2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Masakan nasional Italia terkenal dengan hidangan dan anggurnya. Ini memiliki banyak fitur dan kehalusan yang dapat Anda bicarakan tanpa henti.
Keragaman yang luar biasa
Masakan Italia mencakup hidangan yang sama sekali berbeda yang disiapkan dengan caranya sendiri di bagian selatan dan utara negara itu. Selain itu, setiap provinsi memiliki serangkaian produk yang disukai, yang ditentukan sebelumnya oleh iklim dan tradisi. Dan tentunya setiap daerah memiliki keunikannya masing-masing. Misalnya, di kota-kota pesisir (seperti Venesia), masakan Italia sangat kaya akan hidangan ikan, serta hidangan laut (beberapa jenis paella dan risotto, sup ikan, belut panggang, ikan bakar, udang dengan saus). Kerang digunakan dalam rebusan yang kental dan kaya serta dimakan dengan lemon dan mentega. Kombinasi sarden dengan minyak dan cuka sangat populer. Italia Selatan juga terkenal dengan hidangan kerangnya, dengan sotong yang disiapkan dengan ahli oleh koki lokal. Ciri khas masakan Milan adalah jeroan dan hidangan daging, serta berbagai risotto. Di bagian utara negara ini, hidangan yang terbuat dari potongan daging utuh sangat populer, yang persiapannya terkadang merupakan pertunjukan nyata.
Masakan Italia dan keserbagunaannya
Beberapa hidangan dimasak di mana-mana di negara ini. Dan, meskipun dari daerah ke daerah mereka memperoleh ciri-ciri unik dan bahan-bahan baru (misalnya, beberapa bumbu), prinsip umum memasaknya sama di mana-mana. Hidangan ini termasuk pizza, risotto, ravioli, dan lasagna. Masakan Italia telah memuliakan mereka di seluruh dunia dan sekarang mereka dengan penuh kemenangan berbaris melalui restoran dan kafe di berbagai negara. Pizza awalnya hanya roti pipih orang miskin yang diisi dengan sisa-sisa berbagai makanan. Namun berkat kecintaan masyarakat, serta keahlian pizzaiolo yang terkenal (spesialis memanggang hidangan ini), banyak dari varietasnya yang akhirnya menjadi impian para pecinta kuliner. Komponen eksotis dalam isian dan bentuk yang tidak biasa dikombinasikan dengan tradisi mapan dalam persiapan adonan (hanya diuleni dengan tangan dan minyak zaitun ditambahkan). "Neapolitana" dan "Margherita" - klasik Italia itu, yang terkadang mampu memberi peluang pada inovasi apa pun. Kata "pasta" penduduk Semenanjung Apennine menunjukkan lusinan jenis pasta. Terkadang cukup sulit bagi orang asing untuk membedakan antara varietas ini. Lagi pula, beberapa dari mereka memiliki fitur yang diucapkan (tortellini, farfallette), dan beberapa (penne, fettuccine) sangat mirip satu sama lain.
Dua resep pizza
Siapkan adonan dari segelas kefir dan satu butir telur. Tambahkan tepung secukupnya sehingga jatuh jauh di belakang tangan Anda. Saat menguleni, Anda bisa menuangkan sesendok minyak zaitun. Lebih baik mengocok telur terlebih dahulu,agar adonan lebih kental. Letakkan isian saus tomat pedas, keju, paprika dan sosis pedas hunter yang dipotong-potong di atas pizza yang sudah digulung. Panggang 20 menit. Jika Anda menguleni adonan dari 1 sdm. tepung dan dua butir telur dengan tambahan krim asam dan mayones (masing-masing 4 sendok makan), maka pizza ini bisa dimasak dalam wajan. Isi dengan paprika, jamur dan beberapa jenis keju.
Masakan Italia. Resep untuk kaldu dan sup
Tradisi negara ini mengharuskan penggunaan sup untuk makan malam. Minestrone, yang paling terkenal, terdiri dari tujuh jenis daging dan jumlah sayuran dan bumbu yang sama. Sangat penting bagi seseorang yang mempelajari masakan Italia untuk dapat menyiapkan kaldu (brodo) yang berkualitas. Bagaimanapun, bahan ini sangat penting untuk persiapan risotto, serta banyak hidangan lainnya. Ambil masing-masing satu zucchini, tomat, wortel, siung bawang putih, bawang merah, batang daun bawang dan batang seledri. Goreng sayuran dalam mentega atau panggang dalam oven. Kemudian rebus kaldu selama empat puluh menit. Tuang ke dalam nasi goreng secara bertahap, pastikan masing-masing benar-benar terserap. Teknologi inilah yang menjadi kunci dalam persiapan risotto.
Direkomendasikan:
Bar "113" (Novosibirsk) - koktail yang luar biasa dan masakan yang lezat
Bar "113" (Novosibirsk) adalah tempat di mana setiap tamu disambut. Itu selalu enak, memuaskan, menyenangkan. Suasana bersahabat dan banyak promo di jantung kota
Biji kopi dalam cokelat - rasa manis yang tidak biasa dan hadiah yang luar biasa
Satu pak biji kopi berlapis kaca menghilangkan kebutuhan untuk minum kopi instan secara berkala dan menyegarkan napas Anda dengan permen karet. Selain itu, rasa manis yang pahit ini sangat meningkatkan mood dan menghilangkan rasa lelah
Zucchini adalah labu luar negeri dengan manfaat kesehatan yang luar biasa
Seringkali di rak-rak toko Anda dapat melihat sayuran dengan nama yang menarik "zucchini" - zucchini kecil, sangat berguna untuk tubuh
Restoran "Calypso" di "Rumyantsevo" - kompleks hiburan dan bungalow yang nyaman dengan masakan yang luar biasa
Restoran Calypso adalah salah satu kompleks hiburan terbaik di Moskow. Di sini Anda dapat menikmati makanan lezat tanpa harus bangkrut, dan juga menyanyikan beberapa lagu di karaoke, bermain biliar, menonton program hiburan, berpartisipasi dalam pesta bertema atau pesta pemuda. Lantai dansa yang indah, masakan luar biasa dari berbagai negara, minuman istimewa, koktail yang disiapkan secara profesional, minuman, dan minuman - itulah yang menanti pengunjung di sini. Waktu yang dihabiskan di "Calypso" akan diingat oleh Anda
Salad Brooklyn Klasik - kombinasi yang tidak biasa dan rasa yang luar biasa
Resep tradisional dan vegetarian untuk salad Brooklyn terbaik dengan foto. Deskripsi langkah demi langkah memasak, daftar produk terperinci, serta banyak rekomendasi berguna
