Crouton lezat: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Crouton buatan sendiri adalah tambahan yang bagus untuk hidangan pertama, tambahan renyah untuk salad, dan hanya camilan yang enak. Mereka dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak. Tapi keripik yang dibeli di toko memiliki kandungan garam dan bumbu yang berlebihan. Oleh karena itu, kita belajar cara memasak kerupuk yang enak di rumah. Ini berguna dan ramah anggaran.

Pilih produk dan bentuk

Semua orang bisa membuat camilan yang renyah. Dan yang nyaman, Anda bisa menggunakan roti apa saja untuk ini. Baru saja membeli roti akan berubah menjadi crouton lezat yang sama seperti kemarin. Selain itu, Anda dapat memotong kerupuk baik cetakan roti maupun roti kaya. Hitam dan putih, dengan kismis dan buah-buahan kering - kerupuk baik dari produk apa pun.

Untuk membuat crunchies harum dalam bentuk yang menarik, Anda bisa menggunakan cetakan logam khusus. Anak-anak terutama akan menikmati bunga dan hati. Tapi stik atau irisan biasa juga cocok.

Membentuk

Ada kehalusan di sini. Jika Anda ingin produk yang lebih lembut, potong lebih besar. Ini berguna jika Anda memotongroti, lalu minum teh. Produk kecil digunakan untuk sup dan salad, sehingga kering dengan baik di oven. Ternyata croutonnya enak.

Suhu pengeringan

Tidak ada jawaban pasti di sini dan tidak mungkin. Setiap roti kering secara berbeda. Bagaimanapun, penting untuk membalik irisan atau tongkat beberapa kali agar kering secara merata. Jadi, suhu oven yang optimal adalah:

• Untuk roti putih - 170 derajat.
• Untuk abu-abu atau dedak - tidak lebih dari 180 derajat.
• Untuk hitam - 180 derajat.
• Untuk muffin - 170 derajat.

Rahasia memasak

Koki berpengalaman mengatakan bahwa setiap orang dapat memasak crouton yang lezat, terlepas dari pengalaman dan jumlah jam yang dihabiskan di dapur sebelumnya. Cukup memahami dasar-dasar seni sederhana ini. Mari kita lihat beberapa tips praktis:

• Jika roti terlalu basah, biarkan pintu tetap terbuka saat dikeringkan. Ini akan mempercepat proses memasak, karena kelembapan yang berlebihan akan lebih cepat menguap.
• Saat menambahkan bumbu dan bumbu, jangan terbawa suasana. Mereka ada di sana untuk mengeluarkan rasa, bukan untuk menguasainya sepenuhnya.
• Jangan campur bumbu dan rempah jadi satu. Misalnya, bawang putih dan adas kering tidak tercampur dengan baik. Ini perlu dipertimbangkan.
• Jika Anda berencana menambahkan crouton ke salad, maka bumbu yang akan ditambahkan ke makanan pembuka itu sendiri harus digunakan untuk memasak.
• Jika kamu mauUntuk menyiapkannya untuk digunakan di masa mendatang dan tetap menjaga potongannya tetap renyah, tuangkan saja ke dalam stoples kaca dan tutup rapat.

Simpan dan kalikan

Roti kering tetap berada di dapur secara teratur. Membuangnya sangat disayangkan, dan itu tidak perlu. Hal utama adalah menciptakan kondisi agar roti tidak berjamur, jika tidak maka akan menjadi tidak layak untuk dimakan. Setiap ibu rumah tangga irit pasti akan menemukan resep kerupuk enak untuk menghemat roti basi. Dan tidak hanya menyimpannya, tetapi mengubahnya menjadi kelezatan yang akan dibawa dengan senang hati oleh anak-anak.

