalah mahakarya sejati dan kemewahan yang luar biasa
Saat merayakan suatu acara, sangat penting untuk memilih tempat untuk itu. Ada banyak restoran di Moskow, tetapi institusi khusus adalah Istana Perayaan Safisa. Ini akan memenangkan hati Anda dengan interiornya yang mempesona, suasana yang luar biasa, dan masakan yang tiada tara
Blanche de Bruxelles adalah mahakarya pembuat bir Belgia
Bir Belgia terkenal jauh melampaui batas negara. Pilihannya sangat luar biasa, menurut data terbaru, lebih dari 900 varietas. Minuman untuk setiap selera, dan kebanyakan dari mereka memiliki sejarah 500 tahun. Perkembangan baru, seperti Blanche de Bruxelles, diciptakan dari resep lama yang disimpan dalam kerahasiaan terdalam
Teh "Puer Resin" adalah mahakarya produksi pu-erh. "Puer Resin": rasa dan khasiat kesehatan
Minuman paling bermanfaat yang akan memberi Anda umur panjang oriental adalah pu-erh. Dan teh Puer Resin adalah konsentrat unik, di setiap butirannya ada kekuatan, kesehatan, kekuatan
Ikan Navaga - mahakarya kuliner
Ikan Navaga yang diasinkan dulunya adalah camilan tradisional Rusia yang sangat populer. Sangat mudah untuk mempersiapkan dan rasanya benar-benar ilahi. Anda perlu menggoreng ikan, menuangkan rendaman dan bersikeras selama sekitar tiga hingga empat hari. Menggunakan pesona seperti itu dengan roti hitam dan mustard. Anda juga bisa menaruh acar mentimun di atas roti
Baker - rasa yang sangat diperlukan dalam seni kuliner
Culinator di seluruh dunia telah lama menggunakan satu trik penyedap - aditif aromatik. Bahan ini sangat meningkatkan produk kembang gula, memberikan keunikan dan keunikannya. Rasa menjaga rasa produk untuk waktu yang lama, dan bahkan setelah pencampuran atau penyimpanan yang lama, rasanya tetap sama
