Salad dengan saus balsamic: resep dan fitur memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Cuka balsamic adalah esensi yang cukup kental dengan rasa manis dan asam yang menyenangkan. Itu terbuat dari anggur must dan banyak digunakan dalam persiapan makanan penutup, hidangan gurih dan berbagai saus. Artikel hari ini akan membahas lebih dekat resep salad balsamic terpopuler.

Rekomendasi praktis

Kami akan segera memperingatkan Anda bahwa Anda harus dapat memilih produk ini dengan benar. Agar tidak membeli yang palsu, jangan pernah membeli produk dengan harga yang jauh lebih rendah dari rata-rata. Sebaiknya Anda juga mengabaikan produk yang dikemas dalam botol plastik.

Gigitan balsamic tidak asam seperti anggur. Tapi rasanya jauh dari hambar, jadi Anda tidak bisa menambahkannya terlalu banyak. Hanya beberapa tetes komponen ini secara radikal dapat mengubah hidangan yang sudah jadi dan memberikannya nada yang indah. Komponen ini cocok dengan unggas, daging, telur, sayuran, buah-buahan, keju, dan makanan laut.

Biasanya minyak zaitun, krim asam, mustard atau yogurt alami biasanya ditambahkan ke saus salad dengan cuka balsamic. Selain itu, mereka dilengkapi dengan bumbu dan rempah-rempah aromatik. Komponen yang membentuk salad seperti itu sebaiknya dipotong menjadi potongan-potongan besar. Dan makanan ringan yang sudah jadi disarankan untuk disimpan tidak lebih dari beberapa jam. Lebih baik menyajikannya dalam wadah porselen yang dalam.

Dengan tomat dan ayam

Salad yang lezat dan ringan ini memiliki aroma yang menyenangkan dan rasa pedas yang cukup pedas. Karena fakta bahwa dalam komposisinya tidak ada komponen yang memerlukan perlakuan panas jangka panjang, ia disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Untuk membuatnya Anda perlu:

• 150g tomat ceri.
• 4 telur.
• 3 fillet ayam.
• 2 sdt mustard kasar.
• 1 sdt cuka balsamic.
• 4 sdm. l. minyak zaitun berkualitas.
• 1 ikat selada segar.
• Garam dan bumbu.

Anda harus mulai memasak salad seperti itu dengan saus balsamic dan tomat dari pemrosesan fillet. Itu dicuci, dibersihkan dengan serbet kertas, dipukuli dengan palu khusus, ditaburi garam dan rempah-rempah, dan kemudian digoreng dalam wajan anti lengket yang dipanaskan. Daging unggas yang dipanggang didinginkan, dipotong menjadi irisan memanjang dan diletakkan dalam mangkuk yang di dalamnya sudah ada daun selada yang sobek. Setengah tomat dan seperempat telur rebus juga dikirim ke sana. Akhirnya, semua ini dituangkan dengan saus yang terbuat daricuka balsamic, mustard kasar dan minyak zaitun.

Dengan arugula, tomat, dan mozzarella

Resep ini ditemukan oleh koki Mediterania, tetapi sangat populer di kalangan ibu rumah tangga Eropa. Salad yang dibuat dengan arugula dan saus balsamic tidak hanya memiliki penampilan yang menarik, tetapi juga rasa yang sangat segar. Dan karena komposisinya hampir hanya sayuran dan rempah-rempah, ternyata rendah kalori. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 150 g arugula.
• 200g tomat ceri.
• 200g mozzarella.
• 20 ml cuka balsamik.
• 80 ml minyak zaitun extra virgin.
• Garam dan campuran paprika segar.

Arugula yang sudah dicuci dan dikeringkan disobek dengan tangan dan dikirim ke mangkuk dalam yang sesuai. Bagian tomat dan irisan mozzarella ditambahkan ke dalamnya. Semua ini dituangkan dengan saus yang terdiri dari garam, rempah-rempah, minyak zaitun dan cuka balsamic. Kemudian isi piring dicampur dan disajikan dengan lembut.

