Bahaya anggur. Apa risiko kesehatan yang terkait dengan minum anggur?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Anggur dianggap sebagai salah satu minuman paling kuno yang digunakan oleh manusia. Disebutkan dalam banyak karya seni yang telah turun kepada kita sejak zaman kuno. Seberapa buruk anggur? Pertanyaan ini masih menimbulkan kontroversi di antara banyak ahli.

Ada lusinan jenis berbeda di pasar alkohol: kering, semi-manis, manis, putih, merah. Penyalahgunaan salah satu minuman ini akan menyebabkan konsekuensi negatif, tetapi dosis kecil dapat memperkuat tubuh, meningkatkan kekebalan.

Misalnya, di Prancis, di mana anggur dianggap sebagai bagian dari budaya, dengan penggunaan anggur anggur yang benar, harapan hidup meningkat, jumlah penyakit pada sistem kardiovaskular berkurang.

Orang bule yakin bahwa umur panjang dan kesehatan mereka adalah hasil dari minum anggur merah kering. Hasil yang diperoleh para ilmuwan sejauh ini tidak memungkinkan kita untuk dengan tegas menyatakan bahwa ini benar, tetapi mereka tidakbantah teori tentang manfaat anggur merah putih kering untuk proses metabolisme.

Manfaat anggur merah untuk kesehatan

Dalam beberapa tahun terakhir, para ilmuwan telah memberikan perhatian yang cukup untuk mempelajari pengaruh minuman anggur ini terhadap harapan hidup. Selama percobaan, mereka menemukan bahwa dengan penggunaan moderat, bahaya anggur merah kering minimal. Selain itu, ternyata melindungi seseorang dari penyakit onkologis, merangsang kerja sistem peredaran darah dan kardiovaskular, dan menormalkan aktivitas saraf. Pada Abad Pertengahan, ketika bahaya anggur bahkan tidak dipertimbangkan, itu digunakan untuk mengobati berbagai penyakit. Para biarawan percaya bahwa konsumsi anggur yang moderat berhubungan langsung dengan umur panjang.

Namun Anda perlu memahami bahwa bahaya anggur terlihat jelas ketika budaya konsumsinya dilanggar. Ahli narkologi dan ahli gizi menyarankan wanita untuk mengonsumsi tidak lebih dari segelas minuman anggur ini dan tidak lebih dari dua pria. Mereka yakin bahwa dosis seperti itu tidak akan membahayakan organ dalam.

Ada orang-orang yang alkoholnya sepenuhnya dikontraindikasikan, jadi sebelum Anda mulai meminumnya, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda.

Anggur mengandung sejumlah besar resveratrol - fitoaleksin alami. Banyak tanaman mengeluarkan zat ini untuk melindungi terhadap jamur, bakteri patogen, dan radiasi ultraviolet. Resveratrol memiliki efek menguntungkan pada tubuh, meningkatkan aktivitas otot jantung, dan membantu mencegah kanker. Zat ini dalam jumlah banyakditemukan di kulit anggur, cranberry, blueberry, kacang tanah.

Tentang efek positif anggur

Mari kita coba memahami apakah anggur merah kering berbahaya. Penelitian telah menunjukkan bahwa penggunaan minuman anggur ini memiliki efek positif pada saluran pencernaan, sistem kardiovaskular, dan memiliki efek positif pada mikrobioma usus (mikroorganisme dan bakteri yang bertanggung jawab untuk flora dan normalisasi proses pencernaan).

Bahaya anggur (bila digunakan dengan bijak) belum diketahui, tetapi para ilmuwan berhasil menemukan bahwa sejumlah kecil minuman beralkohol ini membantu meningkatkan jumlah asam lemak Omega-3 yang sehat dalam sel darah merah dan dalam plasma. Senyawa ini dibutuhkan oleh tubuh untuk melindungi jantung dari berbagai penyakit.

Fakta menarik

Apakah anggur berbahaya bagi kesehatan? Ternyata segelas anggur merah di malam hari mengurangi "risiko kardiometabolik" pada orang yang menderita diabetes tipe 2. Fakta ini adalah bukti lebih lanjut bahwa minuman anggur dalam jumlah sedang aman.

Alkohol, yang diperoleh selama fermentasi alami, diperlukan untuk proses pembentukan glukosa dalam tubuh.

Bagaimana anggur dan tekanan darah terkait

Membahayakan anggur semi-manis merah, para ilmuwan menjelaskan peningkatan jumlah gula di dalamnya. Anggur kering mengandung flavonoid, yang merupakan antioksidan kuat. Mereka membantu menjaga pembuluh darah dalam kondisi yang baik. PADAanggur yang dibuat dengan cara tradisional mengandung sejumlah besar prosianida. Penelitian telah menunjukkan bahwa hanya minuman ringan yang menurunkan tekanan darah.

