Balsamic Vinegar Salad Dressing: Resep, Bahan, Tips

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salad dressing dengan cuka balsamic adalah pilihan tepat untuk mendiversifikasi hidangan yang sudah dikenal. Ini memiliki rasa dan aroma asam. Saus ini sangat cocok untuk hidangan sayuran, serta untuk salad hangat. Dressing benar-benar bisa mempercantik hidangan. Jadi, beberapa memungkinkan Anda membuat lauk nyata untuk hidangan daging kompleks dari daun selada. Untuk alasan ini, ada baiknya melihat resep saus lebih dekat.

Sedikit tentang balsamic

Cuka balsamic, atau balsamic adalah bumbu halus. Ini memiliki rasa yang nyata: dari asam hingga manis. Itu ditambahkan ke kursus pertama dan kedua. Tapi saus salad dengan cuka balsamic paling populer.

Menurut legenda kuno, jenis cuka ini diberikan kepada orang-orang bangsawan. Ini karena disimpan dalam tong kayu untuk waktu yang lama.

Awalnya, cuka tidak dianggap sebagai bumbu. Itu secara aktif digunakan untuk mengobati luka, dan juga berkumur. Ini karena antiseptiknya yang tinggiproperti.

Apa gunanya cuka ini? Di dalamnya Anda bisa menemukan zat besi, kalsium dan potasium, dan dalam jumlah yang cukup banyak. Catatan khusus adalah adanya vitamin B, yang membantu melawan penyakit pada sistem saraf. Dipercaya bahwa karena komposisinya, cuka balsamic membantu mengatasi masalah sistem jantung manusia.

Resep Cuka Balsamic Lezat

Untuk mendapatkan produk yang benar-benar sehat dan enak, Anda harus memasaknya sendiri. Jadi, untuk resep ini Anda perlu mengambil:

• 400 ml cuka anggur, sembilan persen.
• Jumlah ceri yang diadu sama. Bisa dibekukan.
• Satu lemon.
• Satu sendok makan gula pasir. Reed adalah yang terbaik, tapi biasa juga bisa digunakan.
• Setengah sendok teh kayu manis.

Pertama, ambil buah ceri dan gunakan blender untuk membuatnya menjadi pure. Buah beri beku dicairkan sebelumnya dengan mengeringkan cairannya. Lemon dikupas, jus dan kulitnya diekstraksi. Semua bahan digabungkan dalam panci, yaitu gula, kayu manis, cuka, jus lemon dan kulit, dan pure ceri. Didihkan semuanya, kecilkan api dan tahan selama dua puluh menit. Kemudian cuka yang dihasilkan didinginkan, dituangkan ke dalam gelas, dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa hari untuk meresap ke piring.

Setelah itu, semua orang disaring melalui kain kasa, sebaiknya melalui beberapa lapisan. Perlu mensterilkan botol kaca terlebih dahulu, di mana produk jadi disimpan. Persiapan cuka inibalsamic adalah yang paling sederhana. Namun, dengan itu, saus apa pun akan lebih enak. Tentu saja, Anda juga dapat menggunakan produk yang dibeli.

Saus Jus Lemon Lezat

Salad dressing paling mudah dan enak apa? Cuka balsamic, minyak zaitun dan beberapa nada asam. Untuk saus ini Anda perlu mengambil:

• dua sendok makan cuka balsamic;
• satu sendok jus lemon;
• beberapa sendok teh mustard Dijon;
• setengah cangkir minyak zaitun;
• cengkeh bawang putih;
• garam dan merica secukupnya.

Campur bahan menjadi beberapa bagian. Pertama, tuangkan cuka balsamic ke dalam mangkuk, tambahkan jus lemon dan mustard. Kocok rata dengan pengocok, tuangkan garam dan merica secukupnya. Tuang minyak zaitun secara bertahap, aduk. Bawang putih dikupas dan dicincang, ditambahkan ke saus salad dengan cuka balsamic, dan dibiarkan meresap.

Pilihan segar untuk salad sayuran

Salad sayuran dengan cuka balsamic membantu menyegarkan bahkan salad musim panas biasa. Untuk memasak, Anda perlu mengambil:

• setangkai oregano segar dan thyme;
• segelas minyak zaitun;
• tiga sendok makan cuka balsamic;
• garam dan merica.

Jika perlu, kurangi jumlah bahan. Dari daftar ini diperoleh segelas dressing.

