Restoran "Pabean Lama" (St. Petersburg, Jalur Pabean, 1): deskripsi, menu, ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak yang berubah di St. Petersburg, tetapi restoran di Pulau Vasilevsky - "Bea Cukai Lama" - tetap tidak berubah. Ini adalah salah satu tempat paling bergengsi dan dihormati di kota. Restoran telah ada selama dua puluh tahun dan merupakan salah satu yang paling favorit di antara penduduk dan tamu dari ibukota budaya Rusia. Karena layanan tingkat tinggi dan masakan yang luar biasa, restoran ini termasuk dalam peringkat "Restoran Terbaik St. Petersburg".

Interior

Di dalam restoran "Pabean Lama", menurut para tamu, terlihat sangat chic. Ruangan itu memiliki kubah melengkung, interiornya dipenuhi dengan detail yang terbuat dari kayu berpernis mahal, yang didekorasi dengan ukiran dekoratif. Ada lampu gantung besar yang mahal di langit-langit. Jika Anda menggambarkan gambaran keseluruhan dalam beberapa kata, maka semua detail interior bersama-sama membuat Anda tanpa sadar terjun ke masa lalu: langit-langit berkubah, banyak barang antik dari awal abad ke-19. Dinding bata didekorasi dengan potret tua yang terlampir dibingkai berlapis emas, dan furnitur mahal serta porselen memberikan suasana terhormat.

Properti ini terdiri dari beberapa zona nyaman. Pertama-tama, ini adalah ruang perjamuan utama, di mana semua tamu yang datang hanya untuk makan, dapat menampung hingga seratus pengunjung di dalam dindingnya. Ini memiliki dua akuarium besar: satu dengan air laut, yang berisi kepiting raja, tiram dan kerang, dan yang kedua dengan air tawar, berenang sterlet di dalamnya. Setiap penghuni akuarium ini dapat ditangkap dan dimasak atas permintaan pengunjung.

Selain itu, ada ruang terpisah yang disebut "Presidential", dapat menampung hingga 40 orang yang ingin bersantai di satu perusahaan besar yang bising. Di dalamnya, dilihat dari ulasannya, akan lebih mudah untuk mengadakan perayaan kecil.

Ada ruang Show Kitchen yang terpisah, unik dalam jenisnya - di sini di tengah ada meja-dapur terbuka yang besar, di mana para koki restoran menyiapkan hidangan dari menu, dan para tamu dapat menyaksikan prosesnya dari meja di sekitar.

Restoran "Pabean Lama" memiliki area lain - lounge, yang ukurannya sangat kecil: dapat menampung tidak lebih dari 14 orang. Di sini, pengunjung memiliki kesempatan untuk mencicipi anggur berkualitas, duduk di sofa empuk yang nyaman.

Dapur

"Pabean Lama" adalah restoran di Pulau Vasilevsky yang menyajikan masakan Prancis dan Eropa. Yang paling menarik, ini dia makanannya, inproses memasak di mana hukum masakan molekuler dihormati.

Menu restoran menawarkan makanan pembuka dingin yang populer (makarel dengan herba sorbet, scallop carpaccio, salad gurita hangat dengan kentang, salad kepiting raja), makanan pembuka panas (fagottini ravioli, sandung lamur babi dengan saus jeruk, leher udang karang dengan champagne creme brulee), sup (consommé ayam, sup krim asparagus hijau dengan trout asap, ravioli dengan bisque), hidangan laut liar (bouchot mussel marinier, bisa memasak tiram Solovyov, tiram Sakhalin, dan kepiting raja). Tempat terpisah dalam menu disediakan untuk daging (fillet daging Black Angus, pipi daging sapi Ratte, iga sapi marmer, serta Magret dada bebek) dan ikan (fillet salmon Murmansk, bass laut Atlantik, fillet cod hitam dengan brokoli, fillet lele dengan rebusan sayuran panggang). Restorannya menyajikan makanan penutup yang luar biasa (praline cokelat dengan kacang, kue keju vanilla di bawah selimut markisa, tiramisu Italia, es krim sorbet, millefeuille persik).