Roti putih renyah

Anda dapat memarahi kue ini sebanyak yang Anda suka karena tidak terlalu sehat. Kerupuk masih lebih disukai daripada hanya roti panggang. Tidak heran bahkan ahli gastroenterologi merekomendasikan hanya makan roti kemarin. Namun kerupuk yang dijual di toko-toko memiliki sedikit zat yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Oleh karena itu, ada baiknya menyiapkannya di rumah, agar bisa dianggap sebagai camilan sehat.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• Garam secukupnya.
• Bawang Putih - 2 siung.
• Minyak - 3 sdm. l. Anda bisa menggunakan zaitun, wijen, bunga matahari.
• Baton atau roti - 400g
• Keju - 100g

Komponen terakhir mungkin ditambahkan atau tidak. Anda masih akan mendapatkan crouton yang sangat lezat. Tapi nada cheesy membuat mereka fantastis.

Proses Memasak

Ini cukup sederhana di sini. Bahkan seorang pemula akan berhasil pertama kali dan tanpa spesialmasalah. Roti harus dipotong-potong, parut keju. Cincang bawang putih dengan pisau atau penghancur khusus. Garam sedikit agar dia mulai membuat jus. Tambahkan minyak.

Tuangkan massa yang dihasilkan ke atas irisan roti dan biarkan selama beberapa menit agar terendam secara merata. Saatnya memasak crouton yang lezat di dalam oven. Lapisi loyang dengan kertas roti dan susun potongannya dalam satu lapisan. Hal ini penting, karena jika mereka menumpuk satu sama lain, mereka akan menggoreng tidak merata.

Oven harus dipanaskan terlebih dahulu. Panggang keripik masa depan pada suhu 180 derajat sampai kerak yang lezat muncul. Aduk sering selama 5-10 menit pertama agar keju yang meleleh membungkus potongan secara merata. Ternyata wanginya enak banget, cocok buat sop, tapi tahan lama.

Aroma yang tak tertandingi

Bawang putih bukan untuk semua orang, tetapi jika Anda menyukai makanan panggang yang pedas dan pedas, Anda harus mencoba resep ini. Sekarang mari kita lihat lebih dekat cara membuat kerupuk yang enak. Camilan seperti itu sangat populer di kalangan ibu rumah tangga, karena hanya membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkannya, dan hasilnya menyenangkan seluruh keluarga. Mereka dapat disajikan dengan sup atau hanya digunakan sebagai camilan. Dan yang terpenting, dengan cara ini Anda dapat dengan cepat mendaur ulang roti basi dan menyajikannya dengan cara baru.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• Baton atau baguette - 1 buah
• Garam dan merica.
• Bawang Putih - 4 siung.
• Minyak zaitun - 60 ml.

Atur oven untuk memanaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat, tetapi untuk saat ini mari kita siapkan rotinya. diperlukan loyangangkat dan tutup dengan kertas. Pertama, mari kita siapkan bawang putihnya. Untuk melakukan ini, panaskan minyak dalam wajan, tambahkan bawang putih ke dalamnya. Anda tidak perlu menggoreng dalam waktu lama, cukup tumis selama 30 detik. Kemudian aroma bawang putih akan berubah menjadi minyak. Tuangkan campuran ini di atas potongan roti dan diamkan beberapa saat. Aduk dan biarkan selama beberapa menit lagi. Itu semua persiapannya. Atur kubus dalam satu lapisan dan kirim loyang ke oven. Keringkan roti sampai setiap bagian berwarna keemasan yang indah.

Kerupuk gandum hitam

Jika Anda tidak menyukai roti tawar, silakan gunakan resep ini. Camilan seperti itu memiliki rasa yang sangat enak, baik untuk pencernaan dan tidak terlalu tinggi kalori. Artinya, mereka bisa menjadi tambahan untuk borscht atau bertindak sebagai hidangan independen.

Untuk membuat roti crouton yang lezat, Anda membutuhkan:

• Roti atau hiasan dari beberapa - 0,6 kg.
• Bawang putih kering - 1 sdt, segar - beberapa siung.
• Garam dan bumbu lainnya.
• Minyak zaitun - 2 sdm. l.