Yang terbaik adalah menyiapkan saus salad cuka balsamic dalam gelas, seperti toples. Tuang minyak ke dalamnya, tambahkanbumbu, garam dan merica. Semuanya benar-benar terguncang, dituangkan ke dalam botol, ditutup dengan penutup. Setelah campuran diinfuskan selama beberapa jam, Anda bisa menambahkannya ke salad. Jadi bisa disimpan sekitar seminggu.

Saus yang kaya dan multi-bahan

Pilihan saus ini sangat kaya sehingga Anda dapat membumbui bahkan hanya dengan campuran salad. Hidangan akan keluar tidak lebih buruk dari sebuah restoran. Jadi, apa saja yang Anda butuhkan untuk membuat saus salad dengan cuka balsamic? Beberapa bahan sederhana:

• 3 cangkir cuka balsamic;
• segelas minyak zaitun yang tidak lengkap;
• bawang merah setengah;
• sendok makan madu;
• satu setengah sendok teh mustard pedas;
• satu sendok teh garam;
• sedikit merica;
• dua sendok makan jus lemon.

Saus ini memiliki rasa yang kompleks, dari asam hingga manis.

Cara menyiapkan saus salad hijau: deskripsi

Untuk memulainya, bawang dikupas, dipotong sangat halus. Anda bahkan dapat melewatkannya melalui penggiling daging. Masukkan bahan ke dalam mangkuk. Tuang bawang dengan cuka balsamic, campur. Tambahkan minyak di beberapa bagian, segera aduk bahan dengan pengocok agar tercampur. Masukkan sisa produk, campur lagi. Biarkan selama beberapa jam. Saus dapat disimpan selama beberapa hari dalam wadah tertutup, sehingga Anda dapat membuat saus untuk beberapa salad.

Saus ini cocok dipadukan dengan salad berdaun sederhana. Anda bisa mengambil segenggam seladagunung es, daun polos, selada merah, dibalut dengan saus dan disajikan segar, cocok sebagai lauk dengan lauk daging.

Bubur biji labu

Resep saus salad balsamic asli lainnya berisi:

• 150 gram minyak zaitun;
• beberapa sendok teh minyak labu;
• cuka balsamic - seratus ml;
• satu sendok teh mustard gandum;
• satu sendok teh madu;
• garam dan merica;
• satu sendok teh rempah kering favorit Anda, Anda bisa mencampurnya.

Borsing disiapkan sesederhana mungkin, semua bahan dicampur, sebaiknya dengan pengocok. Kocok saus lagi sebelum membalut salad.

salad Yunani dengan saus yang lembut

Banyak orang menyukai salad Yunani yang sederhana namun sangat lezat. Ada banyak resep, tetapi yang satu ini disukai oleh para pecinta kuliner karena astringen dan kelembutannya. Untuk memasak ambil:

• kepala bawang merah;
• 200 gram tomat;
• sepuluh buah zaitun;
• setengah mentimun;
• 40ml minyak zaitun;
• dua sendok makan cuka balsamic;
• setengah ikat peterseli;
• garam dan lada hitam.

Bagaimana cara memasak salad Yunani?

Saus salad Yunani dengan cuka balsamic memberikan rasa baru pada hidangan yang sudah dikenal. Bagaimana cara menyiapkan salad ini?

Bawang merah dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin tipis. Tomat lebih baikvarietas "krim", potong kecil-kecil, kupas mentimun dan juga potong tipis. Zaitun dipotong menjadi dua, semuanya dicampur. Semprotkan salad dengan cuka dan minyak, tambahkan garam dan merica. Cincang halus peterseli dan tambahkan ke salad. Semuanya tercampur rata dan disajikan.

Salad lezat, mungkin semua orang suka. Dan selain bahan utama dan kualitas produk, saus atau saus memainkan peran besar. Untuk hidangan lezat, Anda dapat dengan aman mengonsumsi cuka balsamic. Sangat mudah untuk membeli di toko atau membuatnya sendiri. Itu disimpan di lemari es untuk waktu yang lama, hanya menjadi lebih kaya. Cuka balsamic memiliki rasa yang menyenangkan dengan rasa asam dan manis. Juga, produk buatan sendiri mengandung unsur-unsur yang bermanfaat. Cuka dikombinasikan dengan minyak zaitun dianggap sebagai kombinasi yang sangat baik. Dengan menambahkan beberapa sejumput merica dan, jika perlu, garam, Anda dapat membuat saus salad versi termudah dan paling lezat. Resep yang lebih kompleks mengandung mustard, madu atau rempah kering. Bahkan salad daun sederhana, berkat bahan-bahan ini, bisa menjadi lauk nyata yang akan menghiasi meja.