Layanan di restoran patut mendapat perhatian khusus. Dilihat dari ulasannya, staf dengan hormat memperlakukan setiap pengunjung, secara halus menangkap selera dan keinginannya. Setiap hidangan yang disajikan merupakan karya seni yang terlihat chic. Barang pecah belah yang mahal digunakan untuk menyajikan makanan di restoran.

Bar

Kartu bar diwakili oleh berbagai macam koktail istimewa, serta minuman ringan. Tersediadaftar anggur terpisah, yang menyajikan anggur terbaik yang dibawa dari berbagai belahan dunia. Para tamu dilayani oleh sommelier profesional, yang juga merupakan pemilik penginapan - Inggris Anthony Gere. Di area lounge, Anda dapat mencoba anggur apa pun yang disajikan di bar.

Tampilkan program

Restoran Old Customs berbeda dari banyak restoran lain karena tidak ada pesta mabuk yang berlangsung di dalam dindingnya, dan ulasan tentang restoran tersebut merupakan konfirmasi langsung dari hal ini. Pengunjung mencatat bahwa di sini program apa pun dibedakan berdasarkan selera dan kecanggihan. Penonton budaya dihibur oleh pemain jazz dan musisi berbakat lainnya yang memainkan alat musik klasik. Untuk pecinta tari, ada lantai dansa di mana Anda dapat mengundang belahan jiwa Anda ke pesta dansa romantis.

Setiap hari restoran menyelenggarakan presentasi video memasak, yang dipimpin oleh karakter kartun di layar di aula. Semuanya cukup menarik dan informatif. Di akhir persiapan hidangan tertentu, pelayan membawakan karya seni kuliner yang sebenarnya telah selesai kepada para pengunjung.

Organisasi perjamuan

Restoran "Kebiasaan Lama" (St. Petersburg) akan selalu mengadakan acara Anda dengan senang hati, menghitung semuanya hingga detail terkecil. Di sini Anda dapat mengatur perjamuan baik dengan banyak orang maupun dengan yang kecil, karena tempat institusi memiliki zona terpisah yang dirancang untuk jumlah pengunjung yang berbeda. Liburan yang dirayakan di sini akan tetap tak terlupakan. Di belakangselama bertahun-tahun keberadaannya, lembaga ini telah menerima banyak ulasan yang mengagumkan tentang layanan yang sangat baik dan penyelenggaraan berbagai jenis acara.

Jam kerja

Restoran buka setiap hari mulai pukul 13:00 hingga 23:00, tujuh hari seminggu. Administrasi merekomendasikan untuk memesan meja terlebih dahulu sebelum mengunjungi tempat tersebut - ini dapat dilakukan dengan menghubungi nomor telepon yang tercantum di situs resmi "Bea Cukai Lama" atau dengan mengisi aplikasi online, yang formulirnya tersedia di sana.

Cara menemukan

Restoran ini terletak di St. Petersburg dengan alamat: Jalur Pabean, 1. Tidak jauh dari stasiun metro "Admir alteyskaya", "Vasileostrovskaya" dan "Sportivnaya". Landmark utama - Strelka V. O. dan Jembatan Istana.

Bagi pengunjung restoran ada parkir gratis yang dijaga, di mana setiap tamu institusi dapat meninggalkan mobilnya. Untuk kenyamanan pelanggan, ada titik akses Internet gratis di tempat.

Restoran selalu senang melihat pengunjung yang datang bersama keluarga - semua fasilitas disediakan di sini bahkan untuk tamu kecil: ada kursi anak-anak terpisah dan ruang bermain untuk anak-anak, di mana orang tua dapat meninggalkan anak-anak kecil untuk hiburan yang menyenangkan.

Suasana yang menyenangkan, santai, interior klasik yang mewah, masakan yang lezat, serta pelayanan yang prima - semua ini adalah bagian dari status lembaga dan menentukan lokasi "Rumah Pabean Lama" di "Terbaik" Restoran di St. Petersburg" peringkat bersama dengan yang lainrestoran seperti "Mansarda", "Rusia Ryumochnaya No. 1" dan "Stroganov Steak House". Yang paling penting adalah orang-orang yang mengunjunginya menyebut julukan ini.