Dengan tuna dan tomat

Salad dengan saus balsamic ini tidak akan luput dari perhatian pecinta ikan kaleng. Berkat kehadiran komponen ini, ternyata cukup memuaskan dan cocok untuk makan malam keluarga lengkap. Untuk mempersiapkannya, Anda pasti membutuhkan:

• 300g tomat ceri.
• 300 g arugula.
• 10 telur puyuh.
• 1 kaleng tuna (kalengan).
• 1 lemon.
• 3 sdm. l. minyak zaitunditekan dingin.
• 1 sdm l. cuka balsamic.
• Garam dapur dan campuran paprika segar.

Ikan yang dihaluskan dengan garpu diletakkan di mangkuk yang dalam. Arugula yang sudah dicuci dan seperempat tomat dikirim ke sana. Semua ini dituangkan dengan saus yang terbuat dari garam, merica, cuka balsamic, jus lemon dan minyak zaitun. Salad yang sudah jadi dicampur dengan lembut dan dihias dengan separuh telur puyuh rebus.

Dengan salmon dan arugula

Salad yang tidak biasa dengan saus balsamic ini memiliki rasa yang luar biasa dan tampilan yang rapi. Karena itu, tidak ada salahnya menyajikannya di meja pesta. Untuk memberi makan mereka kepada keluarga dan teman Anda, Anda harus mempersiapkan terlebih dahulu:

• 150 g arugula.
• 30 g cranberry.
• 50g kacang pinus.
• 5 iris salmon asin ringan.
• 10 tomat ceri.
• 1 sdm l. cuka balsamic.
• Garam dan minyak zaitun.

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan arugula cincang, cranberry yang sudah dicuci, kacang pinus, dan ikan cincang. Semua ini dituangkan dengan saus yang terdiri dari cuka balsamic, sedikit garam dan minyak zaitun.

Dengan buah persik dan ceri

Hanya sedikit orang yang menyadari bahwa salad dengan saus balsamic tidak hanya terdiri dari sayuran, tetapi juga buah. Untuk membuat salah satu interpretasi ini, Anda memerlukan:

• 300g ceri.
• 200g raspberry matang.
• 3 buah persik.
• 2 sdt minyak zaitun.
• 2 sdt cuka balsamic.
• Arugula.

Buah-buahan, beri dan rempah-rempah dicuci dengan air mengalir, dikeringkan dan digabungkan dalam wadah yang dalam. Pada saat yang sama, ceri dan buah persik sebelumnya dipisahkan dari lubang dan dipotong-potong. Semua ini diberi saus yang terbuat dari minyak zaitun dan cuka balsamic.

Dengan mentimun dan ayam

Salad Yunani dengan saus balsamic, disiapkan sesuai dengan metode yang dibahas di bawah ini, sangat enak dan memuaskan. Jika diinginkan, itu tidak hanya bisa menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan utama, tetapi juga makan malam yang sepenuhnya mandiri. Untuk memberi mereka makan untuk keluarga Anda, Anda akan membutuhkan:

• 500g daging ayam.
• 70 g keju lunak.
• 2 tomat ceri.
• 2 mentimun.
• 10 zaitun.
• 3 sdm. l. minyak zaitun extra virgin.
• 2 sdm. l. cuka balsamic.
• ½ lampu.
• Garam, campuran merica dan crouton gandum.

Ayam yang sudah dicuci dan dikeringkan diasinkan, dipotong kotak dan dipanggang. Segera setelah kecoklatan, diangkat dari api, didinginkan dan dituangkan ke dalam mangkuk salad yang dalam. Setengah cincin bawang, lingkaran mentimun dan zaitun dikirim ke sana. Semua ini diasinkan, dibumbui dan dicampur. Hidangan yang sudah jadi dituangkan dengan campuran minyak zaitun dan cuka balsamic, ditaburi dengan crouton, dihiasi dengan keju lembut dan tomat.

Dengan keju cottage dan brokoli

Penggemar kombinasi makanan yang tidak biasa bisa direkomendasikan untuk memperhatikan resep menarik lainnya. Foto salad dengan saus balsamicmembangkitkan nafsu makan bahkan pada mereka yang baru saja makan siang. Oleh karena itu, perlu untuk menangani komposisinya sesegera mungkin. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 100 g keju cottage.
• 70g brokoli.
• 3 potong ham.
• 4 tomat matang.
• 1 paprika gemuk.
• 1 sdm l. cuka balsamic.
• 1 sdm l. minyak bunga matahari yang bagus.
• Garam.