Roti gandum hitam berbeda dari roti putih karena memiliki kulit yang lebih padat dan lebih tebal. Karena itu, kami akan memotongnya dan hanya menyisakan remah-remahnya. Dia solid, jadi bekerja dengannya adalah suatu kesenangan. Potong menjadi kubus rata, pindahkan ke satu cangkir dan taburi dengan rempah-rempah, garam, rempah-rempah. Agar tidak merusak produk, disarankan hanya mengocok piring. Tuang dalam minyak, tambahkan bawang putih segar dan diamkan. Kerupuk buatan sendiri yang lezat disiapkan dalam waktu tidak lebih dari 15 menit,secara berkala mereka perlu diaduk.

Ideal untuk borscht

Jika keripik putih paling baik untuk salad dan makanan ringan, maka untuk sepiring borscht panas tidak ada yang lebih baik daripada segenggam crouton roti cokelat. Mereka harum, cerah dan sangat lezat. Jika Anda membandingkannya dengan yang lain, mereka juga sangat indah, dengan bentuk bening yang dipertahankan karena kepadatan remah gandum hitam. Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• Sepotong roti hitam. Jika suka, Anda bisa menambahkan jinten, ketumbar, dan bahan tambahan lainnya.
• minyak sayur - 45 ml. Unrefined bekerja dengan sangat baik.
• garam halus.
• Bumbu dan bumbu kering.

Roti harus dipotong-potong atau bagian lain agar ketebalannya masing-masing tidak melebihi 1 cm. Sekarang mari kita lakukan dengan cara yang sedikit berbeda. Tuang setengah minyak ke dalam kantong, tambahkan bumbu, tuangkan irisan roti dan tuangkan sisa minyak di atasnya. Kocok tas dengan kuat agar campurannya tersebar di setiap bagian.

Selanjutnya - teknik biasa. Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan irisan roti di atasnya dalam satu lapisan. Saat oven dipanaskan hingga 180 derajat, masukkan loyang untuk dipanggang. Karena potongan awalnya berwarna gelap, akan lebih sulit dinavigasi dengan kesiapan. Panggang selama sekitar 10 menit sampai kerak set.

Crouton sederhana dengan garam

Cepat, enak, dan tidak lebih. Anda akan membutuhkan bahan minimumdan waktu yang cukup lama. Siapkan:

• Baton - 1 buah
• Garam - 5g
• Bumbu - sesuai selera.

Potong roti menjadi kubus. Pastikan mereka tidak terlalu tebal atau tipis. Kemudian mereka mungkin tidak mengering sebagaimana mestinya, atau terbakar sebelumnya. Atur mereka dalam satu lapisan di atas loyang dan taburi sedikit dengan air. Sekarang taburi dengan garam dan bumbu harum. Kami mengirimkannya ke oven, dipanaskan hingga 150 derajat. Keringkan sampai barang berwarna keemasan yang indah.

Kerupuk manis yang enak

Resep dengan foto pasti akan menarik bagi pecinta minum teh rumahan. Bagel dan kerupuk yang kaya, teh segar, dan selai - hanya gambaran dari masa kanak-kanak. Tapi di sini metode memasaknya sedikit ditingkatkan. Roti direndam dalam krim asam sebelum dipanggang. Ternyata kue teh asli.

Anda akan membutuhkan:

• Krim asam - 200g
• Roti atau roti - 250g
• Gula - 1,5 sdm

Potong roti menjadi irisan, lalu giling masing-masing menjadi banyak kubus. Taruh jumlah gula dan krim asam yang dibutuhkan di piring terpisah. Sekarang celupkan masing-masing bagian ke dalam krim asam dan gulingkan ke dalam gula. Letakkan di atas loyang kering dan panggang pada suhu 200 derajat sampai kecokelatan.