Lin. resep

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03

Ling memiliki daging yang sangat lezat, begitu banyak hidangan lezat yang dapat dibuat dari ikan ini. Ini digunakan dalam bentuk direbus, diasap, dan digoreng. Sangat enak diperoleh dari telinga tench: tebal, kaya. Tench yang digoreng dengan krim asam juga enak. Resepnya mungkin berbeda, tetapi hasilnya sama bagusnya. Ada yang menganggap daging ikan ini sangat bermanfaat bahkan menyembuhkan.

Tench goreng

Kami mengambil dua bangkai ikan, satu bawang, masing-masing satu zucchini, terong, tomat dan paprika, jus lemon, bumbu secukupnya, tepung dan minyak sayur. Cuci ikan dan taburi dengan jus lemon. Diamkan selama 15 menit. Kami membersihkan semua sayuran dan memotongnya menjadi kubus. Kemudian goreng dalam minyak sayur dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 10 menit. Keringkan ikan dan lumuri dengan bumbu, lalu gulingkan ke tepung. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ikan di setiap sisinya. Setelah itu, kecilkan api dan didihkan tench di bawah tutupnya selama 20 menit. Jangan lupa dibalik. Sebagai kesimpulan, kami memposting disayuran ikan dan didihkan lagi 5-10 menit. Ternyata garis yang luar biasa. Resepnya sederhana dan ikannya enak.

Ling dalam krim asam

Resepnya sangat cocok untuk ikan ini. Krim asam membuat daging lebih empuk dan enak. Mari kita ambil setengah kilogram ikan ini, 200 gram krim asam yang baik (kadar lemak tergantung pada preferensi pribadi), beberapa kentang rebus, kerupuk, rempah-rempah, bumbu dan minyak goreng. Pertama-tama, kami memproses ikan, mengeluarkan bagian dalam, insang, dan lendir. Kemudian kami mencucinya dengan baik dan mengeringkannya. Pertama, Anda perlu memasak tench goreng. Resepnya tidak menyediakan bumbu khusus, jadi Anda bisa mengambil apa pun yang Anda inginkan. Lumuri ikan dengan bumbu dan gulingkan di tepung roti.

Lalu goreng di kedua sisi. Kami mengambil loyang dan memasukkan ikan ke dalamnya, tidak lupa mengolesi piring dengan minyak. Taruh kentang rebus cincang di sekitar. Isi hidangan kami dengan krim asam (Anda bisa menambahkan lada). Taburkan remah roti di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit. Beginilah cara tench dimasak di dalam oven. Resepnya sederhana, tapi hasilnya masakannya lengkap, juicy dan menggugah selera.

Tench rebus

Ikan ini juga enak direbus. Untuk melakukan ini, ambil 10 champignon sedang, 1 kg ikan, dua bawang, dua kuning telur, setengah sendok tepung, sedikit minyak sayur, satu setengah gelas anggur dan rempah-rempah. Kami mulai dengan pekerjaan persiapan. Kami membersihkan ikan, mencuci dan mengeringkan. Cuci jamur dan potong menjadi irisan tipis. Cincang halus bawang bombay. Tata sayuran distewpan dan biarkan mereka masuk dengan ringan. Kemudian kami menambahkan ikan yang dipotong-potong, yang harus diasinkan dan dibumbui terlebih dahulu. Tambahkan parutan kulit lemon dan sayuran cincang ke bahan-bahan ini. Kami mengisi semuanya dengan anggur kering. Anda bisa merebus ikan di atas kompor atau di dalam oven. Beberapa menit sebelum kesiapan, Anda perlu menambahkan tepung, ditumbuk dengan mentega dan diencerkan dengan air. Setelah itu, letakkan tench yang sudah jadi di atas piring. Resepnya membutuhkan saus. Karena itu, kami menambahkan kuning mentah ke cairan yang tersisa, sambil terus mengaduknya. Tuang saus di atas ikan. Ternyata tench yang sangat lembut. Resepnya bisa ditambah dengan sayuran dan bumbu apa saja.