Brokoli yang sudah dicuci disiram dengan air mendidih dan sisihkan sebentar. Setelah sekitar sepuluh menit, itu dibuang ke saringan, dikeringkan dan dituangkan ke dalam mangkuk salad yang dalam. Potongan ham, paprika manis cincang, irisan tomat, dan keju cottage yang dihancurkan juga dikirim ke sana. Semua ini diasinkan dan dituangkan dengan saus yang terbuat dari minyak bunga matahari dan cuka balsamic.

Dengan brokoli dan kubis Brussel

Salad sayuran yang lezat dan sehat dengan saus balsamic ini bisa menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan daging. Ternyata sangat harum dan pedasnya sedang. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan:

• 500g kubis Brussel segar.
• 180 ml cuka balsamik.
• 710 g kangkung.
• 2 brokoli.
• 1 bawang merah.
• 2 sdt Dijon mustard.
• 2, 5 sdm. l. minyak zaitun.
• 1 sdt cairan madu ringan.
• Garam dan lada segar.

Pertama Anda perlu melakukan sayuran. Brokoli, kangkung, dan kubis Brussel dicuci, dipotong, dan digabungkan dalam mangkuk besar. Semua ini diasinkan, dibumbui, diolesidi atas loyang yang diolesi dengan dua sendok makan minyak zaitun, dan dipanggang pada suhu sedang, pastikan sayuran tidak gosong. Segera setelah berwarna kecokelatan, mereka dituangkan ke dalam mangkuk salad yang dalam dan dilengkapi dengan bawang merah goreng. Semua ini dituangkan dengan saus yang diseduh dari madu, mustard Dijon dan cuka balsamic, lalu disajikan.

Dengan udang dan mozzarella

Salad yang menarik ini pasti akan disukai oleh para pecinta seafood. Ini dianggap sebagai salah satu contoh paling mencolok dari kombinasi udang, keju, dan sayuran yang sukses. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan:

• 400g udang.
• 200g mozzarella.
• 9 tomat ceri.
• 6 daun selada.
• Garam, air, rempah-rempah, cuka dan minyak zaitun.

Udang direbus dalam air mendidih asin, didinginkan, dibersihkan dan dituangkan ke dalam mangkuk salad. Potongan tomat dan kubus mozzarella juga dikirim ke sana. Semua ini dilengkapi dengan daun selada dan disiram dengan saus yang terbuat dari minyak zaitun, garam, rempah-rempah dan cuka.

Ham dan keju keras

Salad Italia yang lezat ini mudah dibuat oleh remaja mana pun. Untuk mengejutkan orang yang Anda cintai dengan itu, Anda akan membutuhkan:

• 250 g ham berkualitas.
• 150 g keju keras yang enak.
• 100g zaitun hitam diadu.
• 10 tomat ceri.
• Garam, kemangi, cuka balsamic, dan minyak zaitun.

Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan ham cincang tipis dan bagian tomat. Cara yang samakirim cincang hijau dan lingkaran zaitun. Semua ini sedikit asin dan dicampur dengan lembut. Terakhir, sayuran dan ham dilumuri dengan saus salad dengan saus balsamic dan minyak zaitun, lalu ditaburi dengan keripik keju.

Dengan sosis asap dan paprika manis

Salad dengan nama asli "Sisilia" ini sangat populer di antara para pemakan yang paling berubah-ubah. Ternyata sangat cerah, berair dan menggugah selera. Dan sosis memberikan rasa yang tak terlupakan. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan:

• 200g sosis asap.
• 100 g buah zaitun hitam yang diadu.
• 2 tomat matang.
• 1 masing-masing paprika kuning dan merah.
• Basil, garam, cuka balsamic, dan minyak zaitun.

Paprika yang sudah dicuci bersih dari batang dan bijinya, dipotong tipis-tipis dan dipadukan dengan irisan tomat. Semua ini dilengkapi dengan setengah buah zaitun dan rempah-rempah cincang. Pada tahap selanjutnya, lingkaran sosis dikirim ke mangkuk dengan sayuran. Salad yang hampir siap diasinkan, dituangkan dengan saus yang terdiri dari cuka balsamic dan minyak zaitun, diaduk perlahan dan diletakkan di atas meja makan.