Pengaruh pada aktivitas otak

Bagaimana hubungan otak dan anggur kering? Bahaya minuman beralkohol ini pada sel-sel otak hanya mungkin terjadi jika dikonsumsi secara berlebihan. Segelas anggur merah kering melindungi sel-sel otak dari stroke dan kerusakan mekanis. Ini membantu untuk meningkatkan tingkat enzim yang melindungi sel-sel saraf dari kerusakan. Bahkan dalam kasus stroke, enzim serupa mengurangi kerusakan yang disebabkan oleh penyakit. Sejauh ini, para ilmuwan belum menemukan bahaya anggur merah bagi kesehatan (kita berbicara tentang 1-2 gelas).

Pelindung mata

Apa bahayanya anggur bagi organ penglihatan? Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa resveratrol yang terkandung dalam minuman ini memiliki efek positif pada penglihatan (jumlah pembuluh darah di bola mata berubah).

Sebagai penyebab utama kebutaan di negara kita (pada orang di atas 50), para ahli menyebut degenerasi terkait usia dan retinopati diabetik. Peningkatan jumlah pembuluh darah disebut angiogenesis. Dilihat dari temuan awal yang dibuat oleh dokter, segelas anggur merah kering dapat dianggap sebagai cara yang sangat baik untuk mencegah aterosklerosis. Minuman anggur ini tidak memungkinkan proses pengelupasan.

Pencegahan Kanker

Di Inggris, para ilmuwan mencoba membuktikan bagaimana tumor kanker usus dan anggur kering terhubung. Bahaya dari sedangMereka tidak mengungkapkan penggunaan minuman beralkohol ini. Mereka mampu mengkonfirmasi hubungan antara penggunaan sejumlah kecil resveratrol dan penurunan ukuran tumor sebesar 40-50%. Kanker prostat juga diobati dengan anggur (wajib dikombinasikan dengan terapi lain yang diresepkan oleh dokter).

Namun, dengan penggunaan minuman beralkohol yang kuat secara teratur, risiko kanker payudara meningkat beberapa kali lipat. Tidak ada salahnya untuk anggur bagi wanita jika minuman anggur alami digunakan. Kulit anggur merah mengandung zat yang mengurangi risiko kanker.

Zat bermanfaat yang ditemukan dalam anggur putih dan merah mengurangi produksi estrogen, meningkatkan tingkat hormon pria - testosteron. Sangat mungkin untuk mengganti anggur dengan anggur merah, menghilangkan kecanduan produk alkohol. Di antara produk alkohol yang ditawarkan saat ini, para ahli hanya merekomendasikan anggur alami untuk wanita. Beberapa gelas anggur merah per minggu dianggap moderat.

19 negara bersama-sama melakukan studi jangka panjang. Ini menunjukkan bahwa demensia tidak khas untuk populasi negara-negara bagian di mana penggunaan anggur merah dan putih kering sangat populer. Bagi penduduk Prancis, khususnya, depresi bukanlah karakteristik. Resveratrol, yang telah dibahas, mengurangi kekentalan darah, mencegah pembekuan darah. Pembuluh yang fleksibel tidak tersumbat, dan karena itu otak tidak merasakan kekurangan oksigen. Dengan konsumsi anggur merah secara moderat, serangan jantung dapat dicegah, kolesterol dapat dinormalisasi, dan pembekuan darah dapat dicegah.(karena efek anti inflamasi dari minuman ini).

Efek kesehatan dari anggur putih

Ini sering memiliki banyak fitur berguna yang mirip dengan anggur merah. Apakah anggur putih berbahaya bagi kesehatan? Banyak ilmuwan yakin bahwa minuman beralkohol ini mengandung lebih banyak flavonoid, yang merupakan antioksidan kuat, daripada anggur merah.

Minum 1-2 gelas anggur putih membantu melindungi jantung dari penuaan dini, menjamin pencegahan banyak penyakit. Sayangnya, tes menunjukkan bahwa hanya satu dari tiga anggur putih yang ditawarkan kepada pelanggan di rak memiliki efek yang sama.

Ahli gizi percaya bahwa minuman beralkohol ini adalah alat yang sangat baik untuk menurunkan berat badan. Ini secara signifikan lebih rendah kalori daripada banyak jus dan bebas dari glukosa dan pengawet berbahaya.

Bahaya dari anggur

Apakah anggur semi-manis membahayakan kesehatan manusia? Anggur di negara kita telah menjadi minuman paling populer. Beragamnya pilihan produk alkohol memungkinkan siapa saja untuk memilih produk yang sesuai dengan keinginannya. Namun, tidak semua minuman aman untuk kesehatan manusia. Banyak dari mereka mengandung sejumlah besar sulfit dan gula, yang dapat membahayakan tubuh.

Yang juga jadi masalah adalah rasa minumannya yang lembut. Orang tidak menganggapnya sebagai produk alkohol, mereka menyalahgunakannya, menyebabkan kerusakan pada organ dalam. Karena seperti itukecanduan di negara kita mengalami kerugian finansial dan demografis yang serius. Sebagian besar populasi orang dewasa melebihi tingkat minum anggur yang diizinkan. Hasil studi statistik menunjukkan bahwa alkohol, obesitas, dan merokok merupakan tiga faktor risiko utama kematian dini dalam hal jumlah kematian.

Beberapa produsen yang tidak bermoral melanggar teknologi manufaktur, menambahkan zat ke anggur yang seharusnya tidak ada dalam produk berkualitas, Misalnya, termasuk pewarna dan antioksidan. Itu sebabnya akan lebih aman untuk membeli anggur putih kering.

Harga tidak selalu berhubungan langsung dengan kualitas produk. Seringkali anggur yang lebih mahal memiliki kualitas yang jauh lebih rendah daripada pilihan anggaran. Sebelum membeli, penting untuk membaca komposisi dengan cermat, menganalisis keberadaan bahan kimia dalam minuman beralkohol yang berbahaya bagi tubuh (gula, pengawet, penambah rasa).

Ada juga minuman anggur di pasar. Mereka tidak mematuhi standar GOST dalam komposisi, karena pabrikan menggunakan banyak rasa dan aditif. Sebagai dasar untuk minuman anggur, mereka menggunakan bahan baku yang telah ditolak untuk membuat anggur. Jika rezim suhu dilanggar, bahan mentah dapat rusak, yang selanjutnya tidak memungkinkan untuk menghasilkan minuman berkualitas tinggi dan aman.

Di negara-negara Eropa, orang mulai menolak minum anggur putih manis, karena mengandung ragi. Ini memicu depresi, kelelahan kronis, rasa sakit pada sistem pencernaan manusia.sendi, mengganggu fungsi normal usus.

Segelas anggur putih manis memiliki gula 5 kali lebih banyak daripada anggur merah. Itu sebabnya tidak cocok untuk orang-orang yang memantau berat badan mereka. Satu gelas mengandung hingga 200 kalori, sama dengan segelas es krim.

Setelah minum minuman beralkohol yang kuat, metabolisme melambat, ginjal mulai bekerja dalam mode darurat.

Studi menunjukkan bahwa alkohol semacam itu memiliki efek negatif pada hati, merangsang timbunan lemak.

Dokter yakin bahwa orang yang mengonsumsi anggur putih manis dalam jumlah besar berisiko terkena melanoma kulit. Alasannya adalah adanya asetaldehida dalam anggur, yang memiliki sifat toksik yang kuat.

Kesimpulan

Terlepas dari semua keuntungan minum anggur merah di atas, dokter menyarankan untuk mengganti anggur merah kering dengan anggur alami. Harus diingat bahwa alkohol adalah racun terkuat yang dapat menghancurkan pikiran dan tubuh, menyebabkan sejumlah besar penyakit.

Saat minum anggur merah dan putih, penting untuk tidak melebihi batas aman (1 gelas untuk wanita, 1-2 gelas untuk pria) untuk meminimalkan kemungkinan efek negatif. Penting untuk memastikan bahwa kecanduan tidak berdampak negatif tidak hanya pada kesehatan, tetapi juga pada dunia batin seseorang, tidak menjadikannya "sayuran yang lemah."

Bermanfaatuntuk minum anggur? Itu terbuat dari gula, air, buah beri, buah-buahan, melalui proses fermentasi kimia. Dalam anggur buatan sendiri, alih-alih anggur, ceri, apel, delima, abu gunung, kismis, elderberry, dan buckthorn laut sering digunakan. Anggur alami mengandung mineral (rubidium, mangan, yodium, fosfor), vitamin (C, B, PP), minyak esensial. Senyawa ini memiliki efek positif pada tubuh, menurunkan tekanan darah.

Kekuatan minuman anggur alami berkisar antara 9 hingga 16 persen, pada varietas yang diperkaya angka ini mencapai 22%. Jika anggur berkualitas tinggi, ia mengandung mineral, vitamin, minyak esensial, yang memiliki efek tonik pada tubuh. Ahli gizi merekomendasikan minum anggur merah alami (tidak lebih dari satu gelas) saat makan siang, karena meningkatkan proses metabolisme.

Varietas yang diperkaya harus digunakan dalam jumlah kecil, karena tinggi kalori dan juga dapat menyebabkan kecanduan alkohol. Setiap orang memutuskan sendiri apakah dia akan minum anggur merah atau putih, dan dalam jumlah berapa. Penting untuk diingat bahwa jika bahaya segelas anggur minimal, maka jika norma ini terlampaui, alkohol bisa menjadi racun yang mematikan.